肉牛育肥基地改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

肉牛育肥基地改擴(kuò)建工程可行性研究報(bào)告第一章總則1.1項(xiàng)目單位基本情況1.1.1概述項(xiàng)目單位法定名稱、企業(yè)性質(zhì)、股東構(gòu)成、發(fā)展歷程、主營(yíng)業(yè)務(wù)、主導(dǎo)產(chǎn)品、人員構(gòu)成、主要業(yè)績(jī)和獲得的榮譽(yù)等。合作社成員的組成和運(yùn)作。申請(qǐng)持續(xù)支持的，必須說明原項(xiàng)目的基本情況（建設(shè)、運(yùn)營(yíng)、資金使用、管理等）。1.1.2財(cái)務(wù)狀況項(xiàng)目單位近兩年總資產(chǎn)、固定資產(chǎn)凈值、流動(dòng)資產(chǎn)、所有者權(quán)益、實(shí)收資本、營(yíng)業(yè)（銷售）收入、納稅、凈利潤(rùn)、凈資產(chǎn)收益率、資產(chǎn)負(fù)債率等年。1.1.3法定代表人基本情況姓名、年齡、學(xué)歷、職稱、業(yè)績(jī)及主要社會(huì)兼職等，是否有破產(chǎn)、銀行欠款或其他相關(guān)社會(huì)形象和誠(chéng)信問題需要說明。1.2項(xiàng)目基本情況1.2.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)（一）項(xiàng)目名稱：XX市XX畜牧有限公司育肥100頭肉?；馗臄U(kuò)建工程（二）建設(shè)性質(zhì)：改擴(kuò)建（3）建設(shè)時(shí)間：2010年（四）實(shí)施單位：XX市XX畜牧有限公司。（5）建設(shè)地點(diǎn)：XX市XX區(qū)XX鄉(xiāng)永紅村1.2.2產(chǎn)品計(jì)劃及規(guī)模項(xiàng)目為擴(kuò)建或改建項(xiàng)目的，應(yīng)說明現(xiàn)有規(guī)模和增量規(guī)模。養(yǎng)殖項(xiàng)目包括養(yǎng)殖品種、存欄畜禽數(shù)量、屠宰牲畜數(shù)量、畜產(chǎn)品產(chǎn)量等。1.2主要品種、技術(shù)和來源的可靠性、可用性等。主要設(shè)備名稱、數(shù)量等1.2.4土木工程主要建筑物和構(gòu)筑物的名稱、類型和數(shù)量。1.2.5施工期1.說明項(xiàng)目總投資及其構(gòu)成，包括建設(shè)投資（包括項(xiàng)目成本、生產(chǎn)性和非盈利性生物資產(chǎn)、其他成本和項(xiàng)目建設(shè)準(zhǔn)備費(fèi)用）、建設(shè)期利息、營(yíng)運(yùn)資金等。申請(qǐng)中央財(cái)政投資、地方財(cái)政配套資金、企業(yè)自籌資金、銀行貸款等資金，應(yīng)注明資金來源。1.2.7經(jīng)濟(jì)效益：簡(jiǎn)要列出項(xiàng)目單位自身取得的銷售（營(yíng)業(yè)）收入、利潤(rùn)、稅金等絕對(duì)指標(biāo)，以及財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值、投資回收期等相對(duì)指標(biāo)。社會(huì)效益：概述對(duì)地方主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，突出農(nóng)民的增加方式、數(shù)量和收入。1.3可行性研究報(bào)告的編制依據(jù)（一）全國(guó)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦國(guó)農(nóng)辦[2007]199號(hào)關(guān)于印發(fā)《2008年全國(guó)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化管理項(xiàng)目申報(bào)指南》的通知；（二）中華人民共和國(guó)財(cái)政部令第29號(hào)《全國(guó)農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展資金和項(xiàng)目管理辦法》；（三）《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義事業(yè)的意見》關(guān)于新農(nóng)村建設(shè)的若干意見（中發(fā)[2007]1號(hào)）；（四）中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見（中發(fā)[2006]1號(hào)）；（5）《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見》（中發(fā)[2005]1號(hào)）；（六）中共XX省委、甘肅省人民政府印發(fā)的《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的意見》；（七）XX省《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增收的意見》；（八）《XX省肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》；（九）《XX市政府工作報(bào)告》；（10）《XX市養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》；（十一）國(guó)家、省、市委員會(huì)頒布的有關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)；（十二）項(xiàng)目建設(shè)單位對(duì)項(xiàng)目可行性研究的委托；（十三）項(xiàng)目建設(shè)單位提供的基本情況。1.4綜合評(píng)價(jià)該項(xiàng)目采用的養(yǎng)殖技術(shù)和防疫方法可靠。項(xiàng)目投產(chǎn)后年?duì)I業(yè)收入可達(dá)4841.63萬元，利潤(rùn)總額510.89萬元，項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率26.66%，服務(wù)凈現(xiàn)值2301.42萬元，投資收益2301.42萬元。率為19.49%，主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)高于行業(yè)基準(zhǔn)值，經(jīng)濟(jì)效益良好。本項(xiàng)目將建設(shè)沼氣發(fā)電站，并充分考慮環(huán)保措施。建成后對(duì)周邊環(huán)境幾乎沒有影響。項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)需求量大。主要風(fēng)險(xiǎn)是牛的死亡和疾病傳播導(dǎo)致的食品安全下降。公司在運(yùn)營(yíng)中應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，做好衛(wèi)生防疫工作，降低項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目采用“公司+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式，可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民1200人，增加每戶平均收入2.5萬元，新增就業(yè)86個(gè)，社會(huì)效益良好。綜上所述，本項(xiàng)目實(shí)施完全可行，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。建議政府相關(guān)部門提供資金支持。第二章背景與必要性2.1項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況XX市XX區(qū)是西北地區(qū)最大的活畜禽畜產(chǎn)品交易中心，被列為XX省肉牛育肥基地。建成萬頭、300多頭肉牛育肥場(chǎng)；發(fā)展10頭以上養(yǎng)牛戶2200戶，建成肉牛鄉(xiāng)1100萬頭、養(yǎng)牛村4.4萬頭。養(yǎng)牛業(yè)連續(xù)四年以兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)，2007年達(dá)到30萬頭。上述規(guī)?；B(yǎng)殖，科技投入不錯(cuò)，青貯飼料、配合飼料、溫棚等技術(shù)畜牧業(yè)、短期育肥、良種改良已被養(yǎng)殖戶認(rèn)可和廣泛應(yīng)用，商品意識(shí)人均畜牧業(yè)收入600元。養(yǎng)牛業(yè)在該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活中發(fā)揮著越來越重要的作用。2.2本行業(yè)及相關(guān)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近年來，XX市將養(yǎng)牛業(yè)列為整個(gè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。全市養(yǎng)牛業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展勢(shì)頭。肉牛生產(chǎn)基地、飼草基地、加工龍頭企業(yè)建設(shè)市場(chǎng)體系建設(shè)等方面取得長(zhǎng)足進(jìn)步，形成了種、加、貿(mào)一體化經(jīng)營(yíng)的基本框架。一是牛肉基地進(jìn)一步擴(kuò)大。2008年底，全市育肥牛存欄83.39萬頭，商品牛存欄32.9萬頭，分別比上年同期增長(zhǎng)11.2%和17.5%。以XX、涇川、靈臺(tái)、宗新、華亭為重點(diǎn)區(qū)域，實(shí)施區(qū)域布局和規(guī)模化養(yǎng)殖，形成了較為集中的肉?；?。建成40個(gè)、157個(gè)、萬頭養(yǎng)牛鄉(xiāng)，1400個(gè)百頭養(yǎng)牛鎮(zhèn)，10頭以上專業(yè)養(yǎng)牛大戶8975戶。二是牧草產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，養(yǎng)牛牧草基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)。2008年，全市苜蓿苗床面積達(dá)到108萬畝，補(bǔ)種苗木40萬多畝，飼用玉米40萬多畝。三是龍頭企業(yè)有新發(fā)展，加工能力有所提升。在全市，百興集團(tuán)福利制革、景興清真食品有限公司、旭康食品有限公司、西開牧業(yè)清真食品加工廠等4家企業(yè)被認(rèn)定為全省產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。其中，福利制革已成為西北地區(qū)最大的鞋面革生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)入全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)500強(qiáng)行列。西開牧業(yè)是西北地區(qū)首家引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)技術(shù)的肉牛屠宰加工企業(yè)。XX肉牛屠宰能力和牛皮加工能力居西北第一。四是發(fā)展科技，提高產(chǎn)業(yè)效益。重點(diǎn)推廣“五好”配套技術(shù)、品種改良、草料科學(xué)利用、肉牛短期育肥、大棚畜牧業(yè)、防疫檢疫、肉類食品衛(wèi)生檢驗(yàn)等常規(guī)技術(shù)和胚胎移植，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、高檔肉牛育肥等常規(guī)技術(shù)。加工等高新技術(shù)，重點(diǎn)養(yǎng)牛戶平均應(yīng)用技術(shù)5項(xiàng)以上?！癤X紅?！别B(yǎng)殖已開展，“XX紅?！敝饾u成為肉牛新品牌擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)到45%。五是爭(zhēng)項(xiàng)目，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)后勁。近年來，XX牛產(chǎn)業(yè)一直依托項(xiàng)目發(fā)展。積極拓寬招商引資渠道，向國(guó)家和省招商引資，鼓勵(lì)企業(yè)和個(gè)人投資，新啟動(dòng)世界銀行畜牧業(yè)發(fā)展項(xiàng)目、秸稈養(yǎng)殖示范工程、養(yǎng)牛系統(tǒng)。有村推廣、肉牛精加工等外資、國(guó)家和個(gè)體企業(yè)投資的項(xiàng)目，總投資2.1億元。這些項(xiàng)目的逐步實(shí)施，極大地促進(jìn)了養(yǎng)牛業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。六是打造品牌，提升產(chǎn)業(yè)水平。加快自主品牌創(chuàng)新，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。經(jīng)過努力，我們創(chuàng)造了“魯達(dá)魯”系列食品、“旭康”、“開豐”系列熟食、“西開”高檔牛肉、“京興”牛骨髓茶、“龍尚明珠”、“四亞”》、“雅虎牌”系列皮革和“精和牌”骨粉、骨膠系列骨制品等知名品牌。“XX紅?！弊C明商標(biāo)注冊(cè)已獲國(guó)家商標(biāo)局受理。七是把握市場(chǎng)，營(yíng)造發(fā)展環(huán)境。構(gòu)建三級(jí)畜產(chǎn)品營(yíng)銷體系。以XX市牛肉批發(fā)市場(chǎng)、毛皮市場(chǎng)、活牛交易市場(chǎng)為核心，以30多個(gè)縣鄉(xiāng)活畜交易市場(chǎng)為骨干，形成了較為完善的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)；固定銷售渠道輻射全國(guó)20多個(gè)省（市、區(qū)）；加快出口，開拓國(guó)外市場(chǎng)，XX雄峰公司取得了活牛進(jìn)出口資質(zhì)證書，活牛、牛肉直接或間接出口到香港、俄羅斯和中東國(guó)家。截至去年底，活牛出口已達(dá)6000多頭。開封公司積極開拓韓國(guó)市場(chǎng)，專門為韓國(guó)開發(fā)了一系列牛肉罐頭產(chǎn)品。動(dòng)員養(yǎng)牛業(yè)企業(yè)積極參加國(guó)內(nèi)外各類展會(huì)，推介產(chǎn)品，拓展市場(chǎng)。擴(kuò)大宣傳。2008年，全市養(yǎng)牛加工貿(mào)易總產(chǎn)值13億元，實(shí)現(xiàn)利稅4.2億元，比上年分別增長(zhǎng)22.5%和11.6%；人均養(yǎng)牛業(yè)收入達(dá)到590元，畜牧業(yè)收入以養(yǎng)牛為主。占農(nóng)民收入35%的養(yǎng)牛業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.3.1培育壯大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化需求XX市將養(yǎng)牛業(yè)列為全市經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。全市養(yǎng)牛業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展勢(shì)頭。發(fā)展迅速，已形成飼養(yǎng)、飼養(yǎng)、貿(mào)易一體化經(jīng)營(yíng)的基本框架，在全省及周邊地區(qū)確立了肉牛集散、加工、貿(mào)易的主導(dǎo)地位。然而，出口的主要制約因素是安全質(zhì)量問題和養(yǎng)殖效率。該項(xiàng)目的建設(shè)可通過規(guī)范飼養(yǎng)管理等一系列措施促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，持續(xù)在當(dāng)?shù)卣{(diào)整農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。2.2.3適應(yīng)市場(chǎng)變化，生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品是必然選擇日前，我國(guó)肉牛生產(chǎn)還存在幾個(gè)問題：一是獸藥殘留超標(biāo)；二是流行病時(shí)有發(fā)生；三是肉制品殘留環(huán)境污染嚴(yán)重；四是屠宰加工衛(wèi)生條件差。這些因素的存在，一方面直接危害人類健康，造成一些人畜共患病或食物中毒，或致癌、致畸、致突變的長(zhǎng)期影響；另一方面，它對(duì)動(dòng)物健康有害，影響畜牧業(yè)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展最終將影響人類社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步。人們呼吁越來越多的“安全肉”和“安全肉”上市。肉類無公害土特產(chǎn)品，勢(shì)在必行。該項(xiàng)目的建設(shè)每年可為市場(chǎng)提供6000頭無公害標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)的肉牛，有效提高了當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。2.2.4發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖業(yè)，有利于提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高企業(yè)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收目前，在農(nóng)村養(yǎng)牛，仍有相當(dāng)多的農(nóng)民在飼養(yǎng)管理上存在諸多誤區(qū)：父本品種單一；使用雜交公牛進(jìn)行育種；犢牛出生后的補(bǔ)充喂養(yǎng)不足，特別是在出生后的第一個(gè)和第二個(gè)冬春季節(jié)。舍飼期間很少飼喂或不飼喂，良種牛生長(zhǎng)發(fā)育受到嚴(yán)重阻礙，屠宰期延長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益不高；粗飼料未經(jīng)加工就喂給牛，許多農(nóng)民在牛舍飼養(yǎng)期間使用。整個(gè)玉米秸稈用來喂牛，秸稈的利用率只有30%左右。大部分育肥戶只能將秸稈剪短，采用青貯、氧化、微生物發(fā)酵等新技術(shù)處理秸稈的普及率較低。粗放經(jīng)營(yíng)、粗放經(jīng)營(yíng)等誤區(qū)必然影響?zhàn)B牛效率的逆向提升。該項(xiàng)目通過建立標(biāo)準(zhǔn)化的牛含量，采用標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)牛模式，可以有效提高肉牛的出欄率和肉質(zhì)，增加農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。以更高的價(jià)格收購(gòu)肉牛，降低農(nóng)民直接面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)和穩(wěn)定農(nóng)民收入。2.2.5本項(xiàng)目的實(shí)施可為農(nóng)村富余勞動(dòng)力提供大量就業(yè)機(jī)會(huì)，為促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)建設(shè)和社會(huì)穩(wěn)定作出積極貢獻(xiàn)。同時(shí)，該項(xiàng)目還帶動(dòng)了加工業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、高效荊棘種植業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，增加了無公害肉桶的市場(chǎng)供應(yīng)，提高了肉牛產(chǎn)品的食品安全性；增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)企業(yè)帶動(dòng)輻射能力；調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，加快農(nóng)民脫貧致富步伐；有利于農(nóng)業(yè)資源的利用，改善農(nóng)業(yè)土產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展；安排相當(dāng)一部分富余勞動(dòng)力，下崗職工再就業(yè)，將減輕政府負(fù)擔(dān)，有利于保持農(nóng)田政局穩(wěn)定；它還將帶動(dòng)飼料和運(yùn)輸相關(guān)產(chǎn)業(yè)。因此，本項(xiàng)目的建設(shè)是必要的。第三章項(xiàng)目選址及建設(shè)條件3.1施工場(chǎng)地選擇XX區(qū)是XX市政府所在地，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好。初步測(cè)算，2008年全區(qū)生產(chǎn)總值600216萬元，增長(zhǎng)12%。全區(qū)人均GDP為12496.69元，按現(xiàn)行匯率折算為1828.44美元。XX地區(qū)屬于隴東黃土高原丘陵溝壑區(qū)。境內(nèi)西北高山，東南丘陵起伏，中部河谷密布，海拔平均1540米。氣候?qū)侔敫珊蛋霛駶?rùn)季風(fēng)大陸性氣候。年最高氣溫35.9℃、最低氣溫-15.2℃、年平均氣溫10.6℃、年降水量466毫米、日照本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選在XX區(qū)XX鄉(xiāng)永紅村。場(chǎng)地占地12畝，北有312國(guó)道穿過，東西有農(nóng)田，南有河灘草地。工地范圍內(nèi)無大型化工廠、礦場(chǎng)、制革廠、肉類加工廠、屠宰廠、飼料廠、活體動(dòng)物交易市場(chǎng)和畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)。1000米項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通便利。請(qǐng)參見圖1

3.2施工條件3.2.1自然條件XX地區(qū)屬隴東黃土高原丘陵溝壑區(qū)。屬半干旱半濕潤(rùn)季風(fēng)大陸性氣候。年平均降水量520毫米，年平均氣溫9℃，無霜期180-210天，日照2430小時(shí)以上，土壤為黃土、黃土、淤泥。土壤和黑壤土為主要土壤，土層較深，非常適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草和飼料。從全區(qū)總面積分析，人工牧草面積17.5萬畝，其中：以紫花苜蓿為主的多年生草場(chǎng)18.6萬畝，草山（田）58.5萬畝，農(nóng)作物秸稈203.2.2政策、資源、技術(shù)支持條件XX區(qū)位于陜西、甘肅、寧夏三省交界處，地處隴東三角地帶。它不僅是西北地區(qū)的活畜交易、販賣、屠宰集散地，而且連接著全國(guó)20多個(gè)省、市、區(qū)，以牛肉為主。畜產(chǎn)品質(zhì)量上乘。經(jīng)過多年的營(yíng)銷努力，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力和廣闊的銷售渠道，不僅銷往陜西、寧夏、河南、山東、安徽、內(nèi)蒙、四川等省（區(qū)），部分產(chǎn)品還進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。隨著平定高速、天平鐵路、平西鐵路的陸續(xù)建設(shè)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)將更加明顯，交易將十分活躍。XX區(qū)是XX市政府所在地。除XX省畜牧研究所設(shè)在本區(qū)外，XX市各畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)和部門也設(shè)在本區(qū)。同時(shí)聘請(qǐng)XX農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)研究所和蘭州工業(yè)大學(xué)為技術(shù)支持單位，為項(xiàng)目的順利實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3.2.3基礎(chǔ)設(shè)施條件XX紅牛及其產(chǎn)品已銷往全國(guó)20多個(gè)省、市、區(qū)，部分產(chǎn)品已進(jìn)入東南亞和歐洲市場(chǎng)，形成了向西延伸至新疆、青海、寧夏、寧夏等地的貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。北接內(nèi)蒙古，沿東南沿海輻射蔓延。在XX片區(qū)，按照建設(shè)西北地區(qū)重點(diǎn)畜產(chǎn)品集散地的目標(biāo)，科學(xué)規(guī)劃、合理布局，積極支持建立33個(gè)活體動(dòng)物、屠宰、肉類、毛皮等專業(yè)市場(chǎng)。年交易肉牛20萬頭、牛肉1.5萬噸、毛皮150萬張，其中：隴東最大的清真牛羊交易市場(chǎng)和隴東毛皮市場(chǎng)，年交易肉牛15萬頭、毛皮30萬張。該項(xiàng)目每年從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民那里購(gòu)買800頭牛進(jìn)行育肥。近年來，XX區(qū)把牧草業(yè)作為農(nóng)村的主導(dǎo)支柱產(chǎn)業(yè)。全區(qū)植草面積5萬畝，人均2畝以上。有25個(gè)村莊和150個(gè)百頭牛俱樂部。發(fā)展1600多頭10頭牛規(guī)?；r(nóng)戶，養(yǎng)牛數(shù)量達(dá)到8.22萬頭以上，滿足項(xiàng)目需要。第四章市場(chǎng)分析與銷售計(jì)劃4.1市場(chǎng)分析4.1.1市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及前景分析項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供需情況及銷售價(jià)格，同類產(chǎn)品廠家布局、產(chǎn)能及銷售情況。本項(xiàng)目產(chǎn)品主要供應(yīng)當(dāng)?shù)毓?jié)日。XX市已建立養(yǎng)殖加工企業(yè)50多家，年肉牛屠宰及精加工能力20萬頭，牛羊皮革加工能力200萬標(biāo)張，骨制品加工能力4000噸，牛肉熟制品加工能力20萬件。3000噸。京川旭康食品有限公司將熟牛肉直接生產(chǎn)到韓國(guó)。僅2008年就出口熟牛肉罐頭620噸，創(chuàng)匯176.5萬美元。由于產(chǎn)品質(zhì)量好，一家韓國(guó)公司直接免費(fèi)為該公司投資了一套加工生產(chǎn)設(shè)備，條件是生產(chǎn)的熟牛肉產(chǎn)品全部以市場(chǎng)價(jià)格出售給該公司。XX市有80多個(gè)牲畜市場(chǎng)。據(jù)測(cè)算，XX市年銷售活牛和屠宰肉牛約18萬頭，已成為西北地區(qū)具有影響力的肉牛生產(chǎn)基地和集散批發(fā)中心。本項(xiàng)目產(chǎn)品需求旺盛，市場(chǎng)前景良好。4.1.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析產(chǎn)品質(zhì)量、特性、性能、價(jià)格、商譽(yù)、認(rèn)證等。4.2營(yíng)銷策略、計(jì)劃和模式說明項(xiàng)目單位目前采用的營(yíng)銷策略、模式和銷售渠道，以及項(xiàng)目實(shí)施后將采用的營(yíng)銷策略、模式和銷售渠道。4.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析4.3.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析4.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策第五章建設(shè)計(jì)劃5.1產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模我國(guó)已成為世界第三大牛肉生產(chǎn)國(guó)，僅次于美國(guó)和巴西，牛肉產(chǎn)量幾乎是世界第一大牛肉出口國(guó)澳大利亞的三倍。目前，存欄牛1.38億頭，牛肉產(chǎn)量675.9萬噸，但人均牛肉產(chǎn)量?jī)H4.3千克低于世界平均水平9.8千克，甚至低于一些主要牛肉生產(chǎn)國(guó)的人均產(chǎn)量。出口量?jī)H4萬多噸，不到總產(chǎn)量的1%，占全球出口貿(mào)易量的比例不到我省是養(yǎng)牛大省，養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展對(duì)于做大做強(qiáng)畜牧業(yè)具有重要意義。在肉牛育肥方面，傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖、千家萬戶粗放經(jīng)營(yíng)已經(jīng)開始向規(guī)?；B(yǎng)殖、集約化經(jīng)營(yíng)方向轉(zhuǎn)變。近年來，規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖發(fā)展迅速。全省有規(guī)模化養(yǎng)牛戶14.61萬戶，養(yǎng)牛場(chǎng)100多頭的養(yǎng)牛場(chǎng)600多個(gè)，塑料圍欄養(yǎng)牛143.32萬頭。“五糧”技術(shù)的配套應(yīng)用，提高了養(yǎng)牛業(yè)的效率，促進(jìn)了養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。通過園區(qū)建設(shè)，將傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榧羞B片的養(yǎng)殖小區(qū)，實(shí)現(xiàn)了集中串連、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一服務(wù)。但千戶散養(yǎng)仍是我省肉牛生產(chǎn)的主要方式。我省肉牛生產(chǎn)水平偏低，主要原因是肉牛生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，出欄率低。目前，不僅發(fā)達(dá)地區(qū)的屠宰率和胴體重量遠(yuǎn)高于我省，而且優(yōu)質(zhì)高檔牛肉的生產(chǎn)和分割也達(dá)到了相當(dāng)水平。目前，全省肉牛出口比例普遍在30%左右，但由于出口肉牛等級(jí)低，其價(jià)格不到國(guó)內(nèi)平均水平的80%。此外，鮮凍牛肉出口的比例也在增加，但異地育肥的主要是牛肉和牦牛。本地出產(chǎn)的牛肉只占20%左右，不能高價(jià)出售。據(jù)XX省人民政府研究室2006年實(shí)地調(diào)查，全省有牲畜集貿(mào)市場(chǎng)80多個(gè)，平均每天有500-600頭活牛（牛占10頭）%-15%，3-8個(gè)月大的小牛占10%），銷售牛500-550頭，其中60%的牛屠宰后銷往西安、寧夏、內(nèi)蒙，20%-30%的活牛銷往北京等國(guó)內(nèi)專業(yè)。在中部城市，約有15%（50-60頭）被外省商人收購(gòu)后銷往香港。但是，高檔肉牛（毛重450-500公斤頭）每年只有2萬-3萬頭，不能滿足深加工的需要。靈臺(tái)縣都甸交易市場(chǎng)是京商與當(dāng)?shù)嘏Ｉ毯腺Y成立的一家公司。僅去年一年，就有2000多頭活牛直接銷往北京。今年已售出800多臺(tái)，預(yù)計(jì)年底將達(dá)到3000XX市有牛商500-600家，較大的有3家，每家每年銷售牛5000多頭。據(jù)測(cè)算，XX市每年銷售活牛和屠宰肉牛18萬頭左右，而該市飼養(yǎng)肉牛13萬-15萬頭供屠宰，毗鄰的寧夏和陜西還有3萬-5萬頭。是的，此外，每年還有4000-5000只贛南牦牛也來XX交易。XX已成為西北地區(qū)具有影響力的肉牛生產(chǎn)基地和集散批發(fā)中心。從每頭肉牛的收購(gòu)、屠宰、銷售來看，中間有3個(gè)環(huán)節(jié)，利潤(rùn)率在1500-2500元，每個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)在1000元左右。目前，XX肉牛的批發(fā)價(jià)為每公斤20元（小牛22-26元）。4.1.2市場(chǎng)前景分析本項(xiàng)目產(chǎn)品主要供應(yīng)當(dāng)?shù)毓?jié)日。XX市已建立養(yǎng)殖加工企業(yè)50多家，年肉牛屠宰及精加工能力20萬頭，牛羊皮革加工能力200萬標(biāo)張，骨制品加工能力4000噸，牛肉熟制品加工能力20萬件。3000噸。京川旭康食品有限公司將熟牛肉直接生產(chǎn)到韓國(guó)。僅2008年就出口熟牛肉罐頭620噸，創(chuàng)匯176.5萬美元。由于產(chǎn)品質(zhì)量好，一家韓國(guó)公司直接免費(fèi)為該公司投資了一套加工生產(chǎn)設(shè)備，條件是生產(chǎn)的熟牛肉產(chǎn)品全部以市場(chǎng)價(jià)格出售給該公司。XX市有80多個(gè)牲畜市場(chǎng)。據(jù)測(cè)算，XX市年銷售活牛和屠宰肉牛約18萬頭，已成為西北地區(qū)具有影響力的肉牛生產(chǎn)基地和集散批發(fā)中心。本項(xiàng)目產(chǎn)品需求旺盛，市場(chǎng)前景良好。4.1.3項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析項(xiàng)目采用標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖模式，可按無公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)肉牛，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。項(xiàng)目采用保守定價(jià)原則，使產(chǎn)品具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。此外，項(xiàng)目單位長(zhǎng)期從事肉牛養(yǎng)殖和銷售業(yè)務(wù)，具有豐富的市場(chǎng)管理和預(yù)測(cè)能力，形成了自己穩(wěn)定的市場(chǎng)渠道，具有良好的口碑。項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。4.2營(yíng)銷策略、計(jì)劃、模式及進(jìn)度等項(xiàng)目建成后，依托項(xiàng)目單位原有的邊廠渠道，從甲子牛的收購(gòu)、運(yùn)輸、生產(chǎn)、銷售全流程，確保肉牛品質(zhì)；樹立品牌效應(yīng)，穩(wěn)定長(zhǎng)期客戶，開發(fā)新戶，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)銷售；強(qiáng)化銷售隊(duì)伍和營(yíng)銷人員的作用，做好產(chǎn)品的售前、售中、售后服務(wù)。并根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，有計(jì)劃、有步驟地在電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)刊、互聯(lián)網(wǎng)上投放廣告，加強(qiáng)電子商務(wù)，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)覆蓋率，使公司產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有一席之地。4.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析4.3.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析疾病風(fēng)險(xiǎn)：本項(xiàng)目為畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目。流行病的發(fā)生和傳播將對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生明顯影響，是項(xiàng)目的主要風(fēng)險(xiǎn)。資金風(fēng)險(xiǎn)：項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債率不高，風(fēng)險(xiǎn)不高，但能否及時(shí)獲得貸款，保證項(xiàng)目按期竣工投產(chǎn)，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。4.3.2預(yù)防和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策項(xiàng)目建立防疫體系，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)和預(yù)防流行病，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)范。加強(qiáng)資金管理，?？顚Ｓ?，努力提高資金使用效率；與各金融機(jī)構(gòu)保持密切聯(lián)系，誠(chéng)實(shí)守信，保持良好的信譽(yù)，獲得較高的信用，從而降低風(fēng)險(xiǎn)。5.2建設(shè)規(guī)劃與布局項(xiàng)目單位現(xiàn)占地12畝。場(chǎng)地建設(shè)規(guī)劃主要分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和隔離區(qū)。新建（結(jié)構(gòu)）建筑主要包括育肥牛舍、隔離牛舍、飼料加工間、青貯窖、辦公室和客廳等，詳見表5-1。表5-1建筑物（構(gòu)筑物）一覽表序列號(hào)建筑（結(jié)構(gòu)）名稱尺寸（米）數(shù)量單元工作量建筑結(jié)構(gòu)評(píng)論一主要生產(chǎn)單位1育肥谷倉(cāng)2孤立的牛棚3操場(chǎng)4涼棚5牛觀察屋二輔助生產(chǎn)單元1青貯飼料2飼料加工間3干草棚4消毒更衣室5獸醫(yī)室三辦公室及其他設(shè)備1辦公室宿舍2車庫(kù)3出色地4泵房5水池6開關(guān)室7沉淀池8沼氣站5.3施工標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛6000頭，肉牛在育肥過程中必須符合NY/T5128-2002《無公害食品肉牛養(yǎng)殖管理導(dǎo)則》。5.4技術(shù)（工藝）方案5.4.1除了水產(chǎn)養(yǎng)殖和養(yǎng)殖項(xiàng)目的各個(gè)環(huán)節(jié)要結(jié)合建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)采取的措施外，特別是衛(wèi)生防疫程序。5.4.XX紅牛以XX當(dāng)?shù)嘏Ｔ赬X特定的養(yǎng)殖傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，先后引進(jìn)了秦川牛、利木贊牛、南德溫牛等國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種。每年的選育改良和畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，形成了毛色偏紅、體型較大、生長(zhǎng)發(fā)育快、肉質(zhì)性能優(yōu)良、商品性狀良好的第四紀(jì)雜交新種群。2008年1月，XX紅牛認(rèn)證標(biāo)志注冊(cè)成功，成為我國(guó)第一個(gè)活牛認(rèn)證標(biāo)志。其認(rèn)證標(biāo)志的發(fā)布，標(biāo)志著成功實(shí)現(xiàn)了從商品到品牌牛產(chǎn)業(yè)的驚心動(dòng)魄的跨越，進(jìn)入品牌發(fā)展時(shí)代。經(jīng)過幾年的育種措施，有望形成肉牛新品種（系）。5.4.3（一）肉牛育肥通用技術(shù)要求①年齡越大，增重飼料消耗越多1kg，成本越高；當(dāng)任何年齡的牛的脂肪沉積達(dá)到一定水平時(shí)，它們的活力都會(huì)下降，食欲會(huì)下降，飼料轉(zhuǎn)化率會(huì)下降，日增重也會(huì)下降。增肥是不值得的。總則在青貯飼料等粗飼料較多的情況下，將2歲以上的牛和成年牛育肥好于1歲以下的幼牛育肥。由于2歲以上的牛可以利用大量的粗飼料，因此可以在短期育肥后出售。冬末不宜買老牛，因?yàn)閺亩旱酱文昵锬┑臅r(shí)間太長(zhǎng)，不劃算。1歲以下的幼牛在購(gòu)買時(shí)需要較少的投資。經(jīng)過冬春階段后，來年夏秋育肥屠宰經(jīng)濟(jì)效益較好。②溫度環(huán)境溫度對(duì)育肥牛的營(yíng)養(yǎng)需求和增重有很大影響。牛育肥的最佳溫度應(yīng)該是7℃~25③粗飼料在育肥牛日糧中應(yīng)占30%～40%，即使在育肥后期也不低于15%～25%（粗纖維含量不低于6%～8%）。育肥;在相同飼料條件下，盡量提高粗飼料質(zhì)量，增加牛對(duì)干物質(zhì)的采食量，不應(yīng)單純追求精飼料的量。④環(huán)境與運(yùn)動(dòng)肉牛育肥期應(yīng)盡量減少活動(dòng)，保持環(huán)境安靜。⑤品種肉牛比奶牛、奶牛和農(nóng)牛更快地結(jié)束生長(zhǎng)期，能早育肥，提前出欄，肉質(zhì)好，屠宰率和胴體肉產(chǎn)量高，骨骼和結(jié)締組織少。肉種牛在育肥過程中可以將脂肪均勻地儲(chǔ)存在體內(nèi)，使肉質(zhì)和口感都很好。良種肉牛育肥后的出欄率總則為60%～65%，西門塔爾牛出欄率可達(dá)62%左右。雜交牛生長(zhǎng)快，肉質(zhì)好，出欄率高，比原來的純種牛多產(chǎn)10%～15%的肉。根據(jù)省畜牧研究所研究數(shù)據(jù)，適合隴東的雜交牛出欄率從高到低依次為：立本F2（利莫欣公牛×本地牛，第一代利木贊雜交奶牛，再與利木贊F2)公牛雜交產(chǎn)生的二代雜交牛)為61.17%，立本Fl為58.87%，夏立本(利木贊公?！恋胤侥膛＃a(chǎn)立本第一代雜交?！料穆鍋砉．a(chǎn)生三元雜交牛）為57.3%，分別高于本地牛7.71%、3.66%和0.86%。凈肉率分別為立本F250.96%、立本F145.6%、夏立本46.8%，分別比本地牛高17.75%、5.21%和7.96%。胴體產(chǎn)量分別為：立本F283.32%、夏立本81.68%、立本F177.01%，分別比當(dāng)?shù)嘏８?.17%、7.02%和0.91%。⑥公牛的生長(zhǎng)速度比同齡公牛高，每公斤增重的飼料消耗量比公牛少12%，出欄率更高，胴體更瘦。國(guó)外有增加牛牛肉產(chǎn)量的趨勢(shì)。奶牛的增重較低，但淘汰的奶牛可在短期育肥2至3個(gè)月后屠宰。⑦飼喂是提高育肥效果的主要因素。育肥過程中，飼喂水平越高，育肥期越短，維持飼料越少，單位增重成本越低，飼料和管理費(fèi)用越少，經(jīng)濟(jì)效益越高。據(jù)介紹，育肥活體重500kg轉(zhuǎn)向，增重的育肥期，108kg使用肥沃飲食只需90天；正常日糧投喂時(shí)間為216天（肥糧營(yíng)養(yǎng)的2/3），多吃160次飼料。%。⑧牛棚要求實(shí)用、便宜、安全、防寒保暖、干燥減水。冬季室溫為6℃～8(2)育肥前的準(zhǔn)備①牛準(zhǔn)備。育肥牛進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)后，應(yīng)進(jìn)行健康檢查，然后按年齡、活重、性別、品種、體況分組。②飼料和喂養(yǎng)準(zhǔn)備。精料和粗料要根據(jù)育肥牛和育肥計(jì)劃配制，合理搭配，提高飼料利用率。育肥牛應(yīng)以當(dāng)?shù)刎S富廉價(jià)的玉米秸青貯和麥秸氨化草為主。精料應(yīng)以玉米、大麥、油餅等為主要原料，粉碎配成，缺乏時(shí)可用尿素、銨鹽補(bǔ)充蛋白質(zhì)飼料。鹽和礦物質(zhì)飼料也應(yīng)適當(dāng)準(zhǔn)備。牛的采食量。牛每天消耗的飼料量相當(dāng)于活重的1.4%～2.7%左右，以滿足消化道體積的充填需要。采食量隨飼喂的精飼料和粗飼料的比例以及牛的年齡和身體狀況而變化。與年輕和瘦的牛相比，年老和肥胖的牛每單位體重消耗的飼料更少。③飼養(yǎng)規(guī)模的建立。先決條件是土地、資本和勞動(dòng)力?？倓t養(yǎng)殖戶可以養(yǎng)3～5頭，但養(yǎng)10～20頭效率高。專業(yè)育肥戶多養(yǎng)50～100頭，效益較好。④肉牛交易。如何在買賣肥牛的過程中與牛商或中間商討價(jià)還價(jià)，需要特殊的技巧和技巧?？倓t需要能夠更準(zhǔn)確地估算出牛的重量或肉負(fù)荷，根據(jù)肉的市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算肉價(jià)。價(jià)值，然后估計(jì)牛皮的大小，折扣，然后估計(jì)內(nèi)臟的價(jià)格（總則相當(dāng)于牛皮的價(jià)格）；三者加起來就是活牛的價(jià)格。需要大量練習(xí)才能逐漸掌握。適時(shí)出售育肥牛：達(dá)到育肥目標(biāo)體重。您還可以將育肥的附加值與飼料成本進(jìn)行比較，以確定合適的銷售時(shí)間。生產(chǎn)高檔“大理石”牛肉的成本較高，可根據(jù)市場(chǎng)需求確定。⑤改進(jìn)管理方法。規(guī)模化養(yǎng)殖需要大量資金，必須盡量使用自有資金，只有在需要的時(shí)候才使用貸款?？倓t來說，貸款僅限于購(gòu)買牛，最好用自己的資金購(gòu)買牛棚和設(shè)施。其次，要有足夠的商業(yè)意識(shí)。牛的購(gòu)銷和購(gòu)買能力對(duì)收入的影響很大。因此，要善于了解市場(chǎng)行情，掌握市場(chǎng)信息，提高牛的評(píng)價(jià)能力。此外，要掌握科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，與外部養(yǎng)牛場(chǎng)交流經(jīng)驗(yàn)，研究管理策略。最后，注意盡量減少運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。在育肥牛的生產(chǎn)成本中，飼料成本高達(dá)60%。因此，要盡量節(jié)省飼料，勞力要少而精。⑥肉牛養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)形式，根據(jù)自身?xiàng)l件和技術(shù)管理水平，可分為商品小牛養(yǎng)殖、上架養(yǎng)牛、肉牛育肥三種經(jīng)營(yíng)形式。育肥場(chǎng)（戶）主要技術(shù)解決方案根據(jù)全市飼料資源和秦川牛及雜交牛的改良現(xiàn)狀，確定本項(xiàng)目的技術(shù)方案。1.工藝計(jì)劃（1）飼養(yǎng)場(chǎng)牛的體重不低于375--450kg，年齡為1.5-3歲(2)飼養(yǎng)周期為3個(gè)月，即90天，日增重1.2--1.2kg，出欄體重475--（4）每個(gè)育肥場(chǎng)飼養(yǎng)100頭奶牛，雙排，公共走道，雙料線，人工清糞；每個(gè)育肥戶飼養(yǎng)3--4頭奶牛，每個(gè)養(yǎng)殖戶可飼養(yǎng)6頭以上奶牛。牛舍內(nèi)的進(jìn)料通道與排糞通道分開。（六）育肥場(chǎng)牛舍為開放式拼裝牛舍；育肥、養(yǎng)殖戶為單排地膜暖棚牛棚。一、工藝流程（一）育肥場(chǎng)工藝流程圖：貨架牛采購(gòu)貨架牛運(yùn)輸稱重組過度喂養(yǎng)育肥階段肉質(zhì)提升階段糞便收集和處理農(nóng)田屠宰場(chǎng)（二）育肥戶工藝流程圖貨架牛采購(gòu)過渡喂養(yǎng)育肥期肉質(zhì)提升階段沼氣作為農(nóng)民的燃料糞便進(jìn)入沼氣池施肥屠宰場(chǎng)（三）養(yǎng)殖戶工藝圖：種牛牛交配牛產(chǎn)犢犢牛喂養(yǎng)沼氣作為農(nóng)民的燃料 糞便進(jìn)入沼氣池施肥育肥農(nóng)民

(3)強(qiáng)度育肥技術(shù)強(qiáng)化育肥的目的是增加肉牛的肥力，增加牛肉的肌間脂肪含量，使其變嫩。這也是提高經(jīng)濟(jì)效益的一種方式?？倓t用于集約育肥，母牛2.5歲左右，體重300kg如掛牛、吃水牛、奶牛、肉牛都適合這種方法。1.營(yíng)養(yǎng)需求0天至20天：日糧中粗料比例為45%，粗蛋白約12%。平均每日干物質(zhì)攝入量為7.6kg.21天至60天：日糧中粗物質(zhì)比例為25%，粗蛋白為10%左右。平均每日干物質(zhì)攝入量為8.5kg.61天至150天：日糧中粗料比例為15%至20%，粗蛋白為10%。平均每日干物質(zhì)攝入量為10.2kg.2.喂食方式(l)隨意飼喂法：牛不束縛，在圈內(nèi)自由放養(yǎng)，減少活動(dòng)，自由進(jìn)食，自由飲水，槽內(nèi)常有干凈的飲水。（2）定時(shí)定量飼喂法：拴系，一天喂三到兩次，根據(jù)體重給予牧草、飼料和飲水，根據(jù)天氣情況拉出帶入牛舍，每天刷牛身促進(jìn)血液循環(huán)，增加體重增加的速度。精料定量配給（體重的1%），粗飼料不限，食物免費(fèi)，水免費(fèi)。3.強(qiáng)度育肥混合物配方（%）玉米蛋糕石粉鹽適用范圍83151.50.5以綠色飼料為基礎(chǔ)的育肥口糧由豆科干草、青貯飼料或高蛋白草料組成88101.50.5

(4)種牛育肥技術(shù)小牛斷奶到兩歲半左右的生長(zhǎng)母牛稱為育成牛。肉牛在此期間生長(zhǎng)迅速，對(duì)成品牛進(jìn)行育肥可以取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。育肥牛有兩種育肥方式：“直線”育肥和“吊架”育肥。直線育肥：指犢牛斷奶后立即進(jìn)行高營(yíng)養(yǎng)育肥的方法。育肥期間，日增重保持在以上，1.2kg達(dá)到以上體重時(shí)出售。400kg育肥期育肥牛精料日投喂量及配方強(qiáng)化育肥（1.2kg超過日增重）（kg月齡78910重量175-211212-247248-285286-319夏秋季各種草不限，精料日投喂量3.43.63.83.9冬天春天季節(jié)各種干草、玉米秸稈、氨化秸稈不限量（隨意）日精料進(jìn)料量4.14.44.85.0每天喂食胡蘿卜量1.01.01.01.5日精料進(jìn)料量2.62.62.62.5每天投喂的酒糟量5.56.57.58.5青貯玉米日投喂量2.333.44每天喂食胡蘿卜量1.01.01.01.5一歲以內(nèi)種牛精料配方(%)編號(hào)玉米麩油餅結(jié)石粉色的貝殼粉骨粉鹽維生素A添加劑牧草166.510201.5110各種草、青貯草281.515002.515苜蓿、綠干草等豆科植物35710252015綠色干草457103020110各種吸管管理要點(diǎn)：每月根據(jù)體重調(diào)整飲食，以達(dá)到計(jì)劃的日增重。冬季保持室溫4℃-5℃以上，溫度較高時(shí)，25℃每升高10%的濃縮液。5℃2、“掛架”育肥法：斷奶后，小牛按總則飼養(yǎng)條件飼養(yǎng)至18-20月齡，體重達(dá)到400kg～450kg。這種育肥方法是在育肥前少喂精料，多喂干草、草、塊莖等飼料，用廉價(jià)的草料充分發(fā)育牛的骨骼和消化器官。進(jìn)入育肥期后，提高營(yíng)養(yǎng)水平，強(qiáng)化育肥。優(yōu)點(diǎn)是適用范圍較廣，精礦用量少，經(jīng)濟(jì)效益好。飼喂和管理要點(diǎn)見“集約育肥”。

(5)成年牛的育肥指成熟牛和老牛生長(zhǎng)發(fā)育后的育肥。用于育肥的成年牛通常來自從吃水牛、奶牛和肉牛群中淘汰的牛。育肥的目的主要是增加脂肪，蛋白質(zhì)增加較少，重點(diǎn)是改變?nèi)赓|(zhì)，使其變嫩，改善口感。要求飼料中含有大量的碳水化合物，這樣才能消耗大量的碳水化合物飼料，形成脂肪，保持適量的蛋白質(zhì)。飼養(yǎng)技術(shù)：可采用放牧育肥或舍飼，育肥期為3個(gè)月。1.放牧育肥：在高峰期充分利用青飼料放牧，不投喂，這個(gè)過程約1個(gè)月。第二個(gè)月，除青粗飼料外，每頭每天補(bǔ)充1kg~精料2kg。后期每天每頭補(bǔ)充精礦2kg～3kg。這種方法可以在有限的濃縮物中實(shí)現(xiàn)更大的體重增加。2.貨架育肥：見強(qiáng)度育肥。管理：育肥前，按體重、品種和營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)肉牛進(jìn)行分組。驅(qū)蟲一次。成年公牛在育肥前被閹割。飼養(yǎng)育肥舍的溫度6℃冬季保持在5℃～以上，夏季保持在20℃～，25

(6)異地育肥技術(shù)指在一個(gè)地方繁殖，在另一個(gè)地方育肥。具體而言，在牧區(qū)和農(nóng)業(yè)區(qū)，充分利用草地、農(nóng)副產(chǎn)品和秸稈，大量飼養(yǎng)奶牛、繁育犢牛，并在斷奶或飼養(yǎng)牛后（14個(gè)月至18個(gè)月）。一些地區(qū)在短時(shí)間內(nèi)飼養(yǎng)，然后出售或屠宰。1、嚴(yán)格選購(gòu)貨架牛：年齡6個(gè)月至18個(gè)月，品種為雜交品種，體重在150kg～左右300kg，體格健壯。2.注意牛的運(yùn)輸：減少脂肪流失或死亡。3、分階段飼養(yǎng)：①恢復(fù)期：甲子子牛經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，到達(dá)育肥場(chǎng)后因應(yīng)激反應(yīng)需要一段時(shí)間的恢復(fù)期。同時(shí)，還有一個(gè)適應(yīng)新環(huán)境、飼料、喂養(yǎng)方式的過程，總則需要7～10天。此階段以干粗飼料為主，或添加50%的青貯飼料。②過渡期：恢復(fù)期后，牛群基本適應(yīng)新的環(huán)境和飼養(yǎng)方式后，逐漸過渡到精飼料。具體方法是：將精料與粗料（或青貯草）充分混合，加入適量的水，使精料與粗料粘附。連續(xù)喂食幾次后，牛會(huì)慢慢適應(yīng)，然后逐漸增加精料的比例（現(xiàn)階段日糧中精料的比例應(yīng)為40%～45%，粗蛋白水平占約12%），喂食15至20天。③受精階段：此階段總則為60天至120天。日糧安排為：1天至20天，日糧中精料比例為55%至60%，粗蛋白水平12%左右；21天至60天61天至120天，日糧中精料比例為80%至85%，粗蛋白水平為10%。根據(jù)體重和日增重，每月調(diào)整一次采食量（總則按體重的1%～2%供應(yīng)精料），育肥期飲水充足。并觀察消化狀況，防止腹瀉。必要時(shí)可飼喂瘤胃素，頭至7天可飼喂每頭60毫克。

（七）高檔牛肉生產(chǎn)技術(shù)1、嚴(yán)格控制日齡：6個(gè)月大的斷奶犢牛應(yīng)200kg在14-18個(gè)月齡出欄。2、嚴(yán)格要求出欄體重：14-18個(gè)月大的牛屠宰前活重應(yīng)達(dá)到450kg～500kg以上。沒有這樣的屠宰前重量，牛肉的品質(zhì)就無法達(dá)到優(yōu)良或精選等級(jí)。3、豐富的飼喂：采用高能量均衡飲食（見異地育肥）和強(qiáng)化育肥技術(shù)（見強(qiáng)化育肥技術(shù)）。4.免費(fèi)食物和免費(fèi)水。5.圍欄或房屋喂養(yǎng)。6.選擇合適的牛品種（夏洛萊、西門塔爾、南德文、利穆贊等雜交種）。

5.4.4描述主要原材料和消耗材料的安全等級(jí)，分析材料消耗與產(chǎn)出（排放）的平衡對(duì)應(yīng)關(guān)系。5.5設(shè)備選型方案包括灌溉、飼養(yǎng)、加工等的生產(chǎn)設(shè)備、輔助設(shè)備、管理設(shè)備等，結(jié)合工藝流程和規(guī)模說明設(shè)備的類型、規(guī)格、數(shù)量、先進(jìn)性等（列出詳細(xì)的設(shè)備清單）。改建、擴(kuò)建和搬遷項(xiàng)目應(yīng)描述現(xiàn)有設(shè)備以及與項(xiàng)目的聯(lián)系或可能的利用情況。5.6主要項(xiàng)目計(jì)劃)、項(xiàng)目涉及的生產(chǎn)性建筑物（構(gòu)筑物）的結(jié)構(gòu)類型等，如現(xiàn)場(chǎng)工程、各種棚屋、加工車間、交易設(shè)施等（列舉主要工程）。改建、擴(kuò)建、搬遷項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)說明現(xiàn)有建筑物（構(gòu)筑物）及其與項(xiàng)目的聯(lián)系或可能的利用情況。5.7輔助工程及其他工程解決方案包括管理用房、生活福利用房等建筑（構(gòu)筑物）的面積（數(shù)量）和結(jié)構(gòu)類型；水、電、氣、路、綠化等工程。改建、擴(kuò)建和搬遷項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)說明現(xiàn)有的附屬工程以及與項(xiàng)目的聯(lián)系或可能的利用。5.8實(shí)施時(shí)間表項(xiàng)目建設(shè)工期和月度進(jìn)度表，繪制項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度表（圖）。第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)與節(jié)能減排措施6.1環(huán)境影響描述主要污染物的種類、數(shù)量及其對(duì)周圍環(huán)境的影響。6.2節(jié)能減排措施污染物控制措施、節(jié)能措施等6.3環(huán)境影響評(píng)價(jià)與審批根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，開展環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作和審批情況。第七章項(xiàng)目組織與管理7.1組織架構(gòu)及職能分工7.1.1組織設(shè)置在項(xiàng)目建設(shè)階段，公司應(yīng)設(shè)立項(xiàng)目部，領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)項(xiàng)目建設(shè)過程。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度設(shè)立公司管理機(jī)構(gòu)，聘任總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理，下設(shè)生產(chǎn)部、獸醫(yī)防疫部、辦公室、財(cái)經(jīng)宣傳、供銷部等機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)公司的日常運(yùn)作。7.1.2機(jī)構(gòu)責(zé)任總經(jīng)理決定公司的重大經(jīng)營(yíng)決策，對(duì)公司的日常重大決策負(fù)責(zé)；副總經(jīng)理根據(jù)總經(jīng)理的安排，全面負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，協(xié)助總經(jīng)理工作；生產(chǎn)部負(fù)責(zé)公司的日常生產(chǎn)管理和牛肉小牛肥的生產(chǎn)；獸醫(yī)防疫負(fù)責(zé)全場(chǎng)衛(wèi)生防疫、診療工作；辦公室負(fù)責(zé)企業(yè)的日常內(nèi)部行政管理和后勤服務(wù)；財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算和資產(chǎn)管理工作；供銷部負(fù)責(zé)牛和精飼料的采購(gòu)、產(chǎn)品銷售和市場(chǎng)開拓。工作。7.1.3操作模式項(xiàng)目企業(yè)按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度，實(shí)行公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的部門負(fù)責(zé)制，建立完善的規(guī)章制度，合理配置企業(yè)人員、原則、物資和信息資源，形成一條龍流水線。和高效的管理機(jī)制。7.2勞動(dòng)力定額本項(xiàng)目需要生產(chǎn)工人47人，技術(shù)人員16人，管理人員3人，其他20人。工廠共有工人86人。7.3管理措施7.3.1項(xiàng)目建設(shè)階段的運(yùn)營(yíng)管理措施項(xiàng)目管理：崇信縣東信牧業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)項(xiàng)目的建設(shè)管理。在項(xiàng)目建設(shè)階段，公司應(yīng)成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)行協(xié)調(diào)和監(jiān)督。項(xiàng)目建設(shè)過程中，要嚴(yán)格按照規(guī)劃，落實(shí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)責(zé)任制。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，企業(yè)應(yīng)設(shè)立職能部門，履行管理職能。財(cái)務(wù)管理：項(xiàng)目建設(shè)期間應(yīng)設(shè)立專戶，專人管理，嚴(yán)格執(zhí)行單項(xiàng)工程竣工財(cái)務(wù)制度和財(cái)務(wù)決算制度，確保專項(xiàng)資金到位。專供使用，嚴(yán)禁盜用。7.3.2項(xiàng)目建成后的經(jīng)營(yíng)管理措施生產(chǎn)管理：項(xiàng)目投產(chǎn)后，應(yīng)完成建立健全無公害肉牛養(yǎng)殖體系和申請(qǐng)質(zhì)量安全體系認(rèn)證的工作。財(cái)務(wù)管理：項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，應(yīng)成立財(cái)務(wù)職能部門，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家財(cái)政制度，確保項(xiàng)目順利實(shí)施。銷售管理：項(xiàng)目投產(chǎn)后，應(yīng)在供銷部設(shè)立銷售處，負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售信息的收集、客戶建立和售后服務(wù)。7.4技術(shù)培訓(xùn)提供技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)管理培訓(xùn)、土壤防疫培訓(xùn)、安全生產(chǎn)培訓(xùn)。培訓(xùn)工作分為三個(gè)階段。第一階段是項(xiàng)目立項(xiàng)后聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)生產(chǎn)工人進(jìn)行工藝流程和工藝設(shè)備的崗前培訓(xùn)；企業(yè)進(jìn)行后續(xù)培訓(xùn)；第三階段，在設(shè)備安裝調(diào)試過程中進(jìn)行跟蹤學(xué)習(xí)。所有員工都應(yīng)該了解和了解工藝設(shè)備運(yùn)行的實(shí)際工作水平。綜合考核合格后，持證上崗，確保項(xiàng)目順利生產(chǎn)。7.5職業(yè)安全、衛(wèi)生和防火畜禽防疫是實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要因素之一，涉及肉牛群體的健康、環(huán)境保護(hù)和人類健康。因此，育肥場(chǎng)的防疫工作是養(yǎng)殖工作的重中之重。本項(xiàng)目采取以下預(yù)防措施：（一）養(yǎng)殖中心應(yīng)建立完善的防疫體系，嚴(yán)格按照《無公害食品肉牛養(yǎng)殖獸醫(yī)防疫指南》NY5126-2002執(zhí)行。（三）建設(shè)隔離養(yǎng)殖場(chǎng)。其功能包括：①新購(gòu)肉牛在與養(yǎng)殖場(chǎng)?；祓B(yǎng)前對(duì)新購(gòu)肉牛進(jìn)行隔離檢疫；②疫情發(fā)生時(shí)，用作可疑牛的隔離場(chǎng)。隔離養(yǎng)殖場(chǎng)選址在養(yǎng)殖區(qū)的下風(fēng)區(qū)。（4）本項(xiàng)目建設(shè)中，防疫技術(shù)人員培訓(xùn)主要依托省內(nèi)相關(guān)科研院所現(xiàn)有技術(shù)實(shí)力。其他勞動(dòng)安全措施有：（一）車間所有工人上崗前均經(jīng)過上崗培訓(xùn)。所有電氣設(shè)備外殼均可靠接地。壓力容器使用單位應(yīng)當(dāng)分配崗位，持證上崗。未經(jīng)培訓(xùn)的新員工、實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工不得更換崗位單獨(dú)作業(yè)。（2）在總圖設(shè)計(jì)中，建筑物之間有一定的安全距離，以滿足生產(chǎn)中的采光、通風(fēng)、防火和運(yùn)輸要求。加工車間配備室內(nèi)消火栓和手提式滅火器，以及消防供水系統(tǒng)和報(bào)警裝置。設(shè)計(jì)中對(duì)散熱設(shè)備進(jìn)行保溫隔熱處理；對(duì)低溫設(shè)備和管道進(jìn)行保溫隔熱處理。(3)對(duì)生產(chǎn)噪聲較大的設(shè)備，如風(fēng)機(jī)等，在設(shè)計(jì)中增加吸聲裝置和吸音材料，并采取減震措施。(4)傳動(dòng)裝置設(shè)置防護(hù)罩，操作平臺(tái)設(shè)置防護(hù)欄，使用防滑臺(tái)和自動(dòng)扶梯。在比較危險(xiǎn)的路段，設(shè)置安全標(biāo)志。（5）整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)按照《標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖小區(qū)技術(shù)規(guī)范》（DB62/T1444-2006）及相關(guān)規(guī)范的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。（6）場(chǎng)地區(qū)域內(nèi)應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)消防規(guī)定設(shè)置消火栓、滅火器，并建設(shè)消防設(shè)施。第八章投資估算及資金來源8.1投資估算依據(jù)8