簡(jiǎn)單的陜西春節(jié)風(fēng)俗

1、吃五豆每年交上臘月，年的氣味就來(lái)到了。農(nóng)歷臘月初五日，家家戶(hù)戶(hù)吃“五豆”，這是幾千年來(lái)流傳的風(fēng)俗。所謂吃“五豆”，就是吃用五樣豆子熬成的粥。在先一天晚上，取出五樣豆子，如大豆、黃豆、綠豆、豌豆、打江豆等，先在清水中泡一宵，第二天早晨起床后，主婦們淘米（大米、小米皆可）煮粥，放進(jìn)已泡好的五樣豆，就熬成一鍋豐盛的“五豆粥”了。臘月初五這天的第一頓飯，就是吃“五豆”。家家也是如此，概莫例外，已形成一種既定的風(fēng)俗習(xí)慣。俗話(huà)說(shuō)：“吃了五豆就糊涂。”意思是說(shuō)，全年辛勤勞動(dòng)，節(jié)儉過(guò)日。到了過(guò)年時(shí)，就要舍得花錢(qián)，過(guò)一個(gè)紅火的年。如大辦年貨，肥吃海喝、行厚禮等行為，看起來(lái)形似糊涂，但家家如此，唯恐落后?！俺晕宥埂钡娘L(fēng)俗，在陜西各地的農(nóng)村，都普遍地流傳著。具體的吃法，因條件不同，都是大同小異的。如關(guān)中平原地區(qū)，主要以大米或小米為主，配以五樣豆熬成粥，每人早飯必須喝上一碗粥，再吃鍋盔、饅頭、油餅等主食。富裕人家還炒菜、喝酒，有葷有素，各顯其能。銅川地區(qū)的農(nóng)村，把臘月得初五日，稱(chēng)“五豆日”，早飯做“大麥仁粥”，配以五種豆子，表示本年麥、豆豐收。2、辦年貨每年交上臘月，農(nóng)村貿(mào)易市場(chǎng)空前活躍，辦年貨的人絡(luò)繹不絕。這個(gè)時(shí)期農(nóng)村的貿(mào)易中心，無(wú)疑是為過(guò)年而服務(wù)。整個(gè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出一種節(jié)日的繁榮景象。市場(chǎng)上有農(nóng)副產(chǎn)品的交流；有京廣雜貨的陳設(shè)；有節(jié)日禮品的供應(yīng)，等等。各種雜貨琳瑯滿(mǎn)目，五花八門(mén)，應(yīng)有盡有。最突出的是木版年畫(huà)、門(mén)神、窗花和品種繁多的花炮、煙火，以及民間泥塑玩具、各色紙張，美不勝舉，供不應(yīng)求；那些各式各樣的名貴點(diǎn)心，什錦南糖、名煙、名酒，簡(jiǎn)直叫人口饞；還有那些為年節(jié)準(zhǔn)備的肉類(lèi)、蛋類(lèi)、雞、鴨、魚(yú)各種副食品，貨堆如山，任君選購(gòu)。農(nóng)村的集市貿(mào)易在平時(shí)是有規(guī)定的：有逢單日作集的，有逢雙日作集的。但在交上臘月之后，逢集的日子就頻繁起來(lái)。除按規(guī)定的日子進(jìn)行貿(mào)易外，還額外增加數(shù)次，將近過(guò)年時(shí)，幾乎天天都逢集趕會(huì)。臘月的市場(chǎng)，特別繁榮。趕集上會(huì)的人群，人山人海。市場(chǎng)上除經(jīng)營(yíng)貿(mào)易外，還增加各種游藝、雜耍的場(chǎng)所。有唱大戲的；有跑馬戲的；有耍猴賣(mài)膏藥的；有玩“西洋景”、“套圈”的；有“說(shuō)書(shū)行善”的等等，不一而足。為了過(guò)一個(gè)豐盛的“年”，人們?cè)谀昵盃?zhēng)先恐后的購(gòu)買(mǎi)年貨。辦年貨的內(nèi)容，除了吃的、用的、節(jié)日禮品外，還有幾種用品是絕對(duì)少不了的。就是臘月二十三“祭灶”前請(qǐng)?jiān)钌瘛ＹI(mǎi)灶神畫(huà)像，不能叫“買(mǎi)”，要叫“請(qǐng)”，以示尊重。以及祭祀神靈用的香蠟紙表；慶賀時(shí)用的煙火、花炮等；布置環(huán)境用的紅紙（寫(xiě)對(duì)聯(lián)、春條幅）和門(mén)神、年畫(huà)等。建國(guó)后，封建迷信的色彩逐漸減少，“請(qǐng)?jiān)顮敗钡幕顒?dòng)，有一度時(shí)期被取消，近年來(lái)在農(nóng)村又有恢復(fù)舊有風(fēng)俗活動(dòng)的現(xiàn)象。3、 寫(xiě)春聯(lián)過(guò)了臘月二十三日，也就是祭灶以后，村子上的人忙于寫(xiě)春聯(lián)，準(zhǔn)備過(guò)年啦。由樹(shù)桃符到貼對(duì)聯(lián)，是從后蜀主孟昶開(kāi)始的。孟昶親筆書(shū)寫(xiě)的“新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春?！笨梢哉f(shuō)是中國(guó)最早的一副對(duì)聯(lián)。春節(jié)期間張貼的對(duì)聯(lián)，叫做“春聯(lián)”。春聯(lián)還包括有“春條”（單聯(lián)）、“春語(yǔ)”（一段祝賀春節(jié)的話(huà)）、“斗方”（在一塊方紙上寫(xiě)的字）等。春節(jié)期間，家家戶(hù)戶(hù)的、門(mén)庭院落，到處都張貼著鮮艷奪目的春聯(lián)，如“歲歲平安日，年年如意春?！保M額：“大地皆春勺春條如“出門(mén)見(jiàn)喜”、“萬(wàn)福來(lái)朝”、“竹報(bào)平安”等。斗方是在一塊方方正正的紅紙上，單寫(xiě)一個(gè)“福”字。張貼的時(shí)候要倒貼，取其“倒”（到）的諧音“洪福到來(lái)”的意思。“春語(yǔ)”一般是一段祝賀的話(huà)或勉勵(lì)的語(yǔ)言。如“百行孝為首，萬(wàn)惡淫當(dāng)先”、“從儉人奢易，從奢返儉難”。春聯(lián)、春條的內(nèi)容，豐富多采。張貼的時(shí)候要因地制宜，有的放矢。如給屋梁上貼“抬頭見(jiàn)喜”；給銀柜上貼“黃金萬(wàn)兩”、“招財(cái)進(jìn)寶氣民間常用圖1圖2表示）。給面甕上貼“米面如山”；給老年人炕頭上貼“身臥福地”、“壽比南山”；給青年人床頭上貼“身強(qiáng)力壯”、“少者懷之”；給庭院里貼“滿(mǎn)院生輝”、“吉星高照”；給牲口廄里貼“騾馬成群”、“六畜平安”；給糧倉(cāng)上貼“年年豐收”、“五谷豐登”；給火房里貼“小心燈火”、“嚴(yán)防火災(zāi)”；給斗上貼“日進(jìn)斗金”；給車(chē)轅上貼“日行千里，夜走八州?！钡鹊?。總之，內(nèi)容要有針對(duì)性，使人高興、滿(mǎn)意。4、 除夕守歲農(nóng)歷臘月三十日除夕的晚上，是年末最后一個(gè)時(shí)辰，“一夜連雙歲，五更分二年。”是新舊年的交替，人們最重視過(guò)除夕，所以有“除夕守歲”的風(fēng)俗。守歲，就是守住時(shí)間，不愿意讓這一年空空地過(guò)去。這種風(fēng)俗已有兩千多年的歷史。南宋詩(shī)人姜夔專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了《守歲》詩(shī)：“千門(mén)列矩散林鴨，兒女相思來(lái)到家，應(yīng)是不眠非守歲，小窗春色入燈花。”北宋詩(shī)人蘇軾也有一首《守歲》詩(shī)：“欲知垂盡歲，有似赴豁蛇。修鱗半已沒(méi)，去意誰(shuí)能遮？況欲系其尾，雖勤知奈何!明年豈無(wú)年，心事空蹉跎。努力盡今夕，少年猶可夸!”守歲的風(fēng)俗活動(dòng)豐富多采。一般從三十日中午吃罷“年飯”后，就開(kāi)始準(zhǔn)備守歲。這時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)供奉起祖宗牌位，貼上門(mén)神、年畫(huà)、窗花。大門(mén)、小門(mén)都貼上春聯(lián)，滿(mǎn)院張貼春條、春語(yǔ)，還在大門(mén)前掛上一對(duì)紅燈，貼上赤火（用紅綠彩色紙，剪成小長(zhǎng)方形，上有錢(qián)眼，呈菱形）。并貼絮子（用黃表剪成，形如赤火）。這時(shí)，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴。按傳統(tǒng)的風(fēng)俗，這時(shí)債主不能來(lái)討債了，即就是窮人家，也可以安心地過(guò)年了。到了掌燈的時(shí)候，屋前屋后，燈火輝煌，如同白晝。這時(shí)全家人等（凡是在外工作、學(xué)習(xí)、經(jīng)商的，都要趕回家里過(guò)年的），都圍坐在祖宗堂前，共敘天倫之樂(lè)事。有講故事的、談經(jīng)驗(yàn)體會(huì)的、說(shuō)笑的，還舉辦各種雜耍，如耍紙牌、打麻將、猜謎語(yǔ)、捉迷藏等。此刻不論輩份高低，男女老少，都盡情歡樂(lè)，直到天明，這就叫做“除夕守歲”或“歡度除夕”。除夕守歲對(duì)小孩來(lái)說(shuō)，更是一個(gè)歡天喜地的日子。他（她）們可以盡情地玩，盡情地樂(lè)。夜深了，他（她）們一個(gè)一個(gè)地入睡了。翌日黎明的鞭炮聲把他們從甜蜜的夢(mèng)中驚醒時(shí)，發(fā)現(xiàn)在自己的床頭、枕頭底下，壓著大紅紙包，里邊裝著嶄新的錢(qián)，這就是傳統(tǒng)的“壓歲錢(qián)”。5、 祭神靈每逢春節(jié)（過(guò)年），人們都要祭祀神靈，這是幾千年來(lái)形成的風(fēng)俗習(xí)慣。差不多每個(gè)村莊，寨子，都有土地廟、老爺（關(guān)帝）廟、城隍廟等，鎮(zhèn)守一方。大年初一，即除夕十二時(shí)以后，各村各社都要為這些廟宇燒香，祭祀神靈。燒香的隊(duì)伍十分壯觀，彩旗招展，鑼鼓喧天，抬上豐盛的祭品，爭(zhēng)先恐后，搶燒“頭爐香”（零辰后第一爐香）。據(jù)說(shuō)燒了頭爐香，全年都大吉大利，百事遂意。屆時(shí)，各個(gè)社隊(duì)聚集在廟宇前，各村各社的鑼鼓隊(duì)，爭(zhēng)相比藝，都要以自家的優(yōu)勢(shì)壓倒對(duì)方。人人都想燒頭爐香，但是頭爐香只能有一家。不免有爭(zhēng)吵、斗毆的現(xiàn)象發(fā)生。村有村綱，戶(hù)有戶(hù)綱，都要為自己的村社爭(zhēng)榮譽(yù)。爭(zhēng)燒頭爐香時(shí)，女婿不讓丈人，外甥不讓舅父，是常有的現(xiàn)象。春節(jié)期間，農(nóng)村中家家戶(hù)戶(hù)都祭祀神靈。差不多每戶(hù)人家，都祭祀家宅六神，即土地爺、天地爺、龍王爺、灶神爺、倉(cāng)庫(kù)爺、牛（馬）王爺。另外，藥行祭孫思邈，木匠祭魯班，劇院人家祭李隆基，都以各自行當(dāng)?shù)氖甲娑乐?duì)于這些祭祀對(duì)象，都要設(shè)立香案，隆重禮拜，“晨昏三叩首，早晚一爐香?！?、 祭祖先凡為人者不忘本，是故過(guò)年時(shí)首先要敬奉自己的祖宗。一般的家庭在庭房正屋，懸掛祖宗牌位，設(shè)立香案，獻(xiàn)上供品，隆重祭奠。這都是過(guò)年的既定風(fēng)俗。陜南的風(fēng)俗在自己的祖宗位之前，端端正正的書(shū)寫(xiě)“天地君親師”五個(gè)大字，作為祭祀之首。一般的家庭在過(guò)年時(shí)，還要敬奉本族本戶(hù)的祖宗。繪制祖宗三代的畫(huà)像，掛在中堂。后死去的人，用木板制成長(zhǎng)約一尺，寬約五寸的木匣，尊稱(chēng)“神匣”，里邊豎立已故父母的靈位。如“民故顯考X大人諱XX之神位”、“民故顯妣X孺人諱XX之神位?！卑堰@些“神匣”按照輩份先后，排列在祭祀案上。靈堂前擺著祭祀食品，并擺上過(guò)年的，，棗花糕，，，以隆重的儀式，頂禮崇拜。祭祀食品視家庭貧富而定，有獻(xiàn)三牲（牛、羊、豬或雞、鴨、魚(yú)）祭禮的；有獻(xiàn)素（甜）食品的。一般的獻(xiàn)飯要有九碗，或十二件子、重八件、二14件不等。“棗花糕”是過(guò)年時(shí)的特制品，用于獻(xiàn)供神靈堂、祖宗堂面前，有高達(dá)三尺寬一尺的“大棗花”，擺在祖宗堂前顯富貴，顯示這家婦女的手藝。有的“棗花糕”面白、精致、花色鮮，就說(shuō)明這家婦女心靈手巧。相比之下，那些手笨媳婦做成的“棗花糕”就大為遜色?！皸椈ǜ狻背米骷榔吠猓€蒸制一些小“棗花”，用于新婚未生孩子的閨女的回禮，取其諧音“早生貴子”的意思。7、 拜年大年初一起床后，第一個(gè)有紀(jì)念意義的活動(dòng)，就是拜新年。先鳴炮焚香，后拜祭先祖。香案前燈火輝煌，香煙繚繞。然后按輩份大小依次拜新年，祝賀新春佳節(jié)。家里的拜年活動(dòng)結(jié)束了，然后走出門(mén)來(lái)，向左右鄰居、本家戶(hù)族去拜年。人們見(jiàn)面的時(shí)候，彼此問(wèn)候說(shuō)：“新年好!”、“恭喜發(fā)財(cái)”或說(shuō)：“向你拜年”、“祝您健康長(zhǎng)壽?！保ㄍ磔呄蜷L(zhǎng)輩）。新年元旦，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，拜年的人群，熙熙攘攘，來(lái)來(lái)往往，呈現(xiàn)出一片“年年有余慶，處處氣象新”的節(jié)日氣氛。從正月初二起，向親戚、朋友家拜年。先向舅家、丈人家拜年，然后再向姑家，姨家拜年。再按疏遠(yuǎn)厚薄關(guān)系，一一拜年。這種拜年活動(dòng)，一直延續(xù)到正月十五。朋友之間的拜年活動(dòng)，可到正月底。拜年的禮品有厚有薄。關(guān)中地區(qū)一般送禮饃（糕、油塔、包子），外加點(diǎn)心；陜北送黃米糕、油炸果、酒、肉等；新娘（初過(guò)門(mén)媳婦）禮品，厚于一般禮品。新女婿向丈人家拜年，頭一年至少要行“四色禮”（酒、肉、花饃、糕點(diǎn)）或其它四件，多至“八樣禮”、“十二件”（12種）不等?；囟Y（收禮后回送一些東西，表示不空回）也有講究：女兒出嫁后頭一年沒(méi)有生小孩以前，回送“蛋蛋饃”（像雞蛋樣大小的白面饃），八個(gè)至十六個(gè)。生過(guò)小孩的回送“棗花”（用面滾成圓柱形盤(pán)旋而蒸制的小饃）一至數(shù)個(gè)（一般視小孩多少而回送多少）。8、 耍社火從正月初二開(kāi)始起各村社的社火頭（負(fù)責(zé)耍社火的頭目）就召集有關(guān)人，研究本年度耍社火的問(wèn)題。既定，就按計(jì)劃進(jìn)行。耍社火的內(nèi)容和規(guī)模大小，視年景的好壞而定。一般在盛世，風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安，人們豐衣足食，傳統(tǒng)的社火活動(dòng)，就此起彼伏，大耍而特耍之。耍社火的計(jì)劃，一般按三個(gè)步驟進(jìn)行。1、 挑戰(zhàn)主張耍社火的村社，先由一方裝扮幾桌社火，名日“試耍”。先在本村社游行，帶有發(fā)動(dòng)群眾的意思。然后到鄰村社去活動(dòng)。到哪里去活動(dòng)，哪里必須熱情接待。凡社火隊(duì)伍經(jīng)過(guò)之地，都要設(shè)立香案，擺上糖果、飲料，款待對(duì)方，并鳴放鞭炮，表示熱烈歡迎。這樣一日數(shù)次去到鄰村社，耍社火游行，名為“挑戰(zhàn)”。直至鄰村社答應(yīng)“應(yīng)戰(zhàn)”，也裝扮幾桌社火，共同耍起來(lái)為止。2、 罵陣有些村社，本來(lái)不想在當(dāng)年耍社火。主張耍社火的一方，一日數(shù)次去“挑戰(zhàn)”，故意激起對(duì)方“應(yīng)戰(zhàn)”。他們先禮而后兵，先裝扮一些輕松愉快的社火，讓對(duì)方欣賞，意在引起對(duì)方興趣，共同參予耍社火的行列。若對(duì)方固執(zhí)不耍，則挑戰(zhàn)的一方，故意在社火的內(nèi)容中，插進(jìn)挑斗性的節(jié)目，如《伐子都》、《取長(zhǎng)沙》、《殺四門(mén)》等內(nèi)容，寓意于戲，大罵對(duì)方是鼠輩之徒，不敢“應(yīng)戰(zhàn)”。甚至以《戰(zhàn)七雄》、《滅六國(guó)》、《三娘教子》、《岳母刺字》等內(nèi)容的節(jié)目，來(lái)刺激對(duì)方“應(yīng)戰(zhàn)”。這樣經(jīng)過(guò)一番“挑戰(zhàn)”與“應(yīng)戰(zhàn)”以后，雙方達(dá)成協(xié)議，共同耍社火，一場(chǎng)轟轟烈烈的社火活動(dòng)就開(kāi)展起來(lái)了。3、 鬧社火社火是流行在民間的一種集體游藝活動(dòng)，社火是一個(gè)總稱(chēng)，包括獅子、龍燈、芯子、高蹺、竹馬、旱船等。人們把“耍社火”叫做“鬧社火”，鬧者，競(jìng)賽也。要鬧出樂(lè)趣，要鬧出藝術(shù)，給人一種美的享受。在陜西流行的社火種類(lèi)很多，關(guān)中地區(qū)常見(jiàn)的社火，有平頭桌子社火，即在一張四方桌子上扮作戲文，由四個(gè)人抬著走。如扮演《斷橋》，則在三張桌子上，各立白娘子、許仙、青兒的戲劇人物形象。這種社火叫做“啞吧戲”，化妝起來(lái)很巧妙，很受人喜愛(ài)。比平頭桌子高級(jí)一點(diǎn)的，要算是芯子了。芯子有平臺(tái)芯子、雜技芯子、轉(zhuǎn)芯子和掛芯子等。芯子的特點(diǎn)是巧、妙、玄、絕。譬如扮演《趙匡胤千里送京娘》，要使京娘站在趙匡胤手舉的蟠龍棍上，這樣能給人以玄妙的藝術(shù)感受，十分引人人勝。還有一種大型社火，叫做“山社火”，高達(dá)三丈，下面有50多人抬著走。這種社火以人物多取勝，十分壯觀。白天常耍的社火，還有高蹺（亦稱(chēng)柳木腿），扮演時(shí)可以來(lái)回走動(dòng)，邊走邊表演，打諢取鬧，繪形繪色，耐人尋味。大約關(guān)中東府的社火尚武，有馬社火，即用馬拉車(chē)裝扮的社火。有血社火，即殺氣騰騰，動(dòng)刀動(dòng)槍?zhuān)鈾M飛等驚險(xiǎn)場(chǎng)面。關(guān)中西府的社火尚文，即寓意于戲，講究精巧，以玄、妙、佳、絕取勝。陜南地區(qū)的社火，多以跑旱船、劃龍舟、游山玩景，博得群眾喜愛(ài)。陜北地區(qū)的社火，主要盛行秧歌、信天游、鑼鼓大賽等。如安塞腰鼓、洛川蹩鼓都名揚(yáng)海外。4、 下場(chǎng)子“下場(chǎng)子”，即會(huì)演的意思。會(huì)演的規(guī)模有大有小，或以縣為單位，或以區(qū)為單位，或以片為單位。地點(diǎn)設(shè)在便于周?chē)迳缂械囊郎?。這天來(lái)自四面八方的社火，都集中在“下場(chǎng)子”的地面上，舉行規(guī)模盛大的表演賽。由各村社的頭面人物，組成主