荊州兩湖農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研報告樣本

39/39荊州兩湖農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研報告1、市場的整體概況表1、1市場整體概況市場名荊州兩湖農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場*區(qū)域位置國道及高速公路入口處。*建筑形式水果、蔬菜交易區(qū)為大棚；干貨區(qū)為商業(yè)騎樓；姜蒜交易區(qū)為大棚。鋪位形式大棚大場地攤、單層街區(qū)鋪市場規(guī)模占地面積668畝，建筑面積19萬㎡商戶數(shù)總的商戶數(shù)827戶鋪位數(shù)鋪位約1293間，另外有7間大型雨棚式交易區(qū)（水果5間，蔬菜2間，姜蒜1間），每間面積約5500—7500平方米。樓層及單層面積大型雨棚鋪位約40㎡/間，街區(qū)商鋪為兩層，單層面積約35㎡主次通道主通道20—25米，次通道10—12米。層高大型雨棚層高在8米左右，街區(qū)鋪位一樓在4.2米左右，二樓在3米左右。中央空調(diào)無出租率95%使用率80%樓層及經(jīng)營分區(qū)蔬菜區(qū)（囤貨區(qū)、青貨區(qū)、郊菜區(qū)）水果區(qū)（蘋果、梨、柑桔、時令水果區(qū)）干貨區(qū)（調(diào)味品區(qū)、干雜區(qū)、榨菜區(qū)、海帶粉絲區(qū)、干辣椒區(qū)、姜蒜區(qū)）中庭與垂直交通無鋪位裝修情況墻面、天花板、門、廣告位等鋪位配置水電（注：大棚內(nèi)無電話，街鋪有電話）出入口4個人行入口，4個車輛出入口均位于荊沙大道旁。交易模式現(xiàn)貨批發(fā)市場性質(zhì)批發(fā)占99%商圈半徑及客戶構(gòu)成荊州所轄地區(qū)、湖南華容、常德、益陽、四川、重慶、宜昌枝江等地；周邊各類超市（百姓超市）、美宜佳超市等;工廠單位食堂、酒店、餐館等。開業(yè)時刻2009年元月8日營業(yè)時刻蔬菜區(qū)、水果區(qū)（凌晨2點——凌晨6點是高峰期）。其余區(qū)一般差不多上早6—8點至晚6點。市場整體經(jīng)營狀況分析該市場是一個集所有農(nóng)產(chǎn)品于一體的大型批發(fā)市場，先后建立了荊州李埠、沙市岑河3萬畝無公害蔬菜和郊菜基地，公安埠河、荊州彌市2萬畝葡萄基地，荊州八嶺山萬畝西甜瓜基地，沙市關(guān)沮、石首桃花山土雞蛋基地等市內(nèi)對接基地。還在省內(nèi)長陽、巴東、恩施、枝江、當陽、鐘祥等縣市建立了8萬多畝高山反季節(jié)蔬菜和無公害蔬菜基地、10萬畝柑橘蜜柚基地?，F(xiàn)在，兩湖市場基地農(nóng)產(chǎn)品交易量已占到整個市場的50%，并分銷到全國各地的農(nóng)產(chǎn)品市場。兩湖積極推進武商、中商、中百、大潤發(fā)、沃爾瑪、富迪等知名超市與市場對接，建立專供湖北和周邊地區(qū)超市的配貨分中心。目前，已有20家超市在兩湖市場配貨，日配貨量近300噸。產(chǎn)需對接，促進了農(nóng)產(chǎn)品大集散大流通。蔬菜、水果、香蕉、干貨等4個市場開業(yè)近一年來，日均交易量達到5000噸，車流量4000輛次，人流量2.5萬多人次。該市場通過大手筆的規(guī)劃再過幾年的培育將會是華中地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品集散地。市場規(guī)模講明：市場規(guī)模1）規(guī)劃面積：總占地面積909畝、總建筑面積32萬㎡（包括還未開發(fā)的林產(chǎn)品市場、種子批發(fā)市場、農(nóng)機類等）。2）實際占地面積：實際開發(fā)面積760米*240米=182400㎡（包含停車場、3）實際商鋪建筑面積：120000㎡4)實際經(jīng)營面積96220㎡（注：包括倉庫和冷庫面積在內(nèi)，街鋪區(qū)不包括二層面積）2、繪圖市場區(qū)位圖:荊州兩湖農(nóng)產(chǎn)品市場位于荊州市荊沙大道，從新太湖橋至318國道與荊沙大道交匯處，荊囊高速路口，離荊州城區(qū)有4公里。荊州市區(qū)荊州市區(qū)兩湖農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心水果批發(fā)市場兩湖農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心水果批發(fā)市場圖2、1市場區(qū)位圖兩湖農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心水果批發(fā)市場圖2、2市場整體布局圖3、商鋪建筑特性、經(jīng)營特點講明：表3、1商鋪建筑特性、經(jīng)營特點經(jīng)營品類經(jīng)營商鋪照片開間進深層高使用面積經(jīng)營產(chǎn)品講明經(jīng)營特點（綜合化、專項化）蔬菜類（囤貨區(qū)）711877土豆專項化（青貨區(qū)）711877包菜專項化（郊菜區(qū)）21118231岑河基地的蔬菜（各類葉菜、莖類菜、蓮藕等綜合化水果類水菜類484.232濕木耳、青筍、青豆專項化干貨類（調(diào)味品區(qū)）484.232桂皮、八角專項化（干雜區(qū)）884.264青絲、豆皮、花生米、海帶綜合化（海帶粉絲區(qū)）484.232海帶專項化（干辣椒區(qū)）484.232各類辣椒專項化（榨菜類）884.264重慶涪陵榨菜專項化姜蒜類711877蒜子專項化糧油類4*384.296食用油總經(jīng)銷商專項化4、各經(jīng)營品類面積及業(yè)態(tài)比例（按使用面積計算）表4、1業(yè)態(tài)比例經(jīng)營品類商戶數(shù)（個）商鋪數(shù)（個）總的使用面積（㎡）業(yè)態(tài)占比蔬菜類（囤貨區(qū)）264422552.34%（青貨區(qū)）508876457.95%（郊菜區(qū)14%水果類（蘋果、梨、時令水果）7513270407.32%（柑桔類、時令水果類）488844004.57%（散貨區(qū)）516964356.69%干貨類（調(diào)味品區(qū)）7312243054.47%（干雜區(qū)）537844104.58%（干辣椒區(qū)）407123102.40%（榨菜類）234011551.20%姜蒜類163640004.16%糧油類9314446204.80%冷凍食品街213611551.20%本地水果交易區(qū)264036003.74%香蕉交易區(qū)404545004.68%高溫冷庫48004.99%低溫冷庫64006.65%倉庫1532084021.66%餐飲181812401.29%水菜區(qū)441600.17%合計827144696220100.00%圖4、1業(yè)態(tài)餅狀5、上下游關(guān)系調(diào)研商戶結(jié)構(gòu)：囤貨區(qū)、青貨區(qū)、郊菜區(qū)：70%的商戶來自本省，20%來自重慶奉節(jié)、四川，10%來自全國各地。水果交易區(qū)：40%來自本省，30%四川、重慶，10%陜西、山西、河北，20%來自全國各地。干雜區(qū)、調(diào)味品區(qū)、干辣椒區(qū)、榨菜區(qū)：25%來自本省，60%的商戶來自重慶奉節(jié)、四川，15%來自全國各地姜蒜區(qū)：50%來自河南、山東，20%來自四川、重慶。15%本省，15%全國各地。香蕉交易區(qū)：50%來自本省，15%來自四川、重慶，20%來自廣東海南，15%來自全國各地。餐飲區(qū)：80%來自本省，20%來自重慶、四川。上游貨源分析：兩湖農(nóng)產(chǎn)品市場先后建立了荊州李埠、沙市岑河3萬畝無公害蔬菜和郊菜基地，公安埠河、荊州彌市2萬畝葡萄基地，荊州八嶺山萬畝西甜瓜基地，沙市關(guān)沮、石首桃花山土雞蛋基地等市內(nèi)對接基地。還在省內(nèi)長陽、巴東、恩施、枝江、當陽、鐘祥等縣市建立了8萬多畝高山反季節(jié)蔬菜和無公害蔬菜基地、10萬畝柑橘蜜柚基地。貨源地：蒜子、生姜90%來自山東、河南，香蕉90%來自海南，鴨梨90%來自河北保定。上游批發(fā)商性質(zhì)：60%為原產(chǎn)地，40%為通過原產(chǎn)地省一級批發(fā)市場一些原產(chǎn)地離供需地較遠的地點則通過屬屬國家區(qū)域性的省級市場中轉(zhuǎn)（如：內(nèi)蒙古的羊內(nèi)需從原產(chǎn)地錫林郭勒發(fā)至河南水產(chǎn)大世界在分至各地）下游市場分析（采購客戶分析）：兩湖農(nóng)產(chǎn)品市場積極推進武商、中商、中百、大潤發(fā)、沃爾瑪、富迪等知名超市與市場對接，建立專供湖北和周邊地區(qū)超市的配貨分中心。目前，已有20家超市在兩湖市場配貨，日配貨量近300噸。下游市場的地區(qū)：沙市區(qū)、荊州區(qū)、公安縣、監(jiān)利縣、江陵縣、石首市、松滋市、洪湖市、湖南華容、益陽、常德、石門、李縣，宜昌枝江、金東山、安鄉(xiāng)、油田、潛江、客戶群的類不：批發(fā)商70%、倒賣商（菜販子等）10%、周邊的工廠、單位食堂、綜超等20%。采購方式：上門采購占90%、電話訂貨5%、送貨上門5%。采購交通方式：自己開貨車80%、長途轉(zhuǎn)公交20%表5、1上下游關(guān)系經(jīng)營品類具體經(jīng)營品種商品檔次主力鋪位面積主力鋪位上游貨源商戶結(jié)構(gòu)批零比例零售客戶批發(fā)客戶（開間*進深）貨源地上游批發(fā)商性質(zhì)商戶地區(qū)商戶性質(zhì)批發(fā)零售客戶地區(qū)采購交通方式客戶地區(qū)客戶群采購方式講明采購交通方式水果類西瓜、哈密瓜、麒麟瓜中低端（在大棚交易，按60元/噸計價）荊州各地、浙江舟山、新疆哈密、海南原產(chǎn)地總經(jīng)銷商、瓜農(nóng)、倒貨者本地批發(fā)商100%0(一件起賣共四個)荊州所轄地區(qū)、湖南華容、常德、益陽宜昌枝江等地；周邊各類超市（百姓超市）、美宜佳超市等。批發(fā)商下游批發(fā)商自己開車過來提貨或請物流公司發(fā)貨。自己開貨車或隨物流車過來抑或坐車到市場請物流車拖貨。水果類鴨梨中低端（在大棚交易，按65元/噸計價）河北衡水原產(chǎn)地總經(jīng)銷商、瓜農(nóng)、倒貨者本地批發(fā)商100%荊州所轄地區(qū)、湖南華容、常德、益陽宜昌枝江等地；周邊各類超市（百姓超市）、美宜佳超市等。批發(fā)商下游批發(fā)商自己開車過來提貨或請物流公司發(fā)貨。自己開貨車或隨物流車過來抑或坐車到市場請物流車拖貨。蔬菜類白蘿卜中低端（在大棚交易，按60元/噸計價）湖南桃江、宜昌長陽、荊州本地總經(jīng)銷商、菜農(nóng)、倒貨者本地批發(fā)商100%荊州所轄地區(qū)、湖南華容、常德、益陽、宜昌枝江等地；周邊各類超市（百姓超市）、美宜佳超市等;工廠單位食堂、酒店、餐館等。批發(fā)商下游批發(fā)商自己開車過來提貨或請物流公司發(fā)貨。自己開貨車或隨物流車過來抑或坐車到市場請物流車拖貨。姜蒜類蒜子中低端（在大棚交易，按20元/噸計價）/山東金山、河南總批發(fā)商、倒賣者河南批發(fā)商100%///荊州所轄地區(qū)、湖南華容、常德、益陽、四川、重慶、宜昌枝江等地；周邊各類超市（百姓超市）、美宜佳超市等;工廠單位食堂、酒店、餐館等。批發(fā)商下游批發(fā)商自己開車過來提貨或請物流公司發(fā)貨。自己開貨車或隨物流車過來抑或坐車到市場請物流車拖貨。姜蒜類生姜中低端（在大棚交易，按20元/噸計價）/山東萊州總批發(fā)商、倒賣者河南批發(fā)商100%///荊州所轄地區(qū)、湖南華容、常德、益陽、四川、重慶、宜昌枝江等地；周邊各類超市（百姓超市）、美宜佳超市等;工廠單位食堂、酒店、餐館等。批發(fā)商下游批發(fā)商自己開車過來提貨或請物流公司發(fā)貨。自己開貨車或隨物流車過來抑或坐車到市場請物流車拖貨。干貨調(diào)料類桂皮中低端15元/㎡大棚內(nèi)地攤（8米*20米）廣西桂林、重慶總批發(fā)商、倒賣者本地批發(fā)商100%///荊州所轄地區(qū)、湖南華容、常德、益陽、四川、重慶、宜昌枝江等地；周邊各類超市（百姓超市）、美宜佳超市等;工廠單位食堂、酒店、餐館等。批發(fā)商下游批發(fā)商自己開車過來提貨或請物流公司發(fā)貨。自己開貨車或隨物流車過來抑或坐車到市場請物流車拖貨、能夠電話聯(lián)系發(fā)貨款項與物流公司送貨司機結(jié)清。凍品內(nèi)蒙古羊肉及羊腿、羊腱子等中低端租用冷庫按40元/㎡/月計價。800㎡內(nèi)蒙古錫林郭勒轉(zhuǎn)運至河南水產(chǎn)大世界總批發(fā)商、倒賣者河南批發(fā)商100%///荊州周邊（因為冷凍品在運輸中有專門高的要求沒有專門的設(shè)備是不能長途運輸?shù)模┡l(fā)商下游批發(fā)商自己開車過來提貨或請物流公司發(fā)貨。自己開貨車或隨物流車過來抑或坐車到市場請物流車拖貨、能夠電話聯(lián)系發(fā)貨款項與物流公司送貨司機結(jié)清。榨菜即食榨菜、生榨菜中低端32㎡4*8米重慶涪陵原產(chǎn)地廠家、總經(jīng)銷商重慶批發(fā)商100%///荊州所轄地區(qū)、湖南華容、常德、益陽、四川、重慶、宜昌枝江等地；周邊各類超市（百姓超市）、工廠單位食堂、酒店、餐館等。批發(fā)商下游批發(fā)商自己開車過來提貨或請物流公司發(fā)貨。自己開貨車或隨物流車過來抑或坐車到市場請物流車拖貨、能夠電話聯(lián)系發(fā)貨款項與物流公司送貨司機結(jié)清。常見農(nóng)產(chǎn)品品類原產(chǎn)地目錄表5、1農(nóng)產(chǎn)品品類原產(chǎn)地經(jīng)營品類品牌名產(chǎn)地蔬菜根莖類（白蘿卜）湖南桃江、邵陽、宜昌長陽、江蘇宿遷根莖類（土豆）甘肅定西市、隴西縣、白銀市、臨夏州東鄉(xiāng)縣、山東泰安（蓮藕）本地洪湖、監(jiān)利（胡蘿卜）河南洛陽、河北承德姜蒜類（蒜頭）山東金鄉(xiāng)縣（生姜）山東平度市古峴鎮(zhèn)葉類（芹菜）河北張家口陽原縣葉類（包菜）重慶、湖北恩施水果西瓜浙江溫嶺、本地哈密瓜新疆、四川大漢口、蒙古阿太旗麒麟瓜海南、赤壁、本地、宜昌鴨梨河北衡水市柑橘湖北公安提子陜西咸陽乾縣、禮泉葡萄甘肅武威干貨木耳吉林江源、樺甸、蛟河、湖北隨州干辣椒河北滄州、福建龍巖調(diào)料醬油榨菜類榨菜重慶涪陵凍品羊肉內(nèi)蒙古錫林郭勒6、租金售價明細調(diào)研（見附表），市場從09年9月份開業(yè)，免租半年，有些簽一年的商戶在10年10份再續(xù)簽合同。1）商鋪租金收費情況囤貨區(qū)、青貨區(qū)、郊菜區(qū)、水果交易區(qū)：租金是按位置好差來收取租金，一個攤位約是40平米，每攤位每年租金0.8～2.2萬元，無押金（注：一般商戶差不多上租兩個攤位），合同一年一簽。干雜區(qū)、調(diào)味品區(qū)、干辣椒區(qū)、榨菜區(qū)、姜蒜區(qū)、冷凍食品區(qū)：每個鋪位約35平米（注：二樓面積約35平米，不包括樓上面積），每鋪位租金約0.7～1.5萬元/年。押金每鋪位是1萬，轉(zhuǎn)讓費1萬～5萬左右（注：包括二樓一起在內(nèi)），合同兩年一簽。香蕉交易區(qū)：在冷凍庫的負一樓，每鋪位約90㎡，租金約15元/㎡，一年預(yù)交租金約1.62萬元/年，商戶自己的家用空調(diào)，溫度一般操縱在17度左右，電費1.3元/度。押金1萬，合同一年一簽，轉(zhuǎn)讓費1～2.5萬元/間。冷凍區(qū)：每個冷凍庫約800平米，租金是每平米40元。商戶預(yù)交租金是3.2萬/月，商戶收市場租金是每月80元/噸。合同一年一簽，無押金。8個低溫冷庫可存物資約9600噸，1200噸/間，約1.5噸/㎡;6個高溫冷庫可存約7200噸物資，1200噸/間。副食品區(qū)、百貨區(qū)：共ABC三個區(qū),A區(qū)百貨，共112個門面，B、C區(qū)副食，共224個門面，一間門面約42㎡，經(jīng)營面積約14122㎡，2010年十月中旬開業(yè)。市場免租一年，交兩萬元定金，第二年在定金里扣，第二年租金費用約1.8萬/間。只要是荊州老市場搬過來的（江邊市場的百貨，車來市場的副食）。目前租出去250間左右，約還剩70~80間在等待租。倉庫區(qū)：每間倉庫約110平米，一樓10元/米，二樓8元/米，每年預(yù)交租金約1.32萬/年。無押金餐飲區(qū)：每間鋪位約75㎡（注：二樓約80㎡/間），一樓20元/㎡,二樓10元/㎡，每年預(yù)交租金約2.76萬元/年，電費1.3元/度，水費3.2元/噸。押金1萬，合同兩年一簽，轉(zhuǎn)讓費2～5萬元間。2）市場收費標準表6、1市場收費標準買方（采購）車輛收費標準：人力車1元/次：人力三輪車、摩托三輪車2元/次；方向盤式三輪車、載貨面包車（7座以下）3元/次；小型貨車（標準裝載量在1～3噸以內(nèi)），載貨小客車（11座以下）5元/次；中型貨車（標準裝載量在3～8噸以內(nèi)）、載貨大可恥（11座以下）10元/次；大型貨車（標準裝載量在8噸以上）20元/次蔬菜售貨車輛（郊菜、農(nóng)戶菜除外）按每年收取20元～30元綜合治理費。（裝載量在8噸以下，20元/車、裝載量在8噸以上，30元/車）；姜蒜、干棗：凈重35噸以下（含35噸）代收綜合治理費50元/車，凈重35噸以上代收綜合治理費80元/車蔬菜銷售收費標準：（郊菜、農(nóng)戶菜除外）反季節(jié)菜20元./噸（白菜、蘿卜、包菜），囤貨27元/噸鮮貨35元/噸，漢貨60元/噸，大蔥80元/噸郊菜收費標準：郊菜：指摩托車或小三輪車裝載，荊州城郊的蔬菜（毛重5噸以下）標準：20元/噸農(nóng)戶菜收費標準：農(nóng)戶菜：指摩托車或小三輪車裝載量以下裝載工具裝載的蔬菜標準：2元/車次水果市場收費標準：按交易每噸50元收取，按每車5元/噸收取綜合治理費。姜蒜干棗收費標準：生姜25元/噸，大蒜25元/噸，種蒜或獨蒜45元/噸，干棗100元/噸表6、2租金售價明細調(diào)研商戶名稱洋蔥商戶備注經(jīng)營業(yè)態(tài)囤貨區(qū)經(jīng)營狀況良好鋪位/墻鋪本身技術(shù)參數(shù)開間7米進深11米面積80平方米有用面積有用率按實際面積算層高8米鋪位形狀方正其他本鋪位在市場的位置圖囤貨區(qū)D19～20號租金、租期及租約年限、押金兩個鋪位一年租金是1.7萬元；合同一年一簽，租金一次性交一年；無押金；市場過磅收費27元/噸租金按使用面積計算售價及銷售模式?jīng)]有銷售治理費加在租金里面按使用面積計算空調(diào)費無其他費用衛(wèi)生費：1千元/鋪/年按使用面積計算7、市場配套調(diào)研1）倉庫：有兩個共兩層倉庫（A庫11600㎡（63個鋪位），B庫9240㎡（83個鋪位））要緊用于存干貨類，一樓10元/㎡/月。二樓8元/㎡/月。表7、1倉庫品類經(jīng)營品類對倉庫的需求講明干貨110㎡租金1100元/月。一年一交，自己配備抽風(fēng)設(shè)備、地下鋪上防潮膜。干辣椒100㎡租金1000元/月。一年一交，自己配備抽風(fēng)設(shè)備、地下鋪上防潮膜。2）其他配套圖片及講明：表7、2配套講明配套照片詳細講明是如何運作的賓館沒有配套的賓館好些商戶在里面設(shè)有一些廉價的旅店一般一晚10—20元，或是市場不處自發(fā)形成的一些廉價旅店一般在30——60元不等的而價格。單店冷藏設(shè)備一般只有賣凍品的才會配有一般差不多上冰柜不同車道的寬度主通車到（入門口25米）市場內(nèi)個主通車道20米（在十字交叉口均設(shè)有減速帶）。集中冷庫低溫冷庫占地6400㎡（共八間要緊儲藏冷鮮豬、牛、雞、羊、鴨肉以及一些肉丸、火鍋料、冰棒、水餃、湯圓等溫度在零下18度用于出租給長期租用戶<40元/㎡/月>與零時用戶<按80元/噸/月>高溫冷庫5600㎡(共6間要緊用于儲藏蔬菜)停車場、卸貨區(qū)整車卸貨區(qū)占地5200㎡，要緊是長途的大型貨車進市場后的?？刻幵儆衫锩嫔虘敉ㄟ^小三輪車、小貨車、物流車分裝。電子結(jié)算位于車輛出市場的卡口處，一樓辦公面積200㎡左右。車輛通過地磅后將車開到出口處停下到電子結(jié)算中心具結(jié)手續(xù)后方能放行。（具體操作流程如下：1）銷售車輛：車輛（含蔬菜、水果、姜蒜）→經(jīng)水果蔬菜市場入口進場→驗貨員驗貨→毛重過地磅→登錄相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)卡→客戶領(lǐng)取電子結(jié)算卡進場交易→車輛在停車場磅房皮重過磅交回電子結(jié)算卡補充資料→結(jié)算大廳交卡、計算繳費額，收費并打印市場收費單、留底1聯(lián)、繳款人1聯(lián)、市場財務(wù)1聯(lián)→出口驗票離場。2）采購車輛流程：車輛經(jīng)干貨市場入口、蔬菜市場入口或水果市場入口登錄相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)卡→車輛采購物資→結(jié)算大廳交卡、計算繳費額→收費并打印市場收費單、留底1聯(lián)、繳款人1聯(lián)、市場財務(wù)1聯(lián)→出口驗票離場。地磅房50磅地磅占地30㎡貨車開上去核定重量后憑單到電子結(jié)算中心結(jié)算。公交車9路線圖，途經(jīng)站點：上行：雷家檔→塔橋北路→洪苑賓館→碧波路口→長途汽車站→綠化村→便河→江漢→一醫(yī)→紅門路→紅星路→肉聯(lián)路→豉湖路→文星學(xué)?！渖獭鷺s鑫都市佳園→荊州開發(fā)區(qū)→三板橋→鐵三局中南處→沙岑路→躍進村→環(huán)宇

下行：鑼場→小天鵝→宿架轉(zhuǎn)盤→三灣路口→三板橋