管理人員職業(yè)化塑造

一流的領(lǐng)導(dǎo)、一流的團隊——本土酒店、餐飲業(yè)管理人員職業(yè)化塑造1問題一：當(dāng)你聽到“快餐”兩字的時候你會想起什么品牌？2問題二：當(dāng)你聽到“超市”兩字的時候，你腦海中會浮現(xiàn)哪些品牌？3問題三：當(dāng)你聽到“世界知名酒店”兩字的時候，你腦海中會浮現(xiàn)什么場景？4故事：5

職業(yè)化已成為21世紀(jì)的第一競爭力！

6職業(yè)化從管理人員開始呼吁：職業(yè)化！7課程大綱第一節(jié)：職業(yè)化塑造相關(guān)概念與理論第二節(jié)：管理人員職業(yè)化思維與態(tài)度第三節(jié)：管理人員職業(yè)化習(xí)慣與能力第四節(jié)：管理人員職業(yè)化的工作道德8第一節(jié)：職業(yè)化塑造相關(guān)概念與理論什么叫做職業(yè)化職業(yè)化內(nèi)涵的行為表現(xiàn)中國企業(yè)與外國企業(yè)的差別職業(yè)化的五大錯誤觀點9何謂“職業(yè)化”職業(yè)化就是一種工作狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化。職業(yè)化就是使管理人員和員工在思維觀念、行為態(tài)度、知識技能、道德品質(zhì)、言談舉止、禮儀形象等各方面符合職業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。簡單的說，就是干什么像什么，職業(yè)化管理就是使從業(yè)人員干什么像什么的管理。10職業(yè)化內(nèi)涵的行為表現(xiàn)訓(xùn)練有素，行為規(guī)范盡量用理性的態(tài)度對待工作細(xì)微之處體現(xiàn)專業(yè)和職業(yè)化11中國企業(yè)VS跨國企業(yè)中國企業(yè)管理缺乏規(guī)范化、從業(yè)人員缺乏職業(yè)化要建立規(guī)范的管理平臺，一定要有一批職業(yè)化的管理隊伍相對跨國公司而言，本土企業(yè)管理人員最大的差距，不在專業(yè)技能而在職業(yè)意識一個不職業(yè)的經(jīng)理人，定將影響個人發(fā)展，亦會影響員工發(fā)展，更會對企業(yè)發(fā)展形成傷害12為何有外企背景的人求職要容易得多？嚴(yán)格的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)較高的職業(yè)素養(yǎng)高效的職業(yè)規(guī)范先進的管理理念良好的職業(yè)習(xí)慣……13職業(yè)化五大錯誤觀點職業(yè)化就是統(tǒng)一著裝管理人員不需要職業(yè)化學(xué)歷高，職業(yè)化水平也相對比較高職業(yè)化培訓(xùn)是新員工的事，與老員工沒有關(guān)系職業(yè)化培訓(xùn)是員工的事，與管理人員沒有關(guān)系14中國酒店行業(yè)職業(yè)化現(xiàn)狀

——目前，很多本土酒店的經(jīng)理人與員工都不太“職業(yè)化”！15案例：麥當(dāng)勞擦玻璃的保潔員日本洗碟子的中國留學(xué)生

每個人差一點整個酒店就差N個檔次！職業(yè)化理念的差距16酒店行業(yè)的職業(yè)化意識酒店//酒樓職業(yè)化意識=客戶意識+酒店意識17酒店行業(yè)的職業(yè)化標(biāo)志時時處處讓客人感受到

尊貴

舒適

方便

安全

自在……18練習(xí)19圖說酒店常見職業(yè)化程度不足的表現(xiàn)2021

“星級”的員工，遠比牌上那幾顆星重要，因為只有“星級”的員工和“星級”的職業(yè)意識，才能讓客人真正感受到星級酒店的檔次！

職業(yè)化意識和職業(yè)化習(xí)慣，是酒店意識、服務(wù)意識的根本！22第二節(jié)：管理人員職業(yè)化思維與態(tài)度積極心態(tài)學(xué)習(xí)心態(tài)付出心態(tài)智慧執(zhí)行23陽光心態(tài)——境由心造把別人看做是魔鬼，你生活在地獄

里；把別人看作是天使，你生活在天堂中。24學(xué)習(xí)心態(tài)學(xué)習(xí)=學(xué)+習(xí)縱向、橫向?qū)W習(xí)物、事、人學(xué)習(xí)≠學(xué)習(xí)力≠行動力25付出的心態(tài)舍得付出才會杰出一切付出都是為了自我26案例

——富有的母親27智慧執(zhí)行職業(yè)化的管理人員，

不是傳聲筒，而是“承上啟下”回饋的智慧合理的管理機制28練習(xí)（1）：29練習(xí)（2）：30第三節(jié)：管理人員職業(yè)化習(xí)慣與能力自律自強團隊建設(shè)充分授權(quán)高效溝通合作共贏……31案例32各組討論（十分鐘）33第四節(jié)：管理人員職業(yè)化的工作道德忠誠勝于聰明責(zé)任勝于能力敬業(yè)成就自我小我服從大局34忠誠對忠誠的正確理解忠誠是最大的一筆財產(chǎn)忠誠是一筆最寶貴的財富。35責(zé)任意識“對不起，是我的錯”“對不起，是我的責(zé)任”“讓我來吧”“