魚類增養(yǎng)殖學(xué)期末復(fù)習(xí)(中國海洋大學(xué))

魚類增養(yǎng)殖學(xué)第一章緒論1、魚類養(yǎng)殖的概念：魚類增養(yǎng)殖學(xué)是研究海水、淡水經(jīng)濟魚類的生物學(xué)特點及其與養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境關(guān)系的科學(xué)。2、養(yǎng)殖方式：〔1〕精養(yǎng)：在單位水體內(nèi)投入大量人力、物力，在大管理強度下的養(yǎng)殖方式〔2〕半精養(yǎng)：在管理強度和人力、物力的投入上介于精養(yǎng)和粗養(yǎng)之間〔3〕粗養(yǎng)：在單位水體內(nèi)投入較少人力、物力，因而產(chǎn)量較低；一般不進行投餌、施肥，只進行放養(yǎng)或放流和一般看護、捕撈等根本管理三種3、池塘養(yǎng)魚的地位：池塘養(yǎng)魚是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)魚方式，是我國魚類增養(yǎng)殖業(yè)的立足點：〔1〕池塘養(yǎng)魚完整包括魚類養(yǎng)殖的四個階段：親魚培育、獲取魚苗、魚種培育、成魚養(yǎng)殖〔2〕池塘養(yǎng)魚已經(jīng)形成一整套完整而成熟的技術(shù)體系和管理體系〔3〕湖泊、海域的魚類養(yǎng)殖所需的魚種均由池塘養(yǎng)魚提供〔4〕港塭養(yǎng)魚等技術(shù)大多在池塘養(yǎng)魚的理論和技術(shù)上開展4、我國魚類增養(yǎng)殖的特色〔1〕魚類養(yǎng)殖已經(jīng)成為我國水產(chǎn)品增長的主要途徑〔2〕所選魚類具有生長快、肉味美、食物鏈短、適應(yīng)性強、飼料容易解決、魚種容易獲得的特點〔3〕充分利用當(dāng)?shù)靥烊火D料資源和有機肥料〔4〕通常采用立體混養(yǎng)的方式〔5〕科學(xué)的養(yǎng)殖管理〔6〕綜合養(yǎng)魚：養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、畜牧業(yè)、加工業(yè)、環(huán)保、營銷等結(jié)合一體第二章主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)1、我國魚類資源：〔1〕內(nèi)陸土著淡水魚類〔2〕過河口洄游性魚類及河口半咸水魚類〔3〕國外引進的養(yǎng)殖魚類〔4〕沿海海水魚類〔5〕我國珍惜瀕危水生野生動物2、養(yǎng)殖魚類的選擇：〔1〕所養(yǎng)魚類以生產(chǎn)的整體效益〔社會、經(jīng)濟、生態(tài)〕為目標(biāo)，為開展生態(tài)漁業(yè)創(chuàng)造條件〔2〕具有良好的生產(chǎn)性能，包括：生長快、食性廣、魚苗多、食物鏈短、適應(yīng)性強〔在生產(chǎn)上要考慮市場、溫度、水體、飼料、混養(yǎng)可行性、實力等因素?！?、食性：濾食性，鰱魚、鳙魚 〔取食方式：濾食，挖食，刮食，獵食，吞食〕 草食性，草魚，團頭魴 雜食性，鯉魚，鯽魚 肉食性，青魚，鱸魚 刮食性，鯪魚，鲴科魚類4、魚類的生長分為體長和體重兩個方面的生長，魚只要活著，就在生長，只是咋生長速度上有差異。魚類的首次性成熟之前的階段，生長最快，該階段稱為青春階段；性成熟后生長速度明顯緩慢，并且在假設(shè)干年內(nèi)變化不大，稱成年階段；最后階段稱衰老階段，生長率明顯下降直到老死。5、魚類生長特點：〔1〕遺傳性〔2〕群體性〔3〕階段性〔4〕可變性〔5〕季節(jié)性〔6〕等速和變異性〔7〕雌雄相異性〔8〕不確定性6、根據(jù)卵的特點分成5中類型：沉性卵，沉粘性卵，粘性卵，浮性卵，漂流性卵〔藉此分五種魚類〕第三章人工繁殖1、四大家魚在人工養(yǎng)殖條件下不能夠人工繁殖，原因是什么在池塘環(huán)境條件下缺乏像自然界那樣的綜合生態(tài)條件的刺激，從而影響下丘腦GnRH合成和釋放，進而影響GtH的合成和釋放，使得家魚性腺不能從相對靜止?fàn)顟B(tài)的第Ⅳ期迅速過渡產(chǎn)卵狀態(tài)的第Ⅴ期，即不能自然產(chǎn)卵。 人工催產(chǎn)的原理：注射外源的LRH或者LRH-A可以起到GnRH的作用，進而觸發(fā)雌雄魚的垂體分泌大量GtH，經(jīng)血液循環(huán)到達性腺，性腺受到GtH的作用后，迅速發(fā)育成熟，開始排卵；與此同時，分泌性激素，促使親魚發(fā)情而進入性活動—產(chǎn)卵、排精。2、生長成熟概念：處于Ⅳ時相末期，卵黃充滿，核偏位狀態(tài)的卵母細胞。此時意味可以人工催產(chǎn)。生理成熟概念：卵母細胞完成第一次減數(shù)分裂，排出第一極體，處于第二次減數(shù)分裂中期，此時意味著可以受精〔特點，卵細胞的濾泡膜破裂，從固著狀態(tài)向流動狀態(tài)過渡〕。排卵：卵細胞到達生理成熟后，成熟卵母細胞從濾泡中解脫出來進入卵巢腔，成為游離的成熟卵子，稱為排卵。產(chǎn)卵：成熟卵子在適宜的生態(tài)生理條件下，進一步從卵巢腔內(nèi)向體外產(chǎn)出，此過程稱為產(chǎn)卵。繁殖力：指魚類的繁殖能力，性成熟早、懷卵量大、產(chǎn)卵量大的魚一般被認為繁殖力強。性腺成熟系數(shù)：性腺重占魚體重的百分比，衡量性腺發(fā)育的程度。腦垂體：分神經(jīng)垂體和腺垂體兩個局部，腺垂體又分為前中后三個局部，中腺垂體有促性腺激素分泌細胞分泌內(nèi)源性促性腺激素〔GtH〕，包括兩種分泌顆粒，一是促卵黃生成激素，一是促性腺成熟激素。3、促性腺激素的三種作用機制：腦垂體—卵巢軸的作用機制，經(jīng)由血液循環(huán)腦垂體—腎間組織—卵巢軸的作用機制兼具有前兩種方式4、下丘腦結(jié)構(gòu)包括視前核和結(jié)節(jié)外側(cè)核，兩種激素：促性腺激素釋放激素〔GnRH〕，促性腺激素釋放激素的抑制激素〔GIRH〕。與魚類繁殖活動關(guān)系密切的下丘腦激素為促黃體生成激素釋放激素〔LRH〕一種十肽物質(zhì)，人工合成LRH的類似物L(fēng)RH-A是個九肽，作用時間長，在魚體內(nèi)不易受到酶的破壞，半衰期長，作用效率高。外源激素的兩種作用途徑：GnRH—GtH—MS；GnRH—MS5、下丘腦、垂體、性腺之間的關(guān)系：〔那個圖〕，正反應(yīng)發(fā)生在魚的第一次性成熟。6、人工繁殖的程序：親魚培育，人工催產(chǎn)，人工采卵，人工孵化。7、4種類型魚類人工繁殖：產(chǎn)漂流性卵魚類，產(chǎn)粘性卵魚類，產(chǎn)沉性卵魚類，產(chǎn)浮性卵魚類，比擬四種類型異同點。8、親魚選擇要注意哪些問題：種質(zhì)選擇，性成熟年齡和體重，體質(zhì)選擇，雌雄比例。9、親魚培育的主要措施〔要點〕有哪些：〔1〕產(chǎn)后及秋季培育〔2〕冬季培育和越冬管理，〔3〕春季和產(chǎn)前培育〔4〕親魚整理和放養(yǎng)。10、親魚培育池的條件：位置：要靠近水源，水質(zhì)良好，注排水方便；環(huán)境開闊向陽；交通便利；親魚培育池，產(chǎn)卵池和孵化場所的位置應(yīng)靠近。面積：長方形，大小適宜，便于飼養(yǎng)和捕撈。水深：1.5~2.0m底質(zhì)：池底平坦，便于捕撈；保水性好；因魚種類而變11、親魚成熟度的鑒別〔5個字〕：看，摸，擠，挖，透看：看親魚腹部大小，卵巢在體內(nèi)流動情況和生殖孔形狀及顏色等；摸：摸腹部柔軟程度、腹壁厚薄和卵巢的彈性；擠：用手擠腹部，看生殖孔有否精液往外流，肛門有否糞便〔有糞便說明魚還在攝食，應(yīng)晚幾天摧產(chǎn)〕；挖：挖卵器挖卵觀察。12、最適宜的催產(chǎn)期：雌魚卵巢發(fā)育到能夠有效催產(chǎn)期后的一段“等待〞的時期。早于這一時期，雌魚卵巢對催產(chǎn)劑敏感度不高，過了這一時期，雌魚得不到產(chǎn)卵的適合條件，卵巢就逐漸退化。13、根據(jù)那些條件判斷適宜催產(chǎn)期：根據(jù)當(dāng)年的氣候、水溫上升情況：假設(shè)氣溫水溫上升快，可提早；反之那么推遲。根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈锖颍阂援?dāng)?shù)氐闹参锷L情況作為物候指標(biāo)。根據(jù)魚的種類特點：先進性草魚鰱魚的催產(chǎn)，再進行鳙魚青魚根據(jù)親魚性腺發(fā)育情況：成熟的早早催產(chǎn)。14、催產(chǎn)激素：〔1〕腦垂體〔PG〕：糖蛋白，作用于性腺功能：促進性腺發(fā)育、成熟并排卵；同時控制性腺分泌性激素〔2〕絨毛膜促性腺激素〔HCG〕：糖蛋白，作用于性腺功能：促進性腺發(fā)育；誘導(dǎo)排卵；促進性激素的產(chǎn)生〔3〕促黃體素釋放激素〔LRH〕及其類似物〔LRH-A〕：非糖蛋白，作用于腦垂體功能：刺激腦垂體釋放LH、FSH、GtH；誘導(dǎo)排卵，促進精子成熟〔4〕高效魚類催產(chǎn)合劑：非糖蛋白，作用于腦垂體15、如何配置催產(chǎn)劑：〔1〕根據(jù)雌雄魚重量及數(shù)量計算激素的總用量〔2〕以每條魚不超過3ml為標(biāo)準，計算所用生理鹽水的量16、配置催產(chǎn)劑時的考前須知：〔1〕消毒器具〔沸水〕〔2〕現(xiàn)配先用〔3〕避光〔4〕用品品質(zhì)好〔5〕濃度以親魚體重為標(biāo)準17、效應(yīng)時間，概念：所謂效應(yīng)時間是指親魚注射催情劑之后〔末次注射〕到開始發(fā)情產(chǎn)卵所需要的時間。影響因素〔1〕催產(chǎn)劑的種類〔2〕水溫〔3〕注射次數(shù)〔4〕注射部位〔5〕親魚種類〔6〕年齡〔7〕性腺發(fā)育程度〔8〕生態(tài)條件。主要是水溫，水溫高那么時間短。18、孵化：指受精卵經(jīng)胚胎發(fā)育至孵出魚苗為止的全過程。 影響孵化的因素：受精卵的質(zhì)量、環(huán)境條件〔水溫、溶氧量、水質(zhì)、敵害生物、水流等〕、孵化器〔孵化環(huán)境、孵化桶〕、人工管理等。19、魚類人工繁殖生物學(xué)指標(biāo)：懷卵量、繁殖力、受精率、孵化率、出苗率。〔親魚培育率、催產(chǎn)率、受精率、孵化率、下塘率〕20、催產(chǎn)效果：全產(chǎn)、難產(chǎn)、半產(chǎn)、未產(chǎn)。21、各類親魚的培育措施第四章苗種培育1、苗種培育目的：為食用魚飼養(yǎng)提供數(shù)量充足、規(guī)格適宜、體質(zhì)健壯的魚種。中心問題：提高魚苗和魚種成活率和生長率。2、并塘P254：將魚種按照不同的種類和規(guī)格歸并，計數(shù)囤養(yǎng)〔1〕夏花：魚苗經(jīng)過18~22天培養(yǎng)成的3~5cm左右的稚魚，由于此時正值夏季，故稱夏花〔2〕烏仔：魚苗經(jīng)過10~15天培養(yǎng)成的1.5~2cm的稚魚〔3〕魚苗培育：將魚苗培育成夏花魚種的過程〔4〕魚種培育：將夏花魚種培育成大規(guī)格魚種的過程〔5〕一齡魚種：夏花魚種培育到當(dāng)年12月底出池時稱為1齡魚種〔6〕二齡魚種：夏花魚種培育到第二年冬季出池時,稱為2齡魚種3、從魚苗養(yǎng)成到夏花：靜水池塘，微流水；4、標(biāo)準池塘的條件：交通便利，池形整齊〔東西向，長方形〕，池埂鞏固、不漏水魚池通風(fēng)向陽。5、為什么要清整池塘：多年用于養(yǎng)育的池塘，由于淤泥淤積過多，堤基受波浪沖擊，一般都有不同程度的崩塌。根據(jù)魚苗培育池所要求的條件，必須進行整塘和清塘。優(yōu)點：〔1〕改善水質(zhì)，增加肥度〔2〕增加放養(yǎng)量〔3〕保持水位，穩(wěn)定生產(chǎn)〔4〕殺滅敵害，減少魚病〔5〕增加池塘中餌料農(nóng)作物的肥料怎么樣清整：整塘將池水排干，去除過多淤泥將塘底推平，將塘泥敷貼在池壁上，使平滑貼實填好漏洞和裂縫，去除池底和池邊雜草將多余的塘泥清上池堤，為青飼料的種植提供肥料清塘在池塘內(nèi)施用藥物殺滅影響魚苗生存、生長的各種生物，保障魚苗不受敵害、病害的侵襲常用清塘藥物有哪些：生石灰，茶粕，漂白粉，氨水，巴豆。作用原理，作用時間。P239〔1〕生石灰：A.原理：生石灰遇水生成強堿性的氫氧化鈣，可在短時間內(nèi)提高水體pH，從而到達清塘目的B.用法：干法清塘、帶水清塘。C.效果：可以殺死水體敵害生物如：蝌蚪、昆蟲、蝦蟹、病菌等；可以保持水體程弱堿性；可以改善底質(zhì)，釋放淤泥中的N、P、K等元素，從而增加水肥度；Ca元素可以起施肥作用。〔2〕漂白粉A.原理：含有30%的有效氯，遇水可釋放出次氯酸，次氯酸立即釋放出新生態(tài)氧，以殺死敵害B.用法：先計算池水體積，以每立方米20g為標(biāo)準。使用時先將其溶于水，于上風(fēng)處向全池潑灑，并用船槳攪水使其分散均勻。工作人員應(yīng)佩戴口罩，防止藥物腐蝕。C.效果：可以殺死水體中敵害生物，同時增加水體溶氧；不會提高水體pH，因此對于鹽堿地魚池，漂白粉效果比生石灰好。6、魚苗用單養(yǎng)的方式，為什么；〔1〕對于同種魚類，其食性一致，便于生產(chǎn)管理；〔2〕另外，不同種魚苗的食性不一致，活動能力不同，易產(chǎn)生嚴重的競爭現(xiàn)象，不利于魚苗的生長；〔3〕其次，同一魚種的規(guī)格不同也不利于魚苗的生長。7、魚苗下塘注意問題：在輪蟲頂峰期下塘魚池清塘后浮游生物群落演替的過程：清塘→浮游植物→輪蟲→枝角類→橈足類〔當(dāng)水溫于20~25℃時，全過程需要15~20天，〕魚苗的適時下塘：利用下塘魚苗食物的轉(zhuǎn)化與魚池清塘后浮游生物的群落演替規(guī)律二者的一致性，在輪蟲繁殖的頂峰期〔7~10天左右〕投放魚苗，關(guān)鍵在于掌握施肥時間。8、魚苗常規(guī)培養(yǎng)方法：有機肥料與豆?jié){混合飼養(yǎng)法〔輪蟲階段、水蚤階段、精料階段、鍛煉階段〕，大草飼養(yǎng)法。9、微流水魚苗培育技術(shù)中：水質(zhì)調(diào)控措施有哪些〔充氣，調(diào)光，排污，去污，加小球藻強化餌料〕10、拉網(wǎng)鍛煉：魚苗培養(yǎng)至夏花后需分塘稀養(yǎng)，但夏花體質(zhì)弱，不能適應(yīng)長距離的運輸，因此需進行2~3次拉網(wǎng)鍛煉，以增強夏花的體質(zhì)，使其經(jīng)得起折騰?！?〕第一網(wǎng)：檢查體質(zhì)后放回〔2〕第二網(wǎng)：在網(wǎng)箱中吊養(yǎng)2個小時〔3〕第三網(wǎng)〔用于外銷〕：吊養(yǎng)一夜，翌日的清晨裝運11、投喂原那么：“慢—快—慢〞〔1〕慢：投餌量少，頻率低〔2〕快：投餌量大，頻率高〔3〕慢：投餌量少，頻率低12、、判斷一齡魚種優(yōu)劣〔四看一抽樣〕：〔1〕看體色是否正?！?〕看體表是否有光澤〔3〕看魚的游動是否有活力〔4〕看魚種出塘規(guī)格是否均勻〔5〕抽樣檢查第五章成魚養(yǎng)殖1、養(yǎng)魚周期：指飼養(yǎng)魚類從魚苗養(yǎng)成食用魚所需的時間。根據(jù)飼養(yǎng)魚類在各個階段生長速度的快慢、氣候條件、魚類的生活環(huán)境、養(yǎng)殖設(shè)施、放養(yǎng)密度、餌料的豐歉與質(zhì)量、飼養(yǎng)技術(shù)水平和經(jīng)濟效益等來決定。2、池塘養(yǎng)魚：水、種、餌、混、密、輪、防、管池塘條件、魚種放養(yǎng)、養(yǎng)殖措施、生產(chǎn)管理的套路3、池塘選擇：〔1〕位置：通水、通電、同路〔“三通〞〕〔2〕水源：近水源〔3〕水色：水質(zhì)好，“肥、活、嫩、爽〞〔4〕水深：2~2.5米〔5〕底質(zhì)：壤土，保水性好〔6〕面積：5~10畝〔7〕地形：鍋底型、龜背型、傾斜型4、關(guān)注各種諺語；寬水養(yǎng)大魚：指池塘面積大。大面積的池塘不僅使魚的活動范圍加大；而且受風(fēng)力影響較大，可以增加水體溶氧量，同時由于風(fēng)的作用，使得上下層水混合均勻，改善下層水缺氧的情況，使魚體質(zhì)健壯。一寸水一寸魚：指水深和蓄水量大。一定的水深和蓄水量可以增加魚種的放養(yǎng)量從而提高產(chǎn)量，還可以穩(wěn)定水質(zhì)，有利于魚的健康生長。5、三種養(yǎng)殖方式：混、密、輪混養(yǎng)：概念，根據(jù)魚類的生物學(xué)特點〔棲息習(xí)性、食性、生活習(xí)性等〕，充分運用它們相互有利的一面，盡可能限制和縮小它們有矛盾的一面，讓不同種類和同種異齡魚類在同一空間和時間內(nèi)一起生活和生長，從而發(fā)揮“水、種、餌〞的生產(chǎn)潛力。內(nèi)容：各種養(yǎng)殖魚類混養(yǎng)，同種不同齡混養(yǎng)〔套養(yǎng)〕，異種異齡混養(yǎng)優(yōu)點①合理和充分利用餌料 ②合理利用水體 ③發(fā)揮養(yǎng)殖魚類之間的互利作用 ④獲得食用魚和魚種雙豐收 ⑤提高社會效益和經(jīng)濟效益6、輪捕輪放：輪捕輪放就是分期捕魚和適當(dāng)補放魚種，即在密養(yǎng)水體中，根據(jù)魚類的生長情況，到一定時間捕出一局部到達商品規(guī)格的成魚，再適當(dāng)補放魚種，以提高池塘經(jīng)濟效益和單位面積魚產(chǎn)量。P276 一次〔或?qū)掖巍撤抛悖制诓稉?，捕大留下，去大捕小。兩種方法：捕大留小，捕大補小7、日常管理：①施肥原那么，以有機肥料為主，無機肥料為輔；抓兩頭，帶中間②投餌原那么：“四定〞，定質(zhì)、定量、定時、定位；“早開食、晚停食、抓中間、帶兩頭〞；“四看〞，看水溫，看水色，看魚類吃食情況，看天氣；③水質(zhì)管理a.及時加注新水b.防止魚類浮頭和泛池c.合理利用增氧機d.采用水質(zhì)改進機，充分利用塘泥8、浮頭：魚類因水中缺氧而浮到水面，將空氣和水一起吞入口內(nèi)，這種現(xiàn)象稱為浮頭。是魚類缺氧的標(biāo)志。 泛池：大批魚類因缺氧而窒息死亡。9、造成浮頭的原因：①因上下水層水溫差產(chǎn)生急劇對流而引起的浮頭②因光合作用弱而引起的浮頭③因水質(zhì)過濃或水質(zhì)敗壞而引起的浮頭④因浮游動物大量繁殖而引起的浮頭a.預(yù)測浮頭的方法：P288〔1〕在池塘上風(fēng)處用手電光照射水面，觀察魚是否受驚〔2〕用手電光照射池邊，觀察是否有螺、小雜魚或蝦類浮到池邊〔3〕對著月光或手電光觀察水面是否有浮頭水花，或靜聽是否有“吧咕、吧咕〞的浮頭聲音。 觀察浮頭及衡量浮頭輕重：P288b.判斷浮頭的輕重：根據(jù)浮頭發(fā)生的時間、地點、面積、魚體種類判斷c.解決浮頭的方法：增氧機增氧、水泵加水、化學(xué)試劑增氧、拉網(wǎng) 怎么合理利用增氧機：“三開兩不開〞，晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，黃昏不開，浮頭早開，魚類主要生長季節(jié)堅持每天開為原那么。10、網(wǎng)箱養(yǎng)魚生物學(xué)原理①網(wǎng)箱養(yǎng)魚水流交換率大 ②網(wǎng)箱養(yǎng)魚的攝食率高 ③魚類排泄物耗氧的影響小 ④魚體活動代謝的生理學(xué)指標(biāo)適宜于體重增加〔1活動量減少，降低能量消耗2增加了營養(yǎng)積累，有利于生長和育肥3魚類活動限制在較小范圍內(nèi)，防止兇猛魚類的危害和風(fēng)浪的侵襲4水交換良好，保持魚類生長發(fā)育所需的生態(tài)環(huán)境〕11、網(wǎng)箱養(yǎng)魚的條件：水域條件、設(shè)計條件、經(jīng)營管理條件P347網(wǎng)箱養(yǎng)魚的條件：〔1〕魚類生長期長，生長期積溫高〔2〕水域的水深足、水面闊、流速小、風(fēng)浪小、餌料多〔3〕魚種餌料量充足，工具齊全，管理科學(xué)，人員素質(zhì)高12、網(wǎng)箱的類型〔根據(jù)裝配方式〕：固定式，浮動式，沉下式，可翻轉(zhuǎn)式 按設(shè)置方式：框架組合式、單向放牧式、串聯(lián)并列式 網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)：網(wǎng)箱一般由箱體、箱架、浮子、沉子及固定裝置等組合裝配而成13、網(wǎng)箱養(yǎng)魚對環(huán)境的影響P330〔1〕網(wǎng)箱對局部水體理化性質(zhì)的影響〔2〕魚類代謝物對水體的影響 深水網(wǎng)箱相對于近海網(wǎng)箱有什么優(yōu)點14、工業(yè)化養(yǎng)魚。四個目標(biāo)：裝備工程化，技術(shù)精準化，生產(chǎn)集約化，管理智能化核心是循環(huán)過濾系統(tǒng)，主體是養(yǎng)魚車間和自動控制系統(tǒng)15、表觀容納密度〔kg/m3〕=魚體總量〔kg〕÷養(yǎng)魚池水體總量〔m3〕 1 即養(yǎng)魚水體可容納魚類的重量，肉眼或?qū)嵉刂苯佑^測到的。 系統(tǒng)容納密度〔kg/m3〕=魚體總量〔kg〕÷循環(huán)用水總