2022-2023學(xué)年人教版必修第二冊(cè) 8.2　化學(xué)品的合理使用 作業(yè)

PAGE6-化學(xué)品的合理使用 (15分鐘·30分)一、選擇題(本題包括5小題,每小題4分,共20分)1.食品添加劑關(guān)系到大家健康,下列物質(zhì)中的添加劑作用不正確的是 ()A.加碘食鹽預(yù)防高血壓B.鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防缺鐵性貧血C.山楂糕中的白砂糖作甜味劑D.火腿中的NaNO2作防腐劑【解析】選A。加碘食鹽可以預(yù)防甲狀腺腫大,不能防治高血壓,A錯(cuò)誤;鐵強(qiáng)化醬油可以補(bǔ)充鐵元素,預(yù)防缺鐵性貧血,B正確;白砂糖主要成分為蔗糖,可作甜味劑,C正確;亞硝酸鈉為食品防腐劑,D正確。2.(2022·西安高一檢測(cè))下列物質(zhì)中,可用于治療胃酸過(guò)多的是 ()A.碳酸氫鈉 B.氯化鈉C.氫氧化鈉 D.硫酸鈉【解析】選A。A.碳酸氫鈉能與胃酸反應(yīng),且無(wú)強(qiáng)刺激性,可以治療胃酸過(guò)多,A正確;B.氯化鈉不能與胃酸反應(yīng),B錯(cuò)誤;C.NaOH是強(qiáng)堿,刺激性和腐蝕性很強(qiáng),不能用于治療胃酸過(guò)多,C錯(cuò)誤;D.硫酸鈉與胃酸不反應(yīng),D錯(cuò)誤?！狙a(bǔ)償訓(xùn)練】現(xiàn)有三種常見(jiàn)治療胃病藥品的標(biāo)簽:藥品中所含的物質(zhì)均能中和胃里過(guò)量的胃酸(主要成分為鹽酸),下列關(guān)于三種藥片中和胃酸的能力比較(同劑量),正確的是 ()A.③>②>① B.①>②>③C.②>③>① D.①=②=③【解析】選A。碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為CaCO3+2HCl===CaCl2+CO2↑+H2O,氫氧化鎂與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為Mg(OH)2+2HCl===MgCl2+2H2O,氧化鎂與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為MgO+2HCl===MgCl2+H2O。當(dāng)三者質(zhì)量相等時(shí),摩爾質(zhì)量越小,物質(zhì)的量越大,消耗的鹽酸越多,摩爾質(zhì)量:氧化鎂<氫氧化鎂<碳酸鈣,所以中和胃酸的能力由強(qiáng)到弱的順序是氧化鎂>氫氧化鎂>碳酸鈣,答案選A。3.在化肥和農(nóng)藥的施用過(guò)程中,下列操作正確的是 ()A.為了提高含氮量,可以不必考慮施用過(guò)程中化肥對(duì)土壤產(chǎn)生的不良影響B(tài).碳銨化肥可以和堿性的草木灰混合施用C.為增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱能力,可以適當(dāng)?shù)厥┯靡恍┝追蔇.使用了某一效果顯著的殺蟲(chóng)劑后,可以長(zhǎng)期使用,不必更換品牌【解析】選C。A項(xiàng),長(zhǎng)期大量使用氮肥易使土壤酸化板結(jié);B項(xiàng),碳銨化肥與堿性的草木灰混用時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)NH4++OH-===NH3↑+H2O,降低肥效;D項(xiàng),長(zhǎng)期使用同一種殺蟲(chóng)劑,易使害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性4.(2022·臨沂高一檢測(cè))化學(xué)與人類(lèi)生活、生產(chǎn)密切相關(guān)。下列說(shuō)法正確的是 ()A.二氧化硫有毒,嚴(yán)禁將其添加到任何食品和飲料中B.維生素C具有還原性,食用維生素C含量較高的食物不利于人體對(duì)鐵元素的吸收C.在食品包裝袋里加一小包氧化亞鐵防止食品被氧化D.為了提高奶制品中蛋白質(zhì)的含量添加三聚氰胺【解析】選C。二氧化硫有毒,在一定范圍內(nèi)可以將其添加到食品和飲料中,例如葡萄酒中含有少量二氧化硫,A錯(cuò)誤;維生素C具有還原性,可作抗氧化劑,食用維生素C含量較高的食物有利于人體對(duì)鐵元素的吸收,B錯(cuò)誤;氧化亞鐵能與包裝袋內(nèi)的氧氣發(fā)生反應(yīng),從而防止食品被氧化,C正確;三聚氰胺不屬于蛋白質(zhì),不能提高蛋白質(zhì)的含量,D錯(cuò)誤。5.下列對(duì)于殺蟲(chóng)劑認(rèn)識(shí)不正確的是 ()A.殺蟲(chóng)劑逐漸向著高效、低毒和低殘留的方向發(fā)展B.氣霧類(lèi)殺蟲(chóng)劑不應(yīng)靠近火源,防止爆炸C.超高效殺蟲(chóng)劑之所以高效是因?yàn)樗亩拘愿鼜?qiáng)D.有機(jī)磷等殺蟲(chóng)劑雖然殺蟲(chóng)效果好,但易殘留,所以使用時(shí)要慎重【解析】選C。超高效殺蟲(chóng)劑具有高效、低毒的特點(diǎn)?！狙a(bǔ)償訓(xùn)練】近年來(lái),食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到社會(huì)的廣泛關(guān)注,下列做法你認(rèn)為合理的是 ()A.在鴨子的飼料中添加蘇丹紅,可以產(chǎn)出蛋黃特別紅的紅心鴨蛋B.我國(guó)應(yīng)禁止使用味精C.為了提高奶制品中蛋白質(zhì)的含量添加三聚氰胺D.在食品包裝袋里加一小包氧化亞鐵防止食品被氧化【解析】選D。蘇丹紅是有毒物質(zhì),A項(xiàng)不合理;味精是一種常用的增味劑,合理使用味精能提高食物的鮮味,B項(xiàng)不合理;三聚氰胺是化工原料,不能用作食品添加劑,C項(xiàng)不合理;氧化亞鐵能與包裝袋內(nèi)的氧氣發(fā)生反應(yīng),從而防止食品被氧化,D項(xiàng)合理。二、非選擇題(本題包括1小題,共10分)6.有下列七種物質(zhì):①阿司匹林、②青霉素、③胃舒平、④麻黃堿、⑤葡萄糖、⑥苯甲酸鈉、⑦維生素C請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)被稱(chēng)作抗壞血酸的是(填序號(hào),下同)。

(2)可用作食品防腐劑的是。

(3)生活中常見(jiàn)的有阻止多種細(xì)菌生長(zhǎng)功能的抗生素類(lèi)藥物是。

(4)可通過(guò)血液運(yùn)輸為人體補(bǔ)充能量的是。

(5)由于具有興奮作用,國(guó)際奧委會(huì)嚴(yán)禁運(yùn)動(dòng)員服用的藥物是。

(6)濫用藥物會(huì)導(dǎo)致不良后果,若過(guò)量服用會(huì)引起中毒,應(yīng)立即停藥,并靜脈注射N(xiāo)aHCO3溶液。

(7)某同學(xué)胃酸過(guò)多,應(yīng)選用的藥物是;抗酸藥是治療胃酸過(guò)多的一類(lèi)藥物,寫(xiě)出一種抗酸藥中和胃酸的化學(xué)方程式。

【解析】(1)被稱(chēng)作抗壞血酸的是維生素C。(2)苯甲酸鈉是常用的防腐劑。(3)青霉素是抗生素,有阻止多種細(xì)菌生長(zhǎng)的功能。(4)葡萄糖在體內(nèi)能被氧化分解,最終生成二氧化碳和水,同時(shí)釋放能量,所以能給人體補(bǔ)充能量。(5)因麻黃堿是一種生物堿,能使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,國(guó)際奧委會(huì)嚴(yán)禁運(yùn)動(dòng)員服用。(6)阿司匹林為感冒用藥,化學(xué)名稱(chēng)為乙酰水楊酸,服用過(guò)量易造成酸中毒,可靜脈注射N(xiāo)aHCO3來(lái)進(jìn)行治療。(7)因胃酸的成分為鹽酸,治療胃酸過(guò)多應(yīng)選擇胃舒平,因氫氧化鋁能與酸反應(yīng),可減少鹽酸,若不是患有胃潰瘍的病人,也可服用含小蘇打的藥物;其中氫氧化鋁與胃酸中的鹽酸反應(yīng)生成氯化鋁和水,反應(yīng)的化學(xué)方程式為Al(OH)3+3HCl===AlCl3+3H2O。答案:(1)⑦(2)⑥(3)②(4)⑤(5)④(6)①(7)③Al(OH)3+3HCl===AlCl3+3H2O(其他合理答案均可) (10分鐘·20分)一、選擇題(本題包括1小題,共5分)7.某地籌建中的“生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)”,不僅是農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范和推廣基地,也將是一個(gè)觀光休閑的生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)。在一些生產(chǎn)思路上你認(rèn)為不妥當(dāng)?shù)氖?()A.將農(nóng)家肥與化肥綜合施用,以提高增產(chǎn)效益B.對(duì)大棚中的植物施加適量的CO2,以促進(jìn)其光合作用C.種植、養(yǎng)殖、制沼氣相結(jié)合,既可改善環(huán)境又可提高農(nóng)畜牧業(yè)的產(chǎn)量D.將硝酸銨和熟石灰混合施用,在給農(nóng)作物提供營(yíng)養(yǎng)元素的同時(shí),又能降低土壤的酸性【解析】選D。熟石灰和硝酸銨反應(yīng)生成NH3,會(huì)降低肥效,D錯(cuò)誤。二、非選擇題(本題包括1小題,共15分)8.NaNO2外觀近似食鹽,有像食鹽一樣的咸味,它的毒性較大,長(zhǎng)期食用可能致癌,在酸性溶液中它也是一種氧化劑,如能把Fe2+氧化成Fe3+。(1)下列關(guān)于NaNO2的說(shuō)法正確的是。

A.NaNO2有毒,因此不能用于食品制造業(yè)中B.NaNO2雖然有毒,但可作食品的防腐劑和護(hù)色劑C.食品在腌制的過(guò)程中,食品內(nèi)的硝酸鹽生成亞硝酸鹽的反應(yīng)為還原反應(yīng)D.在缺少食鹽的情況下,可以用NaNO2代替食鹽使用(2)人體正常的血紅蛋白中含有Fe2+,若誤食亞硝酸鹽(如NaNO2),則導(dǎo)致血紅蛋白中的Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+而中毒,服用維生素C可解毒。下列敘述錯(cuò)誤的是

(填序號(hào))。A.亞硝酸鹽被還原B.維生素C是還原劑C.維生素C也可作食品添加劑使用D.亞硝酸鹽是還原劑(3)某同學(xué)把酸性高錳酸鉀溶液滴入NaNO2溶液中,觀察到紫色褪去,同時(shí)生成NO3-和Mn2+,請(qǐng)寫(xiě)出反應(yīng)的離子方程式【解析】(1)A項(xiàng),NaNO2雖然有毒,但可以控制用量使用,所以錯(cuò)誤;B項(xiàng),NaNO2可作防腐劑和護(hù)色劑用于食品的加工,所以正確;C項(xiàng),氮的化合價(jià)降低,被還原,發(fā)生的是還原反應(yīng),所以正確;D項(xiàng),NaNO2有毒,雖然可作食品添加劑,但其用量很小,如果代替食鹽使用,會(huì)因用量大而造成中毒,所以錯(cuò)誤。(2)A項(xiàng),亞硝酸鹽被還原為NO,所以正確;B項(xiàng),因維生素C可起到解毒的作用,說(shuō)明維生素C是還原劑,所以正確;C項(xiàng),維生素C可作為抗氧化劑在食品加工中使用,所以正確;D項(xiàng),亞硝酸鹽把Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+的過(guò)程,起氧化劑的作用,所以錯(cuò)誤。(3)根據(jù)題給信息書(shū)寫(xiě)即可,注意電子得失守恒和電荷守恒。答案:(1)BC(2)D(3)2MnO4-+5NO2-+6H+===2Mn2++5N[互動(dòng)探究]亞硝酸鈉中氮元素化合價(jià)是多少?從價(jià)態(tài)角度分析亞硝酸鈉可能有哪些化學(xué)性質(zhì)?提示:氮元素化合價(jià)為+3價(jià),氮元素處于中間價(jià)態(tài),所以亞硝酸鈉既具有氧化性又具有還原性。 (10分鐘·10分)9.隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,物質(zhì)生活的極大豐富,人們對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)保健食品方面的需求越來(lái)越高,其中以補(bǔ)鈣為主的保健產(chǎn)品成為世界上消耗量巨大的保健食品之一。據(jù)報(bào)道,某品牌保健食品補(bǔ)鈣劑經(jīng)檢測(cè),H2O2含量超標(biāo),試回答下列問(wèn)題:(1)該品牌保健食品補(bǔ)鈣劑屬于

的保健食品。A.強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)人群B.特殊人群C.健康異常人群(2)試推測(cè)該保健食品補(bǔ)鈣劑中鈣以的方式存在。

A.鈣單質(zhì) B.Ca(OH)2C.CaCO3 D.乳酸鈣(3)試寫(xiě)出超標(biāo)的H2O2的電子式。

(4)某成年女子,經(jīng)化驗(yàn)知缺鐵,如果該女子也服用補(bǔ)鐵保健食品,能否與該品牌保健食品補(bǔ)鈣劑同時(shí)服用?。

如果不能,試用化學(xué)方程式表示其原因。

【解析