食品安全承諾書范文十四篇

第食品安全承諾書范文十四篇 食品安全承諾書篇1

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和-諧社會,本單位特向社會公開承諾:

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律,法規(guī),嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念。

無餐飲服務許可證不從事經(jīng)營活動，餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。

健康證到期10日前重新辦理。

發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的`防蠅,防鼠,防塵設施.

四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求.在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器.

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬且記錄規(guī)范完整不采購腐化變質(zhì),有毒有害,來歷不明的食品原料及食品.

五,嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業(yè)提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用一盆水和一塊抹布擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生.

六,加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理.

本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任.

企業(yè)法人代表或負責人簽字：小編食品安全承諾書篇2

為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發(fā)生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，做到誠信守法、亮照經(jīng)營，切實樹立餐飲服務食品安全第一責任人的責任意識;

嚴把食品采購關，完善索票、索證和進貨驗收制度，決不采購、加工無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的食品;不濫用食品添加劑;

不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實餐廚廢棄物處置管理制度

;積極配合餐飲服務監(jiān)管部門的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

本承諾書一式兩份，__食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

監(jiān)管單位：(蓋章)承諾單位：保真教育網(wǎng)食品安全承諾書篇3

為認真履行《食品質(zhì)量安全法》賦予食品經(jīng)營戶第一責任人的責任，切實保證食品安全，本經(jīng)營者鄭重承諾：

1、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證所生產(chǎn)經(jīng)營食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。不采購使用非定點屠宰單位供應、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及含有毒有害物質(zhì)的動植物。不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購使用無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其它食品。

2、依法取得食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營。

3、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度、進銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告。做到有檢上市、無檢下架。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。

4、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題，做到不藏匿、不銷售，及時清查上繳，并主動向當?shù)毓ど滩块T報告。

5、堅持依法、誠心經(jīng)營，不銷售過期、變質(zhì)等不合格食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市。

6、接到食品安全預警，對問題食品迅速組織下架或退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理。

7、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、標準和其他食品安全常識，強化守法誠信意識、提高食品安全管理能力和水平。

8、每年對食品從業(yè)人員進行健康體檢，防止次生食品安全事故的發(fā)生。

以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任，請廣大消費者予以監(jiān)督。

食品安全承諾書篇4

為進一步加強學校食品衛(wèi)生安全管理工作，順利實施好學生營養(yǎng)餐工作，杜絕食品安全事故發(fā)生，確保學生營養(yǎng)餐安全、衛(wèi)生，切實達到增強青少年兒童體質(zhì)、促進健康成長，制定本管理責任書。

1、學校實施營養(yǎng)餐必須遵循安全第一、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質(zhì)量的原則，結合本校實際制訂和完善營養(yǎng)餐各項規(guī)章制度、操作流程。成立學校營養(yǎng)餐領導小組及膳食監(jiān)督委員會。各教學點負責人（學校營養(yǎng)餐領導小組組長）是第一責任人，明確食堂管理人員是食堂食品安全工作的直接責任人。負責人（第一責任人）須與各環(huán)節(jié)崗位工作人員簽訂營養(yǎng)餐食品安全管理責任書。

2、加強對本校營養(yǎng)餐專項資金的管理，嚴禁挪用、克扣、擠占、截留、套取營養(yǎng)餐專項資金，嚴格執(zhí)行自費陪餐制度。對每周、每月的營養(yǎng)餐資金使用情況進行公示，接受家長和社會的監(jiān)督。

3、加強食堂食品衛(wèi)生管理。

（1）各教學點要定時對廚具進行消毒、清洗，確保食品加工和食用過程安全衛(wèi)生。要加強食品加工的衛(wèi)生監(jiān)管，禁止使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具，要認真執(zhí)行食品庫存、加工等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求。

（2）食品驗收嚴格按照縣局制定驗收制度驗收，驗收時必須查看當天配送蔬菜是否新鮮，不腐變；驗收大米、植物油、配料時必須查看包裝上是否有標識或加?。ㄙN）QS標志，是否有正規(guī)的生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關信息；豬肉驗收必須做到先見票，后驗收，嚴禁驗收未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫的`肉類食品，嚴禁驗收來源不明、標識不清的各類食品原料，驗收人員必須做好各類食品驗收并如實登記入庫，做到源頭可控，有據(jù)可查。

（3）認真執(zhí)行原料出入庫管理和庫存盤點制度。食品的入庫、出庫必須由專人負責，簽字確認，核對數(shù)量，檢驗質(zhì)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過期食品入庫與出庫，食品入庫、驗收、保管、出庫應手續(xù)齊全，定期查驗食品的數(shù)量和質(zhì)量，及時清除過期、變質(zhì)食品。出入庫臺賬和索證資料必須齊備、詳實。

4、嚴格落實食品留樣等制度。各教學點必須建全食堂食品留樣制度，留樣食品不得少于100克，盛放在消毒后的密封專用容器內(nèi)，并記錄食品名稱、留樣日期、時間、留樣人員等信息，放置在留樣柜中必須滿48小時。留樣冰柜不得存放與留樣食品無關的其它物品。

5、學校要健全食品加工安全制度，嚴禁加工已變質(zhì)、過期的食品，加工食品時應充分加熱，保證安全衛(wèi)生。

6、嚴格從業(yè)人員的管理。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓，實行持健康證上崗制度，按期組織食堂從業(yè)人員體檢。實行晨檢制度，加強從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理等工作。

7、各教學點要根據(jù)本校實際，建立食品安全保障機制和食品安全事故應急預案，確保營養(yǎng)餐實施各環(huán)節(jié)的食品安全。定期進行食品安全演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能迅速妥善處置。經(jīng)常對學校食品安全工作進行檢查，及時消除安全隱患。建立和完善信息報送制度，若發(fā)現(xiàn)食物中毒，要迅速處置，并按信息報送程序和規(guī)定及時報告。

8、各教學點食堂管理人員每天必須及時完善食堂管理相關表冊，所有表冊嚴格實行相關人員手工簽字，實行誰簽字、誰負責的食品安全責任制。肉類食品原料入庫臺賬必須填寫每批次配送豬肉的檢疫票的檢疫證號。

9、各學校要做好營養(yǎng)改善計劃和食堂食品安全的宣傳工作，充分利用開學第一課、國旗下講話、班會、黑板報、營養(yǎng)餐開放日等多種形式廣泛開展宣傳活動，提高學生、家長、社會對營養(yǎng)改善計劃的知曉度和透明度。

10、嚴格責任追究。學校食堂管理和營養(yǎng)餐安全實施情況作為學校和負責人年度考核的重要內(nèi)容，與績效考核和評先選優(yōu)掛鉤，對因管理不善而發(fā)生食品安全事故的學校和個人，實行一票否決制，并由有關部門按照相關規(guī)定，依法依紀嚴肅追究法律責任。食品安全承諾書篇5

為切實保證餐飲服務食品安全，我單位做出如下承諾：

一、認真履行食品安全主體責任，遵法誠信經(jīng)營，確保食品安全。

二、保證取得餐飲服務許可證，不超許可范圍經(jīng)營。

三、嚴格落實食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票制度，不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑。

四、嚴格按照國家標準使用食品添加劑，不超范圍、超限量使用。

五、絕不向食品中非法添加非食用物質(zhì)，不購買、不存放、不使用亞硝酸鹽

六、遵守食品安全法律法規(guī)，主動接受社會監(jiān)督。

投訴舉報電話：12320

食品安全承諾書篇6

為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權益及食品安全，本企業(yè)鄭重承諾：

一、認真履行食品經(jīng)營者務必承擔的食品安全第一職責人職責，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責。

1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務許可證。

2、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設專或兼職食品安全員。

3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自查。

4、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度?；加小妒称钒踩ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案。餐飲服務經(jīng)營者的負責人和專兼職食品安全管理人員務必在理解食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓并考試合格后，方可從事食品安全管理工作。

6、依照《食品安全法》的規(guī)定，堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

7、依照《食品安全法》的規(guī)定，帶給衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。

8、依照《食品安全法》的規(guī)定，設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。餐飲服務加工經(jīng)營場所應當持續(xù)內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

9、依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。

二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否貼合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關。

三、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)食品、原料購進的可追溯性真實性，以防范和控制食品安全風險。

四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不貼合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督、工商、衛(wèi)生等管理機關報告。

五、自覺理解食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。

承諾人：___

2021年__月__日食品安全承諾書篇7

新春佳節(jié)即將來臨。為了深入開展食品經(jīng)營安全示范店創(chuàng)建活動，提升經(jīng)營戶的商業(yè)信譽,營造良好的消費環(huán)境，讓廣大消費者放心購買，本店向消費者鄭重承諾如下：

一、向經(jīng)營主體合法的批發(fā)商進貨，并向供貨方索取能夠證明食品合法來源及質(zhì)量可靠的有關票、證，建立進貨臺帳，拒絕接受非法送貨上門的食品。

二、如發(fā)現(xiàn)有銷售不合格食品，及時向購買者召回該食品，退還貨款，并積極配合工商部門做好不合格食品處理工作。

三、熱情接待消費者投訴，自行解決消費糾紛，如本店無法解決的及時報告工商部門，并積極配合工商部門調(diào)解。

四、不銷售不合格的食品及三無食品，不銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品。

五、不作虛假宣傳、虛假表示、不正當競爭等違法經(jīng)營行為。

六、不欺詐、不誘導消費者購買商品。

七、自覺認真遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等有關法律法規(guī)，按照《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》要求，嚴格把好食品進貨關。

八、如有違反上述承諾，歡迎廣大消費者對本店的監(jiān)督，并向工商部門舉報。食品安全承諾書篇8

為了加強學校食堂食品安全工作，保障師生的身體健康，依據(jù)中華*共和國食品安全法、食品安全法實施條例、餐飲服務監(jiān)督辦法及省縣有關文件精神，確定各自在學生營養(yǎng)餐安全中的責任如下:

1、學生營養(yǎng)餐安全實行校長負責制，學校校長為第一責任人，成立學校學生營養(yǎng)餐工作領導機構，確定有專職或兼職領導和人員，專門負責營養(yǎng)餐安全管理工作。如發(fā)生食品安全事故，依據(jù)相關規(guī)定，嚴肅追究學校校長的首要責任和相關人員責任。

2、副校長認真貫徹執(zhí)行國家、省、縣有關學生營養(yǎng)餐安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負責本校營養(yǎng)餐安全工作的管理。加強對學校食堂的*管理，使食堂管理制度化、規(guī)范化。定期組織開展學校食堂食品安全自查和督促檢查工作，保*學校食堂各場所日常衛(wèi)生整治，各項制度落實到位，食品采購、儲存、加工、供應、消毒等重點環(huán)節(jié)規(guī)范。及時整改食品衛(wèi)生監(jiān)管部門或教育行政部門提出的有關食品安全的整改意見，并整改到位。建立營養(yǎng)餐安全應急預案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合市食品衛(wèi)生監(jiān)管部門進行食物中毒調(diào)查。

3、總務主任負責辦理學校食堂餐飲服務許可*，并嚴格按照食品安全有關要求規(guī)范*作，組織開展年度從業(yè)人員健康檢查，建立健康檔案，所有從業(yè)人員均辦理健康*。定期組織開展對從業(yè)人員的食品安全知識及法規(guī)知識培訓。

4、食堂采購食品，要嚴格按照教育行政部門的規(guī)定，采購有*照生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，按規(guī)定進行索*索票，認真記好進貨臺帳。

5、食堂要認真做好食品的驗收和保管，保*食品使用時的安全*，嚴格杜絕向學生供應過期和腐爛變質(zhì)食品。

6、食堂要嚴格按照學校提供的食譜進行配餐和供餐，絕對保*食物制作過程中的潔凈和安全，絕不準加工私菜。

7、食堂要嚴格按照要求，認真做好食品留樣保存工作，食品留樣不低于48小時，保存食品留樣的*柜鑰匙要做到專人保管，食品留樣標簽時間要準確到時、分、秒。

8、食堂人員要做到食品存放和制作的安全*。食品存放要通風良好，食堂鑰匙要做到專人保管。

9、食堂人員發(fā)現(xiàn)食品安全有存疑時，應立即向學校報告，不得隱瞞實情。

食品安全承諾書篇9

為了確保食品消費安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域、努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環(huán)境，作為食品安全第一責任人（法定代表人或經(jīng)營者）對其經(jīng)營的食品安全負首要責任，并作如下承諾：

1、不銷售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質(zhì)、不符合衛(wèi)生標準以及三無食品，不作引人誤解的虛假宣傳。

2、不銷售未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證，無Qs標志的食品。

3、嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》及食品安全相關的法律、法期的規(guī)定，自覺接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督、做到誠實守信，依法經(jīng)營，守法經(jīng)營。

4、建立并執(zhí)行商品質(zhì)量驗收、購銷臺帳和索證索票制度嚴把商品進貨質(zhì)量關口，堅決不從非法渠道購入商品。

5、建立并執(zhí)行食品質(zhì)量管理制度，根據(jù)食品保質(zhì)期限，定期檢查待銷食品、厙存食品的質(zhì)量狀況，及時清理過期、變質(zhì)食品。

6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即停止銷售，并采取銷毀等措己以處理。對已經(jīng)售出的嚴格危害人身安全的食品，在營業(yè)場所內(nèi)公示，并在新聞媒體予以公告，負責將食品召回、銷毀。

7、市場開辦單位加強對進入市場內(nèi)食品經(jīng)營者的管理，與進場經(jīng)營者簽訂《食品安全承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營等信息，確保進入市場銷售的食品質(zhì)量安全。

8、若違反以上承諾，將依法主動接受食品藥品監(jiān)管部門的處理。

承諾人：___

2021年__月__日

食品安全承諾書篇10

為了深入貫徹國家、省、市、區(qū)有關營養(yǎng)餐工程文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)改善工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，有效防止食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生。為了讓學生吃上放心安全的營養(yǎng)餐，保障廣大學生身體健康和生命安全，確保學生營養(yǎng)午餐工程順利實施。針對學生食用環(huán)節(jié)，需要各位教師配合落實以下安全責任：

一、各班抽調(diào)責任心較強的學生，對班級共同管理，讓營養(yǎng)餐在教室里有序進行。

二、各位教師要指導并監(jiān)督學生當場食用營養(yǎng)餐，防止學生在就餐過程中出現(xiàn)任何安全問題。防止學生將剩飯剩菜帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問題。

三、教育學生在校期間不能買零食，不食用有異味、變質(zhì)、過期食品。若私自購買食用出現(xiàn)不良反應，由學生及其家長負責。

四、各位教師應做好營養(yǎng)餐安全教育工作，教育學生及家長在領取飯菜時，按管理人員要求，排好隊，分班順序領取；上下樓梯時靠右行，眼睛看清道路以及四周行人；抬菜時應做到三慢：慢抬、慢走、慢放。

五、教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，飯前先洗手，飯后及時清除就餐過程中產(chǎn)生的垃圾。剩飯剩菜及時處理到學校設置的潲水桶內(nèi)。維護本班學生的就餐秩序，督促學生養(yǎng)成良好的就餐習慣。

六、教育學生飯菜吃多少打多少，打多少吃多少；肉菜、蔬菜都要吃，使學生養(yǎng)成節(jié)約糧食、不挑食的好習慣。

七、教育學生就餐結束后，應立即將盛飯的飯盤、盛菜的桶送至食堂指定位置，以便于工作人員及時清洗。

八、若出現(xiàn)突發(fā)情況，學校不能正常供餐時，各位教師應積極配合學校做好學生回家就餐安排，并強調(diào)路途中的相關安全事項。

九、在營養(yǎng)餐工作實施過程中，教師若對食堂工作、管理工作、食品操作、菜品供應等相關環(huán)節(jié)有任何建議或意見，請先與相關管理人員溝通，以便將各類問題及時解決。

十、對于學校營養(yǎng)餐工作中發(fā)生的事情，教師應尊重事實，不能有意以訛傳訛，亂傳亂說，搞惡作劇。

十一、配合學校落實好相關的食堂衛(wèi)生管理條例、管理制度、確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全；配合學校執(zhí)行食品衛(wèi)生安全事故處置預案，防止食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。

十二、若各教師不認真履行以上營養(yǎng)餐工作職責而造成工作失誤或嚴重后果，學校將嚴肅追究并使其承擔相應責任。

此責任書一式二份，一份個人留存，一份學校存檔。

教師簽字：

校長簽字：

食品安全承諾書篇11

為防止食品安全事故發(fā)生，確保消費者的食品衛(wèi)生安全，為營造一個穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境，作為食品經(jīng)營單位，我們將認真履行法定義務，對我單位的食品衛(wèi)生安全負責，鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全本單位的食品安全管理制度和崗位操作規(guī)范，設立專職管理員，加強食品安全管理，確保各項制度落到實處。

二、負責人將嚴格履行食品安全第一職責人的義務，確保加工、銷售的食品衛(wèi)生安全。

三、服從食品安全管理部門的監(jiān)督管理，對提出的監(jiān)督意見認真進行整改。

四、加強食品采購索證管理、建立食品原料購銷臺帳制度，嚴格驗收制度，真實記錄食品經(jīng)營者食品進貨渠道和來源，嚴把食品質(zhì)量進貨關，對所購進的食品要嚴格檢查驗收，做到四不進，即：

1、三無產(chǎn)品不進；

2、渠道來源不正常的不進；

3、證照不全的不進；

4、無QS（SC）認證的不進。

五、堅決杜絕使用來源不明原料和添加劑。

六、按照操作規(guī)范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消除食物中毒隱患。

七、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料貼合食品安全的各項標準，嚴格按照國家法律、法規(guī)和制度標準執(zhí)行。

八、建立食物中毒應急處理工作預案，發(fā)生食物中毒時應及時啟動預案，及時向當?shù)赜嘘P行政部門報告，同時保護好現(xiàn)場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，進取配合有關行政部門開展食物中毒事故調(diào)查和處理。

九、保證向消費者供給安全放心的食品，對消費者購買的食品如有質(zhì)量問題，要高度重視，妥善處理，按三包和《消法》規(guī)定進行賠償。

十、從業(yè)人員堅持個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

上述承諾不受職責人變動的影響。職責人若變動，由接任者繼續(xù)履行職責。

負責人：保真教育網(wǎng)

食品安全承諾書篇12

食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全，關系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔餐飲食品安全第一責任人職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。

2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。

3、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴把進貨關，保證本單位食品（原料）購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

本單位保證不采購使用地溝油、不合格一次性筷子及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產(chǎn)品。

4、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過程

符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔社會和法律責任。

潁州區(qū)馬寨鄉(xiāng)中心小學

20__年8月21日

本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。

食品安全承諾書篇13

為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本企業(yè)特向社會鄭重承諾：

一、嚴格依照國家法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準從事食品生產(chǎn)活動。本著對社會和公眾高度負責的精神，切實履行食品安全主體責任，誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營。

二、嚴格按照國家的法律、法規(guī)和相關標準的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生條件。

三、嚴格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明，建立原輔材料采購進貨臺帳，嚴格進貨檢驗制度。

四、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗、批批留樣，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回。

五、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局申報，并要按照《預包裝食品標簽通則》的要求在產(chǎn)品標簽標識中明示添加劑使用情況。

六、嚴格執(zhí)行食品標簽標識規(guī)