水產養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)設計論文-南美白對蝦的大棚養(yǎng)殖方案設計

常州工學院學士學位論文第一部分設計任務與調研1.設計任務根據南美白對蝦生態(tài)習性，營造與其相仿的生態(tài)環(huán)境，降低南美白對蝦在池塘養(yǎng)殖的死亡率，提高產量為目的，營造更好的對蝦生存環(huán)境，方便管理及養(yǎng)殖，設計南美白對蝦的大棚養(yǎng)殖方案。1.1設計思路根據南美白對蝦生物學特性，結合大棚環(huán)境特點，制定南美白對蝦的大棚養(yǎng)殖的方案，降低死亡率，提高經濟效益，更好的給予對蝦一個良好的生存環(huán)境和安全的場地，能夠更多的防止大自然的災害。1.2設計方案查找相關資料擬定方案。選購規(guī)格、質量統(tǒng)一的蝦苗。蝦苗分棚放養(yǎng)。日常養(yǎng)殖流程管理記錄。1.3相關資料本方案設計參考《當代水產雜志》、《南美白對蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術》-李卓佳、《南美白對蝦高效養(yǎng)殖與疾病防治技術》-曹煜成、文國樑、《DB35/T

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南美白對蝦人工養(yǎng)成技術規(guī)范》和《DB33/

399.4-2006

無公害南美白對蝦》。2.調研的目的和總結2.1目的根據南美白對蝦的生態(tài)習性，結合大棚環(huán)境設備養(yǎng)殖優(yōu)勢，通過清塘、下苗、水質和底質調控、飼養(yǎng)和養(yǎng)殖管理，制定南美白對蝦大棚養(yǎng)殖方案，以提高經濟效益為目的的一種南美白對蝦養(yǎng)殖方案。2.2總結制定出南美白對蝦的大棚養(yǎng)殖方案和成果報告書。

第二部分設計說明1．理論分析南美白對蝦也稱斯氏對蝦、凡納對蝦、萬氏對蝦等，原產于中南美洲，為世界三大優(yōu)良高產蝦種（南美白對蝦、中國對蝦、斑節(jié)對蝦）之一。大棚養(yǎng)殖可防止外界暴雨、臺風等因素影響對蝦生活環(huán)境?？扇藶榭刂拼笈飪人w溫度，池內藻類以及水質。2設計方案（構思、分析、確定）2.1構思根據對蝦的養(yǎng)殖環(huán)境，利用大棚養(yǎng)殖對蝦可以更好的給予對蝦一個生存環(huán)境，以此來提高產量。通過對蝦池的修改，利用塑料薄膜控制更多的養(yǎng)殖可能會造成的問題，以保證南美白對蝦提高存活率和質量的方案。2.2分析改南美白對蝦池塘養(yǎng)殖為大棚養(yǎng)殖，錯開銷售高峰期，增加產量，提高經濟效益，改善養(yǎng)殖環(huán)境。根據南美白對蝦對生活環(huán)境的高要求，建造大棚方便于認為控制更多因素來達到更好的養(yǎng)殖條件。在實踐過程中將嚴格按照方案中的流程進行?？紤]到各方面因素均可對實踐過程有所影響，所以可能會導致大棚養(yǎng)殖對蝦產量有所變化。3.作品特點本方案可行性非常之高，利潤空間大，爆發(fā)性疾病少。長勢快。使用大棚養(yǎng)殖,可更多控制養(yǎng)殖所遇到的問題，提高南美白對蝦提高存活率和質量。

第三部分設計成果1.設計成果1.1養(yǎng)殖池建設根據塑料薄膜12米寬度，設置養(yǎng)殖池。上口寬度9米、底部寬度8米、池深0.8米左右，即每口養(yǎng)殖池控制在1畝左右。池坡上蓋塑料薄膜防止在養(yǎng)殖過程中泥土塌方，池中設置一條寬30-35厘米架空在水面上的走道，以利于投餌及觀察蝦生長等情況。1.2進排水及增氧系統(tǒng)設置養(yǎng)殖池每6-7畝打一口深30-35米的地表咸水井，并配備每小時出地下水10噸左右的水泵及配電系統(tǒng)，地下水通過管道系統(tǒng)分送至各養(yǎng)殖池內，排水系統(tǒng)中排水口設置成可以調節(jié)的，可根據養(yǎng)殖季節(jié)調節(jié)養(yǎng)殖水位。增氧系統(tǒng)采用底部增氧技術，每畝設置0.75千瓦左右的風機一臺，每2米左右設置氣石一個或采用納米管。1.3大棚設置在每口養(yǎng)殖池上設置塑料大棚，大棚高度1.7米，寬為池口寬度。大棚的骨架采用毛竹制成，骨架密度為一米。骨架之間用3道橫梁固定，大棚內部以中間過道為支撐點成V字形固定。經常檢査大棚，留意用以固定的鋼索是否松動或斷開，必要時及時加固雨雪天氣要及時清除棚上的積水和積雪,避免因負載過重出現問題。在整個養(yǎng)殖過程中，6月中旬-10月下旬揭開大棚塑料薄膜，其他養(yǎng)殖月份采用塑料薄膜保溫，養(yǎng)殖期間要經常通風。1.4生活習性1.4.1溫度南美白對蝦是熱帶蝦種，對高溫適應能力強，本方案設置水溫為18-32度，水溫高于35度后攝食、生長都受到影響（主要是消化酶活性加強，消耗大，效益低，產生厭食，易受驚，應激后肌肉變白恢復時間長，從而影響生長）。對低溫的適應能力較差，18度以下，攝食明顯下降，15度以下停止攝食，9度以下出現死亡。1.4.2鹽度南美白對蝦是廣鹽性蝦種，適應范圍很廣。本方案設置鹽度為2-10。鹽度越低，生長越快，鹽度越高，蝦的肉質和風味就好。1.4.3PH值南美白對蝦適于弱堿性水中生活，本方案設置PH為7.6-8.7。低于7時會出現生長不齊、活動受限、影響脫皮生長。高于9時，短時間內蝦體會發(fā)紅。1.4.4溶解氧南美白對蝦抗低氧能力較強。個體越大，對溶氧的耐受能力越差，本方案設置溶氧為4-6毫克/升。當溶氧低于0.9毫克/升出現浮頭。1.4.5脫皮南美白對蝦一般是晚上脫皮，一般在上半夜。幼體階段在水溫28度時，30-40小時脫皮一次，1-5克蝦4-6天脫皮一次，中、大蝦一般15-20天脫皮一次。低鹽度、高水溫可增加脫皮頻率，有利蝦的生長。1.4.6耐干性南美白對蝦離水存活時間較長。幼體在濕毛巾包裹下（溫度27度，相對溫度80%上）24小時存活率可達100%。但體弱或有病蝦耐干性較差，為此，可利用耐干性試驗鑒別蝦苗的好壞。1.5蝦苗的淡化一般是要求運輸海水進行，配置的鹽度必須與運輸蝦苗的鹽度相一致，鹽度誤差3‰以內，溫度2度以內。初期2-3天以添加淡水為主，后每天可換水一半加淡水，一般8-10天及可淡化成功。淡化時要注意，一是有一定水色，二是蝦料的配備，一般為蝦片，由專業(yè)廠家生產，也可適當投喂一些豐年蟲等，以增強蝦苗的活力。當鹽度下降至3‰以內時，可以出苗，如是自己養(yǎng)殖的，可繼續(xù)進行大棚培育。1.6養(yǎng)殖設施的投入根據生產實際情況，養(yǎng)殖基礎設施投入每畝養(yǎng)殖池約8000元左右，其中塑料薄膜約2000元，竹架約2000元，機械開挖池及配套人工月2000元，進排水及增氧系統(tǒng)設置約2000元。養(yǎng)殖設施的使用壽命為：塑料薄膜用2-3年、竹架4-5年，其他設施5-7年。1.7養(yǎng)殖技術及管理1.7.1蝦苗放養(yǎng)前準備本方案設置在蝦苗放養(yǎng)前一個月左右對原有的養(yǎng)殖池及大棚進行清整和修理，并用生石灰（100-200kg/畝）或漂白粉（10-20kg/畝）進行消毒處理。待藥效失效后，向養(yǎng)殖池注水40-50厘米，施肥前測量余氯，PH值，氨氮等理化指標。有余氯使用大蘇打（5kg/畝）處理；處理好后調節(jié)氨氮、亞鹽和PH值。本方案設置氨氮不高于0.5mg/L（氨氮和PH值同時偏高毒性增強），亞鹽不高于0.3mg/L。PH值7.8-9.0，偏低用石灰漿處理。如果進水后理化指標都正常就只需使用消毒，2-3天后解毒活水，然后培育單胞藻類。經7-10天的培養(yǎng)，池水透明度保持在30厘米左右，水色呈黃綠色。1.7.2蝦苗的選擇與放養(yǎng)應選擇體色透明、體形肥壯、形態(tài)完整、體表光滑、全身無任何附著物，蝦體無損傷和畸形、肌肉飽滿、胃腸充盈食物，彈跳靈活、對外來刺激反應十分敏捷，體長大于0.8厘米、經淡化處理、苗池的鹽度與養(yǎng)殖池內鹽度小于3，且規(guī)格整齊的優(yōu)質蝦苗。最好選用子一代蝦苗。蝦苗放養(yǎng)時大棚內的水溫基本穩(wěn)定在20攝氏度以上。1.7.3蝦池的水質調控管理南美白對蝦養(yǎng)殖采用地表井的水，沿海地區(qū)地表井的鹽度在3-5‰，在放蝦前井水入池后必須充分曝氣，在氣溫較低的早春用深井水（水溫在28攝氏度）供水；養(yǎng)殖過程中每天添加新水，前期保持40厘米水位，并保持30厘米的透明度，隨著蝦體的生長、夏季水溫的提高，水位逐漸調整至70-80厘米；塑料大棚內為了保持水體中溶氧的充足，必須24小時開啟增氧機；在養(yǎng)殖過程中蝦苗放養(yǎng)1個月內開始潑灑有益微生物制劑，以后每隔15天左右潑灑一次，以保持水質清新。1.7.4蝦苗正式放養(yǎng)前試水本次設計試水的方法一是可在蝦池中設置一個小型網箱，二是用水桶裝些池水，放入蝦苗，經24小時的觀察，蝦活動狀況正常，證實池水毒性已消失，方可大批量地放養(yǎng)蝦苗，大批放養(yǎng)蝦苗前1-2小時提高蝦苗抗應激能力，保苗護苗，提高成活率。放苗應選擇良好的天氣放，避免環(huán)境的劇烈變化對蝦苗造成損害。經長途運輸后的蝦苗要注意裝蝦塑料袋水溫與池塘水溫間的溫差，可將塑料袋放在池中上，待兩者水溫基本一致后再將蝦苗放入池中。1.7.5投餌管理放苗后第二天開始投喂對蝦0號開口料、蝦片，在保證蝦苗吃好吃飽的同時，不能剩料。餌料質量好壞關系到蝦的生長速度，成活率、抗病能力和水質。配合料應選擇優(yōu)質、高營養(yǎng)和穩(wěn)定性好的。具體方法：放苗前半月內：如果水質培養(yǎng)好，天然餌料豐富，可少投或不投。一般可按蝦苗體重的7-10%投喂，每天2次，上午7-8時，下午5-6時。中期（體長3-10公分）按6-8%投喂，每天3-4次。后期（10公分以后）按4-5%投喂，每天確保四次。下午占整個料量的70%左右。1.7.6水質管理(1).底質改良。(2).病害防治堅持“無病早防、有病早治”的原則。(3).巡塘：每天早晚夜要多次巡塘。認真觀察蝦池情況，發(fā)展異常，要及時分析原因，采取相應措施。圖1大棚內部圖2死亡藻類及有機質圖3增氧圖4觀察蝦吃料情況1.8成蝦起捕通過70-90d的養(yǎng)殖，南美白對蝦達到100尾/kg左右,達到了上市規(guī)格。蝦塘里有木粧，不適合拉網捕撈,早期采用地籠捕撈方式，經過幾次捕撈后再干塘捕撈。第一批在6月5日前起捕完,此時市場上南美白對蝦貨源較少，錯開了上市高峰，售價達到36元/kg。2技術指標在技術方面需要掌握水質、底質和溶氧的調控。還需要對蟲害有一定的判斷能力和如何做好抗應激方面的細節(jié)工作。2.1性能特點本方案可行性非常之高，利潤空間大，爆發(fā)性疾病少。長勢快。2.2優(yōu)缺點優(yōu)點：使用大棚養(yǎng)殖,可更多控制養(yǎng)殖所遇到的問題，提高南美白對蝦提高存活率和質量。缺點：大棚養(yǎng)殖成本高,風險大,一旦出現嚴重的災害性天氣(如雪災、冰雹、臺風等),損失可能會較大。

第四部分結束語1歸納在大棚高密度生態(tài)養(yǎng)殖的情況下，最根本的問題還是要把水質，底質，營養(yǎng)，溶氧管理控制好。做好以上幾點管理對于降低南美白對蝦死亡率有明顯的作用。2總結使用大棚養(yǎng)殖,可以多養(yǎng)一批,提高池塘的利用率,增加養(yǎng)殖產量;可以提早或推遲對蝦的起捕和出售時間，錯開上市高峰，使養(yǎng)殖利潤明顯提高。但是大棚養(yǎng)殖成本高，風險大。3建議每天早晚夜要多次巡塘。認真觀察蝦池情況，發(fā)展異常，要及時分析原因，采取相應措施加以解決。4研究設想提高南美白對蝦的種質，苗種的質量，可減少病害的發(fā)生。5改進意見可修筑高位池，減少自然災害所造成的損失。6待解決問題南美白天生基因缺陷，造成養(yǎng)殖過程中很容易掉苗或爆棚，對養(yǎng)殖對蝦造成了很大的障礙。

第五部分致謝在此次論文設計過程中指導老師對本次設計方案提供了我主要的設計思路，從選題，構思到定稿的每一個環(huán)節(jié)都給予的耐心的指導和講解，才能使我順利的完成本次的方案設計。在學習水產專業(yè)知識中，老師的以身作則，親力親為，手把手的指導使我們更容易理解科學知識。老師嚴謹的教學風格，不怕困難，善于思考和追求完美的工作態(tài)度是我們的榜樣。不怕苦難，實事求是的精神是我需要終身學習的模范。當然在大學三年中還有許多老師給予了我無窮的正能量，也得到了許多老師的幫助。在此，借這個機會向恩師們致以崇高的敬意。

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