專題二微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用學(xué)案

10專題二微生物的培育與應(yīng)用【學(xué)習(xí)導(dǎo)航】本專題包含三個方面的內(nèi)容：課題1.微生物的試驗室培育；課題2.土壤中分解尿素的細(xì)菌的分別與計數(shù)；課題31介紹了最根本的微生物技術(shù)，是開展其他兩2和課題3要求分別某種特定的微生物，難度較大，探究性也更強(qiáng)。此外，本專題中所強(qiáng)調(diào)的無菌操作技術(shù)，將有助于“專題3植物組織培育技術(shù)”的順當(dāng)完成。學(xué)生通過本專題的學(xué)習(xí)，應(yīng)當(dāng)把握培育基、消毒滅菌等有關(guān)微生物培育的根底學(xué)問，應(yīng)當(dāng)把握培育基的制備、高壓蒸汽滅菌和平板劃線法等根本操作技術(shù)，并可以運(yùn)用相關(guān)技術(shù)解決生產(chǎn)生活中有關(guān)微生物計數(shù)、微生物分別與培育等實際問題。1微生物的試驗室培育【導(dǎo)學(xué)誘思】培育基的配制原則是 。培育基可以分為和 。培育基一般都含有 、 、 、 四類養(yǎng)分物質(zhì)，另外還需要滿足微生物生長對 、 以及 的要求。思考：為什么大多數(shù)培育基都需要含有四類養(yǎng)分物質(zhì)？獲得純潔培育物的關(guān)鍵是 。避開雜菌污染的方法主要包括以下四個內(nèi)容：消毒是指滅菌是指思考：消毒與滅菌的一樣點與區(qū)分分別是什么？6．試驗室常用的消毒方法是，此外，人們也常使用化學(xué)藥劑進(jìn)展消毒，如用、等。常用的滅菌方法有、、，此外，試驗室里還用或進(jìn)展消毒。制備牛肉膏蛋白胨固體培育基的方法步驟是⑴ ⑵ ⑶ ，⑷ ，⑸ 。思考：50⑵為什么需要使錐形瓶的瓶口通過火焰？⑶平板冷凝后，為什么要將平板倒置？⑷在倒平板的過程中，假設(shè)不留神瘵培育基濺在皿蓋與皿底之間的部位，這個平板還能用來培養(yǎng)微生物嗎？為什么？微生物接種的方法中最常用的是 和 。平板劃線法是指。稀釋涂布平板法是指。平板劃線的操作步驟如下：⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺思考：⑴為什么在操作的第一步以及每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)？在劃線操作完畢時，仍舊需要灼燒接種環(huán)嗎？為什么？⑵在灼燒接種環(huán)之后，為什么要等其冷卻后再進(jìn)展劃線？⑶在作其次次以及其后的劃線操作是赤什么總是從上一次劃線的末端開頭劃線？系列稀釋操作步驟：⑴⑵⑶涂布平板操作步驟：⑴⑵⑶⑷【疑難點撥】生物的養(yǎng)分養(yǎng)分是指生物攝取、利用養(yǎng)分物質(zhì)的過程。養(yǎng)分物質(zhì)是指維持機(jī)體生命活動，保證發(fā)育、生殖所需的外源物質(zhì)。在人及動物，養(yǎng)分物質(zhì)包括水、無機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素六類；在植物，養(yǎng)分物質(zhì)包括礦質(zhì)元素、水、二氧化碳等三類；在微生物，則有水、無機(jī)鹽、碳源、氮源及特別養(yǎng)分物質(zhì)五類。培育基的制作是否合格假設(shè)未接種的培育基在恒溫箱中保溫1~2天后無菌落生長，說明培育基的制備是成功的，否則需要重制備。無菌技術(shù)除了用來防止試驗室的培育物被其他外來微生物污染外，還有什么目的？無菌技術(shù)還能有效避開操作者自身被微生物感染。4．平板冷凝后，為什么要將平板倒置？平板冷凝后，皿蓋上會分散水珠，凝固后的培育基外表的濕度也比較高，將平板倒置，既可以使培育基外表的水分更好地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培育基，造成污染。5燒接種環(huán)嗎？為什么？操作的第一步灼燒接種環(huán)是為了避開接種環(huán)上可能存在的微生物污染培育物；每次劃線前灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線完畢后，接種環(huán)上殘留的菌種，使下一次劃線時，接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端，從而通過劃線次數(shù)的增加，使每次劃線時菌種的數(shù)目漸漸削減，以便得到菌落。劃線完畢后灼燒接種環(huán)，能準(zhǔn)時殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避開細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者?！镜淅馕觥?．關(guān)微生物養(yǎng)分物質(zhì)的表達(dá)中，正確的選項是A.是碳源的物質(zhì)不行能同時是氮源 B.凡碳源都供給能量C.除水以外的無機(jī)物只供給無機(jī)鹽 D.無機(jī)氮源也能供給能量解析：不同的微生物，所需養(yǎng)分物質(zhì)有較大差異，要針對微生物的具體狀況分析。對于A、B選項，它的表達(dá)是不完整的。有的碳源只能是碳源，如二氧化碳；有的碳源可同時是氮源，如NH4HCO3；有的碳源同時是能源，如葡萄糖；有的碳源同時是氮源，也是能源，如蛋白胨。對于C選項，除水以外的無機(jī)物種類繁多，功能也多樣。如二氧化碳，可作為自養(yǎng)型微生物的碳源NaHCO3，可作為自養(yǎng)型微生物的碳源和無機(jī)鹽；而NaCl則只能供給無機(jī)鹽。對于D選項，無機(jī)氮源供給能量的狀況還是存在的，如NH3可為硝化細(xì)菌供給能量和氮源。答案：D2．下面對發(fā)酵工程中滅菌的理解不正確的選項是A.防止雜菌污染 B.消滅雜菌C.培育基和發(fā)酵設(shè)備都必需滅菌 D.滅菌必需在接種前解析：滅菌是微生物發(fā)酵過程的一個重要環(huán)節(jié)。A說的是滅菌的目的，由于發(fā)酵所用的菌種大多是單一的純種，整個發(fā)酵過程不能混入其他微生物〔雜菌BC是正確的，由于與發(fā)酵有關(guān)的全部設(shè)備和物質(zhì)都要滅菌；發(fā)酵所用的微生物是滅菌后特地接種的，滅菌必需在接種前，假設(shè)接種后再滅菌就會把所接菌種也殺死。答案：B編號①成分粉狀硫含量編號①成分粉狀硫含量10g②〔NH〕40.4g2 4SO③④⑤⑥⑦KHPO24MgSO4FeSO4CaCl2HO24.0g9.25g0.5g0.5g100ml右表培育基可培育的微生物類型是 。假設(shè)不慎將過量NaCl參加培育基中。如不想鋪張此培育基，可再參加 ，用于培育 。2假設(shè)除去成分②，參加CHO，該培養(yǎng)基可用于培育 。2表中養(yǎng)分成分共有 類。不管何種培育基，在各種成分都溶化后分裝前，要進(jìn)展的是 。右表中各成分重量確定的原則是 。假設(shè)右表培育基用于菌種鑒定，應(yīng)當(dāng)增加的成分是 。解析：對于一個培育基，它能培育何種微生物，要看它的化學(xué)成分。固然這只適用于合成培育基，假設(shè)是一個自然培育基就不能從培育基的成分上區(qū)分它是培育何種微生物的。分析化學(xué)成分要從養(yǎng)分物質(zhì)的類型動身。右表中的養(yǎng)分物質(zhì)有水、無機(jī)鹽、氮源三類，缺乏碳源和特別養(yǎng)分物質(zhì)。對特別養(yǎng)分物質(zhì)，有的微生物是不需要的，但沒有微生物是不需要碳源的。該培育基中沒有碳源，說明培育的微生物是從空氣中獲得碳源的，即可培育的微生物就是自養(yǎng)型微生物了。該培育基中參加了過量食鹽，就可以成為金黃色葡萄球菌鑒別培育基，但金黃色葡萄球菌是異養(yǎng)型微生物，這個培育基就還需要參加有機(jī)碳源。該培育基假設(shè)參加〔CHO，培育基中就有了碳源，但除去成分②，卻使培育基中沒有了氮源，這時就只能用于培育固氮微生物了。對于菌種鑒定，往往用的是固體培養(yǎng)基，而表中沒有凝固劑，需要參加常見的凝固劑——瓊脂。答案：⑴自養(yǎng)型微生物 ⑵含碳有機(jī)物 金黃色葡萄球菌 ⑶固氮微生物⑷3 ⑸調(diào)整pH ⑹依微生物的生長需要確定 ⑺瓊脂〔或凝固劑〕【課堂演練】一、選擇題﹙﹚有可能作為異養(yǎng)微生物碳源的是A．牛肉膏 B．含碳有機(jī)物 C．石油 D．含碳無機(jī)物2．根瘤菌能利用的養(yǎng)分物質(zhì)的組別是ANH〔CHO，NaCl ．N〔CHOCaCl3 2 2 2 2C．銨鹽，CO，NaCl D．NO，CO，CaCl2配制培育基的表達(dá)中正確的選項是

2 2 2A．制作固體培育基必需參加瓊脂 B．參加青霉素可得到放線菌C．培育自生固氮菌不需氮源 D．發(fā)酵工程一般用半固體培育基4．自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物的培育基的主要差異是生物硝化細(xì)菌根瘤菌酵母菌谷氨酸棒狀桿菌A．碳源 B．氮源 C．無機(jī)鹽 D．特別養(yǎng)分物質(zhì)5．下表是有關(guān)生物硝化細(xì)菌根瘤菌酵母菌谷氨酸棒狀桿菌能源氧化NH3N2分解糖類等有機(jī)物光能碳源C02糖類糖類糖類氮源NH3N2NH+、NO-4 3尿素代謝類型自養(yǎng)需氧型異養(yǎng)需氧型異養(yǎng)兼性厭氧型自養(yǎng)需氧型A．根瘤菌、谷氨酸棒狀桿菌 B．硝化細(xì)菌、酵母菌C．酵母菌、谷氨酸棒狀桿菌 D．硝化細(xì)菌、根瘤菌6．甲、乙、丙是三種微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用來培育微生物的三種培育基。甲、乙、丙都粉狀硫10gK粉狀硫10gKHPO2 44gFeSO4蔗糖10g〔NH〕SO4 2 40.4g2100MgSO49.25CaCl20.5gⅠ++0.5g++-ml+g++Ⅱ+++-++++Ⅲ++++++++A、甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物B、甲、乙、丙都是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物C、甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物D、甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙是自養(yǎng)微生物7．微生物〔除病毒外〕需要從外界吸取養(yǎng)分物質(zhì)并通過代謝來維持正常的生長和生殖。以下有關(guān)微生物養(yǎng)分的說法正確的選項是A．乳酸菌與硝化細(xì)菌所利用的碳源物質(zhì)是一樣的B．微生物生長中不行缺少的一些微量的無機(jī)物稱為生長因子C．培育基中的養(yǎng)分物質(zhì)濃度越高對微生物的增殖越有利D．生長因子一般是酶或核酸的組成成分，微生物本身合成這些生長因子的力量往往缺乏。8．某一種細(xì)菌株要從環(huán)境中提取現(xiàn)成的亮氨酸〔20種氨基酸中的一種〕才能生長，此菌株對鏈霉素敏感。試驗者用誘變劑處理此菌株，想篩選出表中細(xì)菌菌株類型。依據(jù)試驗?zāi)昴康模x用的培育基類型是〔 〕注：Ｌ—亮氨酸 Ｓ—鏈霉素 “＋”—參加 “—”—不參加B如：Ｌ—：不加亮氨酸 Ｓ＋：參加鏈霉素選項株篩選出不需要亮氨酸的菌篩選出抗鏈霉素的菌株篩選出不需要亮氨酸的抗鏈霉素的菌株ＡＬ＋ Ｓ＋Ｌ— Ｓ—Ｌ＋ Ｓ－ＢＬ－ Ｓ—Ｌ＋ Ｓ＋Ｌ— Ｓ＋ＣＬ— Ｓ＋Ｌ＋ Ｓ＋Ｌ— Ｓ—ＤＬ＋ Ｓ—ｌ— Ｓ—Ｌ＋ Ｓ＋要將從土壤中提取的自生固氮菌與其他的細(xì)菌分別出來，應(yīng)將它們接種在A．參加氮源和殺菌劑的培育基上 B．不參加氮源和不加殺菌劑的培育基上C．參加氮源，不加殺菌劑的培育基上 D．不含氮源和殺菌劑的培育基上10．酵母菌培育液中常含有肯定濃度的葡萄糖，但當(dāng)葡萄糖濃度過高時，反而抑制微生物的生長，緣由是A．碳源供給太充分 B．細(xì)胞會發(fā)生質(zhì)壁分別C．轉(zhuǎn)變了酵母菌的pH值 D．葡萄糖不是酵母菌的原料11．含C、H、O、N的某大分子化合物可以作為A.異養(yǎng)微生物的氮源、能源 B.異養(yǎng)微生物的碳源、能源C.自養(yǎng)微生物的碳源、氮源、能源 D.異養(yǎng)微生物的碳源、氮源、能源二、非選擇題12．培育蘑菇時常使用的原料為棉花殼、花生粉餅、朽木等，再噴灑適量的水，參加肯定量的尿素等。請答復(fù)以下問題：按化學(xué)成分分類，該培育基為 培育基，按物理性質(zhì)分類該培育基為培育基?！撑嘤^程中覺察培育基上長出了其他雜菌，經(jīng)鑒定為細(xì)菌，細(xì)菌與蘑菇的關(guān)系為，在培育基上施用適量的即可抑制細(xì)菌生長?！?〕蘑菇的代謝類型為在生態(tài)系統(tǒng)的成分中屬于。1〔〕自然 固體 〔2〕競爭 青霉素 〔〕異養(yǎng)需氧型 分解者1〔22分〕下表為一種培育液的配方。成分成分NHHCO4 3KHPO2 4CaSO4FeCl2維生素含量0.5g3.0g0.5g0.5g少許21000mL請據(jù)表中內(nèi)容答復(fù)：該配方假設(shè)用于培育微生物，則該生物的同化作用類型是 ；假設(shè)用該配方來培育圓褐固氮菌，則應(yīng)參加 和 ，并可以除去的成分是 。在培育圓褐固氮菌之前需對培育基進(jìn)展滅菌，否則會有其他雜菌生長，圓褐固氮菌與其他雜菌的關(guān)系為 。假設(shè)從自然界分別得到的樣品中含有谷氨酸棒狀桿菌、圓褐固氮菌、金黃色葡萄球菌、酵母菌等，現(xiàn)欲篩選出金黃色葡萄球菌，則簡便的方案是 。將大腸桿菌的質(zhì)粒取出連接上人生長激素的基因以后重置入大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)然后，用這種帶有人生長激素基因的工程菌進(jìn)展發(fā)酵，就能得到大量的人生長激素。在大規(guī)模生產(chǎn)中，需要將選育的工程菌菌種經(jīng)過屢次擴(kuò)大培育，再進(jìn)展接種，擴(kuò)大培育選期的細(xì)菌，并通入無菌空氣；假設(shè)把大腸桿菌接種到葡萄糖和乳糖的培育基中，只有葡萄糖全被消耗后才合成半乳糖苷酶來利用乳糖。這一事實說明半乳糖苷酶屬于 ，該調(diào)節(jié)方式的意義是 ，增加了大腸桿菌對環(huán)境的適應(yīng)力量。13.〔22〕〔1〕〔每空2分，共10分〕自養(yǎng)型 有機(jī)碳化合物〔或碳源〕生長因子氮源〔NHHCO〕4 3競爭24分〕配制普遍培育基后參加高濃度食鹽〔3〕對數(shù)期誘導(dǎo)酶〔2〕既保證微生物代謝的需要，又不鋪張物質(zhì)和能量〔4〕14．谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。谷氨酸的R基為—CH—CH－COOH，其構(gòu)造式為 。2 2假設(shè)在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運(yùn) RNA為GAG，可知谷氨酸的密碼子為 。我國微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等，以下生物中與這些菌種在構(gòu)造上存在明顯區(qū)分的有 。A．噬菌體 B．人類免疫缺陷病毒〔HIV〕C．禽流感病毒 D．肺炎雙球菌E．酵母菌G．硝化細(xì)菌 H．乳酸菌可以推斷谷氨酸棒狀桿菌的陳代謝類型是 型某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，其原因很可能是 。谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中需要添加氨水它不僅是細(xì)菌生長所需的 ，而且起到調(diào)整培育液 的作用，所以應(yīng)當(dāng)分次參加。某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染菌群死亡殆盡但人們卻幸運(yùn)從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的菌種，細(xì)菌這種性狀的產(chǎn)生來自于 。如下圖連續(xù)培育的方法以肯定的速度不斷添加的培育基，同時又以同樣的速度放出舊的培育基，此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率，試闡述其緣由 。1〔22分〕NH2|(1)HOOC—C—CH| H

—CH2

—COOH〔2〕GAG〔2〕ABCE〔2〕異養(yǎng)、需氧通氣量缺乏〔4〕氮源pH〔4〕基因突變〔或突變〔2分〕①保證微生物對養(yǎng)分物質(zhì)的需求②排出局部代謝產(chǎn)物③使微生物保持較長時間的快速〔6〕課題2 土壤中分解尿素的細(xì)菌的分別與計數(shù)【導(dǎo)學(xué)誘思】尿素只有被 分解成 之后，才能被植物吸取利用。以土壤中能分解尿素的細(xì)菌為爭辯對象，要到達(dá)的兩個主要目的是：⑴；⑵。3．PCR〔〕是一種在體外將。此項技術(shù)的自動化，要求使用耐高溫的DNA聚合酶。思考：怎樣找耐高溫的酶呢？試驗室中微生物的篩選應(yīng)用的原理是：人為供給有利于 生長的條件〔包括等，同時抑制或阻擋其他微生物生長。選擇培育基是指 。常用來統(tǒng)計樣品中活菌數(shù)目的方法是 。即當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培育基外表生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的。通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推想出樣品中大約含有多少活菌。為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在的平板進(jìn)展計數(shù)。另外， 也是測定微生物數(shù)量的常用方法。需要改進(jìn)呢？如需要，如何改進(jìn)？一般來說，統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目 。這是由于。因此，統(tǒng)計結(jié)果一般用 而不是活菌數(shù)來表示。設(shè)置比照試驗的主要目的是 ，提高試驗結(jié)果的可信度。比照試驗是。試驗設(shè)計包括的內(nèi)容有： 、 、 和 ，具體的試驗步驟以準(zhǔn)時間安排等的綜合考慮和安排。不同種類的微生物往往需要不同的培育 和培育 在試驗過程中，一般每隔24小時統(tǒng)計一次菌落數(shù)目，選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為結(jié)果，這樣可以。無菌操作應(yīng)留意什么問題？⑴⑵⑶在進(jìn)展多組試驗過程中，應(yīng)留意做好標(biāo)記，其目的是 。思考：應(yīng)標(biāo)記哪些內(nèi)容？怎樣操作更有利于試驗的進(jìn)展？對所需的微生物進(jìn)展初步篩選，只是分別純化菌種的第一步，要對分別的菌種進(jìn)展一步的鑒定，還需要借助 的方法。思考：有哪些方法可以對菌種進(jìn)展鑒定？【疑難點撥】選擇培育基選擇培育基的含義是：在培育基中參加某種化學(xué)物質(zhì)，以抑制不需要的微生物的生長，促進(jìn)需要的微生物的生長。目的是從眾多微生物中分別所需要的微生物。在培育基中參加某種化學(xué)物質(zhì)可以做到這一點，如參加青霉素可以分別出酵母菌和霉菌。參加高濃度的食鹽可得到金黃色葡萄球菌。這里的參加是在培育的培育成分的根底上參加的。培育基中的養(yǎng)分成分的轉(zhuǎn)變也可到達(dá)分別微生物的目的。如培育基中缺乏氮源時，可以分別固也具有分別效果。如石油是唯一碳源時，可以抑制不能利用石油的微生物的生長，使能夠利用石油的微生物生存，到達(dá)分別能消退石油污染的微生物的目的。轉(zhuǎn)變微生物的培育條件，也可以到達(dá)分離微生物的目的，如將培育基放在高溫環(huán)境中培育只能得到耐高溫的微生物。如何從平板上的菌落數(shù)推想出每克樣品中的菌落數(shù)？統(tǒng)計某一稀釋度下平板上的菌落數(shù)，最好能統(tǒng)計3個平板，計算出平板菌落數(shù)的平均值，然后按課本旁欄的公式進(jìn)展計算。為什么分別不同的微生物要承受不同的稀釋度？測定土壤中細(xì)菌的總量和測定土壤中能分解尿素的細(xì)菌的數(shù)量，選用的稀釋范圍一樣嗎？〔/Kg〕218547723.1萬。因此，為獲得【典例解析】例1．對細(xì)菌群體生長規(guī)律測定的正確的表述是A．在液體培育基上進(jìn)展 B．至少接種一種細(xì)菌C．接種一個細(xì)菌 D．準(zhǔn)時補(bǔ)充消耗的養(yǎng)分物質(zhì)解析：細(xì)菌群體生長規(guī)律的測定是人們在肯定條件下進(jìn)展的。這些條件是：一種細(xì)菌、恒定容積的培育基，液體培育基、定時測定細(xì)菌總數(shù)。在這些條件下，才能測定出細(xì)菌的生長規(guī)律。測定時只能用一種細(xì)菌的子細(xì)胞群體的變化規(guī)律表達(dá)微生物的生長；恒定容積是給微生物供給肯定的生存環(huán)境；液體培育基才能通過樣品推想細(xì)菌總數(shù)。假設(shè)接種多種細(xì)菌，則會發(fā)生種間斗爭而不能測定一種微生物的生長規(guī)律。在接種時，要保證肯定的接種量。答案：A例2．在微生物群體生長規(guī)律的測定中，種內(nèi)斗爭最顯著最劇烈的時期是A．調(diào)整期 B．對數(shù)期 C．穩(wěn)定期 D．衰亡期解析：種內(nèi)斗爭是一種生態(tài)因素。種內(nèi)斗爭反響了種內(nèi)生物對生存空間和生活資源的爭奪。在生活空間充裕，養(yǎng)分充分的時候，種內(nèi)斗爭的程度是比較低的。隨著微生物個體數(shù)目的增加，每個種內(nèi)斗爭就越來越劇烈。由此可知，在穩(wěn)定期的種內(nèi)斗爭最劇烈。在衰亡期，微生物的數(shù)目已經(jīng)開始削減，pH已經(jīng)極度不適于微生物的生存，次級代謝產(chǎn)物積存到很高的程度，這時的微生物的生存斗爭主要是與無機(jī)環(huán)境的斗爭。答案：C例32022年江蘇〕業(yè)經(jīng)久不衰。其中青霉素的覺察和應(yīng)用具有劃時代的意義。⑴青霉素發(fā)酵產(chǎn)生青霉素青霉菌的陳代謝類型是 ，青霉素是青霉菌的 代謝產(chǎn)物。⑵在生產(chǎn)和科研中，常選用處于 期的青霉菌作為菌種或爭辯材料，由于此時的青霉菌代謝旺盛， 和 比較穩(wěn)定。⑶對青霉菌菌體生長狀況的測定：取肯定體積的發(fā)酵液，經(jīng)離心分別、反復(fù)洗滌后， ，再計算發(fā)酵罐中菌體的總重量。解析：青霉菌屬于真菌，其代謝類型應(yīng)為異養(yǎng)需氧型，而青霉素作為它的代謝產(chǎn)物，并不是它生長、生殖所必需的，所以青霉素應(yīng)屬于次級代謝產(chǎn)物。在測定培育基上青霉菌菌體的生長狀況時，常用的方法有兩種：一種是測量青霉菌的細(xì)胞數(shù)目，另一種是測重量，取肯定體積的發(fā)酵液，經(jīng)離心分別、反復(fù)洗滌后，稱菌體的濕重，或烘干后稱干重，再由此計算出其中的細(xì)胞總重量。在細(xì)菌生長的四個主要時期中，由于處于對數(shù)期的細(xì)菌代謝旺盛，個體的形態(tài)和生理特性比較穩(wěn)定，常作為生產(chǎn)用的菌種和科研的材料。答案：⑴異養(yǎng)需氧型 次級 ⑵對數(shù) 個體的形態(tài)生理特性 ⑶稱菌體的濕重〔稱烘干后的重量〕【課堂演練】一、選擇題在一個“淀粉—瓊脂”培育基的5個圓點位置，分別用不同方法處理，將此試驗裝置放在37℃恒溫箱中，保溫處理24h5個圓點上，其試驗結(jié)果記錄于下表：〔C〕淀粉圓點①②③④⑤

試驗處理方法穎唾液與鹽酸混合經(jīng)過煮沸的穎唾液接種面包霉只有穎的唾液只有肯定濃度的蔗糖溶液

碘液處理后的顏色反響藍(lán)黑色藍(lán)黑色棕黃色？？請指出④和⑤所發(fā)生的顏色反響，以及③接種的面包霉的分泌物分別是A．棕黃色、棕黃色、淀粉酶 B.藍(lán)黑色、棕黃色、麥芽糖酶C．棕黃色、藍(lán)黑色、淀粉酶 D.棕黃色、藍(lán)黑色、麥芽糖酶33種細(xì)菌在事先預(yù)備好的瓊脂塊平板上畫3條等長的平行線3條線均與以下圖中的鏈霉素帶接觸，將平板置于3℃條件下恒溫培育3天，結(jié)果如圖所示。從實驗結(jié)果分析以下敘述，不正確的是〔D〕A．鏈霉素能阻擋結(jié)核菌的生長 B．鏈霉素對結(jié)核菌比對霍亂菌更有效C．鏈霉素對結(jié)核菌比對傷寒菌更有效 D．鏈霉素可以用于治療傷寒病人3.利用生物工程生產(chǎn)啤酒、味精、胰島素、酸奶的常用菌種分別是A．酵母菌、枯草桿菌、大腸桿菌、乳酸菌B．酵母菌、大腸桿菌、青霉菌、乳酸菌C．酵母菌、谷氨酸棒狀桿菌、大腸桿菌、乳酸菌D．黃色短桿菌、酵母菌、大腸桿菌、乳酸菌4．以下操作不屬于微生物的分別步驟的是A．稀釋 B．劃線或涂布 C．接斜面 D．培育5．影響微生物生長的主要環(huán)境因素是A．陽光、溫度、水分 B．溫度、水分、PH C．水分、PH、氧 D．溫度、PH、氧6.以下微生物的產(chǎn)物中沒有菌種特異性的一組是A．氨基酸、核苷酸、多糖、色素 B.多糖、脂類、維生素、抗生素、氨基酸C．核苷酸、多糖、維生素、毒素、抗生素D．核苷酸、維生素、多糖、脂類、氨基酸7．微生物代謝的人工把握是指A.轉(zhuǎn)變微生物的遺傳特性 B.把握發(fā)酵時的溫度C.調(diào)整發(fā)酵過程中的pH，氧氣通入量 D.包括A、B、C三項8．在微生物群體生長規(guī)律的測定中，不行能發(fā)生的是A.生殖 B.生存斗爭 C.種間斗爭 D.種內(nèi)斗爭9．與調(diào)整期長短有關(guān)的因素中，可縮短調(diào)整期的一組是①用與菌種一樣的培育基 ②養(yǎng)分豐富的培育基 ③穩(wěn)定期獲得的菌種 ④對數(shù)期獲得的菌種 ⑤接種時間提前 ⑥接種量加大 ⑦接種量減小 ⑧接種種類加大A、①③⑤⑦ B、②③⑤⑦ C、①④⑥ D、②④⑤⑥⑧10．微生物群體生長善的測定方法可以是①測定樣品的細(xì)胞數(shù)目 ②測定次級代謝產(chǎn)物的總產(chǎn)量③測定培育基中細(xì)菌的體積 ④測定樣品的細(xì)胞重量⑤測定初級代謝產(chǎn)物的總產(chǎn)量A.②④ B.①④ C.①③⑤ D.②③④二、非選擇題11．以下圖示酵母菌細(xì)胞的構(gòu)造模式和生長曲線圖，據(jù)圖答復(fù)：從細(xì)胞核的構(gòu)造看酵母菌屬于 生物假設(shè)覺察一種酵母菌細(xì)胞核中17條染色體，該酵母菌是 倍體。圖中(1)的構(gòu)造名稱為 。酵母菌細(xì)胞分裂的意義是( )A.產(chǎn)生個體 B.增加生產(chǎn)力 C.增加變異性 D.轉(zhuǎn)變遺傳性用酵母菌制啤酒時，為保證發(fā)酵罐中有較多的酵母菌，必需先通入氧氣，到達(dá)肯定數(shù)量后，則應(yīng)當(dāng)密閉，以獲得大量的酒精，這充分說明酵母菌的異化作用類型是 。爭辯發(fā)酵罐中酵母菌的生長狀況常用取樣統(tǒng)計分析推斷取樣先后挨次的最簡潔的方法是測定發(fā)酵罐中的 。A.氧氣量B.葡萄糖量C.酒精量D.pH值(6)欲收獲酵母菌或其代謝產(chǎn)物，應(yīng)選擇曲線中的 段。(7)自然環(huán)境中的酵母菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的 成分。(15)(1N250C0中連續(xù)培育假設(shè)干小時，其間每30min測定一次菌數(shù)，測得數(shù)量變化曲線如以下圖所示。請分析并答復(fù)以下問題：①乳酸菌以 方式生殖，這代表 類生物普遍具有的生殖方式。②用N表示總菌數(shù)，Nt表示增殖世代數(shù)，乳酸菌數(shù)量增長的數(shù)學(xué)表達(dá)式為0N=N2t30minN=10000 0時，連續(xù)培育5h，總菌數(shù)可達(dá) 個。③在實際培育條件下乳酸菌增長速度與抱負(fù)條件下乳酸菌增長速度不同假設(shè)5h前的總菌數(shù)等于活菌數(shù)請在上面的圖中將5h后活菌數(shù)的變化趨勢用曲線表示出來造成菌群密度變化的外界因素是 。④培育基中不斷產(chǎn)生的乳酸來自乳酸菌的 作用。⑤試驗過程中，為什么要在25℃的條件下進(jìn)展? 。(2)某同學(xué)進(jìn)展了溫度對酶活性影響的爭辯，設(shè)計了如下試驗：試驗步驟：①取三支試管，分別參加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3％的可溶性淀粉溶液。25℃、60℃的水中和冰塊中，在三支試管中分別參加質(zhì)量2％pH=6.8pH=45min。1結(jié)論：溫度過高或過低都影響酶的活性。請答復(fù)：該試驗?zāi)芊竦贸錾鲜鲈囼灲Y(jié)論?。指出步驟中不正確之處并在此根底上加以訂正或補(bǔ)充相應(yīng)的內(nèi)容。。下面是覺察和爭辯青霉素的過程：問題：在培育細(xì)菌的培育基中，覺察青霉菌，在其四周沒有細(xì)菌生長。沒有青霉菌的培育基內(nèi)布滿了細(xì)菌。問題：在培育細(xì)菌的培育基中，覺察青霉菌，在其四周沒有細(xì)菌生長。沒有青霉菌的培育基內(nèi)布滿了細(xì)菌。假設(shè)：試驗：把青霉菌放入培育液內(nèi)培育，一段時間后除去青霉菌，并用這種培育液培育細(xì)菌，觀看細(xì)菌的生長狀況。結(jié)果：這種培育液阻擋了細(xì)菌的生長和生殖。結(jié)論：青霉菌可產(chǎn)生一種阻擋細(xì)菌生長生殖的物質(zhì)。請答復(fù)：⑴該試驗的假設(shè)是 。⑵以上試驗還缺乏以論證以上結(jié)論，請在以上試驗的根底上，補(bǔ)充相應(yīng)的試驗方法。答案：1—5 CDCCD 6—10DDCCB11．(1)真核；單 (2)芽體 (3)A(4)兼性厭氧型(5)D (6)EF (7)分解者12．(1)分裂生殖(或無性生殖)原核(或單細(xì)胞)②1024000③如以下圖(會繪曲線呈下降趨勢給分)養(yǎng)分物質(zhì)削減④無氧呼吸(或乳酸發(fā)酵)⑤25℃時有利于酶的催化功能(或25oC 時酶的催化效率高)(2)[1]按此試驗步驟不能得出以上試驗結(jié)論[2]A、B、C3％2mL．③試驗組與比照組未遵循單一變量原則，兩組中存在酸堿度和溫度兩個變量，應(yīng)只有溫度一個變量，酸堿度應(yīng)全都pH6.8。13．⑴青霉菌可能阻擋了其他細(xì)菌的生長和生殖。⑵增加比照試驗。具體方法為：將另一組一樣的細(xì)菌放在未培育過青霉菌的，其他成分完成一樣的培育液中，在完全一樣的環(huán)境中進(jìn)展培育，觀看其生長生殖狀況。課題3 分解纖維素的微生物的分別【導(dǎo)學(xué)誘思】纖維素是 類物質(zhì)， 是自然界中纖維素含量最高的自然產(chǎn)物，此外，木材、作物秸稈等也富含纖維素。纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即 、 和，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成。正是在這三種酶的協(xié)同作用下，纖維素最終被水解成葡萄糖，為微生物的生長供給養(yǎng)分，同樣，也可以為人類所利用。在做纖維素酶分解纖維素的試驗過程中，假設(shè)沒有搖床，可以承受何種方法代替？篩選纖維素分解菌可以用 法，這種方法能夠通過 直接對微生物進(jìn)展篩選。在土壤中取樣的方法有：① ；②。剛果紅是一種 ，它可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反響。思考：①怎樣利用剛果紅的這一特點來篩選纖維素分解菌？②利用剛果紅染色的方法有幾種？各自的優(yōu)缺點是什么？分別分解纖維素的微生物的試驗流程圖如下： → →梯度稀釋→- 。思考：⑴此流程圖與樣品的稀釋和稀釋液的取樣培育流程圖有何異同？⑵為什么要在富含纖維素的環(huán)境中查找纖維素分解菌？⑶將濾紙埋在土壤中有什么作用？你認(rèn)為濾紙應(yīng)當(dāng)埋進(jìn)土壤多深？【疑難點撥】分別分解纖維素的微生物的試驗流程與稀釋液的取樣培育流程圖有何異同？它們的區(qū)分是：稀釋液的取樣流程圖是將土樣制成的菌懸液直接涂布在以尿素為唯一氮源的選擇性培育基上，直接分別得到菌落。分別分解纖維素的微生物的試驗流程通過選擇培育，使纖維素分解菌得到增殖后，再將菌液涂布在選擇培育基上。其他步驟根本一樣。將濾紙埋在土壤中有什么作用？你認(rèn)為濾紙應(yīng)當(dāng)埋進(jìn)土壤多深？將濾紙埋在土壤中能使纖維素分解菌相對聚攏，實際上是人工設(shè)置纖維素分解菌的生存的適宜10cm左右腐殖土壤中。兩種剛果紅染色法的比較剛果紅在篩選纖維素分解菌上的應(yīng)用已經(jīng)有超過20年的歷史，在本課題中我們給出了兩種方法。方法一是傳統(tǒng)的方法，缺點是操作繁瑣，參加剛果紅溶液會使菌落之間發(fā)生混雜；其優(yōu)點是這樣顯示出的顏色反響根本上纖維素分解菌的作用。方法二的優(yōu)點是操作簡便，不存在菌落混雜的問題，缺點是由于纖維素和瓊脂、土豆汁中都含有淀粉類物質(zhì)，可以使能夠產(chǎn)生淀粉酶的微生物消滅假陽性反響。但這種只產(chǎn)生淀粉酶的微生物產(chǎn)生的透亮圈較為模糊，由于培育基中纖維素占主要地位，因此可以與纖維素酶產(chǎn)生的透亮圈相區(qū)分。方法二的另一缺點是：有些微生物具有降解色素的力量，它們在長時間培育過程中會降解剛果紅形成明顯的透亮圈，與纖維素分解菌不易區(qū)分。為什么選擇培育能夠“濃縮”所需的微生物？在選擇培育的條件下，可以使那些能夠適應(yīng)這種養(yǎng)分條件的微生物得到快速生殖，而那些不適應(yīng)這種養(yǎng)分條件的微生物的生殖被抑制，因此可以起到“濃縮”的作用。【典例解析】1．有關(guān)谷氨酸發(fā)酵的表達(dá)中正確的選項是A．發(fā)酵中要不斷通入空氣 B．培育條件不當(dāng)將不能得到產(chǎn)品C．?dāng)嚢璧奈ㄒ荒康氖鞘箍諝獬蔀樾∨?D．冷卻水可使酶活性下降解析：進(jìn)展谷氨酸發(fā)酵的菌種是異養(yǎng)需氧型微生物，所以要在培育過程中不斷通入空氣，但是必需通入的是無菌空氣，一般空氣是不行的，簡潔造成雜菌污染。攪拌不但使空氣成為小氣泡以增加培育基中的溶氧量，還能使培育基與菌種充分接觸，提高原料的利用率。在培育過程中，由于微生物的代謝產(chǎn)熱和機(jī)械磨擦生熱，會使培育基的溫度上升，高到肯定程度，就會使酶的構(gòu)造和核酸的構(gòu)造遭到破壞，培育會因此而受到影響。降低溫度，是保證酶正?；钚缘臈l件之一而不會使酶的活性下降。當(dāng)培育條件不恰當(dāng)時，不能得到谷氨酸。如pH降低時將得到乙酰谷氨酰胺，溶氧低時將得到乳酸或琥珀酸。答案：B例2．溫度對發(fā)酵過程的影響，不正確的選項是A．溫度過高，發(fā)酵周期縮短，產(chǎn)量降低 B．溫度不影響生物合成的途徑C．溫度能影響菌種對養(yǎng)分物質(zhì)的吸取D．菌體生長和產(chǎn)物合成所需的最適溫度不肯定一樣解析：解答此題需要從以下幾方面入手分析：第一，發(fā)酵過程需要適宜的溫度，假設(shè)溫度過高，酶很快失活，菌體年輕，發(fā)酵周期就會縮短，產(chǎn)量也會降低；其次，溫度能影響生物合成的途徑，這是由于生物合成過程需要酶，酶的活性與溫度凹凸有關(guān)；第三，菌種吸取養(yǎng)分物質(zhì)一局部是通過主動運(yùn)輸來完成的，需呼吸作用供給能量，這與溫度有關(guān)；第四，菌體生長和產(chǎn)物合成需體內(nèi)旺盛答案：B例32022年北京卷〕人員用化合物A、磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素配制的培育基，成功地篩選到能高效降解化合物A的細(xì)菌〔目的菌。試驗的主要步驟如以下圖所示。請分析答復(fù)以下問題：⑴培育基中參加化合物A的目的是篩選 ，這種培育基屬于 培育基。⑵“目的菌”生長所需的氮源和碳源是來自培育基中的 ，試驗需要振蕩培育，由此推想“目的菌”的代謝類型是 。⑶培育假設(shè)干天后，應(yīng)選擇培育瓶中化合物A含量 的培育液，接入的培育液中連續(xù)培育，使“目的菌”的數(shù)量 。⑷轉(zhuǎn)為固體培育時，常承受 的方法接種，獲得單菌落后連續(xù)篩選。⑸假設(shè)爭辯“目的菌”的生長規(guī)律，將單個菌落進(jìn)展液體培育，可承受 的方法進(jìn)展計數(shù)，以時間為橫坐標(biāo)，以 為縱坐標(biāo)，繪制生長曲線。⑹試驗完畢時，使用過的培育基應(yīng)當(dāng)進(jìn)展 處理后，才能倒掉。解析：題干中首先說明白A是有機(jī)物，后來在培育基中雙增加了磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素，通過比較各培育瓶中AA，是異養(yǎng)型。獲得“目的菌”種后，選進(jìn)展擴(kuò)大培育，培育過程中及培育完畢后留意滅菌。答案：⑴目的菌 選擇 ⑵化合物A 異養(yǎng)需氧型 ⑶削減 增加 ⑷劃線 ⑸定期取樣“目的菌”數(shù)目的對數(shù) ⑹滅菌【課堂演練】1．下面是弗來明對青霉素的早期爭辯過程：覺察問題：在培育細(xì)菌的器具中覺察一種青霉菌，在這種青霉菌的四周有沒有其它細(xì)菌生存?為什么會產(chǎn)生這種現(xiàn)象?提出假設(shè)：設(shè)計試驗：在液體中培育青霉菌后，考察這種液體對細(xì)菌增殖的影響。試驗結(jié)果：培育液使細(xì)菌的增殖停頓。結(jié)論：下面幾項最適合作為該試驗假設(shè)的是A．青霉菌與細(xì)菌之間是共生關(guān)系 B．青霉菌污染了細(xì)菌生存的環(huán)境C．青霉菌產(chǎn)生了對人體有益的物質(zhì) D．青霉菌能產(chǎn)生抑制細(xì)菌增殖的物質(zhì)2．培育流感病毒時，應(yīng)選用A．固體培育基 B．含有多種無機(jī)鹽的培育液C．活的雞胚 D．無菌的牛肉湯3．以下關(guān)于微生物對氧的需求的表達(dá)中正確的選項是A．產(chǎn)甲烷桿菌屬厭氧呼吸，但氧的存在不影響其生存B．鏈球菌進(jìn)展厭氧呼吸，不能接觸空氣C．黃色短桿菌在氧氣充分時才能產(chǎn)生谷氨酸D．谷氨酸棒培育桿菌是厭氧呼吸4．可以使微生物細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸發(fā)生不行逆破壞的環(huán)境加素是A．高溫 B.養(yǎng)分成分的變化 C.氧含量 D.溫度、pH、氧的共同作用5．微生物〔除病毒外〕需要從外界吸取養(yǎng)分物質(zhì)并通過代謝來維持正常的生長和生殖。以下有關(guān)微生物養(yǎng)分的說法正確的選項是A．乳酸菌與硝化細(xì)菌所利用的碳源物質(zhì)是一樣的B．微生物生長中不行缺少的一些微量的無機(jī)物稱為生長因子C．培育基中的養(yǎng)分物質(zhì)濃度越高對微生物的增殖越有利D．生長因子一般是酶或核酸的組成成分，微生物本身合成這些生長因子的力量往往缺乏6．以下有關(guān)味精生產(chǎn)的一些措施的表達(dá)，正確的選項是A．常用的菌種是谷氨酸棒狀桿菌和金黃色葡萄球菌B．培育基是含有五種養(yǎng)分成分的合成培育基C．在發(fā)酵中要把握的只是溫度、pH、通氣量D．味精是谷氨酸經(jīng)NaCO中和后，再經(jīng)過過濾、濃縮、離心分別而成2 3菌落形成的根本緣由是A．細(xì)菌有鞭毛 B．細(xì)菌能運(yùn)動C．培育基有瓊脂 D．子細(xì)胞成為群體在接種操作的過程中，不正確的選項是A．要將接種環(huán)灼燒滅菌 B．取下棉塞后要將試管口灼燒滅菌C．將接種環(huán)伸入試管內(nèi)，先接觸長菌多的部位D．接種后還要將管口滅菌加塞9．高壓蒸氣滅菌的原理是A．高壓使細(xì)菌DNA變性B．高壓使細(xì)菌蛋白質(zhì)凝固變性C．高溫燙死細(xì)菌 D．高溫使細(xì)菌DNA變性10．某種細(xì)菌每30分鐘分裂一次，開頭接種時為3個細(xì)胞，在對數(shù)生長期培育5個小時后，問此時有多少細(xì)胞？A．15 B．48 C．1024 D．30721〔10分〕面的試驗，分別得純度較高的圓褐固氮菌和酵母菌。試驗原理：圓褐固氮菌是自生固氮菌，能在無氮培育條件下生長生殖而酵母菌則不能；青霉素不影響酵母菌的生長生殖，而會抑制圓褐固氮菌的生長生殖?！猜?3)主要步驟：①制備兩種培育基，一種是 培育基，另一種是 培育基，將兩種培育基各自分成兩份，依次標(biāo)上A、a和B、b。②分別向A、B3—4③分別從A、B培育基的菌落中挑取生長良好的菌并分別接種到a、b培育基中，適宜條件下培育3—4(4)請同答：①將題中的空處填充完整： 培育基和 培育基。②本試驗中，依據(jù)上述原理配制的培育基的類型屬于 培育基。③依據(jù)所需目的配制上述培育基時除養(yǎng)分要協(xié)調(diào)外還應(yīng)留意 。④試驗步驟中第③步的目的是 。⑤圓褐固氮菌與酵母菌在構(gòu)造上的主要差異為 。⑥青霉素抑制圓褐固氮菌的生長生殖，其作用機(jī)理是破壞或抑制其細(xì)胞壁的形成。請據(jù)此推想不影響酵母菌等真菌生長生殖的緣由是 。12．(71取培育皿A假設(shè)干(AAAB(BBB)，1 2 3 1 2 3參加含青霉素的細(xì)菌培育基。2將適量細(xì)菌培育液涂抹在培育皿A的培育基外表，放在適宜的條件下培育一段時間，1培育基的外表會消滅一些細(xì)菌菌落。3A上輕輕蓋一下，再在B上輕輕蓋一1 1下，這樣A中的細(xì)胞就按肯定的位置準(zhǔn)確的“復(fù)制”到了B之中。將B培育一段時間1 1 1后，B中肯定部位消滅了少量菌落。14B中菌落消滅的方位，將A中對應(yīng)位置的菌落取出，均勻涂抹在A外表，培育一1 1 2段時間后，培育基外表又會消滅很多菌落。反復(fù)重復(fù)步驟3、4，在B2、B3??中保存下來的菌落越來越多。直到最終，全部“復(fù)制”到B中的菌落全都保存下來，都具有對青霉素的抗藥性。一般培育基中的養(yǎng)分要素物質(zhì)有。依據(jù)培育基的用途，加人青霉素的培育基屬于 。試驗過程中為了縮短時間，最好在細(xì)菌生長的哪一個時期接種?細(xì)菌抗藥性的產(chǎn)生是細(xì)胞消滅 的結(jié)果依據(jù)現(xiàn)代進(jìn)化理論青霉素在細(xì)菌抗藥性形成過程中起 的作用。試驗中所用的細(xì)菌的代謝類型屬于 。假設(shè)B1中沒有菌落保存下來試驗就無法進(jìn)展下去假設(shè)要使試驗進(jìn)展下去可以承受的方法有 。1〔9分〕別。試驗原理：作為運(yùn)載體的質(zhì)粒，需有標(biāo)記基因，這一標(biāo)記基因是抗菌素抗性基因。有抗性基因的質(zhì)?？捎米鲞\(yùn)載體。10接種環(huán)、一次性注射器、無菌水、恒溫箱方法步驟：第一步其次步第三步預(yù)期：1—5DCCAD6—10DDCBD11．(4)①無氮含青霉素的②選擇③pH要適宜④分別得到純度較高的圓褐固氮菌和酵母菌⑤圓褐固氮菌無成形的細(xì)胞核⑥圓褐固氮菌為原核生物，其細(xì)胞壁主要為糖類和蛋白質(zhì)，而酵母菌則不同12．(1)碳源、氮源、生長因子、無機(jī)鹽和水選擇培育基對數(shù)期基因突變選擇異養(yǎng)需氧型用適量紫外線照耀一段時間(其它引起基因突變的方法也行)931、2、33個培育基中注入1其次步：將接種環(huán)在酒精燈上灼燒，并在酒精燈旁取菌種接種于33724預(yù)期：1號培育皿中的細(xì)菌正常生長，2、3號培育皿的細(xì)菌能正常生長的說明有抗性基因。僅232、3活的，說明該質(zhì)粒上有兩種抗性基因〔213分〕專題學(xué)問歸納培育基

培育基的類型培育基的養(yǎng)分物質(zhì)避開雜菌污染的方法微生物的試驗室培育

無菌技術(shù) 試驗室常用的消毒方法試驗室常用的滅菌方法計算稱量制備牛肉膏蛋白溶化胨固體培育基滅菌倒平板平板劃線法純化大腸桿菌結(jié)果分析與評價課題延長

稱釋涂布法PCR技術(shù)篩選菌株 試驗室中篩選微生物的原理選擇培育基稀釋涂布平板法微生物的培

土壤中分解尿素的

統(tǒng)計菌落數(shù)目設(shè)置比照

顯微鏡直接計數(shù)法設(shè)置比照的目的比照試驗的概念土壤取樣養(yǎng)與應(yīng)用

細(xì)菌的分別與計數(shù)

試驗設(shè)計 樣品的稀釋微生物的培育與觀無菌操作操作提示 做好標(biāo)記規(guī)劃時間結(jié)果分析與評價課題延長纖維素與纖維素酶纖維素分解菌的篩選

纖維素酶的組成成分纖維素酶分解纖維素的試驗剛果紅染料篩選纖維素分解菌的依據(jù)土壤取樣分解纖維素的微生物的分別

試驗設(shè)計 選擇培育剛果紅染色法復(fù)習(xí)微生物技術(shù)操作提示結(jié)果分析與評價19延長

選擇培育的操作方法20一、選擇題﹙2550分﹚

專題學(xué)問檢測將接種了紅色細(xì)菌的培育皿置于紫外線下幾天，結(jié)果培育皿中除長了一個白色菌落外，其余菌落都是紅色的，據(jù)此，試驗者應(yīng)當(dāng)A.暫不作結(jié)論 B.斷定是紫外線產(chǎn)生了白色菌落的變異C.假設(shè)不連續(xù)用紫外線照耀，預(yù)期那個白色菌落將轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色D.斷定白色菌落是一種可遺傳的變異〔甲為綠藻，乙為酵母菌。造成這種結(jié)果的緣由是培育液中A．缺少無機(jī)鹽B．氧氣含量太高C．缺少有機(jī)養(yǎng)分D．不含二氧化碳以下關(guān)于細(xì)菌代謝的表達(dá)中，正確的選項是A．細(xì)菌沒有細(xì)胞器，只能進(jìn)展無氧呼吸B．細(xì)菌的蛋白質(zhì)合成在自身的核糖體上進(jìn)展C．細(xì)菌的代謝終產(chǎn)物也是CO2和H2OD．細(xì)菌的貯存顆粒是蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等法不包括：A．依據(jù)微生物對碳源需要的差異，使用含不同碳源的培育基B．依據(jù)微生物缺乏生長因子的種類，在培育基中增減不同的生長因子C．利用高溫高壓消滅不需要的雜菌D．依據(jù)微生物對抗生素敏感性的差異，在培育基中參加不同的抗生素5．要將從土壤中提取的自生固氮菌與其他細(xì)菌分別開來，應(yīng)將它們接種在A．含五大類養(yǎng)分物質(zhì)的培育基上 B．參加某種指示劑的鑒別培育基上C．含蛋白胨等養(yǎng)分物質(zhì)的培育基上 D．無氮的選擇培育基上6．將圓褐固氮菌接種到徹底滅菌的固體培育基上，經(jīng)過一段時間培育，就能夠得到A．菌絲 B．無肯定形態(tài)的群體 C．單個細(xì)菌 D．菌落7．在試驗室里，從土壤里分別出自生固氮菌所需的培育基屬于A．自然培育基 B．鑒別培育基 C．選擇培育基 D．液體培育基8．在土壤中含有自生固氮微生物比較多的是A．表層土壤 B．中層土壤 C．底層土壤 D．全部的土層都是一樣的9．以下操作與滅菌無關(guān)的是A．接種前用火焰燒灼接種環(huán) B．接種前用酒精擦拭雙手C．培育基在50℃時擱置斜面 D．接種在酒精燈的火焰旁完成10.某人利用乳酸菌制和泡菜因操作不當(dāng)泡菜腐爛。以下緣由中正確的選項是①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長生殖②罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長生殖③罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和生殖④罐口封閉不嚴(yán)促進(jìn)了需氧腐生菌的生長和生殖A．①③ B．②④ C．②③ D．①④，其緣由是A．溫度把握不適 B．通氣量過多 C．pH呈酸性 D．溶氧缺乏家庭制作泡菜并無刻意的滅菌環(huán)節(jié)，在發(fā)酵過程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其它微生物的生長．當(dāng)環(huán)境中的乳酸積存到肯定濃度時，又會抑制乳酸菌自身的增殖．下面對這些現(xiàn)象的描述不正確的選項是A．在乳酸菌的調(diào)整期和對數(shù)期，種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為互助B．進(jìn)入乳酸菌增長的穩(wěn)定期，由于次級代謝產(chǎn)物的積存，種內(nèi)斗爭趨于劇烈C．密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在調(diào)整期和對數(shù)期的種間斗爭中占據(jù)優(yōu)勢D．進(jìn)入穩(wěn)定期，泡菜壇內(nèi)各種生物的抵抗力穩(wěn)定性維持在較高的水平13．假設(shè)將某種細(xì)菌置于有養(yǎng)分的物體上，它會生殖并形成細(xì)胞群〔如以下圖。有什么適當(dāng)?shù)脑囼灴梢杂脕頇z驗兩種抗生素的殺菌效用？下表表示在不同培育基中細(xì)菌的生長生殖狀況〔E、F、G、H、I、J、K、M為培育基的成+，請分析以下哪種物質(zhì)細(xì)菌不能合成。培育基成分生長狀態(tài)A、B、C—A、培育基成分生長狀態(tài)A、B、C—A、B、CI、M—A、B、CH、K+A、B、CM、J—A、B、CI、K+A、B、CH、J—A、B、C+如以下圖是紅色面包霉(一種真菌)通過一系列酶將原料合成它所需要的氨基酸。據(jù)圖分析：以下表達(dá)正確的選項是假設(shè)基因A被破壞，則向培育基中加人鳥氨酸，面包霉仍能存活假設(shè)基因B被破壞，則向培育基中加人鳥氨酸，面包霉仍能存活假設(shè)基因B不存在，則瓜氨酸仍可由鳥氨酸合成C不能把握酶C觀看右邊真菌細(xì)胞內(nèi)有關(guān)代謝過程圖，選出提高氨基酸B產(chǎn)量的最正確措施〔 〕A．利用CaCl2增大該真菌細(xì)胞壁的通透性B．大量投放丙酶C．加大接種量和投料量D．誘變處理該真菌，選育出不能合成乙酶的菌種作為生產(chǎn)菌種17．單細(xì)胞蛋白是指A．單個植物細(xì)胞培育得到的高純度蛋白質(zhì)B．單個動物細(xì)胞培育得到的高純度蛋白質(zhì)C．單個細(xì)菌細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì)D．通過發(fā)酵獲得的大量微生物菌體18．關(guān)于滅菌和消毒的不正確的理解是A．滅菌是指殺死環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子B．消毒和滅菌實質(zhì)上是一樣的 C．接種環(huán)用燒灼的方法滅菌D．常用滅菌方法有加熱法、過濾法、紅外線法、化學(xué)藥品法19．在培育基的配制過程中，具有如下步驟，其正確挨次為①溶化 ②調(diào)pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培育基的分裝 ⑥稱量A．①②⑥⑤③④ B．⑥①②⑤③④ C．⑥①②⑤④③ 20．關(guān)于菌種的選育不正確的選項是A．自然選育的菌種不經(jīng)過人工處理 B．誘變育種原理的根底是基因突變C．通過有性雜交可形成工程細(xì)胞 D．承受基因工程的方法可構(gòu)建工程菌21．用發(fā)酵工程生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白可用來制成“人造肉”供人食用，這種蛋白是A．微生物菌體 B．微生物代謝產(chǎn)物 C．微生物合成物質(zhì) D．發(fā)酵液22．谷氨酸棒狀桿菌擴(kuò)大培育時，培育基應(yīng)當(dāng)是A．C∶N為4∶1 B．C∶N為3∶1 C．隔絕空氣 D．加大碳源、氮源比例23．關(guān)于微生物代謝的調(diào)整正確的一項為哪一項A．環(huán)境中存在某種物質(zhì)時，微生物才能合成分解此物質(zhì)的酶，該酶肯定是組成酶B．某種代謝產(chǎn)物在細(xì)胞內(nèi)的積存，將直接導(dǎo)致形成此物質(zhì)的酶活性下降C．只有轉(zhuǎn)變微生物的遺傳特性，才能實現(xiàn)對微生物代謝的人工把握D．一般狀況下，增大細(xì)胞膜的通透性，可解除代謝產(chǎn)物對酶活性的抑制24．科學(xué)家通過對黃色短桿菌進(jìn)展誘變處理，選育出了不能合成高絲氨酸脫氫酶的菌種，從而到達(dá)了黃色短桿菌大量積存賴氨酸的目的，這種人工把握的方法實質(zhì)上利用了以下哪種調(diào)整方式？A．酶合成的調(diào)整 B．酶活性的調(diào)整 C．二者都有 D．二者都無25．以下表達(dá)正確的選項是A．酶合成的調(diào)整和酶活性的調(diào)整不能同時存在B．誘導(dǎo)酶一但產(chǎn)生，其活性將始終保持下去C．與酶合成的調(diào)整相比，酶活性的調(diào)整是一種快速、精細(xì)的調(diào)整方式D．次級代謝產(chǎn)物是微生物的生長生殖所必需的二、非選擇題211分〕細(xì)胞合成DNA有D和S兩條途徑，其中D途徑能被氨基嘌呤阻斷。人淋巴細(xì)胞