《中學(xué)生合理營養(yǎng)與健康》選修課實施方案

《學(xué)生合營養(yǎng)與健康》————選修課實施方案一、課程說

：中學(xué)時代是長知識、長身體和增強體質(zhì)的最重要、最有利的時期。良好的營養(yǎng)適當(dāng)?shù)腻憻捄秃侠淼淖飨⑹怯绊懫渖硇陌l(fā)育的三個重要因素青春期體格發(fā)育極為迅猛各個器官都在增大腦心肝腎等功能增強加上學(xué)習(xí)緊張、活動量大，也需要更多的熱量和營養(yǎng)素。而根據(jù)全國營養(yǎng)普查結(jié)果95%上的中小學(xué)生早餐吃不好，出現(xiàn)了視力下降，身高增長緩慢，注意力不集中，消瘦，缺鈣，貧血等學(xué)生營養(yǎng)素缺乏的病癥。使學(xué)生的身體素質(zhì)，學(xué)習(xí)效率明顯下降，嚴(yán)重影響了學(xué)生的正常生長發(fā)育。正是在這個背景之下，我確定了這個課程。二、課程的義：中學(xué)生是祖國的未來和希望有健康的身體才有革命的本錢而隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，現(xiàn)在的中學(xué)生在飲食上出現(xiàn)不良的現(xiàn)象：挑食，暴食，偏食，節(jié)食等，結(jié)果造成營養(yǎng)不良，學(xué)習(xí)效率降低。所以營養(yǎng)與健康對于許多中學(xué)生來說是至關(guān)重要的。借助這個課題是想讓學(xué)生了解營養(yǎng)與健康的知識，明白如何合理安排自己的“一日三餐”及鍛煉身體。三、課程目本課程通過介紹研究營養(yǎng)對中學(xué)生存在哪些影響乏營養(yǎng)對中學(xué)生會出現(xiàn)哪些疾病使學(xué)生認(rèn)識到合理營養(yǎng)平衡膳食的重要性學(xué)會在生活中如何做到合理營養(yǎng)平衡膳食配制三餐等主要內(nèi)容真正讓學(xué)生認(rèn)識到營養(yǎng)的重要性養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣同時學(xué)習(xí)活動的開展又開拓了視野增長了才智這些都將成為學(xué)生成長過程中的寶貴財富，必將終身受益。通過開設(shè)校本課程，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)了學(xué)習(xí)生物學(xué)的另一面，不是枯燥的文字，難以理解的公式原理而是與生活密切相關(guān)的簡單原理應(yīng)用闊學(xué)生的思維。四、實施方1、設(shè)計問調(diào)查同學(xué)們對營養(yǎng)與健康這個問題的好奇與不解。2、設(shè)計表對飲食品種進行調(diào)查。3、講述人所需的營養(yǎng)及主要作用。4、你的飲合理嗎？第一課營養(yǎng)健康知多少第二課中學(xué)生與飲食營養(yǎng)第三課飲食營養(yǎng)六大必知誤區(qū)第四課一日三餐怎么吃最合理第五課你會喝水么？第六課怎么喝牛奶？

第七課

蔬菜水果的吃法第八課食療知識第九課想要視力好吃什么第十課誰的食譜最科學(xué)第十一課垃圾食品第十二課中學(xué)生與食品安全第十三課減肥與健康第十四課營養(yǎng)午餐相關(guān)活動序號1

活動內(nèi)食物的來源：①到鄉(xiāng)村去看種植與養(yǎng)殖情況；

相關(guān)學(xué)鏈接作文《參觀×××》

時間安第1—4周食物的分類2

①了解食物的分類方法；②了解四季蔬菜、五谷雜糧、水果及其它食品的種類、名稱；③菜的種類，認(rèn)識各種素菜、葷菜等；

班隊活動《參觀菜市場》；作文《我認(rèn)識了??》。

第5—7周④學(xué)習(xí)鑒別食物有否變質(zhì)。食物的營養(yǎng)：3

①了解營養(yǎng)成份分類及營養(yǎng)與健康的知識；②了解常見食物的主要營養(yǎng)價值；

辦一份“營養(yǎng)小報”；飲食中的數(shù)學(xué)。

第8—10周4

③小小營養(yǎng)設(shè)計師。合理的膳食：①了解人類維持身體健康所需營養(yǎng)成份比例；②觀察家庭成員的日常飲食習(xí)慣，提出合理化建議；③怎樣讓食欲不佳的孩子吃飯；④設(shè)計一日三餐科學(xué)食譜。食物與保健

飲食與健康教育；音樂、色彩與人的食第11—13欲。5

①食物的醫(yī)療保健作用；②食物怎樣搭配才有利于解除人體疲勞；③××（水果）的保健功能；

飲食與衛(wèi)生保??；作文《向你推薦??》。

第14—16周④養(yǎng)護眼睛從吃開始。

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飲食與社會發(fā)展：①調(diào)查、比較建國前、七十年代和現(xiàn)代社會人們的飲