合理的飲食-課件PPT幻燈片

1、通過本課的學(xué)習(xí)讓同學(xué)們了解該如何合理飲食，如何從食物中攝取營養(yǎng)。2、教育同學(xué)們要養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食意識。教學(xué)目標平衡膳食寶塔什么是平衡膳食？

平衡膳食：是指膳食中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當；膳食中供給的營養(yǎng)素與機體的需要兩者之間保持平衡。

肥胖人群中高血壓的犯病率是23.5％，冠心病的犯病率是11.8％，糖尿病是11.8％，脂肪肝是38.2％，

1、食物多樣、谷類為主。

2、多吃蔬菜，水果和薯類。

3、常吃奶類、豆類及其乳制品。

4、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。

5、吃的食物的總量要適當、體力活動要平衡，保持適宜體重。

6、吃清淡少鹽的膳食。

7、如飲酒應(yīng)限量。

8、吃清潔衛(wèi)生，不變質(zhì)的食物。

健康的飲食習(xí)慣油脂類，每天攝入的烹調(diào)用油不超過25克奶類及豆類。奶類包括鮮奶和奶粉。是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的最好來源，每天應(yīng)喝鮮奶200克，或奶粉28克,要吃豆類30克，或者每天豆制品80克魚、肉、蛋每天應(yīng)吃125—200克動物性的食物，包括魚蝦類50克，禽肉50—100克，蛋類25—50克。蔬菜、水果類。按照市場重量計算每人每天應(yīng)吃400—500克蔬菜和100—200克水果。糧谷類。是面粉、大米、小米、玉米、高粱等的綜合，成年人每天要吃300—500克，而且應(yīng)該是多種糧谷類混合食用。中國居民膳食寶塔

第一垃圾：油炸食品第二垃圾：腌制類食品第三垃圾：加工類肉食品(肉干肉松、香腸等)

第四垃圾：餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

第五垃圾：汽水可樂類食品第六垃圾：方便類食品(方便面和膨化食品)

第七垃圾：罐頭類食品(包括魚肉和水果）第八垃圾：話梅蜜餞類食品(果脯)

第九垃圾：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

第十垃圾：燒烤類食品

1、太硬的西紅柿。越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)以下成熟期，等它自然變軟。而且這是不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。2、有裂心的蘿卜。有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。注意：下面的食物不要買土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價值不科學(xué)的飲食搭配

同學(xué)們通過今天的學(xué)習(xí)，我們知道了人體每天所需食物量的多少和合理的飲食習(xí)慣。以及不良飲食習(xí)慣的危害。希望同學(xué)們在今后的生活中養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到不挑食、不偏