細(xì)胞中無機(jī)物

細(xì)胞中無機(jī)物運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分質(zhì)量濃度/g.l-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8氯化鈉1.0氯化鉀0.1磷酸二氫鈉0.1磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉0.1問題探討1．飲料中含量最多的是什么？它在細(xì)胞中起什么作用？

2．表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員飲料中添加無機(jī)鹽？無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？

水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，是細(xì)胞的，等等。

為了補(bǔ)充汗液中損失的無機(jī)鹽；生命活動(dòng)離不開水細(xì)胞中的水水在細(xì)胞中的含量水在細(xì)胞中的存在形式水在細(xì)胞中的作用不同生物體含水量不同生物體在不同生長(zhǎng)發(fā)育期的含水量不同人體各組織器官的含水量不同牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%水在細(xì)胞中的含量不同生物體含水量不同生物體在不同生長(zhǎng)發(fā)育期的含水量不同人體各組織器官的含水量不同幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物水含量%97%80-85%78%65%90%60-80%水生生物>陸生生物生長(zhǎng)發(fā)育階段幼兒成年（女）成年（男）質(zhì)量分?jǐn)?shù)％77%52%-58%60%-65%幼兒期>成年期>老年期心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？心臟79%血液83%水在細(xì)胞中的存在形式結(jié)合水自由水水在細(xì)胞中的存在形式1.結(jié)合水：2.自由水：與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水（占全部水的4.5%）以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)（占全部水的95.5%）特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性水把曬干的種子再用火烘烤，試管中就會(huì)出現(xiàn)？把種子曬干，種子就變輕了，那主要是失去了？結(jié)合水親水性物質(zhì)自由水結(jié)合水轉(zhuǎn)變成

自由水﹡隨機(jī)體代謝情況變化，二者可發(fā)生轉(zhuǎn)化。

一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高

比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)

把同體積的水和同體積水的果汁同時(shí)放入冰箱中，同體積的水會(huì)先結(jié)冰。由此，請(qǐng)你推測(cè)一下，當(dāng)自由水多還是結(jié)合水多時(shí)，生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化2.代謝越旺盛，自由水含量越高；結(jié)合水代謝旺盛代謝緩慢自由水3.結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)1.曬干的種子烤干后就不能萌發(fā)了2.人吃糖感覺甜,如用毛巾將舌頭擦干，糖放舌頭上，人就感覺不到甜味

3.人的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)靠血液循環(huán)運(yùn)送到細(xì)胞,細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物也要靠循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)送到排泄器官4.光合作用利用光能，ＣＯ２和Ｈ２Ｏ反應(yīng),合成了有機(jī)物5.對(duì)于多細(xì)胞生物來說，多數(shù)細(xì)胞生活在內(nèi)環(huán)境這個(gè)液體環(huán)境中

a.運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物

b.為細(xì)胞提供生存必須的液體環(huán)境

c.良好溶劑

e.參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)

f.細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

（1）結(jié)合水：是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。（2）自由水：①是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；②參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)；③運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物；④為多細(xì)胞生物體內(nèi)細(xì)胞提供液體生活環(huán)境

水在細(xì)胞中的作用

總之，各種生物體的一切生命活動(dòng)都離不開水。存在形式

概念作用應(yīng)用一部分水與細(xì)胞內(nèi)的親水性物質(zhì)相結(jié)合。蛋白質(zhì)﹥淀粉﹥纖維素細(xì)胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分結(jié)合水自由水良好溶劑參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)為細(xì)胞提供生存必須的液體環(huán)境運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物結(jié)合水相對(duì)含量上升代謝減緩，抗性增強(qiáng),細(xì)胞形態(tài)趨于堅(jiān)實(shí)自由水相對(duì)含量上升代謝增快，抗性減弱,細(xì)胞形態(tài)趨于柔嫩1.下列有關(guān)水在細(xì)胞中含量的敘述錯(cuò)誤的是A不同細(xì)胞的各種化合物中水的含量最多B生物體含量隨著生物種類的不同有所差別C人體老化的特征之一是身體細(xì)胞的含水量明顯上升D生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量也不同C2.下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中正確的是(多選題）

A、水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物

B、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高

C.、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高

D、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少ABD3.當(dāng)生物體新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物物體內(nèi)

A、結(jié)合水／自由水的比值與此無關(guān)

B、結(jié)合水／自由水的比值會(huì)升高

C、結(jié)合水／自由水的比值會(huì)降低

D、結(jié)合水／自由水的比值會(huì)不變C4.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無法判斷A5.下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對(duì)含量最大的是

A、休眠的蠶豆子葉細(xì)胞

B、玉米的胚乳細(xì)胞

C、洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞

D、成熟柑橘的果肉細(xì)胞A6.現(xiàn)有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麥,分別貯藏于條件相同的四個(gè)糧倉(cāng)中.在貯藏過程中,有機(jī)物損耗最少的是

A.(1)B.(2)C.(3)D.(4)A7、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中充當(dāng)∶（）A、溶劑B、催化劑C、載體D、還原劑A8、某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為14%,此時(shí)活細(xì)胞內(nèi)水分（）

A.全部為自由水

B.全部為結(jié)合水

C.主要為自由水

D.主要為結(jié)合水D9.在探索外星空間是否存在生命的過程中,科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán).這是因?yàn)樗谏械囊饬x是()A.水可以降溫B.水在生物體內(nèi)可以流動(dòng)C.水能與蛋白質(zhì)結(jié)合D.生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行D質(zhì)量好的紙巾用的是植物原生纖維漿生產(chǎn)，燃燒火苗旺，燒后灰燼少，呈白灰狀（左）。細(xì)胞中的無機(jī)鹽呂長(zhǎng)富和他的“科技打假”團(tuán)隊(duì)存在形式

1.多數(shù)以離子態(tài)存在2.少數(shù)以化合態(tài)存在等滲狀態(tài)高滲狀態(tài)低滲狀態(tài)維持細(xì)胞的滲透壓生理鹽水：0.9%NaCl

人體腎臟對(duì)無機(jī)鹽的最大濃縮能力只能達(dá)到2%，血漿中的無機(jī)鹽濃度也只有0.9%。海洋中的無機(jī)鹽濃度為3.5%，是人體血漿的3—4倍，比腎臟最大濃縮能力也高出1—2倍。不能直接飲用海水因此人喝了海水后，勢(shì)必導(dǎo)致排尿次數(shù)的增多，排出的尿量要比喝入的水量增加一倍多，會(huì)加速人的死亡，因此，千萬不能直接飲用海水解渴，如果必須飲用必須進(jìn)行淡化處理。廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)

緩沖對(duì)：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸。但體液的PH沒有因此而降低還是維持在7.35—7.45之間。乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3維持細(xì)胞的酸堿平衡運(yùn)動(dòng)員飲料中加入NaHCO3生理功能1.組成細(xì)胞中的某些化合物

2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)

3.維持細(xì)胞的酸堿平衡4.維持細(xì)胞的滲透壓人體對(duì)部分無機(jī)鹽的需求量無機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe組成血紅蛋白、細(xì)胞色素、含鐵酶類10～20mg缺鐵性貧血Ca促進(jìn)牙齒、骨骼生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的敏感性0.4～1.5g骨骼畸形；痙攣P構(gòu)成骨骼、肌肉等，促進(jìn)酶活動(dòng)，構(gòu)成核酸1.2～2.7gNa體液的主要組成部分，調(diào)節(jié)體液滲透壓1.6～5gK維持離子濃度，調(diào)節(jié)體液滲透壓2～4g心率異常I形成甲狀腺素的成分0.01～0.15mg甲狀腺腫。呆小癥Mg與酶活性有關(guān)，保持肌肉功能正常0.2～0.4g驚厥Cu促進(jìn)正常生長(zhǎng)1～3mg貧血癥Zn若干跟消化有關(guān)的酶的結(jié)構(gòu)中心10～15mg侏儒、生殖腺功能受影響F維持骨骼的結(jié)構(gòu)，防止蛀牙2mg齲齒Mg2＋——Ca2＋——Fe2＋——I—N—P—Na＋、K＋——B—葉綠素成分維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成分血紅蛋白的成分維持細(xì)胞外液的滲透壓甲狀腺激素成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分花而不實(shí)（促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)）無土栽培排除土壤中無機(jī)營(yíng)養(yǎng)的干擾實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄恐参锷L(zhǎng)發(fā)育需要鎂材料用具：小麥幼苗、完全培養(yǎng)液、缺鎂營(yíng)養(yǎng)液、200ml廣口瓶?jī)芍?、量筒等。?shí)驗(yàn)原理：鎂是合成植物葉綠素的重要成分，植物缺鎂葉綠素不能合成，植物葉片失綠變黃。單一變量對(duì)照原則實(shí)驗(yàn)步驟：1.取兩廣口瓶，編號(hào)甲、乙。2.在甲和乙中分別加入100ml完全營(yíng)養(yǎng)液和缺鎂營(yíng)養(yǎng)液。3.在甲和乙中分別栽入長(zhǎng)勢(shì)、大小數(shù)目相同的小麥幼苗并置于相同的環(huán)境條件下培養(yǎng)。4.一段時(shí)間后，觀察甲、乙中小麥幼苗的葉色變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：一段時(shí)間后，甲中小麥幼苗的葉色為綠色，乙中小麥幼苗的為黃色。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：植物生長(zhǎng)發(fā)育需要鎂。對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組與生活的聯(lián)系1在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射0.9%的生理鹽水。2不慎受外傷時(shí)，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業(yè)時(shí)，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無機(jī)鹽的代謝平衡④降溫⑤細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤

③D、②③④C1、下列離子中哪一種不是細(xì)胞需要的？（）A、Cl-B、Fe2+C、SO42-D、Pb2+D2、甲狀腺激素、血紅蛋白和葉綠素中含有的重要元素依次是（

）。A．I、Fe、Mg

B．Cu、Mg、I