酒店大堂經(jīng)理工作方案

酒店大堂經(jīng)理工作方案_酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)酒店大堂經(jīng)理工作方案。

歲月不待人，這一階段的工作已經(jīng)臨時告一段落了。此時就可以做個總結(jié)，看看自己的收獲。做好工作總結(jié)可以關(guān)心總結(jié)閱歷和教訓(xùn)。那么一篇優(yōu)秀的工作總結(jié)畢竟該怎么寫呢？以下是我為大家收集的“酒店大堂經(jīng)理工作方案”供您參考，盼望能夠關(guān)心到大家。

新年新氣象，身為酒店部門經(jīng)理，也為今年的工作支配設(shè)計了相應(yīng)的經(jīng)理工作方案

一、加強學(xué)習(xí)講奉獻

工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性訓(xùn)練活動的春風(fēng)，有方案、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素養(yǎng)的學(xué)習(xí)訓(xùn)練活動，關(guān)心部門員工培育愛崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念。同時，部門還將組織員工樂觀參與酒店的培訓(xùn)，并且依據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)方案，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。

二、嚴格紀律樹形象

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規(guī)章，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：無法規(guī)不成方圓。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實效

1、美化酒店環(huán)境，營造溫馨家園。

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境干凈，為來賓供應(yīng)舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了連續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格根據(jù)標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增加各部門的責(zé)任感，調(diào)動員工的樂觀性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實毀滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造溫馨家園不行缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的干凈美觀，并依據(jù)狀況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給來賓以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工舒適家園

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的舒適家園。為此，一是要有一個干凈的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負責(zé)支配督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報。

其次要加強寢室的平安管理，時刻.防火防盜、禁止外來人員隨便進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)平安。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四周八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，.閱歷不足，因此，在許多方面都需要我們的關(guān)懷照看，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想心情變化，關(guān)懷他們的生活，尤其是對生病的員工，要賜予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的暖和。

四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強宿舍水、電、氣的管理

要加強宣揚、訓(xùn)練，將提倡節(jié)省、反對鋪張、開源節(jié)流的觀念深化員工心中，增加員工的節(jié)省意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將依據(jù)實際狀況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕長流水、長明燈、長開空調(diào)的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定，并依據(jù)實際狀況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥當(dāng)保管，防止變質(zhì)受損。

3、加強車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、修理管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車平安。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。

六、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與.各職能部門、各單位進行聯(lián)系、連接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，連續(xù)加強與有關(guān)部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營進展制造一個良好的外部進展環(huán)境。

同時，依據(jù)部門職能，我部將注意與店內(nèi)各部室的連接，協(xié)調(diào)各部室的工作，準時協(xié)調(diào)解決一些因連接不到位而耽擱的事務(wù)，并對酒店的各項措施打算的落實狀況進行督促，并編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有支配，日日有行動。

六、宣揚、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，準時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥當(dāng)保管，不得損壞、丟失。

2、準時宣揚報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣揚力度，大力宣揚酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密協(xié)作，團結(jié)一心，為酒店的進展與騰飛而努力奮斗!

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2021酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)

在平常工作一段時間后就可以對自己的工作做個簡潔的總結(jié)，看看自己的工作表現(xiàn)如何，然后再加改正，可以關(guān)心提高自己的工作質(zhì)量。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“2021酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

2021酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)(一)

我今年擔(dān)當(dāng)酒店大堂經(jīng)理，負責(zé)酒店餐廳的服務(wù)管理，在一年工作中我樂觀開展工作，提高工作效率，現(xiàn)在總結(jié)一年工作。

我注意酒店服務(wù)質(zhì)量，究竟在酒店，服務(wù)始終都是重點，我們酒店內(nèi)的員工必需要具備高素養(yǎng)，在接待客戶方面能夠做到禮貌接待客戶，熱忱周到服務(wù)。為此我每兩個月開展培訓(xùn)工作，培訓(xùn)員工的禮儀，工作方式，同時傳遞酒店的文化。員工來到我們酒店要擁護酒店文化，保證服務(wù)周到，從而得到更多客戶好評。

對于禮儀的培訓(xùn)分為多方面，重點是溝通和服飾方面，要求全部員工統(tǒng)一根據(jù)酒店規(guī)定來工作，對待每一個酒店客戶，必需做到禮貌周全，工作細心，在穿著方面也必需要保證每個員工潔凈干凈，統(tǒng)一的服飾展現(xiàn)的是我們酒店形象，給客戶的感覺更加好，從而使客戶來我們酒店就餐和入住。

對待員工工作方面，我對每一個員工要求很簡潔，投訴少，不能與客戶爭吵，必需盡快滿意客戶的上菜要求，遇到問題準時反饋，不準偷懶，不準曠工等，只要做好基本工作讓客戶滿足，即可達到我的要求，但在詳細工作中并不是每一個員工都能夠做到，總會有一部分員工做不到，出現(xiàn)各種小毛病需要準時訂正更改。

對于常常犯錯的問題，我會在每周的列會上直接點出，同時對于屢教不改的員工處以懲處，同時對于做的好令客戶滿足的服務(wù)員，賜予應(yīng)有的嘉獎，把他們塑造為其他員工樂觀學(xué)習(xí)的目標，鼓舞員工向著好的方向?qū)W習(xí)。在酒店工作，上班期間工作必需井然有序，每個人都有自己的任務(wù)，上班期間發(fā)覺偷懶員工，實行罰款措施，同時讓員工相互舉報，只要檢舉就能得到相應(yīng)的嘉獎。

為了樂觀接受員工的看法和客戶的一些建議，在酒店內(nèi)設(shè)置有匿名建議箱。樂觀鼓舞員工把自己的想法和看法說出來，讓我能夠準時了解到工作的詳細狀況，便利工作連續(xù)下去。由于作為一名經(jīng)理我不能保證自己是不是對于酒店的員工了解清晰，盼望通過這樣的方式來讓更多的員工參加到酒店的建設(shè)中來，把在工作中遇到的一些問題，或者酒店管理方面不周到的地方點出來便利修改。

廣開渠道才能夠接受更多好看法，每一個員工都會有不同的想法，對于我來說必需能夠接受優(yōu)秀建議來完成酒店的任務(wù)，提高酒店的營業(yè)額是我的目標，雖然在一年中我們酒店的營業(yè)額突破了上一年總額，對我來說這只是一次小提升，我盼望能夠連續(xù)提高酒店的形象吸引更多客戶，做一個合格的大堂經(jīng)理。在工作中我依舊需要努力，連續(xù)提升員工的工作力量，提高自己的管理力量，爭取在下一年工作中有更大的提升，同時讓我們我們酒店全部員工更加團結(jié)。

2021酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)(二)

經(jīng)理負責(zé)服務(wù)質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作，作為旅游飯店行業(yè)一個x的飯店，衡量其服務(wù)質(zhì)量良的標準就是，國家旅游局制定的訪查標準。xx飯店星評項目檢查合格率應(yīng)達到x%以上。為了實現(xiàn)這個目標，大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)扎扎實實做好六項檢查工作。多年來的實踐證明六項檢查是保證服務(wù)質(zhì)量的有效途徑。六項檢查即：

一、維護良好來賓關(guān)系妥當(dāng)處理客人投訴

敬重并敬重客人，不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬，它應(yīng)當(dāng)是一種出自內(nèi)心的敬重，行動只是其自然的流露。只有如此，才會想盡方法去做好服務(wù)，即使是一些純屬個人的偏好或習(xí)慣，只要于敬重客人不利，也會仔細地去改掉。只有做到了這一點，才會自然地敬重客人。對客人始終保持著謙敬的態(tài)度，也會由此贏得客人的敬重。在工作中樹立了三個理念即①顧客理念：“一切以顧客為關(guān)注焦點”(這是ISO9000國際質(zhì)量管理體系的八項管理原則的第一項，也是核心的一項原則)，也就是以服務(wù)好顧客為最終目的。②細節(jié)理念：細節(jié)打算成敗，酒店服務(wù)說究竟就是細節(jié)服務(wù)，做好每一個工作細節(jié)，酒店管理系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)就會順暢運轉(zhuǎn)。③文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的、終身難忘的消費(住店、用餐)體驗，讓員工在和諧、健康的企業(yè)氛圍中工作和學(xué)習(xí)。通過妥當(dāng)處理客人投訴，一方面發(fā)覺整改自身問題起到訓(xùn)練培訓(xùn)員工的作用;另一方面完善我們的服務(wù)為飯店吸引更多的回頭客。

二、完善內(nèi)部管理機制協(xié)調(diào)理順部門關(guān)系

大堂經(jīng)理通過發(fā)覺和解決服務(wù)質(zhì)量方面的問題，對飯店的管理制度和各項操作規(guī)程進行檢驗，主要起到兩方面的作用①對不利于對客服務(wù)需要健全或完善的部分，提出整改看法和建議;②對飯店各部門因責(zé)任心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題，提出整改的建議并進行懲罰考核。

為了飯店服務(wù)工作的正常運轉(zhuǎn)，大堂經(jīng)理仔細學(xué)習(xí)各部門運轉(zhuǎn)程序，當(dāng)部門之間需協(xié)作的工作出現(xiàn)問題之時，大堂經(jīng)理把握連個前提①一切以客人的滿足為動身點;②一切以飯店利益為重。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時，因?qū)υ擁椆芾碚呃斫獠坏轿唬c客房遺留物品程序混淆，導(dǎo)致對客服務(wù)出現(xiàn)失誤。后經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)提示、兩部門學(xué)習(xí)政策程序、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào)，兩部門達成共識，避開了類似問題的發(fā)生。飯店各部都能以大局為重，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，推動了飯店整體管理水平的提高。

三、堅持落實“四星標準”切實做好“六項檢查”

大堂經(jīng)理負責(zé)服務(wù)質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作，衡量其服務(wù)質(zhì)量良的標準就是，國家旅游局制定的訪查標準。四飯店星評項目檢查合格率應(yīng)達到95%以上。為了實現(xiàn)這個目標，大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)扎扎實實做好六項檢查工作。多年來的實踐證明六項檢查是保證服務(wù)質(zhì)量的有效途徑。六項檢查即：項目三設(shè)施設(shè)備的檢查、項目四清潔衛(wèi)生的檢查、項目五服務(wù)質(zhì)量的檢查;培訓(xùn)工作檢查、資產(chǎn)管理檢查、平安管理檢查。六項檢查匯總及與上年度對比狀況匯總表詳見附表。

四、時刻關(guān)注服務(wù)質(zhì)量細心檢查嚴格考核

作為飯店管理人員，應(yīng)當(dāng)做到“視客人為上帝，視質(zhì)量為生命”，只有這樣才能生存，只有這樣才能進展。大堂經(jīng)理主管全飯店服務(wù)質(zhì)量管理和考核工作，深知責(zé)任的重大也深感擔(dān)子的沉重。自己滿懷必勝的信念和高度的責(zé)任感、危機感，全心全意投入工作，為飯店作出了自己應(yīng)有的貢獻和犧牲，其中有苦也有樂，有喜也有憂。時值歲末，看到全年經(jīng)營管理任務(wù)即將完成，無比欣慰和感動，展望來年市場變化難測，任務(wù)依舊艱難更需加倍努力才能完成。服務(wù)質(zhì)量考核工作取得了肯定的成效，這是飯店領(lǐng)導(dǎo)縱觀全區(qū)正確決策的結(jié)果，是全體員工共同努力的結(jié)果。

五、忠誠敬業(yè)恪盡職守完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作

作為飯店職業(yè)經(jīng)理人，應(yīng)當(dāng)具備高尚的職業(yè)情操和堅韌拼搏的精神。自己多年以來得益于飯店，管理水平不斷提升，理應(yīng)愛崗敬業(yè)扎扎實實做好本職工作。近年來自己模范遵守各項規(guī)章制度，仔細履行管理職責(zé)，嚴格進行質(zhì)量考核，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認可。在完成飯店經(jīng)營管理各項指標的同時，按時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

六、查找差距不斷提高開拓創(chuàng)新追求卓越

大堂工作的不足之處和應(yīng)當(dāng)努力的方向是：①管理學(xué)問的學(xué)習(xí)需加強。隨著酒店業(yè)的不斷進展，各種管理理念方法不斷出現(xiàn)，以及市場的變化、競爭的日益激烈，不學(xué)習(xí)提高就會落后。②對內(nèi)對外溝通技能需提高。服務(wù)也是一種技能。與客人溝通一需要敬重;二需技巧，與內(nèi)部人員溝通同理。應(yīng)學(xué)習(xí)心理科學(xué)和管理科學(xué)學(xué)問，擅長觀看、發(fā)覺客人需求，以達到客人心悅誠服。對違紀員工的懲罰應(yīng)遵循《員工手冊》堅持原則公正嚴明，達到懲戒的目的。③為外賓服務(wù)質(zhì)量需提高。英語會話水平不高，直接影響對客服務(wù)，大堂經(jīng)理外語水平亟需提高。

2021酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)(三)

作為一名酒店的大堂經(jīng)理，身上的擔(dān)子是最重的，我不僅要做好酒店的任何大堂，不能出現(xiàn)任何壞賬，而且整個酒店的進展和我有很大的關(guān)系。作為酒店的實力型人物，我始終在留意，留意和每個同事、員工搞好關(guān)系，高處不勝寒，做好領(lǐng)導(dǎo)肯定要這樣。

當(dāng)然最重要的是要留意公司的大堂問題了，大堂問題在任何地方都是整個公司的心臟，是最重要的，不能出現(xiàn)任何馬虎。一旦有馬虎了，那這個公司面對的只能是倒閉了，大堂問題的重要性不用贅言了。

我當(dāng)大堂經(jīng)理已經(jīng)有些年了，酒店沒有出現(xiàn)過任何大堂問題的狀況，所以我的工作始終是比較好做的，在公司的人氣也很高。由于只要公司的的大堂不出現(xiàn)問題，能準時的將員工的工資發(fā)下去，這比說一萬句好話都重要。我始終信守這個原則，始終這樣做，我很信任這就是對的。

下面又到了我的一年的大堂方案了，大堂方案對酒店一年的進展狀況尤為重要，每年我都能做好，今年當(dāng)然不能例外了。

大堂方案是大堂猜測所確定的經(jīng)營目標的系統(tǒng)化和詳細化，又是掌握大堂收支活動、分析經(jīng)營成果的依據(jù)。大堂方案工作的本身就是運用科學(xué)的技術(shù)手段和數(shù)學(xué)方法，對目標進行綜合平衡，制定主要方案指標，擬訂增產(chǎn)節(jié)省措施，協(xié)調(diào)各項方案指標。它是落實酒店奮斗目標和保證措施的必要環(huán)節(jié)。

酒店編制的大堂方案主要包括：籌資方案、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃、流淌資產(chǎn)及其周轉(zhuǎn)方案、成本費用方案、利潤及利潤安排方案、對外投資方案等。每項方案均由很多大堂指標構(gòu)成，大堂方案指標是方案期各項大堂活動的奮斗目標，為了實現(xiàn)這些目標，大堂方案還必需列出保證方案完成的主要經(jīng)營管理措施。

編制大堂方案要做好以下工作。

一、分析主客觀緣由，全面支配方案指標

端詳當(dāng)年的經(jīng)營狀況，分析整個經(jīng)營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經(jīng)營目標有關(guān)的各種因素，根據(jù)酒店總體經(jīng)濟效益的原則，制定出主要的方案指標。

二、協(xié)調(diào)人力、物力、財力，落實增產(chǎn)節(jié)省措施

要合理支配人力、物力、財力，使之與經(jīng)營目標的要求相適應(yīng);在財力平衡方面，要組織資金運用同資金來源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力，從提高經(jīng)濟效益動身，對酒店各部門經(jīng)營活動提出要求，制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)省措施，制定和修訂各項定額，以保證方案指標的落實。

三、編制方案表格，協(xié)調(diào)各項方案指標

以經(jīng)營目標為核心，以平均先進定額為基礎(chǔ)，計算酒店方案期內(nèi)資金占用、成本、費用利潤等各項方案指標，編制出大堂方案表，并檢查、核對各項有關(guān)方案指標是否親密連接協(xié)調(diào)平衡。

這就是我這一年的工作方案，對公司大堂的方案都做了很好的方案，信任公司一年的大堂問題不會出現(xiàn)任何問題的。在金融危機的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困擾，這就需要每一個公司的員工都能夠做到仔細負責(zé)，樂觀努力的為公司的生存做出自己應(yīng)有的力氣。

說實話能夠當(dāng)一個酒店的大堂經(jīng)理，以我個人的力量是不能夠完全的勝任的，我靠的就是付出比別人更多的努力和同事、員工的關(guān)心，這就是我為什么要和同事、員工搞好關(guān)系的緣由。笨鳥先飛，早起的鳥兒有蟲吃。我做到這些都是靠努力的來的。

2022年度酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)

篇一：酒店大堂經(jīng)理201x年度工作總結(jié)

回顧xxxx年來的工作，有很多的收獲和體會?？头坎康娜w員工克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，完成了飯店下達的營業(yè)指標。接待了世博論壇、等重要客人。作為領(lǐng)班每天仔細地完成上級布置的各項工作要求，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo)，確?？头康臏蕰r出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。

一、轉(zhuǎn)變工作方法：

部門新進的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯較多，要求自己盡可能少一點埋怨，每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人，件件有反饋，我不是實行簡潔的責(zé)令其整改，而是具體記錄在其工作單上，新員工關(guān)心員工分析發(fā)生問題的緣由，找出解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避開類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個轉(zhuǎn)變。

二、切實履實職責(zé)，完成上級交辦的各項工作：

在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名一般領(lǐng)班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡單，假如將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實我就好比是一個產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時嚴把質(zhì)量關(guān)，加強細節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等簡單疏忽的地方，堅持當(dāng)班空房“一天一過”制度，準時發(fā)覺存在問題并準時解決，力爭將疏漏降到最低。

三、做好服務(wù)工作的同時關(guān)懷員工，做到團結(jié)友愛、相互關(guān)心、共同進步。

在日常工作中了解員工的個性，講話方式，身體狀況。避免因工作勞碌、身體狀況欠佳等狀況產(chǎn)生厭煩的心情從而影響工作，有時遇見員工感冒時主動關(guān)心她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而仔細的投入到工作中。

四、幫助主管提高員工對客服務(wù)質(zhì)量，強化服務(wù)意識;

對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實情況，確保新員工把握技能的同時，并且增加對客服務(wù)技能技巧。

xxxx年即將過去，我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為飯店的進展盡自己的一份綿薄之力，為我們的將來共創(chuàng)輝煌!

篇二：酒店大堂經(jīng)理201x年度工作總結(jié)

201x年已經(jīng)過去，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補了酒店消遣項目的空缺，使酒店的服務(wù)項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新……，全部的這些給酒店帶來了生氣和盼望。

酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進一步提高，使xx大酒店在201x年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成果其次名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。全部的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。

所以酒店較注意員工的精神文明建設(shè)，給員工制造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋類牌類等消遣項目，并多次開展各項競賽，即增加了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。全部的這些員工只能通過仔細工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的狀況下，全部的員工仍舊能夠克服困難、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了VIp團四個，會議很多次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了具體的培訓(xùn)方案：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運輸和寄存服務(wù)進行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特殊是今年七月份對前廳部全部員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下肯定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)問和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，掌握好成本

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工樂觀響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)省、節(jié)支活動，掌握好成本。為節(jié)省費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，削減了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)省了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必需填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)約了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節(jié)省一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)省用水電;掌握好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些掌握，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部依據(jù)市場狀況，樂觀地推動散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)待政策的同時依據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況敏捷把握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避開事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。

五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)準時的向國家平安局出入境管理科進行報關(guān)，仔細執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的珍貴物品進行提示寄存。前廳部全部的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責(zé)，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s削減了240223.07元，主要緣由是由于酒店業(yè)之間的惡性竟爭導(dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入削減的現(xiàn)象，客房簡況表附后。

成果是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務(wù)上缺乏敏捷性和主動性;

2、總機的設(shè)備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不嫻熟;

4、商務(wù)中心復(fù)印機老化，復(fù)印機效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2812.9元，

依據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務(wù)，二○○四年對前廳部來說是一個重要年，為能協(xié)作銷售部完成任務(wù)，特制定出二○○四年工作方案：

1、連續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量;

2、穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性;

3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足;

4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)。

新的一年已開頭，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向來賓供應(yīng)最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“來賓至上，服務(wù)第一”的宗旨。

酒店大堂副理工作總結(jié)

20xx年酒店定位為質(zhì)量、效率年。一年來，酒店在中心領(lǐng)導(dǎo)及酒店班子的帶領(lǐng)下，以經(jīng)營工作為中心，以制度、服務(wù)、責(zé)任和效益、效能為目標，緊緊圍繞年初制定的三大工作目標，以做好四項工作為主線，各項工作有序開展。現(xiàn)總結(jié)如下：

一、政治學(xué)習(xí)方面

酒店仔細組織職工學(xué)習(xí)自治區(qū)、局重要會議精神，根據(jù)上級黨委《轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)，加強工作效能建設(shè)活動方案的通知》和關(guān)于理論學(xué)習(xí)的通知要求，仔細學(xué)習(xí)黨的.報告，結(jié)合酒店實際工作，立足本職求進展，以全面落實.，構(gòu)建和諧南天為核心，堅持每周一、五下午的例會時間進行政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并準時了解職工思想動態(tài)，做好職工的思想引導(dǎo)工作，取得了明顯成效，職工的思想覺悟和政治素養(yǎng)得到了進一步的提高。

二、三大工作目標完成狀況

年初將管理工作、服務(wù)質(zhì)量管理、經(jīng)營工作列為年三大工作目標。一年來，通過努力，在各方面均取得肯定成效。

(一)管理工作目標方面

1、精細化管理目標的提出，使酒店全體管理人員樹立了天下大事、必做于細的良好管理理念。工作中，更加注意管理上的微小、訓(xùn)練引導(dǎo)上的微小、服務(wù)上的微小;避開了重布置、輕檢查，做到了腦勤、眼勤、手勤、腿勤;注意觀看問題、思索問題，將精細化管理理念落實到工作的方方面面，效果很好。

2、效能化管理目標。依據(jù)上級黨委要求，酒店結(jié)合實際，開展了轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)、加強工作效能建設(shè)活動。通過此項活動，解決了不少存在的諸如干事拖拉、推諉扯皮、責(zé)任心不強、工作效率不高等工作作風(fēng)問題，形成轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)、提高效能的長效管理機制和一切根據(jù)制度和經(jīng)濟規(guī)律辦事、真抓實干、愛崗敬業(yè)的工作作風(fēng)。

在效能建設(shè)活動中，酒店特地成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室。3月中下旬在全酒店范圍內(nèi)通過各種形式逐層進行全員思想動員，3月底組織召開了一次轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)，加強酒店工作效能建設(shè)大爭論活動。通過動員，增加了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規(guī)范嚴格了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進取的平凡觀念，提高了酒店職工工作的樂觀性和主動性。5月份，酒店結(jié)合本單位工作實際，實行開門納諫與自查相結(jié)合，單位查擺與個人查擺相結(jié)合，召開爭論會、發(fā)放征求看法表等多種形式，仔細查擺了單位和個人存在的問題。所查出來的問題都比較實際，效果很好，并針對查擺出的問題，剖析緣由，討論整改方向，于7月份起組織集中整改，成果顯著。此外，還結(jié)合效能建設(shè)活動的開展，抓緊做好了紅五月員工培訓(xùn)及技術(shù)比武活動，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

3、成本管理目標。今年以來，酒店嚴格掌握成本，節(jié)能增效。首先，加強了財務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本掌握狀況，發(fā)覺問題準時實行對策。財務(wù)部加強對每日收入的審核，避開了各收銀臺的漏洞。各項帳款準時催收，盡量避開了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎(chǔ)工作，嚴格掌握了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理費用。在選購環(huán)節(jié)上，嚴格堅持審批制度，用多少選購多少，選購部門準時與倉庫溝通聯(lián)系，并協(xié)作做好庫存的盤點工作，避開了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門留意對員工進行節(jié)省思想的訓(xùn)練和引導(dǎo)，提高了酒店職工、員工的節(jié)省意識。

4、設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)管理目標。本著保養(yǎng)和修理相結(jié)合、修舊如新、修新如新的原則，各部門留意設(shè)備設(shè)施維護、保養(yǎng)，總結(jié)改進不正確的簡單損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，盡量將一些小問題毀滅在萌芽狀態(tài);將維護保養(yǎng)詳細貫徹到日常操作的細節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成制度，形成良好的操作習(xí)慣。

5、用全新的理念與思路做好各項管理工作。酒店要求管理人員提高自身素養(yǎng)的，樹立全新的管理理念和思路，注意汲取、借鑒別家酒店好的閱歷和方法，以應(yīng)對新的形勢、新的任務(wù)和新的市場競爭。結(jié)合新勞動法的出臺，酒店仔細對原《員工守則》作相應(yīng)修改和完善，明年年初正式執(zhí)行新《員工守則》。

(二)服務(wù)質(zhì)量管理目標

一年來，酒店的服務(wù)工作在保持發(fā)揚我店好的做法的基礎(chǔ)上，還在以下兩個方面做出不少努力。一是進一步完善了培訓(xùn)方式。實行集中培訓(xùn)和敏捷培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的學(xué)問結(jié)構(gòu)，找準部門特點與弱點，將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時，建立健全班前例會制度，以便準時總結(jié)前一天的工作，并支配當(dāng)天的工作。二是注意訓(xùn)練、引導(dǎo)廣闊服務(wù)人員樹立來賓至上的思想，以客人的需求為主線對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)中認真揣摩顧客的消費心理，盡量滿意客人合理的要求;轉(zhuǎn)變怕麻煩、怕費時費勁的思想。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑，擴大宣揚面，以擴大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。

(三)經(jīng)營工作目標

經(jīng)營工作是我們?nèi)抗ぷ鞯暮诵?，酒店緊緊抓住兩大主營部門客房、餐廳收入，在現(xiàn)有條件下努力開拓市常通過酒店全體干部職工的共同努力，酒店總營收XX萬元。其中客房收入XX萬余元;餐飲收入XX萬余元;其他收入XX萬余元。

客房部在保持現(xiàn)有價格水平基礎(chǔ)上，總結(jié)經(jīng)營管理上的閱歷、不足，消化汲取同行的經(jīng)營理念，想方?jīng)]法開發(fā)長話聯(lián)盟住房積分等新項目、新方法，穩(wěn)定或提高住宿率。餐飲部上半年重新調(diào)整了管理班子。新班子從主觀上反省和總結(jié)以往在經(jīng)營、管理上的不足和缺陷，強化內(nèi)部管理，加強了對服務(wù)人員的訓(xùn)練、引導(dǎo)、培訓(xùn)，使服務(wù)質(zhì)量得到肯定的改善，團隊的凝聚力、向心力不斷增加;同時，餐廳為適應(yīng)大眾化消費這一趨勢，在力求菜品價格合理、口味、質(zhì)量穩(wěn)定上下功夫，實行敏捷多樣的經(jīng)營模式，找準經(jīng)營定位，出辦法、想方法，冬季還推出特色火鍋等，逐步改善了餐飲惡性循環(huán)的勢頭。今年月餅生產(chǎn),酒店本著以銷定產(chǎn)的工作思路，從制定工作方案，成立組織機構(gòu)指揮系統(tǒng)，到想方?jīng)]法加大市場促銷力度，開展全員促銷活動。一方面酒店通過努力順當(dāng)通過了全國食品工業(yè)生產(chǎn)許可認證(QS)，著力改善生產(chǎn)條件，大膽推出酥皮、透亮?????皮及無糖香橙、草莓、木瓜等能滿意不同消費群體及口味的新品，嚴把出品質(zhì)量關(guān);一方面酒店全體干部職工、員工發(fā)揚以往不怕苦、不怕累的精神，克服困難、犧牲個人休息時間加班加點，不計個人得失跑促銷，使酒店今年月餅產(chǎn)銷超額完成預(yù)定任務(wù)。

三、四項工作開展狀況

1、宣揚促銷工作。今年酒店仍連續(xù)完善推行全員促銷。以營銷部為龍頭，勤走動，多溝通，利用各種渠道和有限的資源，結(jié)合自身特點進行宣揚、促銷，樂觀開發(fā)新客源。今年，酒店加大了對團隊會議的銷售力度，想方設(shè)法。準時獵取了解真實牢靠的客源、團會信息，并隨著市場的變化準時調(diào)整營銷策略。營銷部主動與各經(jīng)營部門溝通，了解客源狀況以及存在的困難與問題，出辦法、想方法，開展有針對性的促銷，取得較好成果。

2、黨建工作。上半年，南天黨支部緊緊圍繞開展轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)加強工作效能建設(shè)活動，進行理論學(xué)習(xí)和黨組織生活。培育訓(xùn)練黨員要發(fā)揮先鋒模范帶頭作用。加強黨員日常訓(xùn)練管理工作，嚴格組織制度;在效能建設(shè)查擺問題階段，在黨員中開展了批判與自我批判，不斷地提高了黨員的黨性修養(yǎng)。此外，黨支部注意培育新黨員。加強了對新黨員和入黨樂觀分子的培育訓(xùn)練和管理，今年上半年，我酒店支部陳波同志順當(dāng)通過黨員預(yù)備期考察轉(zhuǎn)正，入黨樂觀分子盤水英經(jīng)考察評議納入黨員考察對象。

3、工會、共青團工作及企業(yè)文化建設(shè)

工會、共青團連續(xù)以南天精神和構(gòu)建企業(yè)文化建設(shè)為主線開展各項工作。特殊是質(zhì)量、效率、服務(wù)月的勝利開展，激發(fā)了廣闊員工的敬業(yè)精神和協(xié)作精神，為酒店造就一個寬松有益的進取環(huán)境。酒店員工流淌性大，在用人理念上，酒店和工會、共青團要連續(xù)體現(xiàn)德字原則，對重點部門、重點崗位實行了肯定的措施，想方設(shè)法、制造條件留住優(yōu)秀人才、骨干，發(fā)揮所長。酒店的文化建設(shè)緊緊圍繞以提倡最佳服務(wù)、贏得最佳信譽、爭取最佳效益、塑造最佳形象開展工作，工會、共青團在工作、生活上賜予員工關(guān)懷和關(guān)心。在管理上，留意體現(xiàn)有情領(lǐng)導(dǎo)、無情管理的意識。通過努力，我酒店連續(xù)保持了自治區(qū)青年文明號榮譽稱號，酒店總臺及客房部副經(jīng)理分別被評為市巾幗文明崗和巾幗文明標兵稱號，今年，以爭先創(chuàng)優(yōu)為契機，組織全體干部職工樂觀開展有針對性的、立足本職、有特點的崗位練兵和技術(shù)比武活動，也取得了可喜成果。

4、做好平安工作。酒店堅持平安第一，預(yù)防為主的方針，本著平安無小事的原則，全方位地做好平安工作。簽訂并逐步落實了平安生產(chǎn)目標責(zé)任制。特殊加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防平安管理，做到責(zé)任到部門、到人;堅持進行平安衛(wèi)生大檢查，并對存在的平安隱患準時、限時整改;保安部加強了對平安隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改準時，切實消退平安隱患。平安生產(chǎn)月期間，在酒店開展了一次全員平安訓(xùn)練活動，參加率達100%。出平安板報4期，開展了平安學(xué)問考試、消防操作競賽和消防疏散演練等活動，大大提高了廣闊干部職工的平安意識。

五、存在問題

主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、理論學(xué)習(xí)方面，仍存在工學(xué)沖突的問題。有待進一步加以克服，并用理論去指導(dǎo)實踐，用新思想和科學(xué)理論解決工作中出現(xiàn)的新問題、新狀況。

2、在制度建設(shè)中，還存在不盡完善之處，有些制度針對性與操作性與現(xiàn)實有肯定差距，因此在編的《酒店操作實務(wù)》至今未能完整出版，特殊是餐飲部的制度建設(shè)，有待進一步量化和完善。

3、由于歷史緣由，酒店的負債給酒店各項工作的順當(dāng)開展帶來肯定影響。

4、餐飲部的經(jīng)營狀況不是很抱負。

六、20xx年工作初步支配

1、連續(xù)以酒店確定三大工作目標做好四項工作為工作重點，以創(chuàng)收為中心，進一步加強酒店的各項管理。

2、抓好開源節(jié)流工作。加大宣揚促銷力度，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。加強成本掌握，留意設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。

3、進一步完善酒店勞資管理，加強員工勞動合同、工資、社保等的規(guī)范管理。

4、加強對餐飲部門的創(chuàng)新管理，努力開發(fā)新客源。

5、創(chuàng)新營銷手段，加強酒店品牌效應(yīng)

總之，我們將加強對酒店的科學(xué)管理，從主、客觀上仔細總結(jié)閱歷，克服不足，立足實際，注意實效，為創(chuàng)建酒店服務(wù)品牌、促進酒店經(jīng)濟進展不懈努力。

有關(guān)酒店大堂經(jīng)理的工作總結(jié)

工作以年終總結(jié)、半年總結(jié)和季度總結(jié)最為常見和多用。就其內(nèi)容而言，工作總結(jié)就是把一個時間段的工作進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、本文是我細心編輯的酒店大堂經(jīng)理的工作總結(jié)，盼望能關(guān)心到你！

有關(guān)酒店大堂經(jīng)理的工作總結(jié)篇一

回顧20xx年來的工作，有很多的收獲和體會。客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，完成了飯店下達的營業(yè)指標。接待了世博論壇、等重要客人。作為領(lǐng)班每天仔細地完成上級布置的各項工作要求，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo)，確?？头康臏蕰r出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。

一、轉(zhuǎn)變工作方法：部門新進的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯較多，要求自己盡可能少一點埋怨，每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人，件件有反饋，我不是實行簡潔的責(zé)令其整改，而是具體記錄在其工作單上，新員工關(guān)心員工分析發(fā)生問題的緣由，找出解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避開類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個轉(zhuǎn)變。

二、切實履實職責(zé)，完成上級交辦的各項工作：在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名一般領(lǐng)班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡單，假如將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實我就好比是一個產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時嚴把質(zhì)量關(guān)，加強細節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等簡單疏忽的地方，堅持當(dāng)班空房“一天一過”，準時發(fā)覺存在問題并準時解決，力爭將疏漏降到最低。

三、做好服務(wù)工作的同時關(guān)懷員工，做到團結(jié)友愛、相互關(guān)心、共同進步。在日常工作中了解員工的個性，講話方式，身體狀況。避免因工作勞碌、身體狀況欠佳等狀況產(chǎn)生厭煩的心情從而影響工作，有時遇見員工感冒時主動關(guān)心她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而仔細的投入到工作中。

四、幫助主管提高員工對客服務(wù)質(zhì)量，強化服務(wù)意識;對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實情況，確保新員工把握技能的同時，并且增加對客服務(wù)技能技巧。

20xx年即將過去，我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為飯店的進展盡自己的一份綿薄之力，為我們的將來共創(chuàng)輝煌!

有關(guān)酒店大堂經(jīng)理的工作總結(jié)篇二

一、維護良好來賓關(guān)系妥當(dāng)處理客人投訴

敬重并敬重客人，不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬，它應(yīng)當(dāng)是一種出自內(nèi)心的敬重，行動只是其自然的流露，酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)。只有如此，才會想盡方法去做好服務(wù)，即使是一些純屬個人的偏好或習(xí)慣，只要于敬重客人不利，也會仔細地去改掉。只有做到了這一點，才會自然地敬重客人。對客人始終保持著謙敬的態(tài)度，也會由此贏得客人的敬重。在工作中樹立了三個理念即①顧客理念：“一切以顧客為關(guān)注焦點”(這是ISO9000國際質(zhì)量管理體系的八項管理原則的第一項，也是核心的一項原則)，也就是以服務(wù)好顧客為最終目的。②細節(jié)理念：細節(jié)打算成敗，酒店服務(wù)說究竟就是細節(jié)服務(wù)，