專業(yè)實(shí)習(xí)心得體會(huì)14篇

專業(yè)實(shí)習(xí)心得體會(huì)14篇一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容。

我經(jīng)過(guò)在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分熟悉到實(shí)踐的重要性，與家人協(xié)商打算外出到哈爾濱駐廣州辦事處（廣州某某酒店）實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論學(xué)問(wèn)與實(shí)踐閱歷，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤(pán)、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。

二、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)。

上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒(méi)有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂(lè)觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書(shū)店，翻閱一下書(shū)籍，增長(zhǎng)一下見(jiàn)聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，（究竟別人什么想法我也不知道，呵呵）結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是某性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長(zhǎng)對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在某某酒店敬重的人之一。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，成天笑呵呵的，不過(guò)他可能由于一些事請(qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些急躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病?？偟膩?lái)說(shuō)，我自己感覺(jué)我的表現(xiàn)應(yīng)當(dāng)是中等偏上吧！呵呵！

三、實(shí)習(xí)中的體會(huì)、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想。

（1）經(jīng)過(guò)在某某酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我熟悉到了自己烹飪技藝，性格，工作閱歷的等等缺乏之處，并且在工作中逐步改良，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)展了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和喜愛(ài)>我的家鄉(xiāng)。我在廣州也熟悉了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸薄情的，愛(ài)吹牛的等等，我與他們發(fā)生過(guò)爭(zhēng)吵，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來(lái)，往事一幕幕好像過(guò)眼云煙，大局部只是人生的過(guò)客，只有一小局部會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘記！

（2）由于某某酒店經(jīng)營(yíng)的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，味道濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為某某酒店應(yīng)當(dāng)把主食再加上一些粗糧，由于加工簡(jiǎn)潔，粗糧中保存了很多細(xì)糧中沒(méi)有的養(yǎng)分。比方，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)當(dāng)在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。由于狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很長(zhǎng)遠(yuǎn)，經(jīng)過(guò)歷史與群眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。

四，存在問(wèn)題。

我在對(duì)待學(xué)習(xí)和工作的問(wèn)題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以尋常心面對(duì)一些問(wèn)題。我會(huì)連續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素養(yǎng)。我的第一個(gè)五年規(guī)劃是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十萬(wàn)可流淌資金，為我下一個(gè)五年規(guī)劃做奠基。

最終感謝某某市商業(yè)學(xué)校各位教師，就業(yè)辦教師的幫忙，感謝某某酒店能給我們供應(yīng)這樣難得的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，在此祝福某某酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批閱。

專業(yè)實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇12

這次熟悉實(shí)習(xí)，讓我們也許的了解到了走到社會(huì)后所要面對(duì)的一些狀況。

在金舟軟件公司，我們同學(xué)提出了幾個(gè)問(wèn)題，讓我們感受很深。第一個(gè)問(wèn)題是，關(guān)于實(shí)習(xí)和工作的。實(shí)習(xí)方面，李廠長(zhǎng)說(shuō)現(xiàn)在許多公司并不情愿承受實(shí)習(xí)生，盡管教師安排我們?nèi)チ?，帶我們的公司職員也不會(huì)對(duì)我們投入太大的精力。想想也是合理的，首先，現(xiàn)在的大學(xué)生究竟太嫩，人家情愿教有些人可能還不情愿學(xué);其次，公司職員也有他們自己的工作，不行能在我們身上花許多時(shí)間;第三是，誰(shuí)也不能保證大學(xué)生學(xué)到了技能以后還能為公司效勞，也就是說(shuō)，公司無(wú)償?shù)慕淌诹思寄軈s什么好處都沒(méi)得到，“為別人做了嫁衣”;最終還有一條就是，假如人家把本領(lǐng)都交給你了，萬(wàn)一你來(lái)?yè)屓思业娘埻朐趺崔k。所以說(shuō)，公司不情愿承受實(shí)習(xí)生也是符合常理的。在此方面，李經(jīng)理就告知我們，主要還要靠自己專心去學(xué)，不懂的主動(dòng)問(wèn)，不要等別人來(lái)教你，還有自己誠(chéng)意一點(diǎn)，人家自然會(huì)情愿教的。我就想，等我實(shí)習(xí)的時(shí)候肯定要專心的去學(xué)，肯定不能鋪張這個(gè)珍貴的時(shí)機(jī)。對(duì)于工作，李經(jīng)理講了許多閱歷。剛剛進(jìn)入企業(yè)的大學(xué)生，可能會(huì)不適應(yīng)企業(yè)的有些地方，特殊是有些大學(xué)生總是想去轉(zhuǎn)變什么。但這個(gè)時(shí)候我們是沒(méi)有發(fā)言權(quán)的，公司也不會(huì)去聽(tīng)取一個(gè)新來(lái)的大學(xué)生的意見(jiàn)。許多大學(xué)生會(huì)因此而跳槽，到頭來(lái)沒(méi)有固定工作也沒(méi)有積存閱歷。剛剛進(jìn)入公司的三年肯定要沉住氣，潛心學(xué)習(xí)，向教師傅們學(xué)習(xí)技能，把握方法，要刻意的去熬煉自己的寫(xiě)作力量，多寫(xiě)少說(shuō)。對(duì)于自己不適應(yīng)的要努力去適應(yīng)它。其次個(gè)問(wèn)題是談我們這個(gè)專業(yè)目前的就業(yè)形勢(shì)，李經(jīng)理表示我們這個(gè)專業(yè)目前前景并不好，我們必需要學(xué)好專業(yè)學(xué)問(wèn)，才能脫穎而出。同時(shí)，也不用太過(guò)悲觀，究竟專業(yè)的好壞對(duì)于將來(lái)的工作而言只是起點(diǎn)低了一點(diǎn)而已，到時(shí)候只要自己專心學(xué)，也不會(huì)比別人差。李經(jīng)理還說(shuō)，對(duì)于現(xiàn)在的軟件公司，并不缺乏研發(fā)人員，真正缺乏的是營(yíng)銷人員。我們的出路還是在治理。固然，剛出來(lái)工作的根本上還是先靠技術(shù)的。第三個(gè)問(wèn)題爭(zhēng)論的是在應(yīng)聘的時(shí)候，公司看重的是什么。對(duì)于公司來(lái)說(shuō)，固然盼望找一些能夠?yàn)楣編?lái)利益的人才，對(duì)于公司，學(xué)歷并不肯定代表一切，力量才是最重要的，比方說(shuō)自己做成了一個(gè)案例，這比學(xué)歷更有說(shuō)服力。同樣的，李經(jīng)理讓我們多留意運(yùn)動(dòng)興趣的培育，由于將來(lái)的工作環(huán)境可能很枯燥，有些公司也會(huì)舉辦運(yùn)動(dòng)上的競(jìng)賽。

談話完畢后，我們參觀了公司的辦公環(huán)境，每人一臺(tái)筆記本，都在專注的做著自己的事情，給人感覺(jué)很枯燥。所以說(shuō)，將來(lái)能否找到一個(gè)自己喜愛(ài)的工作也很重要。最好是自己創(chuàng)業(yè)，雖然那很難，但也不是不行能，只要自己努力。

在船廠倒沒(méi)什么對(duì)將來(lái)的感悟，只是感到這里的工人很辛苦，不好好學(xué)習(xí)就沒(méi)有好的工作，不過(guò)，假如在船廠做個(gè)治理層的工作的話，也不算是太糟糕吧。小時(shí)候，我家也有一條船，不過(guò)是很小很小的水泥船，用來(lái)從田里運(yùn)糧食的，那種船就是整體建筑的，不想船廠里面造的都是大船，造一個(gè)船要花一年甚至更久，其價(jià)格甚至是上億的。我深刻的感覺(jué)到這個(gè)世界之大，就看自己去奮斗了。

專業(yè)實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇13

首先我特別感謝安徽華夏旅游學(xué)校給我這次實(shí)習(xí)的時(shí)機(jī)，同時(shí)，我要感謝我的父母對(duì)我實(shí)習(xí)的大力支持，旅游專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告。

我們這次實(shí)習(xí)在泰州市，泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來(lái)，這里就是商賈云集、人文薈萃之地，唐代書(shū)法評(píng)論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州學(xué)派”創(chuàng)始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產(chǎn)有長(zhǎng)江三鮮〈刀魚(yú)，鯽魚(yú)，河豚魚(yú)〉、燒餅，還有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻餅〉，若你想品嘗泰州特產(chǎn)，可以到這邊來(lái)，這里有美味佳肴，有動(dòng)人的夜景，只要你把錢預(yù)備充分就可以。我可以推舉你到嘉鑾國(guó)際大酒店享受最細(xì)致的效勞。

嘉鑾國(guó)際大酒店，由民營(yíng)企業(yè)家欒愛(ài)明先生投資創(chuàng)立，按國(guó)際四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)細(xì)心設(shè)計(jì)的、集客房、餐飲、會(huì)議、休閑、消遣、購(gòu)物于一體的大型涉外商務(wù)酒店。

實(shí)習(xí)的前一周是軍訓(xùn)時(shí)間段，酒店要求，每批新員工都要參與軍訓(xùn)。軍訓(xùn)培育人的團(tuán)結(jié)意識(shí)和吃苦耐勞的精神，實(shí)習(xí)報(bào)告《旅游專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告》。在學(xué)校后期時(shí)間每天早上起來(lái)花20多分鐘用餐，10分鐘洗漱，共用30分鐘預(yù)備時(shí)間。上午正式開(kāi)頭軍訓(xùn)。那時(shí)一站軍姿就站1至2個(gè)小時(shí)。記得有一次早上下起大雨，我們還在訓(xùn)練場(chǎng)上站著，教師也沒(méi)有讓我們回去。這說(shuō)明軍訓(xùn)要求很高，治理很嚴(yán)。到軍訓(xùn)完畢的那一天，大家都很快樂(lè)，由于不要再受教師的管束，感覺(jué)自己解放了。

在酒店實(shí)習(xí)就要學(xué)習(xí)酒店的工作流程，每個(gè)部門(mén)都要仔細(xì)學(xué)習(xí)。在酒店你每天都面對(duì)客人，若客人有要求，他需要你解答。這時(shí)，我們就為客人效勞，效勞就要用自己的本事和學(xué)問(wèn)，所以酒店整個(gè)建立和設(shè)備功能我都要學(xué)習(xí)。

工作的前一個(gè)月是培訓(xùn)，其目的是學(xué)習(xí)效勞技能。作為一名員工你要知道工作的內(nèi)容，為什么學(xué)習(xí)這些學(xué)問(wèn)?這對(duì)我以后有用嗎？我能做好這些工作嗎？餐飲部要學(xué)習(xí)的學(xué)問(wèn)許多，這包括托盤(pán)、擺臺(tái)、斟酒、餐巾折花加效勞等。在餐飲部還有個(gè)特別重要的部門(mén)，這就是傳菜部；由于客人每走一道菜都要，經(jīng)過(guò)傳菜員送到包房。我就申請(qǐng)安排在傳菜部，他們都很驚異，也很驚奇。由于我想好好熬煉自己。人人都說(shuō)酒店傳菜部是個(gè)特別艱難的部門(mén)，我進(jìn)這個(gè)部門(mén)后才知道，確實(shí)艱難，每天拿著托盤(pán)傳菜，有時(shí)手都托痛了，我都不敢對(duì)我的上司說(shuō)：“這傳菜部工作太苦了！”我不想被上司看不起，說(shuō)我這點(diǎn)苦都受不了，以后還能做什么工作呢？

其實(shí)我不想說(shuō)這傳菜部工作太艱難，我們的同事和我的上司他們心里都知道。由于我們傳菜部張部長(zhǎng)也是從傳菜員出身的。他們都能做到最終，那為什么我不能呢？莫非就是應(yīng)為我是女生？莫非我不夠頑強(qiáng)，還是我實(shí)習(xí)的工作時(shí)間太長(zhǎng)了？這些都不是理由，理由在于你自己，你想說(shuō)理固然有許多的，不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作，想方法找方法才是最關(guān)鍵的。我在傳菜部主要工作區(qū)域在2f，菜肴從廚房出來(lái)到各個(gè)樓層傳菜間，然后員工把菜送到各樓層，這需要你把菜傳到包房的效勞間，效勞間有房號(hào)。在這過(guò)程中要記住房號(hào)，不能把菜傳錯(cuò)了，這是很重要的。整個(gè)傳菜流程很重要，我在傳菜部負(fù)責(zé)傳菜流程，廚房菜做好后，我們得檢查菜的盤(pán)子是否完好之類。其他的傳菜員只負(fù)責(zé)傳菜，我的任務(wù)還是比擬重的。部長(zhǎng)既然把這么重要的事交給我做，我會(huì)專心做好。努力只能完成任務(wù)，專心才能把事情做好。

專業(yè)實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇14

五彩斑斕的墻壁，花花綠綠的床單，我們仿佛走進(jìn)了一個(gè)童話世界，眼前面對(duì)的病人全都是一個(gè)個(gè)天真又得意的小精靈。

2周實(shí)習(xí)中，我發(fā)覺(jué)兒科是一個(gè)特別的科室，首先她的病人很特別，面對(duì)的群體是兒童，是爸爸媽媽的心肝珍寶，是家長(zhǎng)的掌上明珠，因此對(duì)他們的照護(hù)顯得非常當(dāng)心慎重。就拿打針來(lái)說(shuō)，在一般的科室，肯定是一個(gè)很一般的操作，通常我們實(shí)習(xí)的同學(xué)在教師的指導(dǎo)下都可以完成，但是在兒科卻是一項(xiàng)最根本也是最重要的根本功。

其一，打針技術(shù)的好壞已經(jīng)成為家長(zhǎng)評(píng)判兒科護(hù)士力量水平的一個(gè)準(zhǔn)則，是取得家長(zhǎng)信任的一種途徑。

其二，小兒獨(dú)特的解剖構(gòu)造，小嬰兒一般手背靜脈不明顯，大多項(xiàng)選擇擇頭皮靜脈穿刺，頭皮靜脈彎曲又細(xì)，穿刺的難度很大。

其三，小兒不能和成人一樣積極主動(dòng)的協(xié)作你的穿刺；最終一點(diǎn)，即使穿刺勝利了，也有可能被患兒活動(dòng)時(shí)不留意造成輸液外漏，以上僅僅是日常護(hù)理工作中最根本的一個(gè)操作就充分磨練了兒科護(hù)士的急躁、愛(ài)心和專業(yè)技術(shù)水平。

兒科的環(huán)境也是相當(dāng)之喧鬧，有小孩子哭泣的聲音，開(kāi)懷大笑的聲音，瘋跑打鬧的聲音，真是哭聲、笑聲、鬧聲、