常見(jiàn)微生物菌落形態(tài)

菌落特點(diǎn)比較菌落特點(diǎn)比較：細(xì)菌：潤(rùn)濕，黏稠，易挑起放線菌：干燥，多皺，難挑起，菌落較小，多有色素酵母菌：潤(rùn)濕，黏稠，易挑起，表面光彩，比細(xì)菌的菌落大而厚霉菌：菌絲修長(zhǎng)，菌落松散，成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無(wú)固定大小，多有光彩，不易挑起細(xì)菌：一般形成較小的圓形菌落，顏色有白色、黃色等，表面圓滑或不圓滑放線菌：菌落反面有齊心圓形紋路。這點(diǎn)能夠和細(xì)菌菌落劃分。酵母菌：菌落為淡黃色，圓滑，半透明，比細(xì)菌菌落大。霉菌：菌落大型，肉眼可見(jiàn)很多毛狀物，棕色、青色等，可見(jiàn)黑色的分生孢子群。關(guān)于科學(xué)實(shí)踐中鑒識(shí)微生物種類(lèi)有重要意義。微生物菌落形態(tài)圖片金黃色葡萄球菌呈圓形,表面圓滑、突出、潤(rùn)濕,直徑2～3mm。灰黑色至黑色,有金黃色葡萄球光彩,常有淡色(非白色)的邊沿,周環(huán)繞以不透明圈(積淀),其外常有一清晰帶(卵磷脂環(huán))。當(dāng)用接種針涉及菌落時(shí)擁有黃油樣黏稠感。有時(shí)可見(jiàn)到不分解脂菌在BP瓊脂肪的菌株,除沒(méi)有不透明圈和清楚帶外,其余外觀基真同樣。從長(zhǎng)久儲(chǔ)存的冷凍或脫上典型特點(diǎn)水食品中分別的菌落,其黑色常較典型菌落淺些,且外觀可能較粗拙,質(zhì)地較干燥。金黃色葡萄球菌在海博金黃色葡萄球菌顯色培育基上典型特點(diǎn)

典型的金黃色葡萄球菌為灰黑色菌落，其外頭有一不透明圈。本培育基用于直接判定金黃色葡萄球菌，假如在18-24小時(shí)沒(méi)有出現(xiàn)典型菌落，需再培育18-24小時(shí)。有時(shí)金黃色葡萄球菌不顯灰黑色，但其外頭有一不透明圈。金黃色葡萄球在甘露醇高鹽典型特點(diǎn)：金黃色葡萄球菌顯黃色，其外頭有一黃色的暈環(huán)。瓊脂培育基上典型特點(diǎn)大腸桿菌在海廣博腸桿菌/大腸菌群顯色大腸桿菌典型菌落為藍(lán)色至紫色，大腸菌群為粉紅色菌落，其余細(xì)菌為無(wú)色菌落。培育基上典型特點(diǎn)大腸菌群在去氧膽酸鹽瓊脂典型菌落為紅色,菌落四周有紅色的膽鹽積淀環(huán)。菌落直徑為2-3mm或更大。(DC)上典型特征大腸菌群在結(jié)晶紫中性紅瓊典型菌落為紫紅色,菌落四周有紅色的膽鹽積淀環(huán)。菌落直徑為0.5mm或更大。脂(VRBA)上典型特點(diǎn)大腸桿菌O157菌在海博O157典型O157:H7菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯暗藍(lán)色。菌顯色培育基上典型特點(diǎn)大腸桿菌在伊紅美藍(lán)瓊脂大腸桿菌呈黑色中心,有或無(wú)金屬光彩.(EMB)上典型特點(diǎn)大腸桿菌在月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯大腸桿菌分解乳糖產(chǎn)生氣體,有小倒管內(nèi)采集有氣泡。(LST)上典型特點(diǎn)沙門(mén)氏菌在海博沙門(mén)氏菌顯色培育基上典型特點(diǎn)

典型沙門(mén)氏菌顯亮紅色，大腸桿菌顯藍(lán)色綠色，枸櫞酸桿菌顯紫色，其余細(xì)菌顯黃色或無(wú)色。沙門(mén)氏菌在膽硫乳瓊脂(DHL

沙門(mén)氏菌在37

℃培育

22-24

小時(shí)后，無(wú)色半透明有黑色中心或幾乎全為黑色。有些瓊脂)上典型

菌株無(wú)色半透明

。特點(diǎn)沙門(mén)氏菌在亞硫酸鉍瓊脂

沙門(mén)氏菌在37℃培育24-48小時(shí)后，棕褐色或灰色至黑色，有時(shí)有金屬光彩，四周培育基呈棕色或黑色，有些菌株呈灰綠色,四周培育基不變或微變暗。(BS瓊脂)上典型特點(diǎn)沙門(mén)氏菌在XLD瓊脂上典型特點(diǎn)沙門(mén)氏菌在SS瓊脂上典型特征沙門(mén)氏菌在HE瓊脂上典型特征

沙門(mén)氏菌在35℃培育24-48小時(shí)后，無(wú)色半透明有黑色中心或幾乎全為黑色。志賀氏菌為無(wú)色透明菌落。大腸桿菌為黃色菌落，其外頭有黃色環(huán)。沙門(mén)氏菌在37℃培育18-24小時(shí)后，無(wú)色透明菌落有黑色中心；志賀氏菌呈無(wú)色透明菌落。在37℃培育18-24小時(shí)后，沙門(mén)氏菌、亞利桑那菌和變形桿菌為藍(lán)綠色至藍(lán)色、有或無(wú)黑色中心的菌落；大腸桿菌和大腸菌群為粉紅色菌落，有積淀環(huán)；，無(wú)色半透明有黑色中心或幾乎全為黑色。志賀氏菌和普羅菲登斯菌為綠色、潤(rùn)濕而隆起菌落。單增李斯特氏菌在海博李斯特氏菌顯色培養(yǎng)基上典型特征李斯特氏菌在PALCAM瓊脂上典型特點(diǎn)霉菌在孟加拉紅培育基上典型特點(diǎn)

單增李斯特氏菌37℃培育24-28小時(shí)，平板上出現(xiàn)藍(lán)色菌落，菌落四周有一不透明環(huán)。綿羊李斯特氏菌37℃培育48小時(shí)，平板上出現(xiàn)藍(lán)色菌落，菌落四周有一不透明環(huán)。西爾李斯特氏菌37℃培育24-48小時(shí)，平板上出現(xiàn)藍(lán)色菌落，菌落四周沒(méi)有不透明環(huán)。在食品檢測(cè)中綿羊李斯特氏菌特別少見(jiàn)。李斯特氏菌在35℃培育24-48小時(shí)后，灰綠色菌落。其外頭有一黑色環(huán)。霉菌在孟加拉紅培育基上典型特點(diǎn)為灰色菌落，有黑色孢子。酵母菌在孟加拉紅培育基上典型特點(diǎn)酵母菌在馬鈴薯葡萄糖瓊脂上典型特點(diǎn)副溶血性弧菌在海博弧菌顯色培育基上典型特點(diǎn)

酵母菌在孟加拉紅培育基上典型特點(diǎn)為紅色菌落。酵母菌在馬鈴薯葡萄糖瓊脂上在28℃培育48小時(shí)后，乳白色菌落，有崛起。典型副溶血性弧菌顯藍(lán)色至藍(lán)綠色，霍亂弧菌和其余弧菌顯無(wú)色。副溶血性弧菌在TCBS培育基上典型特點(diǎn)蠟樣芽孢桿菌在MYP瓊脂上典型特點(diǎn)