學校食堂庫管員崗位職責

1、Word 學校食堂庫管員崗位職責篇：食堂庫管員崗位職責 食堂庫管員崗位職責 一、嚴格執(zhí)行制訂的各項財務管理制度和物資管理制度。 二、保管員必需每天現(xiàn)場驗收物資，把好物資驗收過稱關，對庫存物資要遵循先進先出，易受潮變質(zhì)的物資要進行翻曬，防止霉爛變質(zhì)，對食物用油等重要物資必需備有生產(chǎn)廠家的“四證”復印件以作檢查，對直接使用的原料如面粉、醋、醬油等必需密封保管在平安的地方，防止有人投毒。 對食堂使用的米、面、燃氣、配料、調(diào)味料的消耗必需做到心中有數(shù)，并提前一周向食堂經(jīng)理、廚師長提出進貨方案，經(jīng)批準后準時向選購供應部門交進貨方案單，蔬菜等的用量必需提前一天把方案報到選購部。 四、庫管員依據(jù)送貨單填寫入

2、庫單，入庫單上要有兩個收貨人簽字，入庫后將貨物按品種分類、分批堆放，做到整齊擺放、合理有序,并設有標簽，防止錯用。對不合格食材堅決不收貨。 五、每次發(fā)生出庫事項，應馬上填寫出庫單，出庫單要有兩個領貨人簽字，依據(jù)出庫單據(jù)實登記記賬。出、入庫單一式二聯(lián)，分別由庫房和財務部存查。 六、依據(jù)出、入庫單，登記出入庫電子臺賬。電子臺帳要能反應出各種食材庫存數(shù)量及金額。 七、米、面、面粉、米粉及各種蔬菜的堆放要離墻10公分，各種食材要做到先進先出。 八、要隨時觀看食材的保持期，防止庫存食品過期。 九、盤存 1、每月末，庫管員對管理范圍內(nèi)的物品自行盤存一次，并做到帳物相符，帳目清晰，發(fā)覺庫存產(chǎn)品的盈虧、損壞、

3、品種、規(guī)格串混等狀況，要分析緣由，提出預防和訂正措施，并準時匯報。 2、校長可依據(jù)需要，直接按排財會人員，不定期的到庫房進行財務稽查。 3、全部盤存結(jié)果，都要在盤存表上據(jù)實反映出來，對帳物不符的，分管領導應提出處理看法，報校長審批。 十、庫房要保持干凈，業(yè)務無關人員不準進入，仔細做好“三防”（防火、防盜、防破壞）。 十 一、完成領導臨時下達的其它工作。 第2篇：食堂庫管員職責 食堂庫管員職責 一、保持內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生干凈，做到無蠅。 二、不常常有毒有害、腐敗變質(zhì)、污穢不潔食品。 三、堅持餐具消毒，保持容器用具清潔衛(wèi)生。 四、做到生、熟隔離，工具售貨，貨款分開，包裝衛(wèi)生。 五、做好個人衛(wèi)生，服裝干

4、凈。 六、庫房衛(wèi)生做到離池、離墻，分類存放，有防鼠設施，不存放超期食品。 七、定期清掃衛(wèi)生，每周大清掃一次。 八、對同學態(tài)度和氣可親，不得使用不文明用語，不得與同學發(fā)生沖突。有問題準時與學校聯(lián)系。 第3篇：食堂庫管崗位職責 食堂庫管崗位職責 【篇1：餐廳庫管員崗位職責】 餐廳庫管員崗位職責 一、目的為調(diào)動倉庫工作人員的樂觀性和使命感，進而調(diào)動個人工作動力，指導 倉庫工作人員有方案的改進工作，以保證倉務工作持續(xù)、健康、穩(wěn)定、有序進行。 二、崗位制度： 1、熟識業(yè)務，實行科學管理，保證原材料的質(zhì)量；對庫存物品要分門別 類存放整齊，常常檢查庫存物品，通風到架，保持庫房潔凈，防止物品變質(zhì)霉爛； 杜絕火

5、種、火源進入庫房，保證庫房物品平安完整。 2、入庫驗收：接到購進物料，要求依據(jù)方案進行檢查點數(shù)，檢查規(guī)格和 質(zhì)量，驗收合格后按規(guī)定入賬。 3、庫存管理辦理正常入庫手續(xù)后，根據(jù)物料性質(zhì)種類分別存入庫房，物 品存放要合理科學，清潔整齊，防止積壓損壞，防止造成不必要的損失。 4、出庫管理 ：在領用物品時，要填寫領料單并由經(jīng)理（廚師師）批準，方 可到庫房領取。 5、把握物品的存量，制定最高最低存量，達到最高存量時，通知停止進 貨；最低存量時通知準時進貨。要常常向店長以及選購員報告庫存物資狀況，合理調(diào)整選購方案，加速資金周轉(zhuǎn)，避開庫內(nèi)物資長期積壓造成鋪張。6、做好餐廳的各種主、副食品原材料的驗收、保管、

6、發(fā)放、過秤、點數(shù)工 作，并達到質(zhì)量管理標準。7、庫房收料須開收料單入賬，要做到記賬準時，手續(xù)清晰；發(fā)料時須以領料 人簽認的發(fā)料單作為依據(jù)入賬；月末于會計一同盤點核對庫房實物。8、嚴格把好驗收關，對質(zhì)次價高或重量不足，不衛(wèi)生，不合格的物品要堅 決拒收；入庫開入庫單，記賬準時，手續(xù)清晰。 9、庫房盤點：每月28日進行盤點，嚴格根據(jù)賬目核實出入庫單及現(xiàn)貨庫存，并列出具體的物料庫存表，經(jīng)審核后上報。如盤點與實際庫存相符，應簽名備查，如消失誤差，要經(jīng)調(diào)查落實后書面報告總經(jīng)理。10、完成領導交辦的其它臨時工作。 三、庫管員崗位職責 1、倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負責。 2、每天按指定時間完成填寫庫

7、存報表及入庫登記表，要求標明物品的名稱、數(shù)量、單價、規(guī)格、庫存量、申購量等內(nèi)容。 3、依據(jù)各檔口需要量及物料性質(zhì)，選擇適當?shù)臄[放方式，輕拿輕放，分類明細，避開人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學支配庫房物品布局，做到整齊、美觀、便利。 4、物品出庫時要根據(jù)有關規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨。有特別狀況，需店經(jīng)理或廚師長簽字批準。發(fā)貨時按出庫單辦理出庫手續(xù)，削減賬卡。 5、倉庫帳簿的記帳原則是：簡潔、清晰、準時、精確 。為便于記帳和便于查找，應按總帳、分類帳的記帳挨次，分別對不同種類、品名、規(guī)格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記。 6、倉庫保管員應對所管物品的完好負責。凡因保管不善或責任心不強

8、而造成的損失，由保管員負責。 食堂庫管員崗位職責 一、嚴格執(zhí)行制訂的各項財務管理制度和物資管理制度。 二、保管員必需每天現(xiàn)場驗收物資，把好物資驗收過稱關，對庫存物資要遵循先進先出，易受潮變質(zhì)的物資要進行翻曬，防止霉爛變質(zhì)，對食物用油等重要物資必需備有生產(chǎn)廠家的“四證”復印件以作檢查，對直接使用的原料如面粉、醋、醬油等必需密封保管在平安的地方，防止有人投毒。 三、對食堂使用的米、面、燃氣、配料、調(diào)味料的消耗必需做到心中有數(shù)，并提前一周向食堂經(jīng)理、廚師長提出進貨方案，經(jīng)批準后準時向選購供應部門交進貨方案單，蔬菜等的用量必需提前一天把方案報到選購部。 四、庫管員依據(jù)送貨單填寫入庫單，入庫單上要有兩個

9、收貨人簽字，入庫后將貨物按品種分類、分批堆放，做到整齊擺放、合理有序,并設有標簽，防止錯用。對不合格食材堅決不收貨。 五、每次發(fā)生出庫事項，應馬上填寫出庫單，出庫單要有兩個領貨人簽字，依據(jù)出庫單據(jù)實登記記賬。出、入庫單一式二聯(lián)，分別由庫房和財務部存查。 六、依據(jù)出、入庫單，登記出入庫電子臺賬。電子臺帳要能反應出各種食材庫存數(shù)量及金額。 七、米、面、面粉、米粉及各種蔬菜的堆放要離墻10公分，各種食材要做到先進先出。 八、要隨時觀看食材的保持期，防止庫存食品過期。 九、盤存 1、每月末，庫管員對管理范圍內(nèi)的物品自行盤存一次，并做到帳物相符，帳目清晰，發(fā)覺庫存產(chǎn)品的盈虧、損壞、品種、規(guī)格串混等狀況，

10、要分析緣由，提出預防和訂正措施，并準時匯報。 2、校長可依據(jù)需要，直接按排財會人員，不定期的到庫房進行財務稽查。 3、全部盤存結(jié)果，都要在盤存表上據(jù)實反映出來，對帳物不符的，分管領導應提出處理看法，報校長審批。 十、庫房要保持干凈，業(yè)務無關人員不準進入，仔細做好“三防”（防火、防盜、防破壞）。 十一、完成領導臨時下達的其它工作。 【篇3：食堂庫管員職責】 食堂庫管員職責 一、保持內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生干凈，做到無蠅。 二、不常常有毒有害、腐敗變質(zhì)、污穢不潔食品。 三、堅持餐具消毒，保持容器用具清潔衛(wèi)生。 四、做到生、熟隔離，工具售貨，貨款分開，包裝衛(wèi)生。 五、做好個人衛(wèi)生，服裝干凈。 六、庫房衛(wèi)生做到

11、離池、離墻，分類存放，有防鼠設施，不存放超期食品。 七、定期清掃衛(wèi)生，每周大清掃一次。 八、對同學態(tài)度和氣可親，不得使用不文明用語，不得與同學發(fā)生沖突。有問題準時與學校聯(lián)系。 第4篇：食堂庫管員工作職責 食堂庫管員職責 一、負責食堂全部物品和食品的檢斤、驗收、保管，無商標、廠家、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品不得入庫。 二、工作要廉潔奉公，一絲不茍。不得擅自動用和處理保管的物品。 三、每日出入庫的物品做到心中有數(shù)，準時檢斤驗收準時登賬，依據(jù)需要提示管理員購買短缺的物品。 四、要準時了解社會行情，學會成本核算，協(xié)作管理員把好進貨關。 五、對購進不能入庫保存的物品，要細心保管，做好防腐、防凍、防盜工作，不

12、得消失鋪張丟失現(xiàn)象，對購進蔬菜類，要進行藥品檢測確保無公害食品方可進庫。 六、庫房內(nèi)的物品要清潔整齊，擺放有序，冰箱內(nèi)的食品要生熟半成品隔離分開，不得有血水，要準時除霜。 七、常常檢查庫內(nèi)食品的保存期限，進貨要勤進少進，先進先吃，避開鋪張。 八、做好每日留樣保存工作，按規(guī)定留樣。 九、仔細做好月底盤庫、結(jié)賬工作。 十、加強自身的政治及業(yè)務學習，提高自身的業(yè)務力量。 晴隆縣紫馬鄉(xiāng)龍頭學校 2022年9月1日 第5篇：庫管員崗位職責 庫管員崗位職責 一、庫管員依據(jù)送貨單，準時辦理入庫手續(xù)，入庫后按品名分區(qū)、分類、分批堆放，做到整齊擺放、合理有序、不符合要求藥品通知選購人員聯(lián)系退貨事宜。 二、每次發(fā)

13、生入、出庫事項，應馬上填寫入、出庫單，據(jù)實登記記賬。分別由經(jīng)辦人、庫房和財務部存查； 三、依據(jù)出、入庫單，登記入賬。 四、全部移庫必需出具移庫單。 五、每季末，庫管員對管理范圍內(nèi)的藥品自行盤存一次，發(fā)覺長短貨分析緣由，準時匯報。 六、全部盤存結(jié)果，都要在盤存表上據(jù)實反映出來，對帳物不符的，主管領導應提出處理看法，七、建立缺貨登記制度 八、庫房要保持干凈，業(yè)務無關人員不準進入，仔細做好“三防”工作（防火、防盜、防破壞）。 九、完成公司臨時下達的其它工作。 電腦操作人員工作職責 一、了解和把握公司收費系統(tǒng)操作程序，能夠解決基礎性技術(shù) 問題 二、仔細完成交班時數(shù)據(jù)傳輸，離崗時退出操作程序；接班人 員

14、上崗時必需進入公司設定班組工號進入操作，嚴禁串用其它工號進入操作 三、掃描商品標簽時要仔細認真，杜絕消失錯誤，同時做好裝 袋服務 四、加強專業(yè)素養(yǎng)，不斷提高自身業(yè)務力量和水平 收銀員工作職責 一、做好上下班時的交接工作 二、結(jié)賬做到唱收唱付（收您多少錢，藥品多少錢，找您多少 錢），表述清楚流暢，找零和小票同時遞交顧客 三、準時登記銷售、營業(yè)外、預收、欠款及其他款項，確保記 錄精確 無誤 四、做好鈔票真?zhèn)蔚尿炇展ぷ?五、保證充分的零用金，確?，F(xiàn)金的平安 六、收銀動作要規(guī)范化、標準化，速度要快速、精確 七、不得遲到、早退、吃零食、談天、擅自離開工作崗位 負責人崗位職責 一、熟識藥品管理法及有關法律

15、法規(guī)，堅固樹立質(zhì)量意識和法制觀念，對本藥房經(jīng)營藥品的質(zhì)量負領導責任。 二、全面負責本店的日常經(jīng)營和管理，制造必要的物質(zhì)、技術(shù)條件，使之與經(jīng)營質(zhì)量要求和經(jīng)營規(guī)模相適應，努力營造平安、舒適的購物環(huán)境，提升藥品經(jīng)營企業(yè)形象。 三、為質(zhì)管員作好本店質(zhì)量管理工作制造必要條件和供應強有力支持，保證質(zhì)管人員自立、客觀地行使職權(quán)，支持其合理看法和要求。 四、組織員工學習和執(zhí)行好藥品經(jīng)營的有關法律法規(guī)和門店質(zhì)量管理制度，努力提高員工的專業(yè)服務水平。 五、檢查督促質(zhì)量管理制度，崗位履責，工作操作程序的執(zhí)行落實狀況。 六、重視顧客對藥品或其它商品質(zhì)量的投訴，對顧客的看法或建議賜予準時答復。 第6篇：庫管員崗位職責

16、庫管員崗位職責 1上崗后第一時間應對倉庫的門，窗及各庫區(qū)存放的物資進行巡查，發(fā)覺特別馬上 報告。 2每天下班前對各庫區(qū)的門，窗等進行檢查，確認防火、防盜等方面確無隱患后才 可離崗下班。 3每天打開一次各庫區(qū)的門，窗一小時，讓空氣對流，更換庫內(nèi)空氣。 4每天打掃庫內(nèi)地面衛(wèi)生。地臺板要擺放整齊。周末應全面系統(tǒng)整理。 5每天一次檢查倉庫區(qū)內(nèi)、外的防火設施，發(fā)覺問題要馬上整改并向主管報告。 6每周檢查一次庫房建筑物，發(fā)覺漏雨、滲水等特別狀況要準時報告。 7合理支配庫內(nèi)堆位，預留足夠的出入通道及平安距離，平安高度。督促裝卸工按 指定堆位整齊疊位。發(fā)覺傾斜要馬上訂正。不準在貨堆上行走、坐臥，也不準在貨堆旁

17、的通道坐、臥。 8倉庫內(nèi)的每一堆貨物應在惹眼處掛上貨卡。每一堆貨物都應有帳。貨卡和帳面上的貨品名稱、批號、規(guī)格、數(shù)量與貨品實物應完全全都。 9貨物出入倉時，倉管員應依據(jù)，進倉單、提貨單核準出入物品的名稱、批號、數(shù) 量，精確 地收發(fā)貨，收發(fā)完畢后，應馬上填寫掛在貨堆上的貨卡并馬上入帳。 10入庫物資嚴格把好驗收關，做好各種驗收數(shù)據(jù)記錄，發(fā)覺包裝破損變形拒收入 庫，批次繁多拒絕入庫。全部材料先進先發(fā)，后進后發(fā)。 11全部配件包裝，必需輕拿輕放，入庫排列在合理位置，以防壓、撞、打。 12要按規(guī)定尺寸，保持庫內(nèi)合理干濕度，發(fā)覺干濕度超過規(guī)定，即使開門通風，保證物資完整，不易變質(zhì)。 13全部怕潮物品應準

18、時入庫上架。料庫、料區(qū)潮濕的應按規(guī)定下墊尺寸增高50%。 14依據(jù)各類物品物資說明書的保管要求，結(jié)合實際實行相應的措施。 15堅決拒絕手續(xù)不齊的物品進出。對于貨物的正常出入，倉管員要按要求填寫各 類單據(jù)，特殊是放行條，無放行條的堅決不準帶貨物出倉庫。 16收發(fā)貨后相關的單據(jù)應快速分發(fā)到相關部門，不允許延誤甚至遺失。 17倉庫員保管的單據(jù)，帳本應妥為保管，平常應上鎖，節(jié)假日加封條。 18按時做好庫存報告草稿并向倉庫主管遞交。 19全部單據(jù)都要倉庫主管審核并簽名后才能交記賬員記賬。 高碑店盛凱商業(yè)有限責任公司 2022.2.2 第7篇：庫 管 員 崗 位 職 責 庫 管 員 崗 位 職 責 1.倉庫物品擺放整齊 , 物歸其類 , 貼有標簽 , 一目了然。 2負責對購進物品的驗收工作 , 并登記上帳 , 進行入庫管理。 3對入庫配件做