2022年幼兒園食品安全教育教案

1、 2022幼兒園食品安全教育教案 活動(dòng)目標(biāo)： 1、學(xué)問目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體安康。 2、力量目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步把握區(qū)分垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)（方法）。 3、情感目標(biāo)：增加幼兒對安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)力量。 活動(dòng)重、難點(diǎn)： 重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。 難點(diǎn)：讓幼兒把握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。 活動(dòng)預(yù)備： 1、（閱歷）預(yù)備：

2、在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡潔了解食品安全方面的學(xué)問。 2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。 活動(dòng)過程： (一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開頭消失喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。 喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的（邀請函），它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們快樂嗎? (二)觀看爭論，分析講解 1、觀看多媒體課件畫面一，熟悉垃圾食品。 師：小熊為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀看并（說說）食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃

3、圾食品學(xué)問的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講講解說生活中還有那些食品是垃圾食品? 2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀看食品外包裝，熟悉“三無”食品。 教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細(xì)觀看食品的外包裝，并進(jìn)展比照，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀看衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是三無食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)展小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和三無食品。 3、觀看課件畫面三，熟悉腐爛變質(zhì)食品。 小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋(其中有些開頭腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)展觀看后爭論，然后喜洋洋進(jìn)展（總結(jié)）：像這種開頭腐爛

4、有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。 (三)選購食品，嬉戲穩(wěn)固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)展食品分類選購競賽，看哪一組選購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參加嬉戲。 (四)延長活動(dòng)。今日我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本事，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。 2022幼兒園食品安全訓(xùn)練教案2 活動(dòng)目的 1、幼兒熟悉到垃圾食品對身體安康的危害。 2、訓(xùn)練幼兒自覺抵抗垃圾食

5、品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。 3、幫忙孩子進(jìn)一步了解吃的科學(xué)，培育幼兒自覺愛護(hù)身體安康的意識(shí)。 活動(dòng)預(yù)備 PPT課件垃圾食品我不吃 活動(dòng)過程 1、談話導(dǎo)入 (1)、小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎? 例：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、便利面等。 (2)、小朋友們，你們喜愛吃這些食品嗎? 師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦!我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體安康有危害。 2、觀賞（故事）饞嘴皮皮猴的夢境之旅 動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特殊的喜愛吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事!(下面教師要給你們講一個(gè)故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事!) 3、

6、提問 (1)、有那位小朋友記得，剛剛故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了? (2)、兔子先生對皮皮猴說了些什么? (3)、小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎? 師小結(jié)：垃圾食品對我們的身體特別有害哦!會(huì)讓我們養(yǎng)分不良，降低免疫力，簡單生病，還會(huì)越來越胖! 4、看圖區(qū)分對錯(cuò) 逐一出示圖片讓幼兒推斷對錯(cuò)。 活動(dòng)完畢 小朋友們要記住，路邊的那些不潔凈的小食品大局部都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，愛護(hù)自己的身體安康。 活動(dòng)延長： 觀賞安全兒歌 小朋友，拍拍手，我們來把安康找。 安康安康在哪里，就在我們嘴巴里。 水果蔬菜奶蛋肉，養(yǎng)分全面不能少。 葷素搭配要均衡，挑食偏

7、食損安康。 樣樣食物都愛吃，個(gè)子高高身體棒。 2022幼兒園食品安全訓(xùn)練教案3 活動(dòng)目標(biāo)： 1.讓幼兒明白根本的飲食衛(wèi)生常識(shí)：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。 2.初步培育幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。 活動(dòng)預(yù)備： 洗潔凈的蘋果一只，水果刀一把。 洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在潔凈盤內(nèi)。 活動(dòng)過程： 1.邊講故事邊啟發(fā)幼兒思索洋洋為什么肚子疼。 (1)有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。 (2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎樣啦(難過、肚子疼)(4)洋洋去了醫(yī)院，你們明白醫(yī)生對洋洋

8、說了什么 (教師可代替“醫(yī)生”告知幼兒：路邊攤位上的小吃不潔凈，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)2.進(jìn)一步啟發(fā)幼兒爭論還有哪些類似的東西不能吃。 如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點(diǎn)心等。 3.現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮。 4.請幼兒洗手、吃蘋果。 教師為大家預(yù)備了潔凈的蘋果，可小朋友們的銷售潔凈不潔凈呢誰能告知教師吃東西前要先干什么 2022幼兒園食品安全訓(xùn)練教案4 【設(shè)計(jì)意圖】 民以食為天，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的話題，隨著近年來一個(gè)個(gè)觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔(dān)憂孩子們的飲食安康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，外形各異，顏色艷麗，一個(gè)個(gè)

9、琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點(diǎn)，選擇著自我喜愛的零食，這一景象著實(shí)讓家長們擔(dān)憂。可見怎樣讓孩子學(xué)會(huì)食品安康（安全學(xué)問），是件非常重要的事情。于是我選擇吃安全安康的食物作為大班的安全安康訓(xùn)練課。旨在讓幼兒增加食品安康安全意識(shí)。 【活動(dòng)目標(biāo)】 1.明白識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。 2.能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 3.增加食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我愛護(hù)本領(lǐng)，培育幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 【活動(dòng)預(yù)備】 1.教學(xué)課件吃安康的食品 2.圖片若干(安康食品-蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品-油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工

10、的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，便利面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品-霉變及變質(zhì)的食品)。 【教學(xué)重點(diǎn)】明白安康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 【教學(xué)難點(diǎn)】熟悉和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 【活動(dòng)過程】 一、律動(dòng)兒歌蔬菜進(jìn)展曲 二、談話導(dǎo)入1、談話導(dǎo)入課題:小朋友平常最喜愛吃什么東西 幼兒自由答復(fù)(教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜愛吃的東西真是各式各樣，可是有的食品吃了是有益安康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的3一齊來熟悉熟悉(1)小朋友我們就一齊來了解了解那些食物是安康的，那些食物是不安康的(2

11、)教師出示圖片，請小朋友區(qū)分，安康的食物我們畫笑臉，不安康的食物我們打叉水果類油炸食品牛奶便利面蔬菜果凍（蛋糕）堅(jiān)果可樂小結(jié)：原先在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會(huì)對我們?nèi)梭w造成必需的損害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)安康成長。 三、熟悉食品安全標(biāo)記1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒爭論并回答下列問題)2、請幼兒觀看課件(視頻)師：小朋友你們明白還有什么食品不能吃嗎? 引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購置食品的時(shí)候必需要看清晰包裝袋上頭的食品保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危急。 3、熟悉生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記教師出示圖片請幼

12、兒觀看并進(jìn)展辨別食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。 小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告知我們那些食品是安全的，那些食品是擔(dān)心全的，我們以后購置的時(shí)候必需要認(rèn)真地看清晰，還要提示爸爸、媽媽不要遺忘了看清晰食品的安全標(biāo)記哦。 四、食品檢驗(yàn)員1、此刻我那里有一些食品，請小朋友們來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是擔(dān)心全的2、幼兒檢查，并介紹哪些是擔(dān)心全的食品3、小結(jié)：小朋友們，此刻你們都是合格的食品檢驗(yàn)員了，以后我們必需要吃安全安康的食品?；氐郊液筮€要把我們今日學(xué)到的學(xué)問講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全安康的食品! 【活動(dòng)反思】這節(jié)課上完之后，我覺得各局部之間的過渡自然，連接嚴(yán)密，幼兒

13、參加人數(shù)多，參加熱忱進(jìn)取，但我對幼兒學(xué)問儲(chǔ)藏把握不夠精確。對三無產(chǎn)品幼兒簡潔了解，能夠明白沒有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標(biāo)志的食品是擔(dān)心全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠到達(dá)教學(xué)目標(biāo)。 2022幼兒園食品安全訓(xùn)練教案5 活動(dòng)目標(biāo)： 1、了解食品包裝標(biāo)志的簡潔常識(shí)，初步學(xué)會(huì)識(shí)別某些食品包裝標(biāo)志。 2、使孩子學(xué)會(huì)識(shí)別食品袋、食品盒、食品罐等保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。 3、了解什么是三無食品，明白三無食品對我們身體的危害。 活動(dòng)預(yù)備： 幼兒與家長收集食品包裝、盒、罐等，填寫調(diào)查（報(bào)告）。 活動(dòng)過程： 一、創(chuàng)設(shè)情景導(dǎo)入 教師發(fā)覺有一局部的小朋友每一天爸爸媽媽接你的時(shí)候，都要在學(xué)校門口買一些零食吃，可是那些食品其實(shí)是很不衛(wèi)生的，還有可能導(dǎo)致人死亡(告知幼兒陜西省五名學(xué)生在學(xué)校門前買零食吃后中毒，一人搶救無效死亡的消息。)為了不讓以上的事例發(fā)生