告訴大家怎樣吃紅棗

1、(2012-02-29 12:45:4 怎樣吃紅棗紅棗對我來，是每天必的食物。一吃上二、十粒棗是經(jīng)的事情， 比起古人說 “日三顆棗，中不用找，日食紅棗，顏直到老”講，那 我吃棗的量是太夸張了因為天天離開棗，所以棗子的吃法喜歡研究以前在南京，少能看到又又飽滿的棗，吃最多的就河北滄州的 子，不大，不是太小。到了北方，知道這里是子的天下，棗、小棗甜棗、酸棗可以隨時 買到。開始時，大主要是用來固元膏的，來因為要常做艾熏，現(xiàn)將生 姜紅棗桂圓在一起吃，快速的祛寒補(bǔ)血、補(bǔ)，還能明顯增加艾熏的 作用。平時就不加姜，只吃紅桂圓羹，補(bǔ)、補(bǔ)氣的果非常好。別是在 用腦過度及電腦時間長時候，及時上一碗紅桂圓羹，能顯地感

2、到頭 腦很快清醒對我這種大用腦的人來，還真是可缺少的補(bǔ)佳品。我現(xiàn)在只要門，都用保杯帶上一杯棗桂圓羹餓了就隨時，耐餓、 解渴還能補(bǔ)身體，一舉得。每天晚上下腦后，就會上一碗紅棗圓羹，接就去泡腳泡到全微 微出汗后上睡覺，睡眠量非常好。原來的一碗棗桂圓羹是 10 紅棗+10 粒桂圓做，后來發(fā)做出的紅 棗桂圓羹太，加量了，在用 15 個棗 +15 桂圓做成的紅棗圓羹每 天都要喝上 次 3 次。因為天天吃用量又，就會去選各種的棗吃，慢慢地感受到了雖 然都是紅棗但各種紅棗成效卻是不的。 僅甜棗補(bǔ)氣，人了有精神但甜棗不甜得膩人，了感到膩的太甜的棗 會敗胃口，適合長期吃所以既甜而不膩人的子是最好的棗。好在這 次

3、為大家挑的最特級的紅棗，就是種甜而不的棗子。甜適合做固元 膏，適合做棗水沖雞蛋適合體虛、易上火的做紅棗桂圓喝，適合體 虛身體又寒重的人做生紅棗桂圓羹。微酸棗：運的范圍是最的，適合做棗桂圓羹生姜紅棗桂羹、固元 膏、姜棗水雞蛋。這還沒有進(jìn)到意的微酸酸棗：脾胃化慢、身體堵嚴(yán)重的人易上火、火旺的人適用酸棗來 做紅棗桂圓喝，每天喝 次，能在不知覺中既補(bǔ)了液而又不火， 但氣虛、體的人是不適單獨吃酸棗，要在酸中加入生姜才能緩和酸 棗氣往下行作用。棗子的吃法用法還有很，我就把自知道的介給大家。冬 棗其實就是沒長熟的棗，種棗如果遇好品種，起來脆甜脆的，好 吃極了。只不能多吃，多了會肚子受，會腹的。為什么是因為紅

4、棗 皮很難消化成。冬棗對于我講，是美容品，我會將外皮用刀掉，再用牙在棗子 上扎上很多眼，然后在上來回的擦由于扎了多的眼，棗可以擠出的 多一些，美、嫩膚的作就會非常明了，而且皮膚干燥、裂也有很好 的作用。冬美容我?guī)啄昃透嬖V過大了，已經(jīng)很多的姐妹在用了，都 有自己的體了，我就不細(xì)說了。焦 棗就是將紅棗干凈后放到鍋里炒，是大火，棗已經(jīng)很干時候就改 小火，慢慢炒。紅棗的外皮焦后，暖胃消食化瘀的用非常強(qiáng)焦棗焦的程越重，效 果就越明顯一般我是把棗炒到整個棗的外皮 都發(fā)焦了就以了。脾胃濕 很重、淤堵重的人，我開始會給他用 100%炒的紅棗，用粒這種焦 棗煮水喝，胃、消食的果非常明顯但不會多，用幾次后會改用炒

5、制 部分焦的棗讓病人泡水煮水喝。 僅 從左到右第一個沒有炒的棗，第個炒制 的 紅棗，三是炒制 的紅棗第四個炒制 100%的紅焦棗也可以獨吃，脾胃化不好的人飯后吃上粒焦棗，胃會很舒服 的。一次，朋友訴我，的女兒在學(xué)當(dāng)了一回大。因為她兒總是脾胃 和、消化不，她就給女裝了幾粒焦放在書包，讓女兒在校吃過飯后 吃上一粒。幾天，她發(fā)女兒天天都多帶一些棗，就問是么回事，女 兒告訴她，上一位同學(xué)痛，她就拿自己的焦給她吃，連了幾粒，胃 就不痛了。這位同學(xué)有嚴(yán)重胃病，經(jīng)因為胃住過醫(yī)院，但一直沒有治， 結(jié)果吃了幾焦棗就止住胃痛這位同學(xué)天天跟她她就天給她幾粒 效果還真好這位同學(xué)就再叫胃痛了我自己只要出吃飯也會隨帶著焦

6、棗。有次帶著幾徒弟到郊外櫻 桃，大家都一邊采摘一吃，結(jié)果有位徒弟感胃脹，我就出焦棗，每 人兩粒,脹很快消失之后朋友請到飯店吃，吃的飯菜不和胃口，又 給每人發(fā)了棗。飯后我去游玩，因焦棗通氣作用強(qiáng)，一上總能聽到 放屁的聲音這聲音成了樂的源泉，家一路笑、樂著，當(dāng)?shù)那榫爸两?不忘。焦棗還可以桂圓配合起一道吃，補(bǔ)、補(bǔ)氣、瘀、開胃、食。一般 我是用部分焦的焦棗 粒加 桂圓水喝，適用脾胃寒涼人每天當(dāng) 茶喝。而且有明顯地消脹、通便的效，治療秘效果不錯總是管不住巴，經(jīng)常愛寒涼食物的，我就建他們經(jīng)常喝樣的茶， 一是能去掉胃的一些寒，也能緩解吃寒涼而致的腹脹，別是對那些 大腹便便的來講，長期持喝，還真減去一些子上的

7、贅肉。大魚大肉吃過多的人，整天牛肉、蝦不斷而缺乏鍛煉的，我也會 讓他們經(jīng)常這個茶，一能幫助他們食化瘀，至于補(bǔ)過了。氣虛體弱的人能天天喝，只每周喝 次而且棗也不要炒的焦， 40-50%的就可以了焦棗這么好能大量吃嗎告訴大家，能大量吃一天多吃上幾就夠 了，多了會腰、腰。為么？也許瀉氣有關(guān)，許是脾氣強(qiáng)克腎吧 總之，再好東西也要適，掌握好“度”關(guān)鍵。棗皮 僅棗皮具體有么成效沒做究，只知道皮是最難化的東西。過紅棗， 只要注意觀大便就知道，棗皮一般會隨著大一道給排出了。棗皮很難消，可我每天吃很多的棗肚子里堆著太多不能化的棗皮 可不是件好。我每次將做的紅棗桂羹倒到細(xì)細(xì)過濾網(wǎng)里過一下， 將棗皮去掉再喝這種沒棗

8、皮的非常膩的紅棗圓羹，不但感好，胃腸 也會很舒服。此濾超就有賣經(jīng)過網(wǎng)過的紅桂羹，非細(xì)膩、感很好棗核每天煮紅棗圓羹，都是棗核去掉，和桂圓在起煮上 15-20 分鐘，然 后再到粉碎里打碎，再濾，就可以了。以前知道棗核也好東西，都 給扔掉了，來家人看著費，就拿來水喝，我喝，味道還好，酸酸甜 甜的，但喝會覺得上火利用棗核易火的成效，就是棗核補(bǔ)的作用比強(qiáng)，只要是到疲勞， 或上電腦久頭暈?zāi)X脹時我就會用幾粒的棗核水喝，喝后真能很快有 了精神。經(jīng)喝，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)、補(bǔ)血、養(yǎng)的作用不。拍痧、走后感到口渴 時，喝上濃濃的核水，氣效果非常這時幾十的棗核力就太弱了， 一般是用幾粒棗核在一煮，效果很。怎樣挑選紅為了挑選到好的紅

9、棗，意到山西棗農(nóng)家去了，大致知道了些棗子 的情況，只不知道農(nóng)民訴我的是不真的因我發(fā)現(xiàn)他們話還是水分 很多滴。我就將在農(nóng)家看到的、買棗子商販獲得的一信息匯總一吧。山西有黃土也有紅土地土地不同，出的棗子味不同、質(zhì)不同；棗 樹品種不同，小、口味不同；棗年齡不同，出的棗大、口味也不； 大棗樹接小，香甜中透濃郁、深厚小棗樹接果，香甜中著清香、單 薄。最好的棗子手捏下去很彈性手一松過就恢復(fù)原樣差的棗就給捏 趴下了，很再復(fù)原樣。 僅棗子成熟后，棗子的過程是很有講究，在地上自然干的棗子味 是最純真的因為土地是透的，能將子里的水及熱都帶走所以在土地 上曬出的棗肉質(zhì)的顏色均勻的，而不易發(fā)霉不易爛掉，是天熱的時 候

10、會生蟲了，老農(nóng)告訴，只要棗子放在箱的冷藏室保存，不會生蟲。 在水泥地上干的棗子就容易出問題而且棗子晾曬的過程受熱不均 勻，棗肉的色也會不一，烘干的棗有時也會現(xiàn)棗肉顏色均的現(xiàn)象?！肮狭?”的裂棗是雨侵泡后水太多導(dǎo)致的去年的水較多“歪 瓜裂棗出現(xiàn)的就多，市上不流通“歪裂棗 商販?zhǔn)?，只有民家自?留著，遇到這個好糊弄城里人，就不低的價兜售給了我，但大家不 會遇到這樣事情，我后轉(zhuǎn)過了市場知道上當(dāng)。農(nóng)民告訴我們的棗子不化肥不打農(nóng)藥是純天然的但是不可靠我 不知道，但后來發(fā)現(xiàn)只是味道純正，有棗子特香味的就定是真正純 自然狀態(tài)下長的好棗，只能靠自己口感去挑最安全的棗了。而口味最純的最后發(fā)現(xiàn)是新疆棗，新疆因為每

11、天溫差大，適宜蟲子 的生長，無去打農(nóng)藥，就可以放心用了。上上化肥？這不知道了， 但口味香甜紅棗一定是自然狀態(tài)下產(chǎn)物。所以我挑選子的時候，自去嘗，絕聽賣棗子的忽悠。嘗棗子的過中發(fā)現(xiàn)不甜棗酸棗都必須毫雜味才是純正的上。 這個雜味怎去品，就是開棗子，嘗面的棗肉棗肉咽下了還會有棗味 留在嘴里，時就慢慢體棗子留在口的最后氣，如果棗肉苦、發(fā)澀、 有異味這時會顯現(xiàn)出來口味不純正棗子，老農(nóng)是品種不好土地不好口味發(fā)苦的是經(jīng)過烘 干處理的棗?，F(xiàn)在市面上通的棗子，是經(jīng)過水洗，然后到房烘干，棗很難洗干 凈，不法商們會倒“利”之類的洗潔精侵泡子，能將棗洗的很干而 又沒有怪味如果只是水后烘干，這棗子都會有一點點的味，如果

12、棗 子不甜，會入糖精侵泡子，糖精的味是往棗里跑的，這棗子的甜味 就是甜中帶苦澀；如果子的甜度還以，無需糖精，商家了棗子有賣 相，就會在泡的水中加冰糖，再拿烘干，棗的外皮就很亮了，但這 類棗子拿到上粘手。還在侵泡棗子過程中有有加防腐劑類的東西， 僅商家都說沒，都給否認(rèn)，但到底加加我心里是沒底，就老農(nóng)都說他 們種的棗子有上化肥、有打農(nóng)藥，真的是這嗎？很值得心。大致知道了子的加工過，所以我為家挑選紅就有了方向 1只選擇土地上自然干的，看去灰蒙蒙的原生態(tài)的子。2棗肉的地要厚實、能太松散棗肉要有彈，棗肉的色均勻。3口味純，沒有苦味澀味及各的雜味。大家不要嫌外皮看上去是灰土的棗，只要將子放到水里洗過后，

13、你就會看到個棗子都是常喜人的。也許是我對子的要求太了挑來挑，是挑到了優(yōu)質(zhì)的棗子可價錢 怎么也低不了，可我已討價還價了我也只能到這些了。好在當(dāng)我吃我親自挑選特級大紅棗，哇，太服了這是我吃的身 體感覺最舒的棗子，不口感非常好甜而不膩最重要的是棗吃到肚子 里，能明顯感受到熱量往全身輸送是能輸送每一個細(xì)胞的感覺的， 能感覺到身的細(xì)胞都在慢地舒展開，全身的孔也微微地開了，會有 微微出汗的覺，睡前吃一碗，躺著上，能感到全身的舒，睡眠質(zhì)量 非常好，總一覺睡 時。這次的特級紅棗，與我前吃的各種相比，這的棗子明顯有力量， 明顯地感覺身體帶來能，我一下子到，原來子肉質(zhì)緊密棗子的能量 就大，肉質(zhì)散，棗子的量就弱，這

14、棗子吃后就如吃了一飯的感覺， 明顯地耐餓，但這次的特大紅棗甜而膩沒有肚子的感覺吃后很耐餓 但也不會給帶來不消化感覺。這幾天非常忙也非常的但每天喝兩碗用特大紅棗加圓做成的紅 棗桂圓羹后人很快就非有精神了，種具有大量的紅棗太合我了，趕 緊告訴姐妹，有條件的吃上吧，真是物有所。不但可以紅棗桂圓羹 喝，身體虛的人做艾熏最好吃上這紅棗做的姜紅棗桂圓，效果就會 更好了。這次為大家選的酸棗，是肉質(zhì)緊密，吃上去感很好，但為偏酸， 消食化瘀的用很強(qiáng)，我己感到不適我吃，吃很快就餓，體內(nèi)部會有 空虛的感覺，但體質(zhì)強(qiáng)、陰虛旺重身體內(nèi)淤堵重的人吃上卻恰到好。 僅只要是身體濕重、身體總感到這痛痛的、婦病嚴(yán)重的、虛、腎寒 嚴(yán)重的，就天用這樣的棗加上 片生姜再加上桂，做成生姜棗桂 圓羹，每天上 2-3 ，你就感受到身從內(nèi)到外的暖起來。全身艾熏 前，喝的生紅棗桂圓羹的生姜就要量，最好姜用到 片。寒濕重但氣、弱的人就要選擇酸棗用特級紅棗來做成姜紅棗桂 圓羹，效果更好。甜棗和酸棗可以搭配著，身虛弱的人感到身體有熱的時候甜棗 做出的紅棗圓羹里再放粒酸棗，幫運化、消火；身體內(nèi)火大但虧虛 嚴(yán)重的人，用一半甜棗一半酸棗去紅棗桂圓。 總之，你的身是適 合甜棗還是合酸棗，還甜棗、酸棗配起來吃你只有自己吃，