少數(shù)民族風俗禮儀

1、少數(shù)民族風俗禮儀介紹610531班李媛媛岳俊玉朱麗雅王慧娟李丹丹張凱如 主 要 內 容維吾爾族風俗習慣及禮儀 藏族的風俗習慣及禮儀 土家族風俗習慣及禮儀 水族風俗習慣及禮儀 彝族風俗習慣及禮儀 苗族風俗習慣及禮儀 白族風俗習慣及禮儀 朝鮮族風俗習慣及禮儀 高山族風俗習慣及禮儀 鄂溫克族風俗習慣及禮儀維吾爾族的風俗禮儀維吾爾族風俗習慣 維吾爾族住房一般是泥土建筑,用天窗采光,屋內設有壁爐,屋頂平坦,可以晾瓜果和糧食。飲食以面粉、玉米、大米為主,喜吃瓜果。日常的食品有馕(烤餅)、面條、抓飯、茶、奶等。 維吾爾族服飾： 城市婦女多穿西裝上衣和裙子；農村男子穿長袍,婦女多在寬袖連衣裙外套黑色對襟背心；

2、男女老少都愛戴四楞小花帽；耳環(huán)、手鐲、項鏈是婦女喜愛的裝飾品 .維吾爾族婚俗：青年男女婚姻自由,婚禮隆重熱烈。 維吾爾族喪葬：實行土葬。人死后凈身并用白布裹身,用移尸木匣抬到墓地入葬。節(jié)日有肉孜節(jié)(開齋節(jié))、古爾邦節(jié)、諾魯孜節(jié)等。 維吾爾族禮節(jié)： 待人接物很講禮貌,在路上遇到尊長和朋友時,習慣于把右手掌放在左胸上,然后把身體向前傾30度,并連說:艾斯拉姆艾來孔!走路讓長者走在前面,談話讓長者先談,入坐讓長者坐在上座,吃飯,先端給長者;小輩在長者面前不喝酒、吸煙；家里來了客人,全家都出來歡迎,然后女主人以十分真誠的態(tài)度,用盤子端來茶水；老人吃飯時或到別人家里去,常常雙手摸臉做“都瓦”(祝福儀式)

3、。 維吾爾族禁忌： 吃飯或與人交談時,忌擤鼻涕、打哈欠、吐痰, 忌東張西望或站起；禁食豬肉、驢肉、狗肉、騾肉和自死的畜肉及一切動物的血,衣著忌短小,上衣一般要過膝,褲腿達腳面,忌戶外著短褲；屋內就坐,忌雙腿伸直,腳底朝人；接受物品或請茶,忌用單手；未經主人同意不得擅自動用主人家的物品；到別人家去,一定要讓年長的人先進門。 青壯年婦女一人在家時忌外人進去；新婚夫婦的洞房忌隨便闖入；見到門上掛有紅布條,表示婦女分娩或小孩出疹子,忌外人入內；不要和婦女開玩笑；在公共場合忌光著上身,更不能穿著背心、褲衩到別人家里去；忌背后議論別人的短處. 禁止攜帶污濁之物進入墓地和清真寺；不許從墓地上取土；不得用自己

4、的水桶在水井內打水,要先用公用水桶打水,然后倒入自己的桶或罐內。藏族的風俗禮儀藏族的風俗禮儀 飲食習慣 ：以青稞等制作的青稞酒，喝酥油、青稞酒是農牧民的主要食品。藏族同胞寧可三月無肉，不可一天無酥油茶。青稞酒是用當?shù)爻霎a的青稞釀制而成的一種低度酒，男女老少皆喜歡，食物多用肉食和奶制品，不少人愛吃風干的牛羊肉。 服飾特色 藏族服飾特點是長袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長袖長袍，夏著無袖長袍，內穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙。藏族同胞特別喜愛“哈達”，把它看作是最珍貴的禮物。“哈達”是雪白的織品，一般寬約二三十厘米、長約一至兩米。 藏族廣布西藏、四川、青海、甘肅、云南等地，服飾多姿多彩

5、、男裝雄健豪放；女裝典雅瀟灑，尤以珠寶金玉做為佩飾，形成高原婦女特有的風格 藏袍是藏族的主要服裝款式： 種類很多，藏袍較長，一般都比身高還長，穿時要把下部上提，下擺離腳面有三、四十公分高、扎上腰帶。藏袍可分牧區(qū)皮袍、色袖袍、農區(qū)為氆氌袍，式樣可分長袖皮袍，工布寬肩無袖、無袖女長袍和加珞花領氆氌袍，男女穿的襯衫有大襟和對襟兩種，男襯衫高領女式多翻領，女衫的袖子要比其他衣袖長40公分左右。跳舞時放下袖子，袖子在空中翩翩起舞，非常優(yōu)美。 婚喪習俗 ： 西藏人死后有五種葬法，最隆重的是塔葬，其次是火葬。把尸體丟進河里喂魚，這叫水葬。生前作過壞事的人，即用土葬。天葬寄托一種升上“天堂”的幻想。天葬儀式一

6、般都是在清晨舉行的。火葬天葬民族禮儀 （ 1）藏族在迎接客人時除用手蘸酒彈三下外，還要在五谷斗里抓一點青稞，向空中拋撒三次。 （2）酒席上，主人端起酒杯先飲一口，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，大家才能自由飲用。 （3）飲茶時，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過飲用，否則認為失禮。 （4）吃飯時講究食不滿口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤。 （5）獻哈達 獻哈達是藏族待客規(guī)格最高的一種禮儀，表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意。哈達是藏語，即紗巾或綢巾。最好的是藍、黃、白、綠、紅五彩哈達。五彩哈達用于最高最隆重的儀式如佛事等。 民族禁忌 接待客人時，無論是行走還是言談，總是讓客人或長者為先，并

7、使用敬語，忌諱直呼其名.迎送客人，要躬腰曲膝，面帶笑容，室內就座，要盤腿端坐，不能雙腿伸直，腳底朝人，不能東張西望.接受禮品，要雙手去接。敬茶，酒，煙時，要雙手奉上。 藏族人絕對禁吃驢，馬肉和狗肉，有些地區(qū)也不吃魚肉. 敬酒時，客人須先用無名指蘸一點酒彈向空中，連續(xù)三次，以示祭天，地和祖先. 吃飯時要食不滿口，咬不出聲，喝不出響。 喝酥油茶時，主人倒茶，客人要待主人雙手捧到面前時，才能接過來喝. 禁忌在別人后背吐唾沫，拍手掌. 土家族的風俗禮儀土家族風俗禮儀 語言文字：土家族有自己的語言，土家語屬漢藏語系藏緬語族，語支未定。大多數(shù)人由于長期與漢族雜居，很早就開始使用漢語、漢文，只有湖南的永順、

8、龍山、古丈等聚居地區(qū)，還完整地保留著土家語。本民族無文字，通用漢文。 服飾：土家族女裝為短衣大袖，左襖開襟，滾鑲23層花邊，鑲邊筒褲；男裝為對襟短衫?！斑^趕年”，即提前l(fā)2天過年，是其重要節(jié)日。土家族男子穿琵琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦女著左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下著鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡佩戴各種金、銀、玉質飾物。 民居 土家族愛群居，愛住吊腳木樓。建房都是一村村，一寨寨的，很少單家獨戶。所建房屋多為木結構，小青瓦，花格窗，司檐懸空，木欄扶手，走馬轉角，古香古色。一般居家都有小庭院，院前有籬笆，院后有竹林，青石板鋪路，刨木板裝壁，松明照亮，一家過著日出而作，日落而息的田園寧靜生活。

9、飲食習慣 土家族菜肴以酸辣為其主要特點。民 間家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜。豆制品也很常見，如豆腐、豆豉、豆葉皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即將黃豆磨細，漿渣不分，煮沸澄清，加菜葉煮熟即可食用。土家族的酒水是用糯米、高梁釀制的 甜酒和咂酒，度數(shù)不高，味道純正。 典型食品：土家族人最愛吃粑粑 （糍粑）臘肉、油茶等食品，還有合菜；團馓；綠豆粉（米粉）；油炸粑。 糍粑甜酒土家族婚娶 土家族的婚姻不論是舊婚還是新婚都要經過求婚、認親、拜年、送日子、娶親五個階段 ?；榍耙粋€月新娘就要哭嫁，在此期間家族親友都要宴請新娘一餐豐盛的飯菜，叫做“嫁飯”。結婚前一天新娘正式開臉，請人扯去臉上汗毛，

10、眉毛扯成新月形，發(fā)辮梳成“粑粑髻”。下午男方派兩三乘轎子(花轎抬新娘，篷轎抬送親的)葬禮 土司制度前，土家族實行火葬。將裝好遺體的棺木抬上山埋葬。改土歸流至民國時期，土家族喪葬由道士主持，停尸三、五、七日后，死者親屬披麻戴孝，跟隨道士行喪禮，還請人唱孝歌，以哀吊亡人。新中國成立后，土老司、道士停止活動，以開追悼會唱喪歌代替道場。禁 忌生產方面的禁忌有：年三十不洗衣、不做針線活、不殺豬宰羊。正月初一不灑水、不掃地。清明、立夏日及農歷四月八不用耕牛，祖墳前后左右不準動土。平常不準扛鋤頭、穿蓑衣、擔空水桶進屋。生活方面的禁忌有：忌節(jié)慶喜事和出遠門之日講不吉利的話語。正月初一早不準哭泣，不準吵架，不準

11、罵人。結婚之日不準說“離別”、“分開”和“倒霉”之語。祭神時不能聞貓叫聲以及死者靈堂不能讓貓去。客人不能與少婦坐在一起，但可以與姑娘坐一條長凳上。忌孕婦與寡婦觀看婚禮。忌在家中吹口哨、打嗚呼等等。水族的風俗禮儀建 筑 勤勞勇敢的水族人民世代依山傍水而居，村寨按姓氏聚族而居或成片聚居，一般由數(shù)十戶或上百戶組成一個村寨，村寨中，全木結構的干欄式建筑錯落有致，與大自然渾然一體。水族傳統(tǒng)的房屋建筑，體現(xiàn)為一棟三間或五間的建筑。多數(shù)房屋分上、中、下三層，底層關養(yǎng)牲畜或堆放雜物，側間為灶房，中間層住人，頂層為糧倉和儲藏室，層際間由厚實的寬型木梯相連。進入20世紀80年代以來，有的水族農戶在建造新房時，已經

12、改變了“人居其上，牲口畜其下”的傳統(tǒng)，采用人畜分居的建筑布局，房屋結構也有所改變，由原先的全木結構向磚木結構演化。房屋服飾 水族男女都喜歡穿青、藍兩色服裝，所用布料為自織自染的土布，即遠近聞名的“水家布”。男子穿大襟無領寬袖的青藍土布長、短衫，內襯白布短褂，下身穿青藍簡便褲，腳穿元寶蓋青布鞋，用青布包頭。婦女穿藍色大襟無領半長衫，著青布長褲，衣褲四周鑲有花邊，系青色繡花圍腰，喜將頭發(fā)梳成一把斜綰頭上。節(jié)慶期間，婦女喜戴項圈、鳳釵、須花、耳環(huán)、手鐲等銀飾品?；樗姿寤橐雠f時奉行民族內婚制度，采取“同宗不婚，異姓開親”的原則，青年男女，戀愛自由，但婚姻由父母包辦。在實際聯(lián)姻過程中，潘、韋等水族大姓

13、，由于人口眾多，致使男女婚配成為大問題，故通過“倒栽杉”的形式，實行破姓開親提親和問親多由媒人去進行，一旦親事定下，即擇日舉行訂親酒。彝族的風俗禮儀建筑 在云南南部彝族地區(qū)常見的平頂屋，人們稱為“士掌房”。它多半建筑在斜坡上。建筑結構，以塊石為墻基，用土坯砌墻或以土筑墻，有的大梁架在木柱上，擔上墊木，鋪上茅草或稻草，草上覆蓋一星稀泥，再放上細士捶實而成；有的梁放置于墻上，梁上鋪上木板、木條、樹枝或竹子，一上面再鋪上一層土，形成平臺屋面，滴水不漏。 這種建筑多為平房，但也有二層和三層樓的建筑。平臺扇面既是房屋頂，又是曬場，曝曬糧食物品，非常實用。該種房具有冬暖夏涼、防火性能好的優(yōu)點。服飾 彝族的

14、服飾古樸、獨特。生活在不同地區(qū)的 彝族有不同的 服飾習俗，大致可分為梁山型、烏蒙山型、紅河型等。梁山的彝族成年男子往往在腦后留一綹長發(fā)。他們還喜歡用清布包頭，在前額處扎出一長錐形結，俗稱“英雄結。梁山彝族姑娘的三節(jié)裙使用三種不同的花色的布拼成，跳舞時寬寬裙擺的隨風飄舞，向一朵朵大大喇叭花，而她們的華頭包則被看作自由、幸福的象征。定親及娶親解放以后，聘禮從簡。一般是青年男女定親后，男方請人去和女方父母說親，只需帶一瓶酒去，只要女方父母接酒喝，就表示同意。然后男方就到女方家正式定親，一般是帶二三丈布，二三十元錢，布和錢都是給女方的。男方請畢摩擇日子，擇出的日子要和女方父母商量。苗族的風俗禮儀服飾特

15、色苗族服飾保持著中國民間的織、繡、挑、染的傳統(tǒng)工藝技法。 女子穿大領對襟短衣、長短不同的百褶裙，打裹腿，或為大襟短衣、寬腳褲、圍腰，采用多姿多采的頭飾；節(jié)日盛裝，常采用刺繡、蠟染等，以及多種傳統(tǒng)銀飾，如項圈、手釧、銀衣。男子為短衣長褲，或穿對襟麻布長衫、披羊毛氈（上有幾何圖案）。服飾圖案大多取材于日常生活中各種活生生的物象，有表意和識別族類、支系及語言的重要作用。 苗 族 名 人 宋祖英苗 族 的 禁 忌 產忌:產婦生育，忌外人入室。產婦忌吃老母黃牛肉、母豬肉、公雞肉、小魚、蔬菜、辣椒等。有些苗族地區(qū)，忌孕婦與孕婦會面，亦忌去別的產婦家，否則會被認為延長產期。 農事禁忌:苗族人每年第一次往田里

16、送糞歸來時忌見外人，若遇之，忌打招呼。栽秧時若見秧田有魚時忌說魚，否則魚會吃秧根。在田中忌提及老鼠，惟恐其聽到前來糟蹋莊稼，只能以他們父子來代稱之。忌戊日，正月立春后，凡遇戊日忌動土挑水。 白族的風俗禮儀 白族崇尚白色，服飾以白色為主色。女子頭飾代表大理的“風花雪月”，舞蹈道具霸王鞭；男子身著扎染馬褂，舞蹈道具八角鼓。 服 飾白族基本上實行一夫一妻的小家庭制。兒子成婚后即行分居，父母一般從幼子居住。同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚。有女無兒的可以招贅，無兒無女的也可以抱養(yǎng)同族弟兄的子女（過繼）或養(yǎng)子。贅婿和養(yǎng)子要改名換姓，才能取得財產繼承權。 風俗習慣禮 儀 禁 忌 白族熱情好客，先客后主是白族

17、待客的禮節(jié)。家中來了客人，以酒、茶相待。著名的“三道茶” 就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認為 酒滿敬人，茶滿欺人 。三道茶民 族 飲 食 大理白族地區(qū)的日常飲食，隨當?shù)匚锂a不同而有所差異。平壩地區(qū)的百姓以稻米、小麥為主食，住在山區(qū)的則以玉米、蕎為主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、蘿卜、茄子、瓜類、豆類及辣椒等。在白族飲食習俗中，下列幾種較具民族特色。 牛奶煮弓魚朝鮮族的風俗禮儀服 飾朝鮮族喜穿素白衣服，一般為短衣長褲。男子上衣斜襟無扣，用布條打結外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳系帶。婦女短衣斜襟無鈕扣，以彩帶為結，長裙分纏裙、筒裙（只限婚前）。老年婦女多穿白色長裙，

18、中年婦女多穿纏裙，長及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮艷的綢緞。飲 食朝鮮族以為米飯為主，多為大米飯，湯每 餐必備，尤喜喝大醬湯。 喜歡吃辣白菜，冷面 狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一，除婚喪及節(jié)日不吃狗肉外，其他季節(jié)都可吃狗肉。朝鮮族宮廷美食禮 儀朝鮮族禮節(jié)很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語；平輩之間初次見面也要用敬語；與長者同路時，年輕者必須走在長者后面；路遇認識的長者，要問安讓路；就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐；晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法回避時，年輕人應舉杯背席而飲；年輕人不能在老人面前吸煙，不能借火，更不能和老人對火。 高山族的風俗禮儀飲 食 習

19、 慣高山族的飲食以谷類和根莖類為主，一般以粟、稻、薯、芋為常吃食物，配以雜糧、野菜、獵物。山區(qū)以粟、旱稻為主糧、平原以水稻為主糧。除雅美人和布農人之外，其他幾個族群都以稻米為日常主食，以薯類和雜糧為主食的補充。居住在蘭嶼的雅美人以芋頭、小米和魚為主食，布農人以小米、玉米和薯類（當?shù)胤Q地瓜）為主食。平埔人還特產香米、喜食“百草膏”(鹿腸內草漿伴上鹽即是)。高山族嗜煙酒、食嚼檳榔.。 禮儀習俗禁忌婦女懷孕后，禁忌用刀斧，不能吃猿、山貓、穿山甲和并蒂果實等，忌生雙胞胎；忌見蛇、山貓、鼠、橫死者及其葬地；禁忌吃動物頭尾；禁忌男人接觸女人專用的機織、麻織品、小鋤及豬圈；禁止女性接觸男人專用的武器、獵具、會所等等。 服 飾 高山族傳統(tǒng)服飾色彩鮮艷，以紅、黃、黑三種顏色為主，其中男子的服裝有腰裙、套裙、挑繡羽冠、長袍等，女子有短衣長裙、圍裙、膝褲等，我國古代百越族的傳統(tǒng)，高山族在古代以裸為美。但接觸漢文化以后，逐步形成男穿長衫女著裙，講究服飾美。男子衣飾類型，北部常見無袖胴衣、披衣、胸衣、腰帶；中部常見鹿皮背心、胸袋、腰袋、胸衣、黑布裙；南部常見對襟長袖上衣、腰裙、套褲、黑頭巾等。女子衣飾類型包括短衣長裙