福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

1、福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策摘要：要：總結(jié)近年來(lái)福建省藍(lán)莓生產(chǎn)、研究現(xiàn)狀，以及福建藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題，提出福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì) 策，因此，企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)藍(lán)莓深加工產(chǎn)品，尤其是與藍(lán)莓功能性成分相關(guān)的產(chǎn)品研發(fā)，如藍(lán)莓 口服液、藍(lán)莓保健膠囊、花青素制劑、高級(jí)化妝品等，以促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，14謝麗雪，鄭姍，張立杰，等.藍(lán)莓休克病毒ICRTnested PCR檢測(cè)技術(shù)的研究J.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，49（ 22）： 4366-4374.摘要：總結(jié)近年來(lái)福建省藍(lán)莓生產(chǎn)、研究現(xiàn)狀，以及福建藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題，提 出福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策。關(guān)鍵詞：福建??；

2、藍(lán)莓；問(wèn)題；發(fā)展對(duì)策ki.fj nykj.2018.01.013Abstract : In this paper ， we summarized the curre nt status of blueberry product ionand research in Fujia n Provi nee in recent years. The main problems in thedevelopment of blueberry industry in Fujian were analyzed， and the correspondingdevelopme nt strategy for th

3、e blueberry in dustry were proposed.Key words : Fujia n Provi nee； blueberry ； problem ； developme nt strategy藍(lán)莓屬于杜鵑花科越橘屬多年生灌木小漿果果樹(shù)。藍(lán)莓原產(chǎn)于美國(guó)佛羅里達(dá)州北部，現(xiàn)廣泛分 布于北半球（寒）溫帶地區(qū)，目前全球分布450余種，中國(guó)有91種1，可分為矮叢藍(lán)莓、高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓三大類型。藍(lán)莓果實(shí)富含花青素、超氧化物歧化酶、果膠、紫檀芪、云彬 單寧醇等化合物，具有極強(qiáng)的抗氧化能力。藍(lán)莓具有多重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，可增強(qiáng)人體免疫力、 改善血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血糖、防止心血管疾病、延緩

4、衰老、抗腫瘤等。因此，藍(lán)莓不僅有“藍(lán)寶 石”“水果皇后”和“漿果之王”等美譽(yù)，而且還是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定的人類五大健康食品 之一 2。藍(lán)莓作為新型的保健食品，因其功效備受青睞，其果實(shí)鮮食、加工或作為高級(jí)化妝 品原料都極具市場(chǎng)前景。藍(lán)莓作為第三代果樹(shù)品種，具有經(jīng)濟(jì)效益高、結(jié)果期早等優(yōu)點(diǎn)。種植藍(lán)莓不僅可調(diào)整和優(yōu)化果 樹(shù)品種結(jié)構(gòu)，還可促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展和果農(nóng)增收。中國(guó)對(duì)藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代,吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)率先開(kāi)展藍(lán)莓品種引進(jìn)與篩選工作，篩選出優(yōu)良品種并攻克了藍(lán)莓組培脫毒育苗 技術(shù)難題3-5。1988年，中國(guó)科學(xué)院南京植物研究所開(kāi)始從美國(guó)引種藍(lán)莓進(jìn)行栽培研究，并 篩選出適合我國(guó)南方地區(qū)栽培的優(yōu)良

5、品種6。2000年，貴州省研究人員在藍(lán)莓無(wú)性繁殖技術(shù) 上獲得了突破 7 。藍(lán)莓因其集約化、精細(xì)化栽培模式符合現(xiàn)代果業(yè)要求且價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，已 成為國(guó)內(nèi)新興果業(yè)的代表，各個(gè)省份都在大力發(fā)展。目前中國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)主要集中分布在遼寧、 黑龍江、山東、江蘇、浙江、云南、貴州等省份 8 。福建大力發(fā)展藍(lán)莓生產(chǎn)不僅有利于開(kāi)拓 省內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)，還能促進(jìn)福建省水果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。但目前，福建省的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)尚處于起步 階段，適宜福建省種植的藍(lán)莓品種及其關(guān)鍵栽培技術(shù)等方面的研究仍處于探索階段。福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)及研究現(xiàn)狀生產(chǎn)現(xiàn)狀福建省屬亞熱帶季風(fēng)氣候，土壤多為酸性的紅壤、黃壤且有機(jī)質(zhì)含量高，適合南高叢和兔眼藍(lán) 莓的生長(zhǎng)。福

6、建為藍(lán)莓發(fā)展新區(qū)，早期的藍(lán)莓種植多以民間引進(jìn)試種為主，規(guī)模小。 2009 年， 福州艾藍(lán)生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司首次在福州市閩侯縣大湖鄉(xiāng)進(jìn)行了約 10 hm2 商業(yè)化試種，推 動(dòng)了福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 2016 年，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，福建省藍(lán)莓栽培面積約 700 hm2 ，投產(chǎn) 不足 300 hm2 ，主要分布在龍巖、寧德、福州等地區(qū)。栽培品種主要為奧尼爾、夏普藍(lán)、密 斯提、萊格西、南金、海岸、頂峰、燦爛、園藍(lán)、粉藍(lán)、精華、杰兔、烏達(dá)德等，部分北高叢 藍(lán)莓品種如杜克、南豐等也被引入。福建省藍(lán)莓主要種植區(qū)域、種植面積及主要品種情況列于 表 1 。研究現(xiàn)狀福建省針對(duì)藍(lán)莓的研究比較薄弱。前期主要是引種試驗(yàn)及

7、栽培技術(shù)研發(fā)，如周曉明 9 從浙江 省安吉縣引進(jìn) 4 個(gè)南高叢品種在福建省浦城縣進(jìn)行試種，確定了品種適宜性及相關(guān)栽培技術(shù)。林巧靈等 10 通過(guò)研究，獲得周寧地區(qū)藍(lán)莓種植的枝條修剪、病蟲(chóng)害管理方面的技術(shù)。鄭姍等 11-12 總結(jié)出了福建省藍(lán)莓適宜栽培技術(shù)，并對(duì)藍(lán)莓生產(chǎn)存在的問(wèn)題進(jìn)行了探討；另外，通 過(guò) ISSR 分子標(biāo)記對(duì)藍(lán)莓品種進(jìn)行鑒別，構(gòu)建了指紋圖譜。陳國(guó)鎮(zhèn)等 13 從藍(lán)莓的生長(zhǎng)習(xí)性， 分析了福建省氣候資源對(duì)藍(lán)莓種植的影響，為福建省的藍(lán)莓種植產(chǎn)業(yè)提供了意見(jiàn)。謝麗雪等 14-15 建立了藍(lán)莓休克病毒的 RTPCR 及 ICRTnested PCR 的快速檢測(cè)方法。2014 年，為促進(jìn)福建省藍(lán)莓

8、新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，福建省人民政府實(shí)施了種業(yè)工程項(xiàng)目“藍(lán)莓 品種創(chuàng)新與種苗繁育產(chǎn)業(yè)化工程”，福建省開(kāi)始對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行了系統(tǒng)研究，通過(guò) 3 年的研究，在 藍(lán)莓品種引進(jìn)與篩選、栽培適宜區(qū)域、關(guān)鍵栽培技術(shù)研發(fā)、病蟲(chóng)害防治及種苗繁育方面取得較 大進(jìn)展，有效地推動(dòng)了福建藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題 藍(lán)莓作為福建省近幾年才引進(jìn)種植的果樹(shù)品種，還處于研究探索階段，在生產(chǎn)中還存在較多問(wèn) 題，筆者通過(guò)對(duì)福建省藍(lán)莓種植基地實(shí)地考察調(diào)研和查閱文獻(xiàn)資料，總結(jié)出一些福建省藍(lán)莓產(chǎn) 業(yè)發(fā)展中亟待解決的突出問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是福建省雖然具有品種多樣的野 生藍(lán)莓資源，如烏飯樹(shù)、米飯花、黃背越橘等 16 ，但

9、沒(méi)有進(jìn)行合理的開(kāi)發(fā)利用，造成品種資 源浪費(fèi)。二是藍(lán)莓作為新引進(jìn)種植的果樹(shù)品種，種植戶普遍接受程度低，且缺乏有效的銷售途 徑。三是藍(lán)莓種植技術(shù)不夠成熟，種植過(guò)程中存在如田間管理方式、病蟲(chóng)害防治、栽培管理等 問(wèn)題，易給種植戶和企業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失。四是部分藍(lán)莓種植和加工企業(yè)存在種植規(guī)模小、產(chǎn)品 種類少、產(chǎn)業(yè)鏈短、企業(yè)效益差等問(wèn)題，難以形成具有品牌特色的龍頭企業(yè)。五是藍(lán)莓市場(chǎng)管 理混亂，存在以次充好、以假亂真的現(xiàn)象。六是有關(guān)部門(mén)對(duì)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的關(guān)注度不夠，相關(guān)藍(lán)莓 產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策及補(bǔ)貼落實(shí)不到位，市場(chǎng)監(jiān)管存在漏洞，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善。福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策3.1 資源開(kāi)發(fā)，培育優(yōu)良品種對(duì)于福建省內(nèi)的藍(lán)莓野生

10、資源進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)保護(hù)，挖掘優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，并進(jìn)行馴化培養(yǎng)，對(duì)其 植物生理功能、生長(zhǎng)特性等生物學(xué)特性進(jìn)行系統(tǒng)研究。同時(shí)要開(kāi)展引進(jìn)藍(lán)莓品種的試驗(yàn)研究工 作，通過(guò)一些繁殖技術(shù)手段，使本地野生品種與引進(jìn)品種結(jié)合，從而篩選區(qū)域化適宜品種，以 期獲得更能適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境生長(zhǎng)的優(yōu)良品種。在此基礎(chǔ)上，逐漸培育出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新優(yōu) 良品種，以此來(lái)提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，從藍(lán)莓種質(zhì)資源上保障福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。經(jīng)驗(yàn)交流，技術(shù)指導(dǎo)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展離不開(kāi)技術(shù)支持，福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)處于起步階段，各項(xiàng)技術(shù)發(fā)展不夠完 善，與其他藍(lán)莓種植省份還存在一定的差距。因此，福建省科研人員需進(jìn)一步學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外的先 進(jìn)技術(shù)與方法，研發(fā)適

11、宜福建氣候生態(tài)的藍(lán)莓生產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)，從而縮小在土壤改良、防洪 抗?jié)?、施肥坐果、病理機(jī)制研究等方面的短板。要促進(jìn)藍(lán)莓種植戶、相關(guān)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)之間 開(kāi)展技術(shù)交流和培訓(xùn)學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研良性循環(huán)發(fā)展。提高種植戶積極性，提升種植效益調(diào)動(dòng)藍(lán)莓種植戶的積極性，擴(kuò)大藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府部門(mén)應(yīng)該出臺(tái)一系列針對(duì)藍(lán) 莓產(chǎn)業(yè)的惠農(nóng)政策，指導(dǎo)如何規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種植，在農(nóng)戶與企業(yè)間搭橋鋪路， 打消藍(lán)莓種植戶的種種顧慮。也可在藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中與省內(nèi)外的相關(guān)人員、企業(yè)或單位組成民間協(xié)會(huì)，提供相應(yīng)的信息咨詢服務(wù)，協(xié)調(diào)各成員內(nèi)部關(guān)系，共同預(yù)測(cè)和抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，增 強(qiáng)群體競(jìng)爭(zhēng)力，逐步完善民間協(xié)會(huì)的職能

12、。延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)目前福建省藍(lán)莓企業(yè)的產(chǎn)品只是一些鮮果、果干、果醬等初加工產(chǎn)品，給企業(yè)帶來(lái)的效益有限， 開(kāi)發(fā)藍(lán)莓相關(guān)的新產(chǎn)品速度慢，無(wú)法滿足多元化市場(chǎng)需求。因此，企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，延 長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)藍(lán)莓深加工產(chǎn)品，尤其是與藍(lán)莓功能性成分相關(guān)的產(chǎn)品研發(fā)，如藍(lán)莓口服液、 藍(lán)莓保健膠囊、花青素制劑、高級(jí)化妝品等，以促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 離不開(kāi)龍頭企業(yè)帶動(dòng)，需要加快龍頭企業(yè)的建設(shè)和發(fā)展。加大宣傳，打造品牌為了促進(jìn)福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須盡快打造知名品牌形象，提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。如加大宣 傳力度，提高對(duì)藍(lán)莓價(jià)值的認(rèn)識(shí)，打造福建省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)名片。充分利用多種媒介，如戶外廣告、

13、 網(wǎng)絡(luò)、雜志、報(bào)紙、電視等媒體進(jìn)行宣傳，建立良好的品牌形象，促進(jìn)藍(lán)莓消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)拓，提 高消費(fèi)者重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的次數(shù)。創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化模式，打造藍(lán)莓特色化產(chǎn)業(yè)區(qū)福建省具有豐富且極具地方特色的旅游資源，充分發(fā)揮福建省旅游資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)藍(lán)莓特色產(chǎn) 業(yè)觀光園對(duì)延伸藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展具有重要作用。藍(lán)莓特色產(chǎn) 業(yè)觀光園可以包括藍(lán)莓觀光休閑體驗(yàn)區(qū)、養(yǎng)生休閑度假區(qū)、藍(lán)莓風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)等集休閑度假、旅 游觀光、地方特色為一體的綜合產(chǎn)業(yè)模式。參考文獻(xiàn)：顧姻，賀善安 .藍(lán)漿果與蔓越橘 M. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 2001.陸巖，王樹(shù)進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及開(kāi)發(fā)前景J.農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2010 ( 5): 12-

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