抓活、抓細(xì)、抓好班組基礎(chǔ)管理

1、抓活、抓細(xì)、抓好班組根底管理抓活、抓細(xì)、抓好班組根底管理班組是企業(yè)的根底，是企業(yè)的基石，對(duì)企業(yè)的重要性猶如一幢樓房的基石那么重要，所以我們要加強(qiáng)班組管理，對(duì)企業(yè)盤基固本，壯大企業(yè)開展。班組管理是企業(yè)最根本也是最復(fù)雜的管理，班組管理得當(dāng)與否關(guān)系班組工作能否整體推進(jìn)，能否把每項(xiàng)工作落實(shí)到位，能否把每項(xiàng)工作做細(xì)做活。據(jù)管理手冊(cè)，班組管理包括以下六個(gè)方面：(一)抓規(guī)章制度、工藝流程、崗位責(zé)任的管理(二)產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安(三)圍繞消耗抓本錢(四)消費(fèi)管理(五)設(shè)備管理(六)人的管理一、規(guī)章制度、工藝流程、崗位責(zé)任的管理方面：我們制定了定期培訓(xùn)方案，對(duì)新進(jìn)人員和轉(zhuǎn)崗人員進(jìn)展專項(xiàng)培訓(xùn)，并對(duì)要培訓(xùn)的內(nèi)容劃分

2、培訓(xùn)責(zé)任人，規(guī)定出哪些內(nèi)容是班長(zhǎng)負(fù)責(zé)培訓(xùn)，哪些內(nèi)容是師傅負(fù)責(zé)培訓(xùn)。通過定期培訓(xùn)，讓班組每位員工熟悉并記住班組內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度，在消費(fèi)過程中嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度、操作規(guī)程、工藝流程、灌封質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程和崗位責(zé)任制度。并對(duì)培訓(xùn)記錄做好臺(tái)帳。二、產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安方面：產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存和開展的根本保證，為此在消費(fèi)過程中我們就得把工作做細(xì)，每一個(gè)有關(guān)食品質(zhì)量和平安的環(huán)節(jié)都不能放松，都得按照相關(guān)的要求開展工作。特別是夏季微生物高發(fā)期，加強(qiáng)?夏季微生物防控措施?的執(zhí)行是個(gè)關(guān)鍵，只有執(zhí)行好防控措施才能保證產(chǎn)品質(zhì)量。消費(fèi)中加強(qiáng)灌封質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程的執(zhí)行，減少不合格品的出現(xiàn)，杜絕市場(chǎng)反響不合格品，極大限度維護(hù)公司形象，減

3、少公司和員工的損失。食品平安方面我們隨時(shí)加強(qiáng)生疏人的監(jiān)控，杜絕生疏人進(jìn)入車間或者在車間逗留，建議有廠里在車間裝置攝像頭對(duì)整個(gè)車間進(jìn)展監(jiān)控，特別是對(duì)成品庫(kù)的監(jiān)控。我們還每天對(duì)物料管路的活結(jié)、蝶閥進(jìn)展檢查發(fā)現(xiàn)滲漏及隱患及時(shí)整改，確保產(chǎn)品質(zhì)量。在質(zhì)量控制方面我們還根據(jù)兩長(zhǎng)五大員的要求設(shè)置了質(zhì)量管理員，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)展控制。三、本錢方面：本錢控制是所有工作中比較重要的一部分，本錢控制關(guān)乎企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)利潤(rùn)的多少，是企業(yè)促進(jìn)開展的重要組成部分，在本錢控制中我們制定了相關(guān)的節(jié)約措施和規(guī)章，如：作為軟包裝設(shè)備，我們對(duì)包材的使用做了明確標(biāo)準(zhǔn)，我們要求換膜接膜時(shí)接杠兩側(cè)光標(biāo)之間的間隔 是標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)包材袋子的間

4、隔 ，不能是大袋子，也不能是小袋子，這樣走膜灌裝的過程中就不會(huì)出現(xiàn)太多的不合格品，從而防止包材和物料浪費(fèi)。同時(shí)在換產(chǎn)品品種時(shí)我們要求將上一品種才設(shè)備里的那一部分包材灌裝出來，這樣每個(gè)灌裝頭可以節(jié)約大約25袋包材，每天按六個(gè)灌裝頭計(jì)算，每樣產(chǎn)品可以節(jié)約150袋包材，每天按8個(gè)產(chǎn)品計(jì)算就是1200袋，這樣每月可以節(jié)約36000袋，約1800元。在打長(zhǎng)袋子放奶時(shí)只允許打9個(gè)袋子，不能多打，盡量把包材本錢降至最低。在使用易耗品時(shí)，我們嚴(yán)格按照相關(guān)要求領(lǐng)取，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)我們盡量降低易耗品的使用量，對(duì)班前消毒用過后的酒精我們回收再利用。消費(fèi)過程中我們加強(qiáng)檢查，嚴(yán)防跑冒滴漏發(fā)生，特別是照明燈的使用和

5、關(guān)閉我們制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，明確相關(guān)責(zé)任人，有效防止了長(zhǎng)明燈現(xiàn)象發(fā)生。本錢工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，不能只憑幾分熱度來抓，關(guān)鍵是長(zhǎng)期堅(jiān)持，只有把班組內(nèi)的可控本錢的控制做好才能提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和利潤(rùn)。本錢工作主要是全員節(jié)約意識(shí)的培養(yǎng)。四、消費(fèi)管理方面：本班組的成產(chǎn)管理主要是推行五大員的管理形式，五大員管理形式的施行讓操作人參與到班組的管理工作中，有效的進(jìn)步了員工的工作積極性，更能讓員工在消費(fèi)中明白如何管理班組，理解和支持班長(zhǎng)的班組管理工作，團(tuán)結(jié)一致，做好班組的全面工作，進(jìn)步班組的整體效率。消費(fèi)管理中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)是現(xiàn)場(chǎng)管理?，F(xiàn)場(chǎng)管理必須按照6s管理形式進(jìn)展管理。細(xì)化物品擺放和工具管理，物品按照物品擺放

6、規(guī)定進(jìn)展放置，工具使用做到隨用隨取，用完物歸原處。消費(fèi)管理還包括現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)視檢查，消費(fèi)監(jiān)視檢查班長(zhǎng)作為第一責(zé)任人必須首當(dāng)其沖，班長(zhǎng)不在時(shí)由副班長(zhǎng)檢查，班長(zhǎng)都不在時(shí)由帶班人員負(fù)責(zé)。監(jiān)視檢查主要是做好首檢、過程檢驗(yàn)和尾檢。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并匯報(bào)。監(jiān)視檢查過程中催促操作人員嚴(yán)格執(zhí)行灌封質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量。消費(fèi)過程中還需檢查員工的工作狀態(tài)、勞保用品穿戴情況和勞動(dòng)紀(jì)律的執(zhí)行情況，培養(yǎng)員工自覺遵守相關(guān)規(guī)章制度的好習(xí)慣，進(jìn)步員工素質(zhì)。消費(fèi)管理在于細(xì)，只有把每項(xiàng)工作做細(xì)，我們才能保證班組每項(xiàng)工作的順利開展。五、設(shè)備管理方面設(shè)備管理是班組管理中很重要的環(huán)節(jié)，設(shè)備是否正常運(yùn)行關(guān)系到產(chǎn)品的灌封質(zhì)量和

7、消費(fèi)進(jìn)度。我們每天班前對(duì)設(shè)備進(jìn)展檢查，保證消費(fèi)前設(shè)備的完好性；班中加強(qiáng)設(shè)備的監(jiān)控和維護(hù)，出現(xiàn)異常情況及時(shí)進(jìn)展處理和維護(hù)，確保消費(fèi)正常進(jìn)展；班后加強(qiáng)檢查和維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備管理員做好設(shè)備的全面工作并做好保養(yǎng)記錄。我們還加大對(duì)員工的培養(yǎng)力度，讓員工理解和掌握設(shè)備原理，對(duì)一些突發(fā)事件理解并熟知處理方法，進(jìn)步員工對(duì)設(shè)備的掌控程度，提升整個(gè)班組的員工的操作程度，提升班組工作效率。六、人員的管理方面員工是企業(yè)的靈魂，員工圍繞企業(yè)工作，為企業(yè)負(fù)責(zé)；同時(shí)企業(yè)為了養(yǎng)員工，進(jìn)步員工待遇需要不斷開展。只有員工盡責(zé)工作企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)大跨越開展，同時(shí)只有企業(yè)替員工著想，進(jìn)步員工的待遇才能提起員工的工作積極性，實(shí)現(xiàn)工作的打破。

8、所以員工的管理是企業(yè)管理的根底和核心。今天我上崗，關(guān)鍵是盡責(zé)的崗位概念每個(gè)員工都應(yīng)該深入理解，要培養(yǎng)員工的奉獻(xiàn)精神，灌輸企業(yè)利益至上，個(gè)人利益必須服從企業(yè)利益的思想。同時(shí)在工作過程中還需要嚴(yán)格管理，做到管理與關(guān)愛并施，教育與考核并行，凝聚員工，調(diào)發(fā)開工的積極性，對(duì)員工開展五必談工作，從心里去理解員工，為員工排憂解難，使員工心中的結(jié)得到釋放，促進(jìn)員工對(duì)工作的熱情，使員工在工作過程中心情舒暢、得心應(yīng)手，順利完成每天的工作任務(wù)，提升班組的工作質(zhì)量和管理程度，進(jìn)步班組的工作效率。從某種程度上說班組管理就是人的管理，只有把員工管好，整個(gè)班組的管理工作才能有序進(jìn)展。在本班組管理過程中還有很多缺乏，整個(gè)班組的管理還有許多需要完善的地方，有時(shí)候偶