葛根提取物研發(fā)進展課件

1、指導老師：唐輝第一組：阮長希 馮德哲 鄒為民 印 杰 許克艷 王加輝葛根提取物研究進展報告 1.葛根基本信息 2.葛根的分布區(qū)域 3.葛根的發(fā)展歷史 4.葛根的主要化學成分 5.葛根的功效葛根簡介葛根的基本信息 葛根，為豆科植物野葛，是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，多年生藤本，長達10米，全株被黃褐色粗毛,塊根肥厚,其味甘涼可口，常作煲湯之用。其主要成分是淀粉，此外含有約12的黃酮類化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆苷元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等，可作為藥物應用.發(fā)展歷史周朝時，朝廷在中央設立“掌葛”官職，負責征收和掌管葛麻類紡織原材料，并有了“山農(nóng)”之葛（織葛布）

2、和“澤農(nóng)”之葛（供食用）的區(qū)分。 在漢朝，解表名方“葛根湯”就被張仲景收錄在傷寒論 中；我國最早的醫(yī)學專著神農(nóng)本草經(jīng)將葛根列為中品，并記載了葛根的性味和功效，葛根開始應用于治療疾病。與此同時，以葛麻為原料制成的“闌干細布”也銷運到今天印度、中亞和西亞一帶。 明朝著名的醫(yī)學家李時珍對葛根進行了系統(tǒng)的研究，認為葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。他在本草綱目中這樣記載：“葛，性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒”。 美國最早于1876年在費城百年紀念博覽會上從日本引種葛根，1948年又有葉培忠教授從中華人民共和國天水將野葛引種到向美國，在1935年至1950年間為保護土

3、壤減少水土流失而大力發(fā)展種植。 葛根也被引種到非洲。在尼日利亞，葛根被用于玉米農(nóng)耕田休耕期間的土壤肥力恢復和玉米農(nóng)耕田休耕期間的糧食種植。 葛根在日本也有悠久的種植、采收和利用歷史。在現(xiàn)代日本，葛根主要用于編織葛布、加工食品和保健藥品。 （2）葛根苷類：如葛根苷A、B、C三種為為二氫查兒酮的衍生物。（3）三萜皂苷類：主要包括以葛根皂醇A、B、C命名的7種新型醇。（4）生物堿類(alkaloids)及其他化合物。 藥用價值 1營養(yǎng)心肌，擴張血管葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失

4、常，高血壓，動脈硬化等病癥。 2解肌發(fā)表葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。 3降糖降脂葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。4益智作用某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記憶障礙?？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差等病癥。 5升舉陽氣，止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。葛

5、根素別 名 ：葛根黃素,葛根黃酮,黃豆甙元8-C-葡萄糖甙 分 子 式 ：C21H20O9 結(jié)構(gòu)式：物理性質(zhì) 低含量的為棕色粉末，高含量為白色針狀結(jié)晶粉末, mp 187。甲醇中溶解,乙醇中略溶,水中微溶,氯仿或乙醚中不溶。作用：1. 對肝組織免疫損害具有保護作用。 2.增強心肌收縮力，保護心肌細胞作用。 3.能擴張血管、降低血壓、改善微循環(huán)。 4.保護紅細胞的變形能力，增強造血系統(tǒng)功能。 5.具有抗血小板聚集，降低血粘度作用。 葛根素的傳統(tǒng)提取方法一般采用溶劑提取法，溶劑提取法的原理是根據(jù)各種成分在溶劑中的溶解性質(zhì)，選用對活性成分溶解度大，對不需要溶出成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材組

6、織內(nèi)溶解出來。主要有浸漬法、滲漉法、回流法、雙水相溶劑萃取法等。 隨著現(xiàn)代化工業(yè)工程技術(shù)的迅猛發(fā)展，一些現(xiàn)代高新技術(shù)不斷被應用到植物有效成分提取生產(chǎn)中來，大大促進了植物提取產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使天然產(chǎn)物提取業(yè)技術(shù)水平上升了一個新的高度。這些技術(shù)主要有微波輔助萃取、超聲波輔助萃取、酶解回流法等。流程圖：葛根碾碎加水浸泡水煎煮提取3次含葛根素的樹脂70%乙醇洗脫正丁醇萃取合并煎煮液大孔樹脂除雜乙醇洗脫液濃縮回收乙醇含葛根素水溶液正丁醇萃取液反復結(jié)晶回收正丁醇浸膏葛根素晶體具體操作：將葛根粉碎,取一定量葛根粉裝入提取瓶中,第一次用4 倍量溶劑回流提取1.5 小時,第二次用2倍量溶劑回流提取1 小時,合并兩次

7、提取液,得葛根素粗提液,濃縮得粗提浸膏。將上述粗提物用水溶解后,濾去不溶物,上處理好的吸附劑,經(jīng)吸附飽和后,水液棄去,用蒸餾水洗去糖類、蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等水溶性雜質(zhì),至水清,改用70 %乙醇洗脫,收集洗脫液,濃縮回收乙醇至無醇味,濃縮至比重d = 1. 2 時加正丁醇萃取4 次,合并正丁醇萃取液,回收正丁醇至干,固體再用適當溶劑反復重結(jié)晶,烘干,得葛根素精品。鑒定及檢測方法熔點檢測：測定得到的葛根素樣品的熔點，將其與葛根素的標準熔點相比較。薄層色譜分析。精品與葛根素標準品的斑點在紫外燈下觀察其顏色，看其是否顯藍色熒光。討論 上述工藝具有以下特點： 1、產(chǎn)品成本低：實驗采用的大孔吸附樹脂可以重復利用

8、，主要有機溶劑乙醇正丁醇可以回收利用，因此本工藝產(chǎn)品成本低，有利于環(huán)保,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,可以推廣利用。 2、操作過程簡便：實驗中采用樹脂分離+結(jié)晶純化的操作步驟，具有簡潔易行、適用于化工生產(chǎn)。理化性質(zhì)：人豆苷元從分子結(jié)構(gòu)上分析，含有兩個酚環(huán)，水溶性差，但可以溶解在熱水中。大豆苷元是一種脂溶性成分，能夠溶解在乙酸乙酯、氯仿中。作用：對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有顯著的抑菌作用；醫(yī)療上常用于治療心臟病、心血管病、骨質(zhì)疏松。 大豆苷元的提取分離葛根中葛根素和大豆苷元的極性相差很大，在同種溶劑中的溶解度相差也很大，因此可以嘗試采用萃取的方法分離這兩種物質(zhì)。因為樣品中大豆苷元含量很低(115)，而葛根中大豆

9、苷是一種氧苷，穩(wěn)定性較差，在酸性條件下可以水解為大豆苷元。有利于大豆苷元的分離及產(chǎn)率的提高。因此在大豆苷元的制備中，首先用水解的方法把大豆苷轉(zhuǎn)化為大豆苷元，提高大豆苷元的含量，然后進一步精制。大豆苷元提取流程葛根水溶液10%的鹽酸加熱水解抽濾，得濾液乙酸乙酯萃取3次乙酸乙酯 濃縮乙醇結(jié)晶1-2次大豆苷元濾渣去除總結(jié)：此方法操作簡便，步驟少，成本低，得到的產(chǎn)品純度高，適于工業(yè)化生產(chǎn)，可為工業(yè)化生產(chǎn)提供可靠的工藝參數(shù)。產(chǎn)品安全性能好，實驗中主要采用了乙醇無毒的有機溶劑，對產(chǎn)品藥月提供了可靠的安全保障。大豆苷分 子 式：C21H20O9 分 子 量：416.3781 結(jié)構(gòu)式：理化性質(zhì)： 大豆苷在常態(tài)

10、下為白色粉末，熔點在315-323之間，易溶于乙醇和乙醚中。功效： 大豆苷具有降低血壓影響,改善腦循環(huán),擴張冠脈,改善心肌功能,解熱作用,松弛平滑肌的作用 。臨床上常用于心臟病、骨質(zhì)疏松癥、心血管疾病等的防治。 葛根的市場展望 隨著葛根的保健和藥理功能漸漸為人們所認識，國外對葛根的興趣也越來越濃厚，除日本，東南亞一些國家外，葛根也受到了歐美一些國家的青睞，由此可見，葛根在醫(yī)藥、食品、輕工業(yè)中均有重要的價值，具有巨大的潛在開發(fā)利用價值和廣闊的開發(fā)利用前景。 1.以葛根加工業(yè)為龍頭，采用公司加農(nóng)戶的組織形式，大規(guī)模地集中連片開發(fā)，形成種植、加工、銷售一條龍。 2.在食品工業(yè)方面：初級加工的產(chǎn)品有葛粉、葛根片、葛花茶。其中葛粉經(jīng)過深層加工后可以制成十幾種精美的保健食品，如葛粉飼、葛飲料、葛涼點、葛糕點、葛凍等。葛根片深加工可以釀成葛酒，殘渣還能制成上等漿糊。3.醫(yī)藥方面：葛根片有去熱解毒功能，為純天然藥材，可治高血壓、冠心病、心絞痛、糖尿病以及眼底病和早期突發(fā)性耳聾等疾病。葛花則具有特殊的強解酒功能。此外，采用現(xiàn)代生物技術(shù)從葛根中提取的“葛根素”更是調(diào)節(jié)和增強人體免疫功能、抗癌治癌的新特藥物。4.在畜牧業(yè)方面：可有計劃地利用葛葉