化妝品工藝學習題

1、化妝品工藝學習題一、填空題1、皮膚由外及里分為表皮、真皮和皮下組織3層。表皮層由里向外分為角質層、顆粒層、棘層和基基層4層，手心還有透明層。表皮各層細胞都是由基底細胞分裂、分化，向外推移形成的，它是表皮的母（干）細胞。2、表皮主要有角質形成細胞和非角質形成細胞2類細胞組成。黑素細胞和朗格漢斯細胞屬于非角質形成細胞，黑素細胞位于表皮的基底細胞之間，朗格漢斯細胞位于表皮的棘細胞之間，它們都屬于樹枝狀細胞（形狀）。黑素是有位于表皮基基層的黑素細胞合成，與黑素合成相關的酶包括酷氨酸酶、TRP1、TRP2。3、角質層細胞間脂質主要包括神經(jīng)酰胺、游離脂肪酸、膽固醇和膽固醇酯，角質層細胞間脂質主要起屏障作用

2、，而其中神經(jīng)酰胺起主導作用，膽固醇和脂肪酸輔助作用。4、天然保濕因子由絲聚合蛋白分解而成，主要有游離氨基酸%，吡咯烷酮羧酸%、乳酸%、尿素%、無機離子（鈉離子、鈣離子、鎂離子、磷酸根、氯離子）18%、尿刊酸3%、碳水化合物、多肽、氨、葡糖胺等組成。5、成纖維細胞分泌、合成真皮中的結締組織和基質。真皮的結締組織主要有膠原纖維、彈性纖維和網(wǎng)狀纖維3類纖維組成。6、真皮中的膠原纖維主要賜予皮膚韌性，彈性纖維主要賜予皮膚彈性。7、透明質酸主要存在于表皮的基基層和棘層。透明質酸也存在于皮膚的真皮層，由成纖維細胞分泌合成。8、皮膚的pH值呈弱酸性性，皮膚主要分為干性皮膚、油性皮膚、中性皮膚、混雜性皮膚、敏

3、感性皮膚5各種類。汗腺導管9、皮膚擁有吸取作用，吸取路子主要經(jīng)過角質層細胞膜、毛囊皮脂腺和角質層細胞縫隙。脂溶性、非極性物質易經(jīng)過細胞縫隙吸取，水溶性和極性物質易經(jīng)過細胞膜吸取。10、毛發(fā)中含量最高的氨基酸是胱氨酸，毛發(fā)主要有肽鍵、鹽鍵、氫鍵、二硫鍵4種化學鍵，其中二硫鍵是最強的。毛發(fā)中的細胞膜絡合物（CMC）主要存在毛表皮細胞之間和由毛皮圍繞的毛皮質細胞間，起粘合毛表皮和毛皮質細胞作用，主要成分為神經(jīng)酰胺、膽固醇硫酸酯、膽固醇、脂肪醇、游離脂肪酸。11、毛發(fā)由內到外分為表皮、皮質和毛髓3層。毛發(fā)中的角蛋白纖維呈螺旋（空間）結構，肽鏈上有4類原子。燙發(fā)或染發(fā)會以致毛鱗片上的18二甲基二十酸（1

4、8MEA）零散，使毛發(fā)帶負電荷。毛發(fā)中的二硫鍵在堿性條件下，還原劑存在下斷裂形成巰基（-SH）。12、牙冠的外層稱為牙釉質，其主要成分是羥基磷灰石，易碰到酸性成分高的物質的傷害而脫鈣。牙體包括牙釉質、牙實質、牙髓、牙骨質4部分。13、HLB值是指表面活性劑的親水疏水平衡值。HLB值越高，表面活性劑的水溶性越高。HLB值在818之間的表面活性劑常用作水包油型乳化劑，HLB值在36之間的表面活性劑常用作油包水型乳化劑。14、乳狀液主要分為（水包油）和（油包水）符號表示。判斷乳狀液種類的方法主要有染料法2各種類，分別用W/O、稀釋法、電導法和和O/W濾紙潤濕法。15、觀察乳狀液分別相粒徑情況，有助于

5、判斷乳狀液乳化的收效，分別相粒徑大小越均勻散布越窄、形狀越規(guī)則（球形），說明乳化收效越好，乳狀液越牢固。乳狀液液滴大小平時在10m之間。16、為了獲得牢固乳狀液，常采用將乳化劑都加入油相的乳化方法。為了節(jié)約熱能，常采用LEE乳化法。17、流變學是研究在外力作用下流體發(fā)生流動和變形的一門科學。非牛頓流體分為塑性流體、假塑性、和脹性流體。香水屬于牛頓流體，牙膏屬于非牛頓（塑）流體，乳液屬于非牛頓流體，唇膏屬于塑性流體，護膚水屬于牛頓流體，膏霜屬于觸變性流體。18、以下列圖為流體的流變曲線，分別指出a、b、c、d4條曲線分別屬于哪一種流體？a：牛頓流體；b：家塑性流體；c：塑性流體d：脹性流體。剪切

6、速率Dadbc剪切應力19、工業(yè)上，生產洗發(fā)液等液體類化妝品常用的設施是立式攪拌釜，生產膏霜、乳液類化妝品的常用設施是真空攪拌乳化機，該設施有均質器、框式攪拌器（帶刮板）、葉片式攪拌器3種攪拌器。實驗室中制備膏霜、乳液類化妝品常用高速分別機。20、化妝品安全技術規(guī)范中列出了1290項禁用組分、98項禁用植（動）物組分、47項限用組分、項準用防腐劑、27項準用防曬劑、75項準用染發(fā)劑、157項準用著色劑?；瘖y品原料的命名應采用化妝品成分國際命名（INCI)中文譯名。21、關于皮膚衰老學說，課堂上主要介紹了自由基衰老學說、非酶糖基化衰老學說、基質金屬蛋白酶衰老學說、光老化學說4種。22、人們要防范

7、UVA和UVB2個波段的紫外線，其波長范圍分別為320400nm和270320nm。紫外線中的UVB以致皮膚紅腫，產生痛感，嚴重的則會產生紅斑及水皰并有脫皮現(xiàn)象。紫外線中的UVA以致皮膚變黑、色素沉著以及皮膚老化。23、二氧化鈦、氧化鋅屬于無機防曬劑，主要發(fā)射和散射紫外線。甲氧基肉桂酸乙基己酯、二苯甲酮-3、水楊酸乙基己酯等屬于有機防曬劑，主要吸取紫外線。防曬劑的光牢固性要好，透皮吸取性要低。24、SPF值是最低紅斑劑量（用防曬用品后）/最低紅斑劑量（用防曬用品前），PFA值是指涂抹防曬品皮膚的MPPD值/未涂抹防曬品皮膚的MPPD值。2+25、與黑素合結婚密相關的是絡氨酸酶，其生物活性與CU

8、離子相關，黑素的合成還跟TRP1酶以及TRP2酶相關。26、平時在潤膚、美白和護膚化妝品中增加促浸透劑，以提高活性成分的透皮吸收率。27、老年人面部的脂褐素（老年斑）主若是由色素沉著所致。28、生產化妝品的去離子水的電導率一般應小于10s/cm。水除鹽常用方法離子交換、電滲析、反浸透、高出濾、微孔膜過濾。29、燙發(fā)劑是利用巰基乙酸（化學名稱）使頭發(fā)結構中的，再經(jīng)過卷曲過程后，利用過氧化氫或溴酸鈉等氧化劑二硫鍵斷開，達到消融頭發(fā)的目（化學名稱）等使二硫鍵重新鍵合，使卷發(fā)定型。30、為了盡可能減少化妝品的含菌量，在化妝品的生產過程中，平時采用高溫滅菌、氣體滅菌、紫外線滅菌、放射線滅菌、化學滅菌等方

9、法對原料、生產設施和環(huán)境、包裝資料等進行殺菌消毒。31、化妝品原料名稱應采用化妝品成分國際命名(INCI)中文譯名中的成分名稱。如果該成分為(INCI)中文譯名中沒有覆蓋的名稱，可依次采用名稱、化學名或名稱。著色劑的名稱采用。若是著色劑沒有，則可采用著色劑的中文名稱。32、在注明化妝品成分時，成分名稱應按加入量的等于1時，能夠在加入量大于1的成分后邊按任意序次注兩種或兩種以上的成分名稱時，在各個成分名稱之間用“列出。若是成分的加入量小于和排列。若是成分表中同一行標、”予以分開。33、生產眼部用護膚類、嬰兒和少兒用護膚類化妝品的半成品儲蓄間、灌裝間、干凈容器儲存間應達到30萬級干凈要求。其他護膚

10、類化妝品的半成品儲蓄間、灌裝間、干凈容器儲蓄間宜達到30萬級干凈要求。生產過程中半成品儲蓄間、灌裝間、干凈容器儲蓄間和換衣室空氣中細菌菌落總數(shù)應1000CFU/m3；灌裝間工作臺表面細菌菌落總數(shù)應203300CFU/只手，其實不得檢出致病菌。CFU/m，工人手表面細菌菌落總數(shù)應34、逼迫性的國家標準的代號為GB，介紹性國家標準的代號為GB/T，介紹性輕工行業(yè)標準的代號為QB/T。二、選擇題人的皮膚由里向外共分3層，最里面的是（B）。A表皮層B皮下組織C真皮層D基基層NMF表示（C）。A表皮細胞生長因子B角質層細胞間脂質C天然保濕因子D細胞膜絡合物天然保濕因子含量最高的成分是（A）。A游離氨基酸

11、B甘油C吡咯烷酮羧酸鈉D乳酸鈉表皮更新時間一般需約為（C）天。A14B20C28D35角質層水分降至（A）以下，皮膚就會干燥發(fā)皺，產生肉眼可見的裂紋甚至鱗片。A10%B5%C15%D20%角質層細胞水分含量一般在（B）之間。A20%-30%B10%-20%C5%-10%正常情況下皮膚表面呈（A）。A弱酸性B弱堿性C中性毛干從內向外分別是（D）。A毛小皮-毛皮質-毛髓質B毛髓質-毛小皮-毛皮質毛皮質-毛髓質-毛小皮D毛髓質-毛皮質-毛小皮CMC表示（D）。A表皮細胞生長因子B角質層細胞間脂質C天然保濕因子D細胞膜絡合物牙冠從外向內分別是（A）。A牙釉質-牙實質-牙髓B牙骨質-牙實質-牙髓C牙實質

12、-牙釉質-牙髓D牙髓-牙實質-牙釉質以下列圖是哪一種流體的流變曲線？(A)剪切速率D剪切應力A假塑性流體B塑性流體C牛頓流體D脹性流體以下列圖是哪一種流體的流變曲線？(B)A假塑性流體B塑性流體C牛頓流體D脹性流體哪一種化妝品的流變曲線如上圖所示。（D）A膏霜B花露水C乳液D口紅某一流體的流變曲線可用-y=?pD公示表達，它是哪一種流體？（B）A假塑性流體B塑性流體C牛頓流體D脹性流體關于非牛頓流體，以下表達正確的選項是（D）。假塑性流體的流變曲線不經(jīng)過原點，只有當剪切應力大于L時，流體才開始流動。B塑性流體的流變曲線經(jīng)過原點C假塑性流體和脹性流體都擁有剪切變稀現(xiàn)象D脹性流體的流變曲線經(jīng)過原點

13、關于潤膚劑，以下表達不正確的選項是（E）。A動植物油脂比礦物油脂更易被皮膚吸取B合成油脂牢固性好，較清爽。C礦物油脂不易被皮膚吸取，透氣性較差，較油膩，但潤膚收效較好。D極性大的油脂鋪展性更好動、植物油脂的過氧化值越高越好下面哪一種原料不屬于潤膚劑？（BD）A三異硬脂醇檸檬酸酯（皮膚柔潤劑）B鯨蠟硬脂醇聚醚-21（鯨蠟硬脂醇聚醚-25去污和乳化能力）C角鯊烷（肌膚柔潤劑、保濕劑(增脂劑)）D山崳醇（乳化平定劑、親油性稠化劑）E聚二甲基硅氧烷（抗起泡劑、柔潤劑、肌膚防范劑）F礦油（抗靜電劑、柔潤劑、溶媒、溶劑）G季戊四醇四異硬脂酸酯（皮膚柔潤劑、乳化劑、表面活性劑）HPEG-12聚二甲基硅氧烷（

14、肌膚柔潤劑、水溶性硅靈(O/W及Si/W型)乳化劑）以下哪一種原料不屬于多元醇類保濕劑？（D）（多元醇：分子中含有二個或二個以上羥基的醇類。其通式為CnH2n+2-x(OH)x(x3)。）山梨醇（C6H14O6，小分子親水保濕劑(抓水力其實不強)、增塑劑、肌膚調理劑）B丁二醇（C4H10O2，保濕劑及溶劑）C甘油（C3H8O3，嬌嫩、保濕、卸妝溶劑及潤滑劑）D吡咯烷酮羧酸鈉（C5H6O3NNa，保濕劑）F甘油聚醚-26（非離子表面活性劑-多元醇聚氧乙烯醚，保濕劑、散布劑）常有的多元醇類保濕劑有：丙三醇，俗稱甘油、丁二醇、聚乙二醇、丙二醇、已二醇、木糖醇、聚丙二醇、山梨糖醇等。以下哪一種原料不屬

15、于保濕劑？（AG）A甘油辛酸酯/癸酸酯（皮膚柔潤劑、乳化劑）B透明質酸（保濕劑）C氨基酸（保濕劑）D海藻糖（小分子潤濕劑）E甜菜堿（保濕劑、抗靜電劑、稠化劑、粘度控制劑）F甘油（嬌嫩、保濕、卸妝溶劑及潤滑劑）G甘油油酸酯檸檬酸酯（乳化劑）以下哪一種原料不屬于乳化劑？（CJ）A鯨蠟硬脂基葡糖苷（非離子型乳化劑、稠化劑）B蔗糖三硬脂酸酯（乳化劑）CPEG-100硬脂酸酯（表面活性劑(洗凈劑)）D硬脂醇聚醚-21（乳化劑、表面活性劑）E卵磷脂（乳化劑(自然界的表面活性劑)）FPEG-20甲基葡糖倍半硬脂酸酯（乳化劑）G甘油硬脂酸酯檸檬酸酯（皮膚柔潤劑、乳化劑）H硬脂醇橄欖油酸酯（柔潤劑、乳化劑）I山

16、梨坦橄欖油酸酯（乳化劑）J鯨蠟醇磷酸酯鉀（表面活性劑）K硬脂酰谷氨酸鈉（乳化劑）以下哪一種原料不屬于去污發(fā)泡劑？（ACEG）A癸基葡糖苷（非離子性表面活性劑、洗凈劑）B月桂醇聚醚硫酸酯鈉AES（表面活性劑、洗凈劑、乳化劑、起泡劑）C月桂醇磷酸酯二鈉（乳化劑）D月桂醇聚醚磺基琥珀酸酯二鈉（表面活性劑、起泡劑、洗凈劑）E硬脂基三甲基氯化銨1831（防腐劑）F椰油酰谷氨酸二鈉（干凈劑增泡劑表面活性劑）G棕櫚酸鉀（乳化劑、表面活性劑）椰油酰兩性基二乙酸二鈉（表面活性劑、洗凈劑、起泡劑）以下原料沒有調理性的是（EG）。椰油酰胺丙基甜菜堿（抗靜電劑、頭發(fā)調理劑）B聚季銨鹽-7（增稠、調理劑）C聚季銨鹽-1

17、0（增稠、調理劑）D瓜兒膠羥丙基三甲基氯化銨（增稠、調理劑）E椰油酰胺DEA（表面活性劑、泡沫劑、親水性稠化劑、乳化平定劑）F乳化硅油（調理劑）鯨蠟硬醇（鯨蠟硬脂醇：表面活性劑、乳化劑、親水性稠化劑）以下原料不屬于增稠劑的是（CIN）。CarbopolUltrez20（丙烯酸酯/C10-30烷基丙烯酸酯交鏈共聚物，長流變性、香波、沐浴凝膠、膏霜/乳液、含電解質的護膚、護發(fā)凝膠。）CarbopolETD2020（丙烯酸酯/C10-30烷基丙烯酸酯交鏈共聚物，長流變性、低粘度、高清明度、高耐離子性及耐剪切性，適用清明凝膠。）Carbopol980（交聯(lián)聚丙烯酸樹脂，局部給藥系統(tǒng)，結晶澄明凝膠劑，水

18、或酒精溶劑。）PemulenTR-1（丙烯酸酯/C10-30烷基丙烯酸酯交鏈共聚物，增稠型乳化劑、短流變性、用于膏霜、乳液）E聚丙烯酰胺（稠化劑、結合劑、皮膜成形劑、抗靜電，吸水度高）F黃原膠（增稠劑、乳化平定劑）G羥乙基纖維素（結合劑、乳化平定劑、成膜劑、親水性增稠劑、粘度控制劑）CarbopolAquaSF-1（液體，長流變性、可配制清明配方，與多種成份具優(yōu)異的相容性，回酸增稠，可用于表面活性劑系統(tǒng)。）PEG-120甲基葡糖二油酸酯（潤滑劑）J氯化鈉（親水性稠化劑、粘度控制劑、增量劑）KPEG-150二硬脂酸酯（親水性乳化劑、表面活性劑、稠化劑、粘度控制劑）L羧甲基纖維素鈉（增稠劑、乳化劑

19、、牢固劑）M丙烯酸（酯）類/硬脂醇聚醚-20甲基丙烯酸酯共聚物（親水性稠化劑、粘度控制劑）N棕櫚酰胺丙基三甲基氯化銨（抗靜電劑、頭發(fā)調理劑）以下哪一種化妝品原料沒有美白作用？（AF）A甲基異噻唑啉酮（防腐劑、抗菌劑，耐熱之水性防腐劑）B傳明酸（擁有美白、淡化斑點及幫助肌膚舒緩鎮(zhèn)定的作用，并能預防肌膚產生色素積淀問題，美白膚色。）維生素C葡糖苷（抗壞血酸葡糖苷，俗名維生素C糖苷美白成份、抗氧化劑）D菊提取物（能改進敏感、缺水、干燥脫皮的皮膚，增加皮膚彈性。也可治療皮膚濕疹、膿C洋甘瘡、粉刺等皮膚炎癥，促進傷口愈合和燙傷皮膚功能優(yōu)異。）E煙酰胺（肌膚調理劑-滑順劑美白劑）F乳酸（收斂劑）G曲酸雙棕

20、櫚酸酯（美白成份）H苯乙基間苯二萘酚（苯乙基間苯二酚：抗氧化劑、美白劑）I甲氧基水楊酸鉀（美白成份）以下哪一種化妝品原料不屬于自由基除去劑（ABDEFG）A輔酶Q10（脂溶性抗氧化劑）B生育酚乙酸酯（抗氧化劑、肌膚調理劑）C超氧化物歧化酶SOD（自由基除去劑）D丁二醇（保濕劑及溶劑）E番茄紅素（保護皮膚）F花青素（抗氧化劑、柔潤劑、保濕劑(抓水）G維生素C（水溶性抗氧化物，擁有美白(控制酪胺酸酵素活性)，抗自由基(抗氧化)、幫助膠原蛋白的合成等能力）以下原料屬于自由基除去劑的是（C）A棕櫚酸乙基己酯卸妝溶劑及潤滑劑）（皮膚柔潤劑、不同樣產品中作用不同樣）B甘油（嬌嫩、保濕、C維生素E乙酸酯（生

21、育酚乙酸酯：自由基除去劑）D內皮素拮抗劑（美白祛斑）關于煙酰胺VB3，以下描述不正確的選項是（）A控制黑素向表層細胞轉移B促進表皮蛋白質的合成C加快角質層更新速度有抑菌作用關于維生素C，以下表達不正確的選項是（）螯合酪氨酸酶中的銅離子，控制酪氨酸酶的活性。B促進膠原蛋白的合成C還原已形成黑素，淡化色斑。D自由基除去劑E紫外線吸取劑在美白祛斑化妝品中常使用的氧化性反應控制劑是（）A果酸B維生素C的衍生物C維生素B3D熊果苷以下哪措施與控制黑素的合成或淡化黑素沒關？（）A控制酪氨酸酶的活性B除去自由基C防紫外線D控制多巴色素互變酶的活性E控制黑素小體向角質形成細胞遷移F加快角質層的零散G控制內皮素

22、H控制-促黑素細胞激素與黑素細胞膜上的MC1R受體結合I控制非酶羰基化反應以下哪一種化妝品原料不能夠夠控制黑素的合成或淡化黑素？（）A酪氨酸酶控制劑B自由基除去劑C防曬劑D多巴色素互變酶控制控制劑E黑素小體遷移控制劑F角質層更新促進劑G內皮素拮抗劑H-促黑素細胞激素拮抗劑I非酶糖基化反應控制劑下面哪一種因素不會以致肌膚的衰老()A陽光的照射B自由基C爽朗羰基化合物（糖毒素）D干燥的環(huán)境E污染的空氣F富含維生素的水果G非酶糖基化H基質金屬蛋白酶以下措施哪些與預防皮膚衰老沒關？()A防紫外線B除去自由基C除去糖毒素D保濕E加快角質層的更新H控制基質金屬蛋白酶（FMMP）修復表皮的屏障功能GI促進膠

23、原蛋白的合成控制非酶糖基化J控制酪氨酸酶的活性關于肌肽，以下表達不正確的選項是（）A控制非酶糖基化B自由基除去劑C防曬劑D能除去AGEs，淡化老年斑。一個好的紫外線吸取劑不應有（A優(yōu)異的光牢固性B）寬紫外線吸取波段C好透皮吸取性D強紫外線吸收能力低皮膚刺激性皮膚在短時間出現(xiàn)紅、腫，主若是由()引起。A中波紫外線B短波紫外線C長波紫外線D可見光紫外線分為三個波段，（）代表中波紫外線的縮寫。AUVABUVCCUVBDUVR皮膚光老化是長遠受（）輻射引起的。AUVABUVCCUVBD可見光以致皮膚變黑的是（）。AUVABUVCCUVBDMMP以下原料屬于紫外線吸取劑是（）A二氧化鈦B滑石粉C高嶺土D

24、氧化鋅E對甲氧基肉桂酸乙基己酯以下物質中不屬于紫外線吸取劑的是（）A二苯甲酮-3B丁基甲氧基二苯甲酰基甲烷C氧化鋅D胡莫柳酯E4-甲基芐亞基樟腦F乙基己基三嗪酮G奧克立林H雙-乙基己氧苯酚對甲氧苯基三嗪以下原料無防曬功能的是（）。A水楊酸乙基己酯B甲氧基肉桂酸乙基己酯C二氧化鈦D棕櫚酸乙基己酯E氧化鋅聚硅氧烷-15I二乙氨基羥苯甲酰基苯甲酸己酯以下哪一種微生物贊同在化妝品中檢出（）A金黃色葡萄球菌B糞大腸菌群C銅綠假單胞菌D霉菌E酵母菌以下哪些化妝品中細菌總數(shù)可不高于1000CUF/g。A眼部B口唇C少兒D成人護膚霜下面哪一種防腐劑僅用于淋洗類化妝品中？（）A羥苯甲酯B甲基氯異噻唑啉酮和甲基異

25、噻唑啉酮混雜物C雙（羥甲基）咪唑烷基脲D碘丙炔醇丁基氨甲酸酯E甲基異噻唑啉酮下面哪一種防腐劑不能夠用于唇部用化妝品中？（ADMDM乙內酰脲B碘丙炔醇丁基氨甲酸酯CFDMDM乙內酰脲）甲基異噻唑啉酮D雙（羥甲基）咪唑烷基脲下面哪一種化妝品原料不屬于準用防腐劑？（）A苯甲酸鈉B苯氧乙醇C甲基氯異噻唑啉酮D1,2-戊二醇E羥甲基甘氨酸鈉E羥苯甲酯F雙（羥甲基）咪唑烷基脲G碘丙炔醇丁基氨甲酸酯H厚樸提取物下面哪一種物質屬于準用防腐劑？（）A甘油辛酸酯B苯氧乙醇C乙基己基甘油D1,2-己二醇E1,2-戊二醇F辛酰羥肟酸關于防腐劑，以下表達不正確的選項是（）。A幾種防腐劑復配使用可獲得更好的防腐收效B防腐

26、劑屬于準用物質C無增加防腐劑是指不增加任何擁有防腐作用的物質D防腐劑盡可能少增加E某些防腐劑會引起過敏反應F防腐劑經(jīng)常有合適的pH使用范圍以下哪些防腐劑不適適用于敏感性肌膚使用的化護膚化妝品中？（）A中長鏈鄰位二醇B乙基己基甘油C甘油辛酸酯D辛酰羥肟酸E厚樸提取物F尼泊金酯類G雙（羥甲基）咪唑烷基脲H甲基氯異噻唑啉酮茴香酸以下哪一種防腐劑在堿性介質中有防腐作用？（）A苯甲酸鈉B山梨酸鉀C茴香酸D羥甲基甘氨酸鈉下面哪一種水不能夠用于生產化妝品？（）A電滲析水B反浸透水C礦泉水D離子交換水E自來水下面哪一種油脂不屬于膏霜、乳液類護膚化妝品的賦形劑和粘度調理劑（）A甘油硬脂酸酯B鯨蠟硬脂醇C碳酸二乙

27、基己酯D鯨蠟醇棕櫚酸酯關于膏霜類護膚品，以下表達不正確的選項是（）A不流動或流動性差B應擁有優(yōu)異觸變性C假塑性流體高熔點潤膚油脂來增加膏體的粘稠度E可合適增加礦物油脂D常增加合適FO/W型為主G祛痘產品以膏霜類為主關于乳液類護膚品，以下表達不正確的選項是（）A有必然流動性B應擁有優(yōu)異的觸變性C假塑性流體點油脂E可合適增加水溶性高分子聚合物，來提高產品的牢固性。FD應當多增加高熔O/W型為主G礦物油脂應少增加盡量選擇輕盈、清爽的潤膚油脂。關于乳液類化妝品的制備，以下表達不正確的選項是（）。A乳化劑可都加在油相中B親油性乳化劑可加在油相中，親水性乳化劑可加在水相中。C均質乳化溫度要比固體油脂的熔點

28、高10-15oCD乳化劑可都加在水相中E在制備W/O型乳狀液時，平時采用將水相慢慢加入油相的混雜方式。F在制備O/W型乳狀液時，平時采用將水相快速加入油相的混雜方式。G均質乳化結束此后，快速冷卻平時有利于乳液的牢固性。H均質時間越長、速度越快乳液越牢固。下面哪一種原料不適適用于護膚水中（）A霍霍巴油B羥苯甲酯C透明質酸DPEG-12聚二甲基硅氧烷關于CarbopolUltrez樹脂的分別，以下方法正確的選項是（）。分別樹脂的去離子水的溫度能夠高于60oCB一邊攪拌，一邊將樹脂撒入水中。C自潤濕后，緩慢攪拌使聚合物充分溶脹。D去離子水中能夠含有無機鹽、堿。E中和后能夠高速、長時間攪拌。FCarb

29、opolUltrez21擁有長流流變性，用于乳液類護膚化妝品中做增稠劑。CarbopolUltrez20擁有短流流變性，用于膏霜類護膚化妝品中做增稠劑。關于防曬護膚品，以下表達不正確的選項是（）。A以W/O或O/W型乳液類產品為主B常用較低HLB值的液晶型乳化劑C以輕盈、清爽、對固體防曬劑有較好溶解性的潤膚油脂為主DUVA和UVB防曬劑復配使用E增加合適油溶性高分子聚合物可提高產品的抗汗性能F光牢固性好、高吸取率的液體防曬劑更好。G常用高HLB值的聚氧乙烯型乳化劑苯乙醇苯甲酸酯、C12-15醇苯甲酸酯對固體有機防曬劑有很好的溶解、分別作用。奧克立林、4-甲基芐亞基樟腦和雙-乙基己氧苯酚甲氧苯基

30、三嗪均可增加丁基甲氧基二苯甲?；淄榈墓饫喂绦?。下面哪些因素不會以致痤瘡的形成？（）A雄性激素分泌水平高B皮脂分泌過多C毛囊導管異常角質化D痤瘡丙酸桿菌E5-還原酶活性增高F角質層細胞間脂質合成減少G自由基關于祛痘產品，以下表達不正確的選項是（）。A可采用水劑B可增加合適促浸透劑C可采用清爽、輕盈乳液D可增加合適抗炎劑E可增加痤瘡丙酸桿菌控制劑F宜增加合適OCTG可增加自由基除去劑H宜添加合適皮脂分泌控制劑關于皂基型潔面膏，以下表達不正確的選項是（）。A脂肪酸的中和度低于70%或高于90%B多元醇對脂肪酸皂有較好的分散或溶解性C常用氫氧化鉀作為中和劑D月桂酰谷氨酸鈉可降低脂肪酸皂的刺激性，提高

31、膏體的牢固性。E合適增加陽離子高分子聚合物可改進用后膚感F脂肪酸碳鏈越長，皂基越硬。G增加合適乳化劑可提高產品牢固性H丙二醇、丁二醇的用量會影響珠光皂基的形成。I甘油的用量不會影響珠光皂基的析出J在結膏溫度長時間攪拌有利于珠光的形成，有助于形成細膩、軟的膏體。K脂肪酸皂的含量高則結膏溫度提高。下面哪一種物質不屬于去屑止癢劑？（）A吡硫鎓鋅ZPTB吡羅克酮乙醇酰胺OCTC氯咪巴唑D棕櫚酸乙基己酯己脒定二羥乙基磺酸鹽與頭皮屑的產生沒關的因素（）A馬拉色菌B糠秕胞子菌C紫外線D不飽和脂肪酸以下原料能用于透明洗發(fā)液中的是（）。A瓜兒膠羥丙基三甲基氯化銨C-14-SB乳化硅油C乙二醇二硬脂酸酯D吡硫鎓鋅

32、F鯨蠟硬脂醇G聚季銨鹽-7H去屑止癢劑OCT關于洗發(fā)液的制備，以下表達不正確的選項是（）。A珠光漿不宜高溫增加B乳化硅油不宜高溫增加C乙二醇二硬脂酸酯可在高溫增加D吡硫鎓鋅不宜高溫增加E氯化鈉用量越多產品的粘度越高F去屑止癢劑OCT可在高溫增加AES等膏狀原料或瓜兒膠羥丙基三甲基氯化銨、黃原膠等固體原料需加熱溶解。去屑止癢劑吡羅克酮乙醇酰胺（OCT）、吡硫鎓鋅（ZPT）遇鐵、銅離子易變色。吡硫鎓鋅（ZPT）與EDTA二鈉不能夠一起使用以下哪一種原料沒有調理作用？（）。A陽離子高分子聚合物B聚二甲基硅氧烷C霍霍巴油D陽離子型表面活性劑F高碳脂肪醇G甘油關于護發(fā)用品，以下表達不正確的選項是（）。A

33、1831能夠用于免洗型護發(fā)產品中B毛鱗片上18-甲基二十碳酸（MEA）降低，頭公布面帶負電荷。C染發(fā)或燙發(fā)會降低毛小皮和毛皮質細胞之間的CMCD聚硅氧烷-15能夠用于護發(fā)產品中E陽離子高分子聚合物、陽離子表面活性劑能夠修復因染發(fā)、燙發(fā)仇人發(fā)造成的傷害。FOCT去屑止癢劑能夠免洗型護發(fā)產品中G聚二甲基硅氧烷、長鏈脂肪醇等油脂能夠修復受傷害的頭發(fā)H紫外線會傷害頭發(fā)I透明質酸有護發(fā)功能J水解角蛋白有養(yǎng)發(fā)功能K頭發(fā)受傷害后，其含水量下降、彈性和韌性降低，親水性增加。L氨基酸有護發(fā)功能關于氧化型染發(fā)劑，以下表達不正確的選項是（A染發(fā)時，兩劑要混雜后使用。B）。染料中間體和偶合劑屬于準用化妝品原料，用量有

34、限制。C在堿性條件下染發(fā)收效更好D向對苯二胺的環(huán)上引入體積較大的烷基也許烷氧基，獲得的苯二胺衍生物毒性降低。E在染發(fā)時，氧化、聚合反應的速度越快越好。染發(fā)仇人發(fā)有傷害G大分子染料被封閉在毛皮質層內，不易透過毛發(fā)纖維的孔徑，不易被洗掉。H陽離子高分子聚合物仇人發(fā)有必然保護作用I水解角蛋白、水解蠶絲蛋白和氨基酸對傷害頭發(fā)有修復作用關于燙發(fā)劑，以下表達不正確的選項是（）。燙發(fā)時，兩劑要混雜后使用。B在弱堿性條件下燙發(fā)收效更好C巰基乙酸和過氧化氫都屬于限用物質D巰基乙酸銨能夠切斷二硫鍵E過氧化氫或溴酸鈉氧化劑能夠重建二硫鍵關于香水、花露水的制備，以下表達不正確的選項是（）。A制備香水的乙醇最后需要經(jīng)過

35、蒸餾精制，除去其中雜醇油。B生產香水、花露水時，需陳化一段時間C灌裝前需進行冷凍、過濾。D裝瓶時應裝滿E過濾時，可加入硅藻土或碳酸鎂做助濾劑。F在制備花露水時，要過濾后再調色。香水類化妝品中的甲醇含量應不大于2000mg/kg。生產、灌裝等設施以及生產、罐裝車間，應有設有相應防爆設施。關于爽身粉、祛痱粉，以下表達不正確的選項是（）。A含滑石粉的產品中不應檢出石棉B少兒用爽身粉細菌總數(shù)不應高于1000CFU/gC可增加合適植物淀粉D硼酸不得用于3歲以下嬰幼兒用爽身粉中E可增加合適金銀花等天然植物提取物F應有獨生產車間和專用生產設施，生產車間應有除塵和粉塵回收設施，以防范粉塵污染。關于著色劑，以下

36、表達不正確的選項是（）。A屬于限用物質B有些著色劑使用范圍有限制C有些著色劑用量有限制D有些著色劑的鋇、鍶、鋯色淀也贊同用于化妝品做著色劑。在化妝品成分標示中，用著色劑索引號注明該著色劑；沒有索引號的著色劑能夠不注明。關于唇膏，關于牙膏的制備，以下表達不正確的選項是（）。A摩擦劑的軟硬要合適B二水合磷酸氫鈣摩擦劑與氟化物有優(yōu)異的復配性能C水合硅石與氟化物有優(yōu)異的復配性能D碳酸鈣摩擦劑與氟化物有優(yōu)異的復配性能E水合硅石可用于制備透明牙膏F牙齒敏感主若是由于牙實質外露、牙實質小管開放造成的。牙釉質的主要成分是氟基磷灰石，氟基磷灰石簡單被酸性物質腐化。葉綠素銅鈉有除去口臭、治療牙周炎和口腔潰瘍的作用

37、。三、判斷題成纖維細胞和角質形成細胞是樹突狀細胞。黑人黑素細胞的數(shù)量比白人多。年輕的肌膚紋理精細，老年肌膚的紋理粗疏。皮膚的pH約為，不利于細菌的生計與生殖。表皮的基基層和棘層以及真皮層都含有透明質酸，擁有巨大的保水能力。牙釉質的主要成分是羥基磷灰石，酸性物質能以致其脫鈣，形成蛀牙。牙齒敏感主若是由于牙實質裸露引起的。塑性流體的流變曲線過原點。乳液類護膚品平時是塑性流體。牙膏屬于假塑性流體。膏霜、牙膏、唇膏等化妝品都要有合適的觸變性。1831能夠跟AES一起使用。陽離子高分子聚合物平時可與陰離子表面活性劑一起使用。Carbopol系列增稠劑無需中和就擁有很好的增稠收效。聚丙烯酰胺中和后增稠收效

38、顯著提高。能夠直接用自來水、礦泉水生產化妝品。在制備乳液類化妝品時，均質時間越長，乳液越牢固。在制備乳液類化妝品時，均質速度越快，制備乳液越牢固。天然植物油脂的過氧化值越低越好。歲后除去自由基的能力逐漸降低。歲后非酶糖基化逐漸增加。自由基會以致脂褐素色（老年斑）的形成。脂褐素由黑素細胞合成。山梨酸鉀和苯甲酸鈉在中性或弱堿性條件下防腐收效更好。ZPT能與EDTA二鈉一起復配使用。吡羅克酮乙醇胺鹽遇鐵離子、銅離子會變色，可用于透明產品或免洗產品中。含聚丙烯酸類樹脂的乳液，均質乳化后，再進行中和，中和后不應過分攪拌。神經(jīng)酰胺、透明質酸、海藻糖屬于封閉類保濕劑。聚硅氧烷-15是一種可用于護膚、護發(fā)、染

39、發(fā)產品中的UVB防曬劑。防曬化妝品中應增加合適促浸透劑，提高防曬劑的透皮吸取性，增強防曬劑防守紫外線的能力。陽離子高分子聚合物（聚季銨鹽-7、陽離子瓜兒膠、聚季銨鹽-10等）作為調理劑，在洗發(fā)液中用量不宜太大，用量太大會以致過分聚積。聚二甲基硅氧烷、高碳脂肪醇等作為調理劑，在洗發(fā)液中用量不宜太大，用量太大會降低產品泡沫高度和粘度。在洗發(fā)液中，擁有去污作用的陰離子表面活性劑用量越多越好。染發(fā)或燙發(fā)會降低頭發(fā)中MEA（18-甲基二十碳酸）含量，使頭公布面帶正電荷。染發(fā)或燙發(fā)會降低頭發(fā)中CMC（細胞膜絡合物）以及水的含量，減低頭發(fā)彈性、強度，增強頭發(fā)的吸水性。頭發(fā)中的二硫鍵在弱堿性條件下，用還原劑易

40、斷開。燙發(fā)時，燙發(fā)劑與定型劑混雜后涂敷在頭發(fā)上?；凼欠垲惢瘖y品常用原料，其中不應檢出石棉。化妝品用著色劑屬于準用物質，有的對其使用范圍做了限制，有的對其用量做了限制。唇膏出汗與配方結構相關，與制備工藝沒關?；瘖y品中微生物一次污染要經(jīng)過控制化妝品生產過程來防范。在化妝品中加入防腐劑，主若是防范花銷者使用時對產品造成微生物二次污染?；瘖y品中的細菌總數(shù)不應高于1000CFU/g?；瘖y品包裝上應當清楚地注明化妝品的生產日期和限時使用日期也許保質期和生產批號。四、簡答題1、我國對化妝品的定義？化妝品是指以涂擦、噴灑也許其他近似方法，散布于人體表面（皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等）、牙齒以及口腔粘膜，以干凈、保護、美化、修飾以及保持其處于優(yōu)異狀態(tài)為目的的產品。2、黑色素形成的主要原因黑素細胞內（用圖文框形式表述）和細胞外？3、什么是非酶糖基化？是一系列復雜的非酶促反應，蛋白質和葡萄糖在體內發(fā)生非酶促反應形成Schiff堿和Amadori產物等早期糖基化產物，進而經(jīng)過氧化、重排、交聯(lián)等過程，形成不能逆的非酶糖基化終產物4、簡述膏霜、乳液、水劑類護膚化妝品的主要差異（外觀、產品配方組成、制備工藝、產品標準）？5、簡述香水用酒精的精制方法？6、簡述功能（防蛀牙、抗敏感、消炎止血、預防牙結石）牙膏的主要組成（重要成分不低于2種原料）？7、在課下，經(jīng)過哪些網(wǎng)站或哪些數(shù)據(jù)庫？學到了