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文檔簡介

1、韓國燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃市場綜述韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目，隨著韓國料理在中國大中型城市的普及，韓國燒烤也迅速進入了消費者的視線。調(diào)查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異， 前者偏愛香、麻、辣，后者偏愛香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。傳統(tǒng)的韓式燒烤店進入門檻較高，為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點，我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高，且對于顧客而言，有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風(fēng)。投資回報分析金額預(yù)算58

2、50)1.522.53.5 1上，考慮增大店鋪面積或加強店內(nèi)裝修特色。另外，投資者須準(zhǔn)23收益評估20430 1126000201200320 萬元以上。選址要點自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同，它的客戶群在消費時往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次，而更看重“自助” 的實在，因此投資者在選址應(yīng)著重考慮以下三個方面：餐飲一條街自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營，其好處在于 經(jīng)營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是，與 可略偏低。店鋪不宜過大4060容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。交通方便首先，附近要有停車位;其次，最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節(jié)奏快，如果讓顧客因交通不便花費大量時間， 任何餐館都可能面臨被排斥的風(fēng)險。雖然選址需要注意以上三方面，但一切還須以租金相對便宜為前提。裝修提醒由于店面較小，裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅，又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。餐桌設(shè)計50748 619凳，比單凳更節(jié)約成本和空間。店內(nèi)裝潢由于燒烤油煙重，長期經(jīng)營，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內(nèi)應(yīng)采用防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。通風(fēng)設(shè)備成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi)，每張桌子正上方都連接著 雖然簡式抽煙機價格并不貴，由于每一臺

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