最新國家開放大學電大?？啤夺t(yī)學生物化學》名詞解釋填空題題庫及答案（試卷號：2121）

1、第5頁 共5頁最新國家開放大學電大?？漆t(yī)學生物化學名詞解釋填空題題庫及答案試卷號：2121最新國家開放大學電大?？漆t(yī)學生物化學名詞解釋填空題題庫及答案試卷號：2121 一、名詞解釋題 1核酸的變性：在某些理化因素作用下，核酸分子中的氫鍵斷裂，雙螺旋構造松散分開，理化性質改變，失去原有的生物學活性即稱為核酸的變性。 2 .酶的活性中心；酶分子中與酶活性直接有關的必需基團相對集中并構成一定空間構象，直接參與酶促反響的區(qū)域稱酶的活性中心。 3. 糖異生作用：非糖物質如乳酸、甘油、生糖氨基酸等在肝內生成葡萄糖的過程稱為糖異生作用。 4. 血脂：是血中脂類物質的統(tǒng)稱，它包括甘油三酯、磷脂、膽固醇、膽固醇

2、酯和游離脂肪酸等。 5. 必需氨基酸：組成蛋白質的氨基酸有廿種，其中八種是人體需要而不能自行合成，必須由食物供應的，稱為必需氨基酸。 6. 堿基互補：堿基對必定是嘌呤和嘧啶配對，而且只能是A-T，G-C，前者形成兩個氫鍵，后者形成三個氫鍵。這種堿基配對稱為堿基互補。 7. 酶：酶是由活細胞產(chǎn)生，能在體內外對其底物作用物起催化作用的一類蛋白質。 8脂肪發(fā)動：脂肪細胞內貯存的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，釋放出脂肪酸和甘油供其它組織利用，此過程稱為脂肪發(fā)動。 9. 生物氧化：糖、脂肪、蛋白質等有機物在體內經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成和HzO、COZ并釋放能量的過程稱為生物氧化。 10. 蛋白質

3、的互補作用：是指兩種或兩種以上營養(yǎng)價值較低的蛋白質同時食用，可以互補必需氨基酸的缺乏或缺乏，從而進步它們的營養(yǎng)價值。 11. 等電點：蛋白質溶液處于某- pH值時，其分子解離成正負離子的趨勢相等成為兼性離子，此時該溶液的pH值稱為該蛋白質的等電點。 12. 同工酶：在不同組織細胞內存在一組催化一樣的化學反響，而分子構造、理化性質和免疫學性質不同的酶，稱同工酶。 13. 核酸的復性：核酸熱變性后，溫度再緩慢下降，解開的兩條鏈又可重新締合而形成雙螺旋，這個過程即為核酸的復性。 14. 酶原的激活：無活性的酶原在一定條件下能轉變成有活性的酶，此過程稱為酶原的激活。 15. 糖酵解：是指葡萄糖或糖原經(jīng)

4、過一系列反響生成乳酸的過程。 二、填空題 1只有肝臟含有合成酮體的酶，所以是酮體生成的唯一器官。 2人體不能合成的三種必需脂肪酸是亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸，它們必須由食物供應。 3既是氨的解毒產(chǎn)物，又是氨的儲存及運輸形式的物質是谷氨酰胺。 4各種蛋白質的含氮量頗為相近，平均含量為_左右。 5. 寫出以下核苷酸的中文名稱：UTP三磷酸尿苷和dTTP脫氧三磷胸苷 6以下輔酶組成中，NAD含尼克酸，F(xiàn)MN含核黃素。 7. 使血鈣降低的激素是降鈣素。 8. 乳糜微粒的生理功能是外性甘油三脂，VLDL的主要生理功能是內性甘油三酯。 9線粒體外NADH的轉運至線粒體內的方式有蘋果酸一天冬氨酸穿梭作用和a一磷酸甘油穿梭作用。 10氨基酸脫羧基作用生成的胺類物質具有升血壓作用，它們是酪胺和色胺。 11終止密碼子除UAA外，其余兩個是UGA和UAG。 12. 三羧酸循環(huán)在線粒體中進展，是糖、脂肪和氨基酸三大營養(yǎng)物質分解代謝的最終共同途徑。 13. DNA的雙鏈中，只有一