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學(xué)習(xí)參考學(xué)習(xí)參考奶茶店員工一天的工作流程換完工作服的時(shí)間視為上崗時(shí)間，方可打卡簽到門僅需開(kāi)一半燈光僅需滿足備貨用照明即可開(kāi)門時(shí)間依各門而定5如無(wú)打卡機(jī)，電話報(bào)備打開(kāi)開(kāi)水機(jī)，同時(shí)準(zhǔn)備紅茶、綠茶、奶露、珍珠等備貨用料查看店內(nèi)留言本處理緊急事項(xiàng)或了解當(dāng)日所需辦理事項(xiàng)根據(jù)天氣及往日銷量，備當(dāng)日首批半成品檢查收銀、雪克、后備區(qū)衛(wèi)生在留言本上如實(shí)反映晚班人員結(jié)業(yè)衛(wèi)生狀況JI屮!ILJI屮!IL11.如衛(wèi)生不合格及時(shí)整改12.先將晚班用消毒液浸泡著的雪克杯、器具清洗干凈，直至無(wú)異味備紅茶、綠茶、奶露、煮珍珠。查看其余物料、若有不足，及時(shí)備貨或加料（果醬、果汁、果粉等）將各種設(shè)備打開(kāi)、進(jìn)行調(diào)試果糖機(jī)、咖茶機(jī)將展示柜布置整齊、美觀1.果糖機(jī)要注意及時(shí)添加果糖開(kāi)收銀機(jī)清點(diǎn)備用金、預(yù)估當(dāng)日零錢需求量核對(duì)晚班報(bào)備的杯子檢查收銀區(qū)吸管、打包袋、杯蓋、小湯勺、積點(diǎn)外賣卡1.零錢不夠可以等下一班次有人來(lái)接班時(shí)再去兌換打開(kāi)營(yíng)業(yè)用燈、開(kāi)門如果店內(nèi)有客用凳子將其搬出將廣告燈箱擦干凈、門頭衛(wèi)生清理干凈如其余衛(wèi)生尚有沒(méi)完成的，趁早上還未到營(yíng)業(yè)高峰期時(shí)完成（如拖地等）

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