會議服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制措施

1、會議服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制措施投標(biāo)文件 投標(biāo)人: 第 I 頁 目錄 1. 會議服務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施 . 1.1. . 會前準(zhǔn)備中突發(fā)事件的緊急處理21.2. . 會中服務(wù)突發(fā)事件的緊急處理5會 后 服 務(wù) 中 突 發(fā) 事 件 的 緊 急 理9投標(biāo)文件 投標(biāo)人: 第 2 頁 1 .會議服務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施 一次成功的會議需要周密的策劃和精心的準(zhǔn)備以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 但是， 會前準(zhǔn)備中突發(fā)事件的緊急處理 （1） 臨時(shí)加會 酒店會議服務(wù)中會遇到會前 30 分鐘或 1點(diǎn)：1）2）及時(shí)做好會前準(zhǔn)備，以最快速度完成。利進(jìn)行。室門口迎接客人到來。投標(biāo)文件 投標(biāo)人：第 3 頁（2） 會議取消 酒店會議服務(wù)中會遇到原定會議在會議

2、會前 30 分鐘忽然取消當(dāng)接到通知后服務(wù)員馬上跟部門主管報(bào)告情況，即使主管可能己經(jīng)接到通知。其次，應(yīng)及時(shí)查看客人是預(yù)定了水果如有預(yù)定則應(yīng)將此情況與會議取消通知一同報(bào)告給主管并將己定水果這一事實(shí)告訴跟會的營銷人員因?yàn)樵诰频觐A(yù)定的水果是不能退還的了解會議室最近幾天是否有會議如近三天都沒有會議則將桌面上的紙、筆、蓋杯收 SU 邊柜中，將會議室 M 婦合整齊，如明后天有會，則將會議室按客人要求進(jìn)行布置。最后，離會議室 11幽燈和空調(diào)關(guān)好，拔掉喚插頭。（3） 會前臨時(shí)調(diào)換會場 酒店會議服務(wù)中會遇到會前客人臨時(shí)人介紹其他會議室的情況,并帶客人查看會議室。待客人確定好會場后，將情況報(bào)告給部門主管，主管會根據(jù)

3、實(shí)際情況調(diào)派人手過來。IJ投標(biāo)文件 投標(biāo)人: 第 4 頁1.2. 會中服務(wù)突發(fā)事件的緊急處理 細(xì)致的會間服務(wù)工作是會議成功的關(guān)鍵，會議工作人員在會議期間承擔(dān)著各項(xiàng)綜合協(xié)調(diào)工作，會議的各項(xiàng)服務(wù)工作要做到責(zé)任到 人，團(tuán)結(jié)協(xié)作，統(tǒng)籌兼顧，綜合協(xié)調(diào)。在此期間，如若有任何失誤則很可能導(dǎo)致整個(gè)會議的失敗酒店也會因此而遭受損失對酒店形象也會造成不良影響因此這就要求會議服務(wù)人員必須具備敏捷的應(yīng)變能九對會戲間的突發(fā)事件躍迅速而恰當(dāng)岫孜理從 rfu 避免造必要的麻煩柵.（1）人員問題 5）與會人員臨時(shí)増加如果在會議即將召開時(shí)發(fā)現(xiàn)與會人員比預(yù)期的人員要多，而準(zhǔn)備好的座位又不 足，此時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即查看其他室是否有多

4、余的桌椅，可以從別會議室里借調(diào)一下來補(bǔ)充此會議室的不足同時(shí)也要在新添加的座位上擺放好茶、水、筆、紙等物品。如若恰好此時(shí)酒店所有的會議都己被預(yù)定，沒有多余的桌椅，服務(wù)員應(yīng)立即聯(lián)系部門主管，告知具體情況，請求去其他部門借調(diào)一些。健康與安全問題投標(biāo)文件 投標(biāo)人: 第 5 頁 1) 醫(yī)療突發(fā)事件的緊急處理 醫(yī)比如心臟病突發(fā)性疾病，則應(yīng)立即協(xié) J120, 并以最快的速度找到酒店內(nèi)部的護(hù)理人員。2)安全的主要災(zāi)害之一。在開 會期間，如不幸遇到火災(zāi)，服務(wù)員應(yīng)立即拉響酒店警報(bào)，告知酒店安全部 的速度有秩 I優(yōu)秀的工作人員絕不會在客人安全離開之前自行撤離。(3) 其他問題 1）投標(biāo)文件 投標(biāo)人: 第 6 頁 在

5、會議期間，很可能會因?yàn)橐恍┲锰崾九?。另外，酒店將安排工作人員在特殊區(qū)域給與會者指路。行為問題 在會議進(jìn)行過程中，難免會出現(xiàn)觀點(diǎn)不一致的情激行為，控制事態(tài)進(jìn)一步惡化。情形嚴(yán)重者，可將其帶出會議室。會議設(shè)施出現(xiàn)障礙 雖然在會議進(jìn)行前，會務(wù)組人員已經(jīng)將投標(biāo)文件 投標(biāo)人: 第 7 頁 1.3. 會后服務(wù)中突發(fā)事件的緊急處理 周到的會議善后工作是會議成功的保證，從會議清理，安排店損失和影響減至最小 會議服務(wù)過程包括充分的會前準(zhǔn)備，細(xì)致的(1) 會議資料清退問題 會議文件資料的清退要(2) 會議室整理問題 6）投標(biāo)文件 投標(biāo)人: 第 8 頁情況應(yīng)立即給工程部打電話，要工程部員工前來維修同時(shí)還應(yīng)通知主,再聯(lián)系會務(wù)組并說明情況與其討論賠償事宜。7）119經(jīng)費(fèi)的結(jié)算問題 有些臨時(shí)添加的小型會議是要由會議服會后遺失物品的處理問題 在散會后，很多與會者急著返程很時(shí)聯(lián)系不到主人或者客人己經(jīng)離開