唐新蘭 綜合實(shí)踐活動(dòng) 三年級(jí) 《民以食為天-珍愛(ài)食物》（改）公開(kāi)課

1、云端互動(dòng)合作落實(shí)綜合素養(yǎng)“民以食為天”珍愛(ài)食物第1課時(shí)教學(xué)內(nèi)容綜合實(shí)踐活動(dòng)課程自擬課題“民以食為天”珍愛(ài)食物啟動(dòng)階段教材分析（選題背景）新冠病毒疫情已經(jīng)演變成了全球危機(jī)，對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)、和農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了巨大 影響?！皣?guó)以糧為本，民以食為天”，糧食問(wèn)題是人類(lèi)生存開(kāi)展面臨的首要問(wèn) 題，開(kāi)展節(jié)糧教育是全民普及型教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容。新冠疫情期間，學(xué)校 開(kāi)展了綜合實(shí)踐系列活動(dòng)“宅家戰(zhàn)疫”，各年級(jí)學(xué)生踴躍參與。在這樣的背景 下，開(kāi)展以“食物”為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生通過(guò)調(diào)查了解關(guān)于食物的 問(wèn)題，了解浪費(fèi)的現(xiàn)象和原因，關(guān)注時(shí)事，創(chuàng)新提出食物再利用的方法。這 樣的活動(dòng)既貼近學(xué)生的生活，又能夠激發(fā)學(xué)生的愛(ài)糧意識(shí)，同時(shí)

2、賦予珍惜食 物新的理念和方法。學(xué)情分析學(xué)生每天都要吃各種各樣的“食物”，在“以勤戰(zhàn)疫一一美食行動(dòng)”工程 中，學(xué)生積極參與，可見(jiàn)其對(duì)于食物的研究和制作充滿(mǎn)著好奇心。三年級(jí)的 學(xué)生思維活躍，勇于提出問(wèn)題，樂(lè)于探究，但思維能力上缺乏對(duì)問(wèn)題的梳理 能力。學(xué)生在思想是有節(jié)約糧食的意識(shí)的，但是在行動(dòng)上卻有些滯后。這些 都是學(xué)生進(jìn)行活動(dòng)的進(jìn)階基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo).通過(guò)了解食物的相關(guān)知識(shí)，自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題，梳理整合問(wèn)題， 并尋求各種途徑處理問(wèn)題解決問(wèn)題，懂得節(jié)約食物的重要性，認(rèn)識(shí)浪費(fèi)食物 的危害；.掌握調(diào)查研究的基本過(guò)程和方法。設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，對(duì)家庭浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn) 行調(diào)查、統(tǒng)計(jì)、分析。通過(guò)上網(wǎng)查找、訪問(wèn)等研究活動(dòng)，

3、激發(fā)對(duì)食物和疫情 開(kāi)展的探索興趣。.利用互聯(lián)網(wǎng)手段，線上進(jìn)行“云”討論，制定研究計(jì)劃，在團(tuán)結(jié)協(xié)作 中讓學(xué)生體驗(yàn)合作的快樂(lè)，培養(yǎng)社會(huì)交往的能力，.培養(yǎng)關(guān)注時(shí)事的意識(shí)，開(kāi)展對(duì)他人、對(duì)社會(huì)的責(zé)任心和使命感。教學(xué)重點(diǎn)自主發(fā)現(xiàn)、提出、梳理整合問(wèn)題，體驗(yàn)調(diào)查研究法。教學(xué)難點(diǎn)自發(fā)形成小組，線上“云”討論，體驗(yàn)調(diào)查研究法。課前準(zhǔn)備課前準(zhǔn)備課前準(zhǔn)備學(xué)生：一張白紙、一支筆、提前準(zhǔn)備好研究計(jì)劃空表；教師：課件教學(xué)過(guò)程課前準(zhǔn)備一、童眼看時(shí)事，激趣導(dǎo)入1.師說(shuō)：同學(xué)們大家好，歡迎來(lái)到綜合實(shí)踐活動(dòng)空中課堂，我是你 們的唐老師。（出示同學(xué)制作食物的圖片）你們家存在食物浪費(fèi)的現(xiàn)靠嗎？*人 S宅家學(xué)習(xí)期間，不少同學(xué)參加了 “美

4、食戰(zhàn).“X疫”挑戰(zhàn)，自己動(dòng)手制作了美味可口的食 物，體會(huì)到了勞動(dòng)的辛苦和成就感。今天就 讓我們進(jìn)一步走進(jìn)食物的世界。2.師播放視頻。（視頻1糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀1 羊。鈍力制， 和新卷疫情對(duì)其影響）.師提問(wèn)：同學(xué)們看完視頻，你有什么感受嗎？ （暫停5秒，生思考）.師小結(jié)：是呀，人口越來(lái)越多，耕地越來(lái)越少，糧食資源并不豐 富！即便我們國(guó)家沒(méi)有糧食危機(jī)，我們也應(yīng)該勤儉節(jié)約。疫情期間我們 更應(yīng)該珍惜糧食）二、班級(jí)圈提供，引發(fā)思考.師說(shuō)：糧食是食物之一。宅家期間，爸爸媽媽也為我們準(zhǔn)備了很 多的美食，當(dāng)然也會(huì)有吃不完的時(shí)候，對(duì)此唐老師做了一個(gè)課前小調(diào)查。（出示調(diào)查結(jié)果）同學(xué)們，你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？（暫停5秒，生思考

5、：大局部家庭都存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。）.師小結(jié)：是呀！調(diào)查數(shù)據(jù)幫我們直觀地了解了同學(xué)們家里的浪費(fèi) 現(xiàn)象，但這只是外表的一個(gè)問(wèn)題。.師提問(wèn)：小朋友們是不是也有很多問(wèn)題呢？人們的浪費(fèi)現(xiàn)象到底 嚴(yán)不嚴(yán)重呢？我們?nèi)绾握湎澄锬兀?（出示導(dǎo)學(xué)單）師說(shuō)：請(qǐng)按下暫停鍵，把自己的問(wèn)題寫(xiě)下來(lái)吧！ 寫(xiě)完后別忘了把自己的問(wèn)題提供在班級(jí)圈哦！提供完別忘了關(guān)注其他同 學(xué)的問(wèn)題。設(shè)計(jì)意圖以“美食行動(dòng)” 為切入點(diǎn)，拉近學(xué) 生與課程的距離。 通過(guò)視頻的直觀 體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生探 索的興趣。以直觀的數(shù)據(jù)引 發(fā)學(xué)生對(duì)浪費(fèi)現(xiàn) 象的思考，為學(xué)生 提出問(wèn)題做鋪墊。班級(jí)圈有助于調(diào) 動(dòng)學(xué)生參與的積 極性，增加互動(dòng) 性。學(xué)生的自主分 享可以實(shí)時(shí)呈

6、現(xiàn)， 可以互相關(guān)注問(wèn) 題，引發(fā)思考（生自主暫停，完成導(dǎo)學(xué)單，班級(jí)圈提供設(shè)計(jì)意圖以“美食行動(dòng)” 為切入點(diǎn)，拉近學(xué) 生與課程的距離。 通過(guò)視頻的直觀 體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生探 索的興趣。以直觀的數(shù)據(jù)引 發(fā)學(xué)生對(duì)浪費(fèi)現(xiàn) 象的思考，為學(xué)生 提出問(wèn)題做鋪墊。班級(jí)圈有助于調(diào) 動(dòng)學(xué)生參與的積 極性，增加互動(dòng) 性。學(xué)生的自主分 享可以實(shí)時(shí)呈現(xiàn)， 可以互相關(guān)注問(wèn) 題，引發(fā)思考通過(guò)班級(jí)圈云呈 現(xiàn)，學(xué)生比照發(fā)現(xiàn) 問(wèn)題，從而進(jìn)行梳 理和整合，提出問(wèn) 題，選取有研究?jī)r(jià) 值的問(wèn)題生成課 題。.師說(shuō)：這些問(wèn)題有的范圍很大、有的范圍又很小、有些重復(fù)了，還有 很多可以放在一起研究，那么我們能不能從這些問(wèn)題中整理出一些值得 研究的課題呢

7、？請(qǐng)同學(xué)們按下暫停鍵，通過(guò)班級(jí)圈云呈 現(xiàn)，學(xué)生比照發(fā)現(xiàn) 問(wèn)題，從而進(jìn)行梳 理和整合，提出問(wèn) 題，選取有研究?jī)r(jià) 值的問(wèn)題生成課 題。（暫停，班級(jí)圈互動(dòng)）11.浪費(fèi)現(xiàn)象到底有多嚴(yán)重?1.浪費(fèi)現(xiàn)象到底有多嚴(yán)重?.師小結(jié)：經(jīng)過(guò)大家的共同努力，我們篩選出了更有價(jià)值的問(wèn)題。老師 也在更大的范圍內(nèi)做了一些歸納，同學(xué)們選擇課題時(shí)也可以參考一下。 （PPT出示最終的問(wèn)題）1.浪費(fèi)現(xiàn)象到底有多嚴(yán)重?.怎樣建議人們珍惜食物呢？.如何創(chuàng)造性地利用剩菜剩飯呢？4.師說(shuō)：這些問(wèn)題都值得我們?nèi)フ归_(kāi)調(diào)查研究。我們可以通過(guò)選擇 自己想要研究的問(wèn)題來(lái)分組。請(qǐng)按下暫停鍵，對(duì)哪個(gè)問(wèn)題最感興趣，就 掃描對(duì)應(yīng)的二維碼進(jìn)入群中。（暫停，生

8、掃碼入群）學(xué)生初次接觸綜 合實(shí)踐活動(dòng)課程， 還學(xué)生初次接觸綜 合實(shí)踐活動(dòng)課程， 還比擬陌生，滲透 常用的調(diào)查研究 法，幫助學(xué)生形成 科學(xué)調(diào)查的習(xí)慣。學(xué)生初次接觸綜 合實(shí)踐活動(dòng)課程， 還比擬學(xué)生初次接觸綜 合實(shí)踐活動(dòng)課程， 還比擬陌生，滲透 常用的調(diào)查研究 法，幫助學(xué)生形成 科學(xué)調(diào)查的習(xí)慣。.師說(shuō)：同學(xué)們對(duì)研究活動(dòng)充滿(mǎn)了熱情，但是為了讓活動(dòng)開(kāi)展得更 加順利，老師這里有個(gè)兩個(gè)小錦囊。第一個(gè)錦囊里藏得是一種活動(dòng)方法。.（出示調(diào)查研究法）師介紹：調(diào)查研究法是綜合實(shí)踐活動(dòng)中最常 用的活動(dòng)方式，同學(xué)們可以選擇合適調(diào)查方式研究自己的課題，疫情期間建議以網(wǎng)絡(luò)資料和 交流為主。.（出示研究計(jì)劃）第二個(gè)錦囊就是制

9、定研究計(jì)劃。接下來(lái)就請(qǐng)同一組 的同學(xué)一起討論并完成計(jì)劃表：“珍愛(ài)食物”研究計(jì)劃表組名組長(zhǎng)成員研究主題活動(dòng)計(jì)劃研究人員具體分工研究形；i（在方框內(nèi)打力成果展示（在方框內(nèi)打“查閱 書(shū)籍上網(wǎng)訪談作驗(yàn) 制體問(wèn)卷其他表演手抄報(bào)RP!匯報(bào)實(shí)物成品其他通過(guò)表格勾選的 形式，提供給學(xué)生 研究的形式和展 示的形式從，降低 制定計(jì)劃的難度。通過(guò)展示交流互 相借鑒學(xué)習(xí)，改進(jìn) 缺乏之處?；剡^(guò)整節(jié)課，梳理通過(guò)展示交流互 相借鑒學(xué)習(xí)，改進(jìn) 缺乏之處。回過(guò)整節(jié)課，梳理（1）群內(nèi)發(fā)言有序，積極思考、耐心傾聽(tīng)。（2）組長(zhǎng)負(fù)貴填寫(xiě)表格，發(fā)布到班級(jí)圈.師說(shuō)明，組織引導(dǎo)群內(nèi)討論（請(qǐng)按下暫停鍵開(kāi)始吧?。〞和?，生組內(nèi)討論）五、提供共交

10、流，指導(dǎo)完善1.小組為單位，展示匯報(bào)。師小結(jié)：同學(xué)們的討論交流都很認(rèn)真，哪個(gè)組先向大家介紹一下你們的研究計(jì)劃？ 其他同學(xué)看看他們的方案對(duì)自己有什么啟發(fā)或者你們有什么好的建議和補(bǔ)充可以 在他們組提供的班級(jí)圖下留言哦?。ǔ鍪荆河?jì)劃和同學(xué)的介紹音頻）師小結(jié)：謝謝你們的提供，青蘋(píng)果組的同學(xué)，分工明確，設(shè)計(jì)了從資料、到 動(dòng)手創(chuàng)作，再到成果展示這幾個(gè)環(huán)節(jié)的活動(dòng)形式，整體上還是比擬完整的，請(qǐng)同 學(xué)們課后，線上小組間討論，通過(guò)班級(jí)圈小組之間互相學(xué)習(xí)，繼續(xù)完善研究計(jì)劃。 六、操作到習(xí)得，鞏固方法師小結(jié)：這節(jié)課我們通過(guò)提出問(wèn)題、篩選問(wèn)題，從而得出了自己 想要研究的方向，并且制定了初步的研究計(jì)劃，知道在活動(dòng)初期可以選 擇調(diào)查研究法來(lái)和整理資料。請(qǐng)同學(xué)們課后，小組間討論，繼續(xù)完 善研究計(jì)劃，下節(jié)課我們還將對(duì)每一組的研究計(jì)劃進(jìn)行有針對(duì)性的指 導(dǎo)，并對(duì)開(kāi)展情況進(jìn)行匯報(bào)。愿同學(xué)們通過(guò)這次綜合