小學(xué)科學(xué)蘇教六年級上冊3單元物質(zhì)在變化一師一優(yōu)《變色花》

1、變色花教學(xué)目標：1、初步學(xué)會自制紫甘藍指示劑。能夠用自制的指示劑辨別幾種常見物質(zhì)的酸堿性。2、知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)。了解酸堿指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。3、愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的。領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進一步探究奧秘的愿望。體會到運用科學(xué)知識解決實際問題的樂趣。教學(xué)重難點：重點：認識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。難點：用指示劑探秘變色花變色的奧秘。教學(xué)方法：魔術(shù)法、實驗探究法、任務(wù)驅(qū)動法。教學(xué)準備：紫色甘藍、燒杯、厚塑料袋、熱水、牙簽、肥皂水、洗衣粉水、檸檬水、白醋、鹽水、自來水、白色紙花、燒杯若干、膠頭滴管若干、濾紙數(shù)張、廢液缸等。教學(xué)

2、思路：變色花是物質(zhì)在變化單元中的第三課。本課主要以“變”為一條主線，在探秘紙花從無色變成“紅花綠葉”過程中，讓學(xué)生認識身邊的兩類物質(zhì)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。進而設(shè)計由“紅花綠葉”變成“綠葉紅花”，讓學(xué)生意識到物質(zhì)的酸堿性是可以改變的，并感受到物質(zhì)的酸堿性在人類生活的重要性。教學(xué)過程（一）魔術(shù)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣1、今天，老師給大家?guī)砑Y物。（一朵小紙花） 漂亮嗎？老師有辦法把它變得更漂亮，你們相信嗎？老師借助這瓶神奇的“水”看好嘍?。ㄍ埢ㄉ蠂娮细仕{汁）看到了什么？看來，這朵紙花與眾不同，它能變色。板書課題：變色花2、為什么它能變成“紅花綠葉”呢？剛才有同學(xué)說可能與這瓶液體有關(guān)，想做一瓶這樣的液體

3、嗎？（二）制作學(xué)會制作紫甘藍汁1、視頻播放紫甘藍指示劑制作方法的錄像2、現(xiàn)在知道這瓶液體叫什么了嗎？（板書紫甘藍汁）在做之前老師有點溫馨提示，請看大屏幕！會做紫甘藍汁了嗎？趕快動手吧！3、學(xué)生分組制作紫甘藍汁。4、剛才第小組表現(xiàn)最好，請帶著你們的紫甘藍汁上來，噴灑到這朵紙花上。注意觀察！怎么回事？（對噴的學(xué)生等待）（如學(xué)生提出：用老師的紫甘藍汁噴，就讓他噴）怎么沒變色？（對全體學(xué)生） （學(xué)生認為老師肯定在紙花上做了手腳了。）恭喜你們，答對了！想知道老師到底在花和葉上做了什么手腳嗎？想呀！老師就不告訴你們，你們自己找答案，有信心嗎？（三）探密花和葉上到底做了什么手腳1、老師給大家準備了一些器材，

4、拿出來，看看都有什么？2、接下來我們怎么做？請看大屏幕。（幻燈片出示實驗要求，請一學(xué)生大聲讀）如何滴加液體呢？教師示范膠頭滴管的使用?？疵靼琢藛?？實驗中合作很重要，接下來，老師要來看看哪些小組能學(xué)會合作，仔細觀察，認真記錄。3、學(xué)生實驗、記錄，教師巡視。4、小組展示、交流。根據(jù)學(xué)生的回答板書。5、解釋概念：像白醋這樣，能使紫甘藍汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像肥皂水這樣，能使紫甘藍水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；像鹽水一樣，不能使紫甘藍水變色的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)；類似紫甘藍汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，稱為酸堿指示劑。（板書）補充：酸堿指示劑還有很多，在以后的學(xué)習(xí)中會不斷了解到。6、現(xiàn)

5、在有誰能大膽地告訴大家：老師到底在花和葉上做了什么手腳？你能肯定你的想法是正確的嗎？敢不敢上來證實一下。（生演示：先在花上涂了酸性物質(zhì)，再在葉上涂了堿性物質(zhì)，最后噴了紫甘藍汁，很快出現(xiàn)了“紅花綠葉”的現(xiàn)象。）（師生鼓掌）（四）知識拓展變出“綠花紅葉”1、 你們能把“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”嗎？ 學(xué)生思考，提出方法。2、我們就用剛才已經(jīng)變紅的檸檬水和已經(jīng)變綠的肥皂粉水來實驗。3、抽一個學(xué)生上黑板來演示。其他學(xué)生認真觀察！3、用剛才的方法在這朵花上試一試。能否使這朵“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”？學(xué)生代表演示，驗證。4、本來花瓣上是酸性物質(zhì)，現(xiàn)在變成了本來葉子上是現(xiàn)在變成了由此說明了什么？（生說，師貼出物質(zhì)的酸堿性是可以改變的。）（五）總結(jié)學(xué)以致用1、幻燈片出示，杜鵑花及胃酸過多的問題2、學(xué)生回答（六）激情產(chǎn)生繼續(xù)研究的興趣1、不知不覺一節(jié)課快結(jié)束了，課上到這里，你有什么收獲或想法想說嗎？2、小小的變色花，包含著這么多學(xué)問。你們還想不想繼續(xù)探究？ （打出課后建議）課后可