《走進(jìn)蔬菜王國(guó)》綜合實(shí)踐活動(dòng)案例精編版

1、 7/7走進(jìn)蔬菜王國(guó)綜合實(shí)踐活動(dòng)案例精編版 走進(jìn)蔬菜王國(guó)綜合實(shí)踐活動(dòng)案例 活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖： 我校是一所農(nóng)村中心小學(xué)，在學(xué)校的四周，有大片菜園，一年四季，我們的學(xué)生都能看到菜園里生長(zhǎng)著各種各樣的蔬菜。作為農(nóng)村的孩子，對(duì)家鄉(xiāng)的蔬菜是比較熟悉的。為了引導(dǎo)學(xué)生深入了解家鄉(xiāng)的蔬菜，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的思想感情，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究的能力，特設(shè)計(jì)本方案。 活動(dòng)目標(biāo) 1、情感態(tài)度:利用家鄉(xiāng)特有的蔬菜資源,引導(dǎo)學(xué)生在自主的活動(dòng)中感受家鄉(xiāng)人民的勤勞,培養(yǎng)學(xué)生親近家鄉(xiāng)、熱愛家鄉(xiāng)的情感,并引導(dǎo)在自主開展的探究活動(dòng)中獲得多種探究的情感體驗(yàn)。 2、過程和方法:引導(dǎo)學(xué)生自主選題，自主制定研究計(jì)劃，自主開展研究活動(dòng)，自主展示自己的

2、研究成果，自主評(píng)價(jià)自己的研究過程，通過活動(dòng)，幫助學(xué)生體驗(yàn)探究的過程，體現(xiàn)“學(xué)生是學(xué)習(xí)和活動(dòng)的主體，讓學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)，在體驗(yàn)中發(fā)展”這個(gè)理念。 3、知識(shí)和能力:通過學(xué)生的自主活動(dòng)，幫助學(xué)生了解家鄉(xiāng)蔬菜的種類、種植、生長(zhǎng)等相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)他們組織活動(dòng)的能力，合作交流的能力、主動(dòng)探究的能力、搜集整理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力。 第一階段：確定主題 一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課 1師：同學(xué)們，我們一起來玩猜謎語(yǔ)的游戲，好嗎？ 出示關(guān)于蔬菜的謎語(yǔ)： (1)兄弟七八個(gè)，圍著柱子坐，大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）大蒜 (2)大公雞，綠尾巴，一頭埋在地底下。（打一蔬菜）紅蘿卜 (3)青口袋，紅口袋，有人怕，

3、有人愛。（打一蔬菜名）辣椒 (4)遠(yuǎn)望青靈靈，近看靈靈青，當(dāng)是竹子沒有節(jié)，當(dāng)是木頭沒有心。（打一蔬菜）蔥 2師：剛才我們猜的謎語(yǔ)有一個(gè)共同點(diǎn)，你發(fā)現(xiàn)了嗎？你知道我們家鄉(xiāng)的蔬菜還有哪些？你對(duì)蔬菜還有哪些了解？（指名回答） 3昨天老師在班級(jí)作了一次有關(guān)蔬菜的民意調(diào)查： 出示民意調(diào)查結(jié)果： （1）以下你最愛吃什么？蔬菜（7 ）魚肉（28 ） （2）你每天都會(huì)攝入一定量的蔬菜嗎？會(huì)（13 ）不會(huì)（5 ）偶爾會(huì)（17）（3）你認(rèn)為魚肉的營(yíng)養(yǎng)比蔬菜的營(yíng)養(yǎng)多嗎？是（20 ）不是（10 ）不一定（5） （4）當(dāng)看到碗里有不喜歡吃的蔬菜，你會(huì)不吃（21）盡量吃（5 ）給別人（9 ） 師總結(jié)調(diào)查結(jié)果：從調(diào)查結(jié)果來

4、看，絕大多數(shù)同學(xué)對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表示肯定，也不排斥吃蔬菜，但真正愛吃青菜，每天都吃蔬菜的同學(xué)卻不是很多。其實(shí)，我們的生活離不開蔬菜，我們的健康也離不開蔬菜。 4揭示主題：今天，就讓我們一起“走進(jìn)蔬菜王國(guó)”，去探究蔬菜王國(guó)的奧秘。 隨機(jī)通過課件揭示研究主題：走進(jìn)蔬菜王國(guó) 二、提出疑問，指導(dǎo)選題 （一）自主提問題 1師：面對(duì)這種類繁多的蔬菜，你一定有許多感興趣的問題想問吧？ 要求：每位同學(xué)圍繞研究主題走進(jìn)蔬菜王國(guó)寫出自己感興趣的問題，注意問題表達(dá)的意思要明確，語(yǔ)句要通順。 問題采集表 2班級(jí)交流各自提的問題，教師隨機(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià)。 （二）推薦問題 1師提出要求。 討論交流，依據(jù)價(jià)值，推薦問題。 要求：

5、每個(gè)同學(xué)將自己所提的問題在小組內(nèi)進(jìn)行朗讀交流，然后推薦出本組最為關(guān)注的、最值得研究的兩個(gè)問題填寫在卡片上。然后，派一名學(xué)生將卡片貼到黑板上。 2學(xué)生分組活動(dòng)，教師巡視進(jìn)行指導(dǎo)。 （三）指導(dǎo)學(xué)生將所提的問題進(jìn)行篩選、歸納 1進(jìn)一步明確學(xué)生所提的問題（指名讀）。 2過渡語(yǔ)：每個(gè)組都精選了兩個(gè)最有研究?jī)r(jià)值的問題。 3分組討論:哪些問題表達(dá)的意思是相同的或相近的？哪些問題之間是包含與被包含的關(guān)系？ 4班級(jí)交流，通過師生互動(dòng)，生生互動(dòng)將學(xué)生提的問題進(jìn)行篩選、歸納。最后產(chǎn)生的四類問題是： （1）關(guān)于蔬菜種類的研究 （2）關(guān)于蔬菜種植與栽培的研究 （3）關(guān)于蔬菜吃法的研究 （4）關(guān)于蔬菜價(jià)值的研究 （四）指

6、導(dǎo)學(xué)生將所提的問題轉(zhuǎn)化為小課題 1過渡：同學(xué)們通過集體的智慧已經(jīng)圍繞關(guān)于家鄉(xiāng)銀杏的研究產(chǎn)生了以上四類問題。但這些問題還不能稱作研究課題，我們要用較為規(guī)范表達(dá)方式來表述研究課題。 2以本次課題關(guān)于家鄉(xiāng)銀杏的研究作為規(guī)范表達(dá)方式的范例引導(dǎo)學(xué)生將問題轉(zhuǎn)化為子課題。 3分組討論：每組選擇一個(gè)自己感興趣的問題進(jìn)行嘗試。 4集體反饋、評(píng)議，直至達(dá)成共識(shí)。 最后生成的子課題是： （1）關(guān)于蔬菜種類的研究 （2）關(guān)于蔬菜種植與栽培的研究 （3）關(guān)于蔬菜吃法的研究 （4）關(guān)于蔬菜價(jià)值的研究 三、自主選擇課題，指導(dǎo)分組 1過渡：經(jīng)過大家的努力，我們已經(jīng)圍繞研究主題“走進(jìn)蔬菜王國(guó)”分解出了四個(gè)小課題。你對(duì)哪個(gè)小課題

7、更感興趣呢？現(xiàn)在，我們進(jìn)行自主選擇。請(qǐng)看大屏幕。 2課件出示要求： （1）根據(jù)自己的興趣自主選擇要研究的小課題。 （2）課題號(hào)和小組號(hào)一一對(duì)應(yīng)。你選擇第幾個(gè)小課題就圍站在第幾小組周圍。 （3）動(dòng)作迅速，保持安靜，講求秩序。 3學(xué)生自主選擇小組，教師依據(jù)具體情況進(jìn)行隨機(jī)調(diào)配。 四、推選組長(zhǎng)，為小組命名。 1.師：好的團(tuán)隊(duì)需要有優(yōu)秀的隊(duì)員，更需要有優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者。說說你認(rèn)為具有怎樣素質(zhì)的學(xué)生可以擔(dān)當(dāng)綜合實(shí)踐活動(dòng)研究小組組長(zhǎng)的重任？ 2.學(xué)生暢所欲言。通過自我推薦和他人推薦相結(jié)合的方法推薦組長(zhǎng)。 3.組長(zhǎng)發(fā)表就職感言。 4.組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員分組活動(dòng)： 任務(wù)：（1）給本組起一個(gè)響亮的名稱和口號(hào)。 （2）說說

8、命名的理由。 6.選取幾個(gè)組進(jìn)行匯報(bào)。 （教師隨機(jī)對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)） 五、指導(dǎo)制定小組活動(dòng)方案 1.過渡語(yǔ)：面對(duì)你們所要研究的小課題，下一步你們打算用什么方法進(jìn)行研究呢？或者說用什么方法才能找到這些問題的答案呢？（新小組討論，全班交流） 2.課件出示小組活動(dòng)方案表格。 小組活動(dòng)計(jì)劃 3.學(xué)生質(zhì)疑,師生互動(dòng)交流。 4.分組討論，填寫小組活動(dòng)方案。 六、小結(jié)，各小組根據(jù)計(jì)劃，在課后開展研究。 師：經(jīng)過這節(jié)課的討論，老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們真的很棒，完全有能力把我們的蔬菜研究活動(dòng)開展好，各小組要根據(jù)計(jì)劃，在課后實(shí)實(shí)在在的開展研究。在開展研究的同時(shí)完成資料收集卡的填寫。讓我們四個(gè)不同的研究小組比一比，賽一賽

9、，最后看看哪個(gè)小組收獲的成果最多，最豐富！ 第二階段：分組探究 方案制定好以后，各研究小組在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，圍繞研究的子課題開展了以下探究活動(dòng)： 一、蔬菜種類小組： 為了了解秋季菜園有哪些蔬菜，9月16日下午，小組成員在組長(zhǎng)王澤文的帶領(lǐng)下，參觀了學(xué)校門前的大菜園，他們通過自己的觀察和菜農(nóng)的介紹，知道了秋天菜園上的蔬菜主要有蒜苗、韭菜、過寒菜、白菜、雪里紅、菠菜、香菜、蘿卜等等。 在研究蔬菜種類的過程中，顧江、苗壯等組員發(fā)現(xiàn)，在秋季還可以看到只有在夏季生長(zhǎng)的西紅柿、豆角等，這是為什么呢？為了解開這個(gè)疑問，更全面了解蔬菜種類，他們決定利用星期六，去參觀云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)的蔬菜種植大棚。9月19日下午，他們來到

10、了云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)的蔬菜種植大棚，通過采訪，同學(xué)們知道大棚里種植的都是反季節(jié)蔬菜。通過觀察，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)大棚里的反季節(jié)蔬菜有綠葉生菜、紫葉生菜、豆角、西紅柿、花菜等等。參觀結(jié)束后，小組成員紛紛寫下了自己的活動(dòng)感受。 為了提高研究蔬菜種類的興趣，在滕靖同學(xué)的倡議下，小組成員還動(dòng)手制作了多幅奇妙的蔬菜粘貼畫。在動(dòng)手制作的過程中，同學(xué)們不但記住了一些蔬菜的名稱、特點(diǎn)，還進(jìn)一步體會(huì)到了蔬菜帶給他們的樂趣。 小組成員還通過上網(wǎng)查閱資料，認(rèn)識(shí)了好多蔬菜。王澤文、顧宇航同學(xué)還根據(jù)查閱到的資料，在老師的幫助下，改編了快板說蔬菜、猜蔬菜 二、蔬菜種植小組。 蔬菜種植小組成員通過詢問家長(zhǎng)，了解到秋季最適合種植大蒜、蠶豆、萵

11、苣等一些蔬菜，于是他們決定親手種大蒜、栽萵苣。為此他們專門采訪了學(xué)校張老師、姚老師，向她們分別請(qǐng)教了種大蒜、栽萵苣的方法。10月26日下午，同學(xué)們從家里帶來工具、大蒜種、萵苣苗、豬糞等。首先他們?cè)谛ｉT前開辟了一塊試 驗(yàn)田，再給地施肥、澆水。前期工作完成后，小組成員就分組開始秧大蒜、栽萵苣了。忙了一個(gè)多小時(shí)，同學(xué)們終于把大蒜種完、萵苣栽好。以后，同學(xué)們定期輪流來給大蒜、萵苣澆水，并觀察它們的生長(zhǎng)情況，記下觀察日記。 小組成員還通過查閱圖書、上網(wǎng)搜索，搜集了一些常見蔬菜的種植時(shí)間、種植方法、肥水管理、病蟲害防治等一些資料。 三、蔬菜吃法小組。 小組成員首先通過觀察、采訪、查閱資料等途徑，匯編了一些

12、常見蔬菜的菜譜，并歸納出蔬菜常見的三種吃法，即：涼拌、腌制、翻炒。在充分了解一些常見蔬菜吃法的基礎(chǔ)上，小組成員依次研究了涼拌、腌制、翻炒蔬菜的方法。 涼拌香菜： 11月17日下午第一節(jié)課綜合實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，小組成員在組長(zhǎng)武天然的帶領(lǐng)下，將小組成員從家里帶來的香菜拿到學(xué)校食堂，親手做涼拌香菜。大家一起擇香菜，江蜜、陳靜洗香菜，邵彤切香菜，武天然、江文茜制作涼拌作料，陳新妍、張興達(dá)拌菜。香菜拌好后，大家一起品嘗了自己親手制作的菜肴，覺得非常的開心。他們還請(qǐng)班級(jí)的其他同學(xué)品嘗了自己的手藝，分享自己的快樂。 2.腌制蘿卜干：11月17日下午第二節(jié)課綜合實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，他們又開始腌制蘿卜干。他們將從家里帶來的蘿

13、卜洗凈、切條，在老師的指導(dǎo)下將適量的鹽均勻地灑在切好的蘿卜條上。第二天早上他們先將蘿卜條揉出水來再晾曬，晚上再將蘿卜條回鹵繼續(xù)揉，這樣重復(fù)一個(gè)星期，美味的蘿卜干就腌制好了?？粗约河H手腌制好的蘿卜干，他們開心極了。 3.翻炒蔬菜：蔬菜最常見的吃法就是炒著吃，小組成員通過詢問家長(zhǎng)，上網(wǎng)查找資料等途徑，了解到翻炒蔬菜的一些方法，于是決定利用星期天，在學(xué)校食堂一展身手。11月20日早上，他們將各自準(zhǔn)備好的蔬菜帶到了學(xué)校食堂。經(jīng)過合理分工，同學(xué)們各司其職，有的擇菜、有的洗菜、有的切菜、有的燒火、有的炒菜。在老師的指導(dǎo)下，經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的忙碌，他們制作了干煸四季豆、爆炒包菜、芹菜炒茶干、小青菜炒香菇等蔬

14、菜佳肴。他們還用胡蘿卜、黑木耳、萵苣、山藥放在一起爆炒，自創(chuàng)了一道菜名為“光芒四射”的菜肴。中午，吃著自己第一次制作的蔬菜大餐，他們感到非常的有成就感?；顒?dòng)過后，同學(xué)們紛紛寫下了自己的活動(dòng)感受。 四、蔬菜價(jià)值組 蔬菜價(jià)值組的成員主要研究了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 為了讓更多地了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，他們通過上網(wǎng)、查找資料等途徑搜集到各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在研究蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過程中，小組成員在學(xué)校食堂多次 看到這樣的現(xiàn)象：不少同學(xué)啃著雞腿、排骨，個(gè)個(gè)吃得津津有味；當(dāng)夾起白菜、蘿卜等一些蔬菜時(shí)，則緊皺眉頭、食之無味。為了使同學(xué)們喜歡蔬菜，愛上蔬菜，逐漸形成不挑食、愛吃蔬菜的良好飲食習(xí)慣，他們

15、通過制作蔬菜營(yíng)養(yǎng)名片、編寫蔬菜營(yíng)養(yǎng)手抄報(bào)，向全校同學(xué)宣傳蔬菜的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 為了了解蔬菜的藥用價(jià)值，他們于11月19日專門采訪了鄉(xiāng)衛(wèi)生所的醫(yī)生。并通過上網(wǎng)、查閱圖書，了解了好多相關(guān)蔬菜的藥用價(jià)值。他們還將小學(xué)語(yǔ)文教材中維生素c的故事改編為課本劇，在班級(jí)內(nèi)表演，宣傳蔬菜的藥用價(jià)值。 為了研究蔬菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，他們調(diào)查了當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的蔬菜種植規(guī)模及蔬菜年經(jīng)濟(jì)收入情況，還于11月20日參觀了南城黑番茄特色采摘園，親身體驗(yàn)采摘黑番茄的樂趣，了解了黑番茄的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?；顒?dòng)過后，他們都及時(shí)寫下了活動(dòng)經(jīng)過與活動(dòng)感受。 第三階段：成果展示 一、小主持人劉倩： 大家好，我們本次綜合實(shí)踐成果匯報(bào)的題目是走進(jìn)蔬菜，愛上蔬菜。

16、 PPT出示課題研究背景： 隨著生活水平的提高，我們?cè)诩依锘驅(qū)W校食堂經(jīng)?？梢钥吹竭@樣的現(xiàn)象：同學(xué)們啃著雞腿、排骨，個(gè)個(gè)吃得津津有味；當(dāng)夾起白菜、蘿卜等一些蔬菜時(shí)，則緊皺眉頭、食之無味。 作為農(nóng)村的孩子，我們對(duì)家鄉(xiāng)的蔬菜比較熟悉。為了更全面、深入地了解蔬菜，使同學(xué)們喜歡蔬菜，愛上蔬菜，逐漸形成不挑食、愛吃蔬菜的良好飲食習(xí)慣，我們四（2）班同學(xué)在老師的引導(dǎo)下開展了題為走進(jìn)蔬菜，愛上蔬菜的綜合實(shí)踐活動(dòng)。 二、分小組匯報(bào)研究成果 （一）種類組匯報(bào) 1.小組長(zhǎng)王澤文匯報(bào)小組活動(dòng)計(jì)劃（PPT出示），簡(jiǎn)介小組活動(dòng)經(jīng)過。 2.組員滕婧介紹小組成員參觀菜園的經(jīng)過， PPT出示參觀菜園的相關(guān)圖片與采訪記錄表，其他

17、成員分別介紹自己在菜園上觀察到的相關(guān)蔬菜，并PPT出示有關(guān)蔬菜的圖片，展示他們撰寫的觀察記錄與觀察感受。 3.小組長(zhǎng)王澤文簡(jiǎn)介如何組織小組成員去參觀云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)蔬菜種植大棚的經(jīng)過,特別介紹聯(lián)系大棚種植戶時(shí)遇到的困難及克服的方法，PPT出示參觀采訪時(shí)的相關(guān)圖片、視頻與采訪記錄表。 4. 組員苗壯介紹在種植大棚里觀察到的一些反季節(jié)蔬菜的名稱，PPT出示拍攝的一些反季節(jié)蔬菜的圖片。其他組員展示他們撰寫的觀察記錄與觀察感受以 及他們收集的一些反季節(jié)蔬菜的有關(guān)資料。 5. 王澤文、顧宇航表演他們編排的快板說蔬菜猜蔬菜 6.組員們展示他們動(dòng)手制作的奇妙的蔬菜粘貼畫，并介紹他們的制作方法與制作意圖。 7.組員們

18、展示他們制作的關(guān)于蔬菜種類的手抄報(bào)。 （二）種植組匯報(bào) 1.小組長(zhǎng)魏穎匯報(bào)小組活動(dòng)計(jì)劃（PPT出示），簡(jiǎn)介小組活動(dòng)經(jīng)過。 2.組員江明珠介紹采訪張老師種植大蒜的經(jīng)過，PPT出示采訪時(shí)的相關(guān)圖片、視頻與采訪記錄表。組員顧治宇介紹開辟試驗(yàn)田的勞動(dòng)經(jīng)過，PPT出示出示相關(guān)圖片。組員陳蘇文介紹種植大蒜的經(jīng)過，PPT出示出示相關(guān)圖片。 3.組員滕益逸文介紹采訪姚老師栽萵苣的經(jīng)過，PPT出示采訪時(shí)的相關(guān)圖片、視頻與采訪記錄。組員騰宇介紹種栽萵苣的經(jīng)過，PPT出示出示相關(guān)圖片。 4.其他組員分別展示他們撰寫的觀察記錄與觀察感受。展示他們收集的一些種植蔬菜的有關(guān)資料。 （三）吃法組匯報(bào) 1.小組長(zhǎng)魏穎匯報(bào)小組活動(dòng)計(jì)劃（PPT出示），簡(jiǎn)介小組活動(dòng)經(jīng)過。 2.組員馮明峰介紹采訪王老師制作涼拌香菜