優(yōu)化豬可消化氨基酸動態(tài)平衡體系的研究

1、國家自然科學(xué)基金進展匯報優(yōu)化豬可消化氨基酸動態(tài)平衡體系的研究李 德 發(fā)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院研究內(nèi)容建立飼料原料氨基酸含量和消化率數(shù)據(jù)庫以可消化氨基酸數(shù)據(jù)庫為基礎(chǔ)提出豬在各個階段的氨基酸需要量氨基酸平衡體系的機理探討主要進展和結(jié)果(1)豆粕和棉籽粕的氨基酸含量數(shù)據(jù)庫基本完成，菜籽粕和其它非常規(guī)餅粕正在進行棉籽粕氨基酸消化率數(shù)據(jù)庫即將完成，豆粕、菜籽粕和其它非常規(guī)餅粕正在進行主要進展和結(jié)果(2)研究了第一限制性氨基酸賴氨酸在不同豬生長階段的需要量探討了必需氨基酸異亮氨酸的添加對降低日糧蛋白質(zhì)水平和減少氮磷排出的作用研究了日糧中組氨酸的最佳水平賴氨酸需要量利用不同階段豬的生長模型，以瘦肉生長指數(shù)

2、為指標(biāo)，初步提出我國2090kg商品豬第一限制性氨基酸賴氨酸的需要量為： 2035kg 0.71% 3560kg 0.61% 6090kg 0.52%異亮氨酸與仔豬生長 CP: 粗蛋白質(zhì)；Ile: 合成異亮氨酸 同行字母不同表示差異顯著(P0.05)20CP16CP16CPIle日增重, kg/天0.47a0.27b0.49a日采食量, kg/天0.97a0.68b1.01a飼料增重比2.132.522.05異亮氨酸與氮磷的利用 CP: 粗蛋白質(zhì)；Ile: 合成異亮氨酸 同行字母不同表示差異顯著(P0.05)20CP16CP16CPIle氮消化率, %86.3282.7688.91生物學(xué)價值,

3、 % 84.64a 82.79a 93.09b氮利用率, % 73.05b 68.49a 82.73c磷消化率, % 43.45a 51.57b 59.50c磷利用率, % 36.47a 43.27b 54.92c組氨酸與仔豬生長 同行字母不同表示差異顯著(P0.05)可消化組氨酸0.26%0.29%0.32%0.35%末重，kg19.4a19.8a22.5b23.2b日增重, kg/天0.44a0.46a0.59b0.61b日采食量, kg/天0.77a0.79a0.90ab0.97b飼料轉(zhuǎn)化率0.57a0.58a0.65b0.63b主要進展和結(jié)果(3)氨基酸平衡對機體代謝和蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)的影響

4、初步得出小肽在腸道內(nèi)有完整的運轉(zhuǎn)體系異亮氨酸與蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn) 單位：g/kg代謝體重/天 同行小寫字母不同表示差異顯著(P0.05) 同行大寫字母不同表示有差異 (P0.10)20% CP16%CP 16%CPIle氮流量 5.88a 4.34b 6.21a蛋白質(zhì)合成速度30.61a20.98b35.15a蛋白質(zhì)降解速度19.83A13.89B24.36A蛋白質(zhì)沉積速度10.78a7.09b10.80a組氨酸與機體代謝 BUN:血清尿素氮；CHOL:血清膽固醇； SERHIS：血清游離組氨酸 同行字母不同表示差異顯著(P0.05)可消化組氨酸0.26%0.29%0.32%0.35%BUN6.648

5、.165.365.66CHOL80.8a96.5b96.5b100.6bSERHIS2.5a3.5ab3.1ab4.6b二肽的吸收腸道對Gly-Lys二肽的吸收不同于單體氨基酸，表明仔豬腸道中存在獨立的二肽轉(zhuǎn)運系統(tǒng)，而且這一運載體系更加有效仔豬空腸中段是吸收二肽的主要部位，吸收的主要方式是粘膜細(xì)胞完整攝取存在的問題和困難建立氨基酸數(shù)據(jù)庫時采樣要注意樣品的代表性和一致性用體外法預(yù)測氨基酸消化率的方法不成熟組織蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)和小肽的運轉(zhuǎn)機制在研究上比較有難度發(fā)表論著19992000 發(fā)表的文章總數(shù)16篇 英文文章：9篇 中文文章：7篇 SCI收錄文章：7篇。 人才培養(yǎng)博 士 后 1 人 博 士 5 人 碩 士 1 人成果的推廣和應(yīng)用合作企業(yè)發(fā)