《溶液的形成》優(yōu)教教學(xué)課件1

1、課題1 溶液的形成溶液溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象內(nèi)容提要12乳化現(xiàn)象 31.認(rèn)識溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念，了解溶液在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用價值；2.通過實驗探究，了解幾種物質(zhì)在水中溶解時溶液的溫度變化；3.知道乳化現(xiàn)象及其在生活中的應(yīng)用實例。學(xué)習(xí)目標(biāo)新知學(xué)習(xí)【舊知回顧】這些清澈的天然水是純凈物還是混合物？ 海水 湖水【思考】氯化鈉是怎樣溶解到水里的？海水曬鹽新知學(xué)習(xí)一、溶液新知學(xué)習(xí)實驗9-1：蔗糖溶解 蔗糖 水 糖水新知學(xué)習(xí)思考：1.蔗糖顆粒為什么不見了？2.想一想，這杯蔗糖溶液的上部、中部和下部，任一處，是否一樣甜？3.如果把上述蔗糖溶液倒入瓶子里密封起來，保存一個月，一年，兩年你猜

2、測會不會從中析出蔗糖顆粒來？新知學(xué)習(xí)一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。2.溶液的特征1.溶液的定義均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的組成和性質(zhì)完全相同（指密度、濃度、性質(zhì)等）。穩(wěn)定性：溶液在外界條件（包括溫度、壓強）不改變的情況下，溶液中的各組成不會發(fā)生變化。新知學(xué)習(xí)3.溶液的組成溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)，如氯化鈉。溶劑：能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑，如水。氯化鈉溶于水的微觀過程（點擊播放）新知學(xué)習(xí)溶解前溶解中溶解后溶液溶劑溶質(zhì)氯化鈉溶解實驗9-2：溶解性的比較碘+水碘+汽油高錳酸鉀+水高錳酸鉀+汽油結(jié)論：同一物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性是不同的，不

3、同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性也是不同的。新知學(xué)習(xí)實驗9-3：乙醇在水中的溶解水中滴加紅墨水，振蕩加入乙醇，不要振蕩振蕩，靜置結(jié)論：溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或氣體。新知學(xué)習(xí)體系溶質(zhì)溶劑氣 + 液固 + 液液 + 液無水有水氣體固體量少非水物液體液體量多水溶液中溶質(zhì)和溶劑的確定注：水是最常用的溶劑，酒精、汽油等也是常用的溶劑。新知學(xué)習(xí)溶液的用途動植物生長的營養(yǎng)液醫(yī)療上用的溶液化學(xué)實驗室用的溶液新知學(xué)習(xí)二、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象新知學(xué)習(xí)探究：溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象提出問題：NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水時是放出熱量還是吸收熱量？猜想與假設(shè)：_。設(shè)計實驗： _。實驗結(jié)論： _。新知學(xué)習(xí)物質(zhì)

4、溶解于水中會同時發(fā)生兩種過程擴散過程吸收熱量水合過程放出熱量吸熱 = 放熱 溶液溫度不變吸熱放熱 溶液溫度降低 吸熱放熱 溶液溫度升高三、乳化現(xiàn)象新知學(xué)習(xí)思考1：生活中衣物上的油污為什么不能用水洗掉呢？思考2：為什么加入洗滌劑后就能洗掉呢？新知學(xué)習(xí)實驗9-4：乳化現(xiàn)象水和植物油水和植物油振蕩靜置分層加洗滌劑振蕩靜置不分層新知學(xué)習(xí)像洗潔精等物質(zhì)可以使食用油以細(xì)小液滴的形態(tài)分散在水中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合物，這種現(xiàn)象叫做乳化現(xiàn)象。乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物。特征：不均一、不穩(wěn)定。新知學(xué)習(xí)化妝品生產(chǎn)涂料生產(chǎn)乳化作用的廣泛應(yīng)用洗滌劑去油污農(nóng)藥生產(chǎn)新知學(xué)習(xí)植物油大油珠分散成小液滴洗滌

5、劑（乳化）隨水流走植物油大油珠汽油（溶解）植物油的汽油溶液水沖洗（乳濁液）洗滌劑和汽油去除油污的原理的區(qū)別課堂小結(jié)課堂小結(jié)溶液的形成特征組成應(yīng)用概念溶劑溶質(zhì)溶液溶解時吸熱或放熱現(xiàn)象乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象乳濁液特征定義NH4NO3溶解吸熱NaOH溶解放熱應(yīng)用定義知能訓(xùn)練知能訓(xùn)練1.在家中，小明取少量的下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢瑁渲心苄纬扇芤旱氖牵?）A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊D.植物油2.下列各組物質(zhì)混合形成的溶液中，前者是溶劑，后者是溶質(zhì)的一組是（ ）A.糖、水 B.硫酸銅、水 C.酒精、碘 D.氫氧化鈉、水CB知能訓(xùn)練3.小琪往如圖所示的燒杯中加入一種物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)塑料片的水結(jié)了冰。她加入的物質(zhì)是（ ）A食鹽 B硝酸銨C生石灰