蔬菜生產(chǎn)技術(shù)期末考試試題及答案(高二)

1、-2022 2022 _-_-_-_-_-_-_-號一_-號一二三四五總 分核分人-題總分值3015151624100_-_-室-：-室教-教-試-試-農(nóng)學 專業(yè) 蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 期末考試試題本試卷共 4頁，總分值100 分；考試時間： 90分鐘；題題得 分考-考-_-_-_要-_-_-_-_-：-_-：-_級-不班-不-_-_-_-_-一、填空題1301對番茄果實進展人工催熟承受的方法。2、是提高茄子前期產(chǎn)量的主要途徑。3、辣椒按生產(chǎn)目的分為和。4、黃瓜承受嫁接育苗，可有效防止病害，承受的嫁接方法有和。5、為保證適時采收，應(yīng)把握西瓜成熟的推斷方法，主要有。6大白菜的葉為異型變態(tài)葉五種。7、花椰

2、菜的花球由短縮聚合而成內(nèi)-8、根菜類蔬菜是以為產(chǎn)品的蔬菜。內(nèi)-_-_-_-_：-_-：-_號-學-線-線-_-_-_-_-_-_-_-_-封-_-封-_-_-_-_-_-：-_-：-_名-名-姓-姓-9、蘿卜的肉質(zhì)根由三局部組成。10、按肉質(zhì)根外形不同，胡蘿卜可分為和兩種類型。11、芹菜依據(jù)葉柄形態(tài)可分為和兩類。1韭菜按食用器官分分為葉韭花韭 四種。二、推斷題1151、番茄莖分枝力量強，每個葉腋均可發(fā)生側(cè)枝。2、辣椒對溫度的要求高于番茄和茄子。3、花器官發(fā)育不良會導致落花落果。-生密-學-學-1 4 頁第 第8頁 共 4 頁4、瓜類蔬菜都是喜溫耐熱作物，寵愛在長日照下生活。5、墊瓜和翻瓜的目的

3、是使瓜型端正、著色均勻、防止病害。6、低夜溫、長日照可促進雌花分化。7、西葫蘆對磷肥需求最多，其次是氮、鉀肥。8、白菜類蔬菜都是二年生蔬菜。9、大白菜蓮座期是吸肥最多的時期。10、束葉是為防止霜凍和日光照耀花球。11、蘿卜播種可直播也可承受育苗移栽。12、土壤中缺氧會導致胡蘿卜黑斑現(xiàn)象。13、“立心”是芹菜葉片快速生長的形態(tài)標志。14、馬鈴薯莖葉由綠變黃，薯塊表皮易脫落時，可以收獲。15、韭菜根莖可耐-4 0的低溫三、選擇題每題1分，共15分1、番茄無距離運輸采收適期為A、綠熟期B、轉(zhuǎn)色期C、成熟期D、完熟期2、土壤過濕、土壤溶液濃度過高，茄子消滅缺病癥A、鈣B、鐵C、鎂鉬3、辣椒的辛辣味受素

4、的影響明顯A、氮B、磷C、鉀D、鎂4、運用插接法培育黃瓜幼苗，播種期 是正確的A、先播砧木，45天后播黃瓜B、先播黃瓜，45天后再播砧木C、先播砧木，57天后再播南瓜D、先播黃瓜，57天后再播砧木5、大白菜蓮座期完畢的臨界特征是 A、拉“十”字 B、卷心C、團棵 D、抽筒6、大白菜以 為食用器官A、葉片B、葉柄C、葉球 D、莖葉7、春結(jié)球甘藍栽培中，與防止結(jié)球甘藍未熟抽薹關(guān)系較遠A、品種B、低溫C、定植期D、定植密度8、花椰菜的葉呈鞭狀或花蕾發(fā)育不良，是缺少元素A、鈣B、硼C、鉬D、鋅9、結(jié)球甘藍結(jié)球期溫度高于，葉球變小、包心不緊、品質(zhì)變差A、20B、25C、28D、3010、蘿卜生長發(fā)育需要

5、條件A、低溫短日照B、高溫長日照C、低溫長日照11、我國北方普遍栽培的蘿卜是D、高溫短日照A、秋冬蘿卜B、冬春蘿卜C、春夏蘿卜D、夏秋蘿卜12、胡蘿卜產(chǎn)生綠肩的緣由是A、培土少B、溫度高C、濕度大D、光照過強13、芹菜缺時易產(chǎn)生心腐病A、鈣B、鎂C、硼D、氮14、以下蔬菜中果實為雙懸果的是A、蘿卜B、茄子C、芹菜D、韭菜15、以下蔬菜中不是茄科作物的是A、番茄B、辣椒C、馬鈴薯D、花椰菜四、名詞解釋4161、拉“十”字：2、假植貯藏：3、露肩：4、韭菜“跳根”：五、問答題24 分1、影響黃瓜性型分化的緣由？促進瞧雌花分化的措施？9 分2、白菜類蔬菜有哪些共性？6 分3、引起蘿卜肉質(zhì)根消滅裂根、

6、叉根的緣由是什么？如何防止？9 分出題范圍：第四章至第九章參考答案：一、填空題：1、1、增溫處化學處理2、適當增加密度3、青椒干椒4、土傳性病害插接法靠接法5、日期推斷法形態(tài)特征觀看聽聲音鑒別手感法鑒別6、子葉7、花薹基生葉花枝中生葉頂生葉花蕾莖生葉8、肥大的肉質(zhì)根9、根頭根莖真根10、圓柱形圓錐形11、中國芹菜西洋芹菜12、根韭葉花兼用韭二、推斷題1、 2、 3、4、 5、6、7、8、 9、 10、11、12、13、14、15、三、選擇題1、A2、C3、A4、A5、C6、C7、D8、C9、B10、C11、A12、A13、A14、C15、D四、名詞解釋1、拉“十”字：當基生葉開放到達和子葉同等

7、大小，并且與子葉垂直穿插呈“十”字形， 這一長相稱拉“十”字2、假植貯藏：在秋末露地栽培的未長大的花椰菜植株挖出，假植在肯定設(shè)施中，在避光的條件下，利用莖葉中的養(yǎng)分，使花球連續(xù)生長，冬季上市的貯藏方式。3、破肚：葉片生長占優(yōu)勢，根系主要縱向伸長生長，并開頭橫向加粗生長，這種加粗生長使初生皮層裂開，這一現(xiàn)象稱為“破肚”。4、韭菜“跳根”：韭菜分蘗著生在原有莖盤上方，根著生在老根上側(cè)，這樣不斷分蘗和著生根，使根的位置不斷上移，消滅“跳根”現(xiàn)象。五、問答題1、影響黃瓜性型分化的緣由？促進雌花分化的措施？9 分答：內(nèi)因：當植株光和產(chǎn)物積存多有利于雌花分化；碳氮比率高，養(yǎng)分生長不旺盛，生殖生長占優(yōu)勢時，

8、有利于雌花分化。外因：肯定時間的較低夜溫、較短光照、濕度大時有利于雌花分化，而高夜溫、長日照、枯燥的環(huán)境條件有利于雄花的分化。另外，乙烯利等有利于雌花的分化，赤霉素、硝酸銀等有利于在雄花的分化。45 1030 8 時左右光照的處理，并適當增加土壤和空氣的含水量，可降低雌花節(jié)位和增加雌花數(shù)量。一是在苗期20010-6 -50010-61010-650010-6的吲哚乙酸處理幼苗可促進雌花分化。2、白菜類蔬菜有哪些共性？6 分答：白菜類蔬菜起源于溫帶地區(qū)，多屬二年生蔬菜，適宜在冷涼潮濕的氣候和充分的光照下生長，多數(shù)具有較強的耐寒性，都是在低溫條件下完成春化過程，在長日照下通過光周期。葉面積大，蒸騰旺盛，生長量大，因此對肥水要求較高。3、引起蘿卜肉質(zhì)根消滅裂根、叉根的緣由是什么？如何防止？9 分答：叉根：緣由：陳種子播種；黏重土壤，耕層太淺，土壤板結(jié)，土中有石塊、瓦塊等雜物；施用未腐熟有機