1水果也可以炒著吃-火龍果炒雞丁_第1頁
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1水果也可以炒著吃-火龍果炒雞丁_第3頁
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文檔簡介

1、3/3今天天氣又不好，從早起就開始下雨,本來還想去爬山也去不成了,看著外面霧沼沼的天氣，真是讓人覺得不痛快。整理了一下之前拍的照片，又有好多沒有上傳了。今天就先把這款清淡爽口帶有水果清香的小炒傳上來吧。 買了這個火龍果本來是想用來拌水果沙拉的,可最近天氣一直都熱不起來，也就沒有特別想吃涼菜的欲望.放時(shí)間長了也不好,所以還是把它給做菜用了吧。想想水果還是跟雞肉比較搭，雞胸肉脂肪含量不高，又沒有特別怪異的味道，而且又好熟,好多水果都可以混合雞肉來一起炒著吃，味道都不錯。主料:火龍果一個,雞胸肉一塊，胡蘿卜和青瓜適量。調(diào)料:鹽、胡椒粉、料酒、色拉油、生粉、水淀粉少許。做法：雞胸肉切丁，撒少許鹽、胡椒

2、粉、生粉和料酒拌勻備用。2?；瘕埞环譃槎?用果挖勺取果肉（如沒有果挖勺也可將果肉全部取出用刀切成?。?，胡蘿卜和青瓜取適量切丁備用(不用太多,只為成品顏色比較漂亮）。3將炒鍋?zhàn)⒂蜔廖宸譄?下入腌制過的雞胸肉丁滑至變色撈出。4.用鍋中的余油下入胡蘿卜煸炒一下?lián)瞥鰝溆茫ê}卜用油炒一下可以使人體更好的吸收）.視情況向鍋中再注入適量油燒熱,下入雞丁和胡蘿卜丁煸炒一下，再下入青瓜丁和火龍果丁,加少許鹽調(diào)味,淋入少許水淀粉，迅速翻炒均勻,關(guān)火，加少許雞粉即可出鍋?；瘕埞臓I養(yǎng)價(jià)值： 1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病

3、發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對抗自由基,有效抗衰老；還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。 、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用.3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維. 4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。適用人群糖尿病人少量食用。用法用量火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，在5的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在250的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過2個星期.食用

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