農(nóng)貿(mào)市場管理制度及獎罰細(xì)則2

1、第27頁 共27頁農(nóng)貿(mào)市場管理制度及獎罰細(xì)那么 【篇一】為了進(jìn)一步加向家場鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場管理力度，實在解決集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生臟亂差問題，提升向家鎮(zhèn)內(nèi)集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，落實長效化管理機(jī)制，保障環(huán)境治理工作的順利進(jìn)展，制定本制度。 第一條市場管理標(biāo)準(zhǔn)，商品劃行歸市，攤位擺放整齊，無超范圍占道地經(jīng)營現(xiàn)象。從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好；第二條市場應(yīng)做到凈菜進(jìn)市，蔬菜進(jìn)筐，垃圾進(jìn)袋，攤位點周邊衛(wèi)生承包；第三條市場內(nèi)商鋪嚴(yán)格落實“門前三包”責(zé)任制，攤位點實行環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任制；第四條攤位應(yīng)裝備垃圾搜集容器前桶、后筐，清潔工具；攤位點設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)、物品擺放整齊，周邊無垃圾、雜物和污跡，垃圾隨產(chǎn)隨清。 第五條垃圾搜集容器要

2、加蓋并保持完好、清潔，垃圾袋裝化率到達(dá)100%；第六條有足夠數(shù)量的專職保潔人員，服裝統(tǒng)一、有明顯標(biāo)志；第七條裝備足夠數(shù)量的果皮箱，垃圾無外溢、外觀整潔；第八條市場撤市后，清掃、清運及時，做到垃圾日產(chǎn)日清；垃圾車轉(zhuǎn)運保持清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅；第九條地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清，市場內(nèi)不得有暴露的亂堆放垃圾和垃圾死角；第十條市場內(nèi)排水口無污水積冰；第十一條市場內(nèi)環(huán)衛(wèi)設(shè)施齊全，給、排水設(shè)施完善，公廁、垃圾站建立符合衛(wèi)生要求，公共廁所做到專人管理，水沖式、無臭味、無尿堿?！酒恳?、經(jīng)營戶及消費者應(yīng)當(dāng)服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。二、

3、經(jīng)營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內(nèi)不得以任何理由進(jìn)入市場，如有特殊狀況需事先征得市場管理人員的答應(yīng)，并聽從指揮。三、經(jīng)營戶每一天用于進(jìn)出貨的車輛應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時間、透過規(guī)定的進(jìn)出貨通道進(jìn)入市場，不得擁擠、搶道，以確保進(jìn)出貨有序進(jìn)展。第五局部：監(jiān)視考核管理標(biāo)準(zhǔn)一、市場管理部門應(yīng)當(dāng)定期根據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)對經(jīng)營戶從證照、商品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、老實守信等方面進(jìn)展考核，并如實記錄。建立經(jīng)營戶信譽(yù)檔案。二、市場管理部門應(yīng)當(dāng)聘請義務(wù)監(jiān)視員對經(jīng)營戶的經(jīng)營行為進(jìn)展監(jiān)視。三、市場管理部門應(yīng)當(dāng)定期公示考核結(jié)果和處分的經(jīng)營戶。四、市場管理部門應(yīng)當(dāng)制定日常經(jīng)營考核標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)考核結(jié)果對經(jīng)營戶予以獎勵、警告、處分，情節(jié)嚴(yán)重的予以淘汰。

4、【篇三】第一章：總那么第一條：為進(jìn)一步推進(jìn)本市農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化管理，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場的日常監(jiān)視管理工作，維護(hù)農(nóng)貿(mào)市場交易秩序，明確相關(guān)職能部門的監(jiān)管職責(zé)，落實農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)辦單位的管理職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)市場經(jīng)營者的經(jīng)營行為，保證食用農(nóng)副產(chǎn)品消費平安，實在維護(hù)消費者的合法權(quán)益，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本方法。第二條：本市范圍內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的創(chuàng)辦、經(jīng)營和監(jiān)視管理適用本方法。第四條：農(nóng)貿(mào)市場實行屬地管理。各鎮(zhèn)街人民政府履行對農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃、培育和開展的職能，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)有關(guān)部門加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)視管理，對農(nóng)貿(mào)市場禮貌建立、食品平安、動物防疫、消防平安、建筑平安和重大疾病防控等工作開展檢查和考核評比。牽頭組織對

5、不依法經(jīng)營的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)展整治、關(guān)掉、取締和拆遷。經(jīng)貿(mào)、國土、建立、消防、農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)視、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視、公安、稅務(wù)、物價、城監(jiān)、動物防疫等部門根據(jù)各自職責(zé)，依法協(xié)同做好農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)視管理工作。第三條：本方法所稱的農(nóng)貿(mào)市場是指由創(chuàng)辦者帶給固定場所、設(shè)施，有假設(shè)干經(jīng)營者進(jìn)場進(jìn)展集中和公開交易農(nóng)副產(chǎn)品，并經(jīng)工商行政管理部門登記注冊的交易市常本方法所稱農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)辦者，是指按照廣東省商品交易市場管理條例設(shè)立從事農(nóng)副產(chǎn)品交易的商品交易市場的企業(yè)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體和村居民委員會等主體。本方法所稱農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者，是指在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營的企業(yè)和個體工商戶。第五條：市農(nóng)貿(mào)市場專項規(guī)劃作為商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃

6、的重要組成局部納入城市總體規(guī)劃。各鎮(zhèn)人民政府街道辦事處應(yīng)當(dāng)根據(jù)市關(guān)于開展農(nóng)貿(mào)市場專項規(guī)劃和本管理方法的要求，制定轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場開展規(guī)劃和建立、管理的施行方案并組織落實。第二章：市場創(chuàng)辦者第六條：創(chuàng)辦農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)具備以下條件：一貼合農(nóng)貿(mào)市場專項規(guī)劃的要求； 二具有與創(chuàng)辦市場的規(guī)模相應(yīng)的資金； 三具備與創(chuàng)辦市場規(guī)模相適應(yīng)的固定場地、設(shè)施、管理機(jī)構(gòu)和專職管理人員； 四法律、法規(guī)規(guī)定的其它條件。第七條：創(chuàng)辦農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)?shù)焦ど绦姓芾聿块T辦理市場登記注冊手續(xù)。領(lǐng)取商品交易市場登記證后市場方可開業(yè)。第八條：市場創(chuàng)辦者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實食品平安職責(zé)，建立健全市場食品準(zhǔn)入制度，杜絕各類不平安食品上市：一應(yīng)當(dāng)與場內(nèi)經(jīng)

7、營者簽訂食品質(zhì)量平安保證書協(xié)議，訂立食品質(zhì)量保證及對不合格食品的退市、召回、退貨等條款； 二應(yīng)當(dāng)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的市場食品準(zhǔn)入檔案柜，建立食品平安質(zhì)量檔案； 三應(yīng)當(dāng)建立健全食品質(zhì)量查驗登記制度。市場創(chuàng)辦者應(yīng)當(dāng)每一天派專人檢查場內(nèi)經(jīng)營者的重要食品進(jìn)貨憑證，審核重要食品供給商的經(jīng)營資質(zhì)和實際經(jīng)營狀況； 四應(yīng)當(dāng)催促場內(nèi)經(jīng)營者落實索證索票制度，建立食品經(jīng)營臺帳，記錄進(jìn)貨渠道； 五應(yīng)當(dāng)在市場內(nèi)設(shè)置獨立的蔬菜檢測室，配置檢測設(shè)備和人員，每一天對場內(nèi)銷售的蔬菜和水果進(jìn)展農(nóng)藥殘留檢測，并做好檢測記錄，或與有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗中心簽訂定期送檢協(xié)議，也可將檢驗機(jī)構(gòu)引入市場； 六應(yīng)當(dāng)查驗畜產(chǎn)品、禽鳥及其產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明和法

8、律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢測合格方可銷售的其他農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明，對未獲得檢疫合格證明或檢測不合格的，制止入場交易； 七應(yīng)當(dāng)建立、健全公示制度。在農(nóng)貿(mào)市場入口處等顯著位置設(shè)置宣傳欄和公示欄，向消費者公示與交易相關(guān)的根本領(lǐng)項和重大事項。公示資料包括：場內(nèi)經(jīng)營者的證照狀況、市場管理制度含市場食品準(zhǔn)入管理制度、消費者投訴 、農(nóng)副產(chǎn)品的抽檢結(jié)果、不合格商品退市狀況、場內(nèi)經(jīng)營者違法違章記錄等。八應(yīng)當(dāng)建立健全不合格食品退出制度。市場管理人員每一天都應(yīng)對市場內(nèi)所經(jīng)營的食品進(jìn)展檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即要求經(jīng)營戶停頓銷售，或監(jiān)視其銷毀，做退市處理。九應(yīng)當(dāng)建立健全市場食品購銷掛鉤制度。市場創(chuàng)辦者應(yīng)用心以協(xié)議方式與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)

9、品消費基地、生豬屠宰嘗食品質(zhì)量合格的消費企業(yè)、加工單位和管理標(biāo)準(zhǔn)的批發(fā)市嘗大型批發(fā)商建立購銷掛鉤關(guān)系，明確供貨主體和供貨產(chǎn)品質(zhì)量職責(zé)，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入市場的快速通道，保障上市食品的平安。第九條：市場創(chuàng)辦者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實市場平安第一職責(zé)人職責(zé)，按要求做好消防、建筑等平安工作：一制定市場消防管理制度和人員崗位職責(zé)制并認(rèn)真落實，配置專職人員負(fù)責(zé)消防工作，消防檢查到位，有記錄。管理人員務(wù)必經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)培訓(xùn)，持證上崗； 二裝備齊全的消防設(shè)施，器材，并持續(xù)完好有效； 三每個固定鋪位應(yīng)當(dāng)配置滅火器； 四市場內(nèi)制止商住不分、使用明火作業(yè)、存放易燃物品、電線亂拉亂接、燒香拜佛等造成消防隱患的行為； 五市場創(chuàng)辦者

10、應(yīng)當(dāng)經(jīng)常檢查市場建筑物狀況，及時消除建筑平安隱患； 六市場創(chuàng)辦單位應(yīng)嚴(yán)格消防管理，嚴(yán)禁違章搭建占用防火間距，堵塞消防通道或者損壞和擅自挪用、撤除、停用消防設(shè)施、器材。第十條：市場創(chuàng)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全市場管理組織制度，承當(dāng)對其所辦農(nóng)貿(mào)市場的晉級改造和日常管理工作：一市場創(chuàng)辦單位應(yīng)當(dāng)保證場內(nèi)經(jīng)營者的主體合法性，領(lǐng)取證照經(jīng)營，與入場的經(jīng)營者簽訂場地租賃和經(jīng)營管理協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)； 二市場創(chuàng)辦單位應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)營者檔案，記載市場經(jīng)營者根本狀況、信譽(yù)狀況等。專業(yè)或批發(fā)市場應(yīng)實行計算機(jī)管理； 三應(yīng)在市場內(nèi)設(shè)立消費者投訴效勞站，落實專人受理消費者投訴。消費者投訴站應(yīng)當(dāng)設(shè)有公平秤、意見箱和監(jiān)視 ，公平秤須

11、經(jīng)市法定計量檢定機(jī)構(gòu)強(qiáng)迫檢定合格。要求并催促檢查農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者裝備和使用與其經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)市法定計量檢定機(jī)構(gòu)強(qiáng)迫檢定合格的計量器具；也可以統(tǒng)一配置經(jīng)強(qiáng)迫檢定合格的計量器具，帶給給經(jīng)營者使用。配合市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視部門，做好市場定量包裝商品、零售商品等商品的計量監(jiān)視管理工作； 四應(yīng)當(dāng)設(shè)立專門機(jī)構(gòu)，裝備負(fù)責(zé)維護(hù)市場秩序、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備檢修、治安管理、消防平安、建筑平安和信息宣傳等方面的管理人員；建立市場管理人員工作職責(zé)制，市場管理人員定期理解培訓(xùn)和考核，并佩戴統(tǒng)一證件上崗； 五劃行歸市，設(shè)置規(guī)格統(tǒng)一、美觀、醒目的經(jīng)營區(qū)域標(biāo)志牌及明確的市場導(dǎo)購圖； 六維護(hù)市場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔有序。催促家禽及

12、肉品經(jīng)營戶施行每一天清潔消毒制度，對鮮活家禽存放銷售區(qū)施行每月清空家禽停業(yè)消毒制度。有完善的清潔制度、裝備專職保潔人員，定期進(jìn)展清潔消毒，并有記錄；場內(nèi)地面應(yīng)做到硬化、平整、清潔，及時去除場內(nèi)的污水、垃圾和其他廢棄物；持續(xù)市場通道暢通，無占道違章經(jīng)營、亂擺賣、亂搭建、亂張貼；裝備與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的停車場，保證門前、場內(nèi)車輛停放整齊；承當(dāng)市場職責(zé)區(qū)內(nèi)的“門前三包”職責(zé)； 七持續(xù)三鳥檔口排水排污通暢，制止人畜混居；應(yīng)修建專門的活家禽宰殺加工室，實行封閉式宰殺；銷售、屠宰人員防護(hù)措施到位； 八家禽及肉品經(jīng)營戶應(yīng)對經(jīng)營場所施行每一天清潔消毒制度，其中鮮活家禽經(jīng)營戶營業(yè)時要落實平安防護(hù)措施、穿戴口罩手套

13、等防護(hù)品上崗作業(yè)，制止人與家禽混合居祝在市場創(chuàng)辦者組織下施行每月清空家禽休市消毒制度； 九市場內(nèi)熟食檔應(yīng)設(shè)置預(yù)進(jìn)間和售賣間，生熟食品分開，從業(yè)人員有安康證，有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施； 十應(yīng)當(dāng)修建公用衛(wèi)生間，并持續(xù)整潔亮堂； 十一應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家政策調(diào)控規(guī)定的需要調(diào)整相關(guān)職責(zé)。第三章：市場經(jīng)營者第十一：條除農(nóng)民銷售自產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品外，市場經(jīng)營者務(wù)必向工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照，方可從事經(jīng)營活動，并在其營業(yè)場所懸掛營業(yè)執(zhí)照；需要辦理其他經(jīng)營答應(yīng)手續(xù)的，還應(yīng)當(dāng)懸掛相應(yīng)的經(jīng)營答應(yīng)證件。第十二：條市場經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守和執(zhí)行市場食品準(zhǔn)入制度，履行食品平安職責(zé)：一市場經(jīng)營者應(yīng)實行索證索票制度，建立進(jìn)貨臺帳，記錄

14、進(jìn)貨渠道。經(jīng)營者與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨企業(yè)和消費加工者主體資格合法的證明文件，包括營業(yè)執(zhí)照、消費經(jīng)營答應(yīng)證、衛(wèi)生答應(yīng)證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件。經(jīng)營者在購進(jìn)食品時，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨單位或消費加工者索取食品質(zhì)量合格的票證。其中家畜活禽及其肉類應(yīng)帶給動物產(chǎn)品檢疫合格或畜產(chǎn)品檢驗合格證明；糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類應(yīng)帶給檢驗合格證明和進(jìn)貨票據(jù)；其他類產(chǎn)品參照上述執(zhí)行； 二市場經(jīng)營者應(yīng)向消費者出具信譽(yù)卡或市場銷售專用憑證，明示經(jīng)營者名稱、詳細(xì)經(jīng)營場所或攤位號、聯(lián)絡(luò) 等； 三市場銷售的肉類及肉類制品須從政府批準(zhǔn)設(shè)立的定點屠宰場進(jìn)貨，未經(jīng)檢疫檢驗的肉類食品不得上市，肉品經(jīng)

15、營者務(wù)必在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫和檢驗合格證明； 四市場經(jīng)營者不得銷售違禁野生動、植物和水產(chǎn)品； 五市場經(jīng)營者不得銷售國家制止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)以及國家明令制止銷售的商品； 六市場經(jīng)營者不得銷售使用不貼合國家有關(guān)強(qiáng)迫性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)保鮮劑、防腐劑、添加劑的生熟食品； 七市場經(jīng)營者不得銷售腐爛變質(zhì)食品。制止在市場內(nèi)銷售不明死因的河水產(chǎn)品、腐爛去皮瓜果； 八市場經(jīng)營者不得露天制作直接入口食品。經(jīng)營直接入口食品及熟食制品的，要具備防塵、防蠅設(shè)施和冷藏器具、消毒設(shè)施。第十三條：農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的經(jīng)營者還應(yīng)當(dāng)履行以下職責(zé)：一市場經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照進(jìn)場經(jīng)營協(xié)議書的約定，在指定地點經(jīng)營，服從管理，遵守市場

16、各項規(guī)章制度； 二市場經(jīng)營者在市場交易中應(yīng)遵循自愿、平等、公平、老實信譽(yù)的原那么，遵守公認(rèn)的商業(yè)道德，嚴(yán)禁欺行霸市、哄抬物價、強(qiáng)買強(qiáng)賣； 三農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)商品實行明碼標(biāo)價。農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)使用經(jīng)市法定計量檢定機(jī)構(gòu)強(qiáng)迫檢定合格的計量器具，不得使用不合格的計量器具以及人為破壞計量器具準(zhǔn)確度或者偽造數(shù)據(jù)； 四市場經(jīng)營者不得銷售假冒別人注冊商標(biāo)、使用虛假產(chǎn)地、假冒其他企業(yè)名稱或代號、偽造或冒用優(yōu)質(zhì)商品、認(rèn)證產(chǎn)品、答應(yīng)證標(biāo)志及危及人身平安和身體安康等的假冒偽劣商品； 五市場經(jīng)營者不得利用廣告對銷售的商品作引人誤解的虛假表示，不得貶低其它市場經(jīng)營者的商品或者效勞； 六市場經(jīng)營者應(yīng)保證經(jīng)營場所內(nèi)消防平安，不應(yīng)

17、商住混用，嚴(yán)禁搭建住人夾層，不應(yīng)使用可燃材料搭建其他夾層； 七法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)履行的其他職責(zé)。第四章：市場監(jiān)視管理第十四條：經(jīng)貿(mào)部門負(fù)責(zé)組織制定農(nóng)貿(mào)市場建立開展的專項規(guī)劃，組織制定農(nóng)貿(mào)市場管理的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)展業(yè)組織建立、開展行業(yè)交流和指導(dǎo)行業(yè)自律，履行農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)生豬及其肉品采購、定點屠宰、食鹽、酒類監(jiān)管等職責(zé)。第十五條：工商行政管理部門依法對農(nóng)貿(mào)市場實行登記注冊，審查確認(rèn)市場經(jīng)營者的主體資格，履行對其交易行為進(jìn)展監(jiān)視管理，依法查處交易活動中的違法行為，維護(hù)市場交易秩序等職責(zé)。第十六條：農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)制定并組織施行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)測方案，對農(nóng)貿(mào)市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)展監(jiān)視抽查，按照有關(guān)規(guī)定適時公布監(jiān)

18、視抽查結(jié)果，履行對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)豬肉瘦肉精檢測、三鳥檢驗檢疫、蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測等職責(zé)。第十七條：公安消防部門對農(nóng)貿(mào)市場防火平安負(fù)有監(jiān)視管理職責(zé)，對新建、擴(kuò)建、改建及室內(nèi)裝修的農(nóng)貿(mào)市場，按照國家有關(guān)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)展審核和驗收，履行對未經(jīng)消防驗收而擅自開業(yè)的市場依法進(jìn)展監(jiān)視和查處等職責(zé)。第十八條：規(guī)劃建立部門對農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃開展以及建筑工程質(zhì)量負(fù)有監(jiān)視管理職責(zé)，對新建、擴(kuò)建、改建的農(nóng)貿(mào)市場，按照國家有關(guān)建筑技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)展審核和開工驗收，履行對未經(jīng)建立工程質(zhì)量驗收而擅自開業(yè)的市場進(jìn)展監(jiān)視和查處等職責(zé)； 第十九條：公安部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場的治安管理，催促市場創(chuàng)辦者建立平安保衛(wèi)機(jī)構(gòu)，落實平安

19、保衛(wèi)措施，履行依法查處市場上欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣、阻礙執(zhí)法、抗法等違法犯罪行為的職責(zé)。第二十條：城市監(jiān)視管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場市容環(huán)境的監(jiān)視管理，履行對市場擺賣秩序、車輛停放、亂張貼等監(jiān)管職責(zé)。第二十一條：其他有關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自職責(zé)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)視管理。對違背規(guī)劃、用地、消防、建立等新建、擴(kuò)建、改建的農(nóng)貿(mào)市場由相關(guān)職能部門根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)展制止，關(guān)掉、撤除和取締。第二十二條：動物防疫監(jiān)視機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對禽畜產(chǎn)品質(zhì)量平安的監(jiān)視管理，催促市場創(chuàng)辦者履行禽畜產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明的查驗義務(wù)和定期清潔消毒措施義務(wù)。第二十三條：市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營活動中的計量器具、商品

20、量和計量行為的監(jiān)視管理，依法查處短斤缺兩行為，確保公平交易。第二十四條：衛(wèi)生部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場食品衛(wèi)生的監(jiān)視管理，履行查處有害、有毒及危害消費者身體安康的農(nóng)副產(chǎn)品交易行為，市場防疫、清潔消毒、衛(wèi)生保潔等監(jiān)管職責(zé)。【篇四】第一條：為加強(qiáng)全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理，進(jìn)一步進(jìn)步城市整體管理程度，促進(jìn)全區(qū)經(jīng)濟(jì)安康有序開展，維護(hù)消費者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，按照國家相關(guān)法律法規(guī)，制定本方法。第二條：本方法所稱農(nóng)貿(mào)市場是指由創(chuàng)辦者帶給固定場所、設(shè)施，經(jīng)營者進(jìn)場進(jìn)展集中和公開交易農(nóng)副產(chǎn)品，并經(jīng)工商行政管理部門辦理營業(yè)執(zhí)照的市場。第三條：全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理堅持“屬地管理”原那么，以街道為負(fù)責(zé)單位，區(qū)工商局負(fù)總責(zé)，區(qū)城管辦

21、負(fù)責(zé)監(jiān)視考評，農(nóng)貿(mào)市場管理者為第一職責(zé)人。第四條：標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營交易秩序。(一)市場內(nèi)實行劃行歸市。按蔬菜、肉食品、水果、干雜、水產(chǎn)、家禽、腌鹵等類別分區(qū)設(shè)立標(biāo)志牌，進(jìn)展分類管理。(二)市場內(nèi)商品上臺、上架、進(jìn)盆、進(jìn)池，擺放整齊有序。(三)市場內(nèi)店鋪(商家)不得出攤占道，制止跨門擺貨經(jīng)營。(四)市場內(nèi)通道和門外周邊10米內(nèi)不得擺攤設(shè)點，嚴(yán)禁“暴市”。(五)市場內(nèi)除農(nóng)民直銷區(qū)外不得擺地攤，不得以自行車、三輪車作為商品交易臺(架)進(jìn)展交易，制止在市場流動叫賣。(六)市場設(shè)置公平秤，為消費者效勞并理解消費者監(jiān)視第五條：加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理。(一)進(jìn)入市場從事食品經(jīng)營活動的經(jīng)營者應(yīng)貼合中華人民共

22、和國食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生部集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。(二)應(yīng)根據(jù)市場規(guī)模裝備2名以上專(兼)職食品平安管理員，加強(qiáng)食品衛(wèi)生的日常管理和監(jiān)視巡查。(三)從業(yè)人員須持有效安康證明上崗，做到“三證”齊全，確保先體檢、后上崗，先培訓(xùn)、后從業(yè)。市場主辦者應(yīng)建立食品經(jīng)營者安康檔案。(四)場內(nèi)飲食行業(yè)應(yīng)做到容器清潔，食品新穎，防蠅、防塵設(shè)施齊備，生熟食分開，實行工具售貨。(五)經(jīng)營人員在操作直接入口的食品時務(wù)必穿戴干凈工作服、戴口罩和手套，使用夾錢工具，對一切經(jīng)營食品的工具、容器在使用前嚴(yán)格進(jìn)展清洗消毒。(六)場內(nèi)飲食店鋪、經(jīng)營腌鹵制品等熟食的固定攤點(店鋪)均應(yīng)配置冷藏設(shè)備。(七)銷售鮮肉、畜禽產(chǎn)品和水

23、產(chǎn)品等經(jīng)營攤點(店鋪)應(yīng)修建上下水設(shè)施，并做到隨時清掃，無積水污垢。第六條：加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理(一)市場應(yīng)建立一支相對穩(wěn)定的保潔隊伍，承當(dāng)并做好場內(nèi)經(jīng)常性保潔工作。保潔人員應(yīng)做到“交易不散，保潔不斷”，對場內(nèi)產(chǎn)生的垃圾“隨臟隨掃，日產(chǎn)日清”。(二)市場內(nèi)實行垃圾袋裝化，按規(guī)定裝備相應(yīng)數(shù)量的垃圾箱、果屑箱，放置有序，清潔無損，有專人負(fù)責(zé)管理。(三)場內(nèi)經(jīng)營者產(chǎn)生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應(yīng)放入專門的廢物容器內(nèi)，由保潔人員定時清理。(四)根據(jù)市場規(guī)模大小裝備相應(yīng)的專(兼)職消殺人員，負(fù)責(zé)場內(nèi)除害消殺工作。做到日有小規(guī)模消殺，每周不少于2次集中消殺，確保市場滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂到達(dá)國家規(guī)定

24、標(biāo)準(zhǔn)。(五)市場內(nèi)店鋪前后、攤位前后嚴(yán)格落實門前衛(wèi)生“三包”職責(zé)制，確保不出現(xiàn)衛(wèi)生死角。(六)市場內(nèi)點殺家禽應(yīng)貼合“前店賣，后店殺，店內(nèi)不見屎、毛、血”的標(biāo)準(zhǔn)，剮剖水產(chǎn)品應(yīng)貼合廢棄物袋裝化要求，地面不見雜物，防止血污外溢。并做到關(guān)門收攤前徹底清掃清潔衛(wèi)生。第七條：加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場平安管理(一)市場內(nèi)各種平安制度健全落實，人員、職責(zé)、崗位職責(zé)明確。(二)實行巡場值班，維護(hù)市場的正常經(jīng)營秩序，及時處置突發(fā)事件，防止事態(tài)擴(kuò)大。并實行值班記錄。(三)市場內(nèi)應(yīng)持續(xù)消防器材和設(shè)施處于正常狀態(tài)，任何人不得擠占場內(nèi)消防通道。(四)場內(nèi)不得留宿生火，制止亂拉亂接電線。(五)市場內(nèi)根底設(shè)施持續(xù)良好狀態(tài)，未經(jīng)批準(zhǔn)，任何

25、人不得拆解、增添場內(nèi)建筑設(shè)施。(六)市場治安工作落實，治安秩序良好。場內(nèi)物防、技防措施落實，發(fā)生治安刑事案件、治安災(zāi)害事故、群體性事件立即報告。(七)市場主辦者經(jīng)營戶簽訂平安職責(zé)書，明確平安職責(zé)。第八條：加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)施管理(一)場內(nèi)持續(xù)設(shè)施配套齊備、功能完善。(二)場內(nèi)貨架、池臺統(tǒng)一;標(biāo)牌吊掛、雨蓬設(shè)置、“三防”設(shè)施等整潔有序。(三)場內(nèi)制止亂搭亂建、亂牽亂掛。(四)場內(nèi)無坑洼積水，持續(xù)道路平整，上下水暢通。(五)市場應(yīng)設(shè)置停車場并有指示牌。車輛停放整齊、進(jìn)出有序。(六)市場應(yīng)設(shè)置公共廁所并有指示牌，由專人進(jìn)展管理。(七)市場應(yīng)設(shè)置科普宣傳欄，對公眾開展衛(wèi)生、消防、科技等科普宣傳，并定期更換

26、資料。(八)按照相關(guān)法律法規(guī)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自利用市場建(構(gòu))筑物設(shè)置戶外廣告和招牌。第九條：加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)視管理商務(wù)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、城管、工商行政管理、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、動物檢疫、公安、規(guī)劃、國土、稅務(wù)等部門根據(jù)各自職責(zé)，依法共同做好農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)視管理工作。商務(wù)部門負(fù)責(zé)組織制定和施行農(nóng)貿(mào)市場開展規(guī)劃和農(nóng)貿(mào)市場管理的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)展業(yè)組織建立、開展行業(yè)交流和指導(dǎo)行業(yè)自律。工商行政管理部門依法對農(nóng)貿(mào)市場施行監(jiān)視管理，查處違法行為，維護(hù)市場經(jīng)營秩序。城市管理行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場市容環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)視管理，催促市場建立長效保潔措施。衛(wèi)生管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)視管理。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視部門

27、依法對農(nóng)貿(mào)市場施行計量監(jiān)視管理，查處計量違法行為。農(nóng)業(yè)部門依法推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，組織對市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)展監(jiān)視抽查，依法查處違背農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法的行為。林業(yè)部門依法對市場野生動植物的經(jīng)營進(jìn)展監(jiān)管，查處違法經(jīng)營行為。動物防疫監(jiān)視機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對畜禽產(chǎn)品質(zhì)量平安的監(jiān)視管理，催促市場創(chuàng)辦者履行畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明的查驗義務(wù)。公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對市場的治安管理，落實平安保衛(wèi)措施，依法查處市場上欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣等各種擾亂市場治安秩序的違法犯罪行為。其他有關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自職責(zé)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)視管理。第十條：法律職責(zé)(一)市場創(chuàng)辦者、經(jīng)營者違背本方法規(guī)定的，由有關(guān)行政管理部門按照有關(guān)法律

28、、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定予以處分。(二)回絕、阻礙行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行任務(wù)的，由公安機(jī)關(guān)按照中華人民共和國治安管理處分條例的規(guī)定予以處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事職責(zé)。(三)當(dāng)事人對行政處分決定不服的，可依法申請行政復(fù)議或向人民法院提起訴訟。當(dāng)事人逾期不申請復(fù)議、也不向人民法院起訴、又不履行處分決定的，由作來罰決定的機(jī)關(guān)申請人民法院強(qiáng)迫執(zhí)行。(四)本方法自發(fā)布之日起施行。由區(qū)政府受權(quán)區(qū)工商局負(fù)責(zé)解釋。請鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)參閱上述管理方法中的規(guī)定，主要是市場內(nèi)劃行歸市的要求(詳見第四條第(一項，)結(jié)合漁溪農(nóng)貿(mào)市場的詳細(xì)狀況，合理布局，同時要重點處理好市場內(nèi)清潔衛(wèi)生保潔，(詳見第六條：)，以及進(jìn)出車輛的管理.按照我

29、局領(lǐng)導(dǎo)的要求，請你鄉(xiāng)按照本管理方法先草擬一個漁溪農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃，管理方案，我局協(xié)助，共同商定.【篇五】為確保消費者合法權(quán)益，保障*農(nóng)貿(mào)市場日常管理工作正常有序，特制定農(nóng)貿(mào)市場日常經(jīng)營管理制度。本管理制度資料包括:經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)，商品質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，市場衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，市場車輛管理標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)視考核管理標(biāo)準(zhǔn)。第一局部：市場衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)一、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)持續(xù)所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近務(wù)必做到無積水、無垃圾。二、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。三、經(jīng)營戶所經(jīng)營的商品應(yīng)當(dāng)擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設(shè)攤，攤外設(shè)攤。四、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)對門前實行三包，不得隨意將垃

30、圾扔到過道等市場公共場所。五、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)用心配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。第二局部：商品質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)一、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)確保入市的商品貼合國家有關(guān)質(zhì)量、計量、價格、環(huán)保、衛(wèi)生、平安等方面的規(guī)定和要求。二、進(jìn)入市場銷售的商品應(yīng)當(dāng)具有廠名、廠址、合格證等標(biāo)識以及有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類商品標(biāo)注消費日期，有效期和保質(zhì)期。三、經(jīng)營戶務(wù)必理解市場管理部門對其商品進(jìn)展的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應(yīng)當(dāng)用心配合市場管理部門進(jìn)展妥善處置。四、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行入市商品的進(jìn)貨索證索票和查驗制度，以確保進(jìn)貨渠道明確，商品質(zhì)量合格。并用心配合市場管理部門的監(jiān)視檢查。五、經(jīng)營戶應(yīng)

31、當(dāng)經(jīng)常對自身商品質(zhì)量進(jìn)展檢查，對變質(zhì)、損壞商品應(yīng)立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。六、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照營業(yè)執(zhí)照核準(zhǔn)的經(jīng)營范圍經(jīng)營，不得超范圍經(jīng)營，不得在店外、攤外經(jīng)營。七、經(jīng)營戶務(wù)必保證計量設(shè)備完好、準(zhǔn)確，應(yīng)定期對計量器具進(jìn)展檢查，嚴(yán)禁短斤缺兩。八、經(jīng)營戶對經(jīng)營的商品應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價，不得高于市場管理部門公示的商品最高指導(dǎo)價。第三局部：經(jīng)營戶及從業(yè)人員管理標(biāo)準(zhǔn)一、需入市交易的經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)根據(jù)所經(jīng)營的商品及效勞的類別，獲得相應(yīng)的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生答應(yīng)證等相關(guān)證照前方可入市經(jīng)營。二、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員，需憑本人有效的安康證到市場管理部門領(lǐng)取經(jīng)營效勞證。從業(yè)人員在營業(yè)

32、期間內(nèi)務(wù)必佩戴經(jīng)營效勞證，以便于消費者的監(jiān)視。三、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員在營業(yè)期間應(yīng)當(dāng)著裝整齊、舉止端正、用語禮貌、老實經(jīng)營。四、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員如有變化，應(yīng)當(dāng)?shù)绞袌龉芾聿块T辦理相關(guān)手續(xù)，領(lǐng)取上崗證后，方可入場營業(yè)。未經(jīng)登記的從業(yè)人員及閑雜人員不得私自進(jìn)入營業(yè)區(qū)域。五、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵守農(nóng)貿(mào)市場規(guī)定的作息時間。本農(nóng)貿(mào)市場的作息時間根據(jù)季節(jié)隨時變動。六、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員未經(jīng)答應(yīng)不得在店、攤位內(nèi)亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營性電器設(shè)備。第四局部：市場車輛管理標(biāo)準(zhǔn)一、經(jīng)營戶及消費者應(yīng)當(dāng)服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。二、經(jīng)營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內(nèi)不得以任何理由進(jìn)入市場，如有特殊狀況需事先征得市場管理人員的答應(yīng)，并聽從指揮。三、經(jīng)營戶每一天用于進(jìn)出貨的車輛應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時