初中化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)期末-第十二單元化學(xué)與生活3

1、分 課 時(shí) 電 子 教 案課 題課題一 人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)執(zhí)行時(shí)間 月 日分課時(shí)1總課時(shí)電教課時(shí)教學(xué)目標(biāo)1、了解蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素，無機(jī)鹽和水等六大營(yíng)養(yǎng)元素。2、初步認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)、糖類、油脂，維生素在人類生命活動(dòng)中的重大意義。3、通過收集資料，討論交流，實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生交流、合作意識(shí)和合作探究能力。4、通過本課題的學(xué)習(xí)，激發(fā)更多的學(xué)生關(guān)注健康，關(guān)愛生命。重點(diǎn)難點(diǎn)蛋白質(zhì)在人類生命活動(dòng)中的重要意義教學(xué)準(zhǔn)備研缽、滴管、小燒杯、量筒、醫(yī)用維生素C、蒸餾水、漏斗、濾紙、玻璃棒、石蕊教 學(xué) 程 序 設(shè) 計(jì)【情景創(chuàng)設(shè)】同學(xué)們都吃過飯了嗎？你們知道，我們每天為什么要吃飯啊？為什么光吃飯還不行，還要吃菜

2、呢？（學(xué)生回顧以前所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，得出我們?nèi)祟惥S持生命和健康所需的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。）【師生互動(dòng)】水是生命之源，我們?cè)谏飳W(xué)和化學(xué)中已經(jīng)知道了不少，上一單元，我們學(xué)習(xí)了常見的鹽，本單元所涉及的無機(jī)鹽將在下一個(gè)課題中進(jìn)行研究。本課題我們主要研究的內(nèi)容是四類有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。請(qǐng)分組閱讀教材P8894，討論。【交流匯報(bào)】各小組匯報(bào)小組的討論成果。【鞏固提高】1、特殊的蛋白質(zhì)酶；2、維生素的音譯名：Vitamin維他命；3、演示：碘與淀粉的反應(yīng)：?jiǎn)钨|(zhì)碘+淀粉顯藍(lán)色【組間搶答】給我們平時(shí)常吃的食物找“家”：米飯、羊肉、蘋果、白菜、牛肉、花生、糖果、豬肉、黃瓜、鮮奶、魚肉、玉米、雞蛋、柑橘、蘿卜、蒜苗、雪梨

3、主要含蛋白質(zhì)的有 主要含糖類的有 主要含油脂的有 主要含維生素的有 【探究辨析】1、拋磚引玉：警方常用“指紋顯示”來破案。方法一：取一個(gè)蒸發(fā)皿，加入少量的碘酒后，微微加熱，將留有手指印的證物（紙張或器皿）放在蒸發(fā)皿上方，過一會(huì)兒可顯示出清晰的指紋。（其原因是手指上的油脂在器皿或紙張上，而碘可溶于油脂中，從而顯示出指紋來。）方法二：將硝酸銀溶液小心地涂抹在案情證物上，再用光照，則會(huì)在物證上會(huì)顯示出黑色的指紋來。（其原因是手指上的汗跡中含有無機(jī)鹽（NaCl）等，與AgNO3反應(yīng)生成了AgCl，經(jīng)光照，AgCl分解產(chǎn)生黑色銀的微粒，而顯示出黑色指紋。）2、學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究維生素C的性質(zhì)：取3片醫(yī)用維生素

4、C（也可用學(xué)生可用自備的水果、果汁），碾碎后溶于10ml水中并過濾，取少量濾液向其中滴入幾滴紫色的石蕊試液，觀察，可見 。說明維生素C的水溶液呈 性，醫(yī)學(xué)上常把維生素C稱之為 （可查閱資料或訪問醫(yī)護(hù)人員）。維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫條件下易被破壞。請(qǐng)想一想，如何食用新鮮黃瓜，才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C?！窘涣髡故尽俊拔摇痹诰S持人類生命和健康中的作用課前將學(xué)生分成四組，分別收集四類有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物的生理功用（每小組負(fù)責(zé)一類），并用第一人稱“我”寫成匯報(bào)交流材料?！揪婇L(zhǎng)鳴】（PPT多媒體展示）1、吸煙與疾病。圖片：肺癌患者的肺與正常人的肺的比較。2、資料：甲醛浸泡的雞爪和水產(chǎn)品。3、資

5、料：硫磺熏制的白木耳。4、市場(chǎng)上銷售的毒大米和毒筍。5、關(guān)注生活中所見到的“黃曲霉菌”。6、關(guān)注居室裝修中的“隱形殺手”甲醛、苯。【感悟交流】看了之后你們有何感受？【學(xué)后反思】1、我們應(yīng)怎樣關(guān)注健康、關(guān)愛生命？2、我們應(yīng)怎樣合理安排膳食？調(diào)查我們學(xué)校的食譜是否符合健康要求，并提出合理化建議。3、我們?yōu)槭裁床荒芷场袷?？我們?yōu)槭裁匆喑允卟耍俊菊n后調(diào)研】教學(xué)機(jī)動(dòng)板書設(shè)計(jì)課題一 人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素教學(xué)反思分 課 時(shí) 電 子 教 案課 題課題2 化學(xué)元素與人體健康執(zhí)行時(shí)間 月 日分課時(shí)1總課時(shí)電教課時(shí)教學(xué)目標(biāo)1、了解鈣、鐵、鋅等元素對(duì)人體健康的重要作用。2、通過學(xué)習(xí)及查閱資料，

6、了解人是如何攝取這些元素的。3、初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)健康方面的重大貢獻(xiàn)重點(diǎn)難點(diǎn)正確認(rèn)識(shí)微量元素對(duì)人體的作用教學(xué)準(zhǔn)備ppt課件教 學(xué) 程 序 設(shè) 計(jì)【導(dǎo)入】貴州某山區(qū)盛產(chǎn)芭蕉，一外地人問賣蕉人怎么賣？答：1角錢3只。4只行不？答：不賣。2角錢賣一串（少的也有十多只）行嗎？答：行。這個(gè)賣蕉人數(shù)學(xué)概念為何這樣差？原來他在嬰兒時(shí)期因缺碘而得了呆小癥，智力缺陷。本節(jié)課我們一起來探究人體的元素組成和一些元素對(duì)人體健康的影響，（板書課題）【活動(dòng)與探究】【活動(dòng)一】知識(shí)搶答：記分：答對(duì)得10分，答錯(cuò)扣10分題目：1、組成人體自身的元素約有多少種？（50多種） 2、人體中含量較多的元素有

7、多少種？（11種） 3、人體較多的元素約占人體質(zhì)量的多少？（%） 4、以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在的元素是哪幾種？（C、H、N、O） 5、以無機(jī)鹽形式存在的元素總量不超過人體的質(zhì)量的多少？（4%） 6、以無機(jī)鹽的形式存在的元素可以分為哪兩類？（常量元素和微量元素） 7、在人體中含量超過%的元素是常量元素嗎？（是） 8、鈣是微量元素嗎？（不） 9、人體必需的微量元素有多少種？（20多種） 10、哪些元素是微量元素（Fe Zn Se I）師投影知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖：人體中元素的存在形式： 水、糖類、蛋白質(zhì)和維生素（主要有 元素） 元素（主要有 ）含量超過% 元素 元素 元素 （主要有 ）含量小

8、于% 元素過渡：已知人體的必需微量元素全部加起來也只有體重的%，可謂是“微不足道”，真是這樣嗎？【活動(dòng)二】特長(zhǎng)展示各隊(duì)表演節(jié)目：我的作用大：（記分辦法：其余三組無記名投票，以票數(shù)記分）。過渡：你們對(duì)人體的作用真是功不可沒，但在人體內(nèi)的含量是不是多多余善呢？【活動(dòng)三】真情表白（記分，能說記10分，分隊(duì)陳述攝入過多的危害）【活動(dòng)四】挑戰(zhàn)對(duì)手請(qǐng)你用一句話來描述：鈣、鐵、鋅、碘的重要作用，要求通俗上口，特點(diǎn)鮮明，字?jǐn)?shù)少。答對(duì)記10分例如：碘：不僅僅是“智力元素” 鋅：多種酶的激活劑鈣：參與構(gòu)成人體的硬組織 鐵：造血的主要原料過渡：同學(xué)們今天的表現(xiàn)都很棒，下面進(jìn)行最后一輪競(jìng)賽，以決勝負(fù)?！净顒?dòng)五】智力陷

9、阱（規(guī)則：第一名與第二名，第三名與第四名互相挑戰(zhàn)。四道題分別以“合、作、創(chuàng)、新”為題號(hào)。答對(duì)得10分，答錯(cuò)扣10分）合：談?wù)勀銖募拥恹}包裝袋上獲取的信息？并就此自編一道考題作：談?wù)勀銖呐Ｄ檀汐@取的信息？并就此自編一道考題創(chuàng)：芳芳同學(xué)長(zhǎng)期食欲不振，發(fā)育不良，患上了佝僂病，經(jīng)醫(yī)院檢查還患有貧血，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，推斷芳芳可能缺乏哪些元素？并對(duì)她的食譜提建議。新：俗語有“多吃五谷雜糧，身體壯如?！钡恼f法，請(qǐng)你談?wù)剬?duì)這句話的認(rèn)識(shí)。小結(jié)：評(píng)價(jià)競(jìng)賽情況，表揚(yáng)優(yōu)勝小組。教學(xué)機(jī)動(dòng)板書設(shè)計(jì)課題2 化學(xué)元素與人體健康人體元素組成的種類常量元素微量元素教學(xué)反思分 課 時(shí) 電 子 教 案課 題課題3 有機(jī)合成

10、材料執(zhí)行時(shí)間 月 日分課時(shí)1總課時(shí)電教課時(shí)教學(xué)目標(biāo)1、知道什么是有機(jī)物，了解有機(jī)高分子材料的分類和用途。2、了解有機(jī)合成材料的特點(diǎn)、用途和對(duì)環(huán)境的危害，認(rèn)識(shí)環(huán)境保護(hù)的重要性。3、培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、思維能力和表達(dá)能力，發(fā)展學(xué)生科學(xué)探究的能力。重點(diǎn)難點(diǎn)有機(jī)物的概念，有機(jī)高分子材料的分類和用途教學(xué)準(zhǔn)備ppt課件教 學(xué) 程 序 設(shè) 計(jì)【提問】什么是有機(jī)合成材料？請(qǐng)同學(xué)們完成課本P99活動(dòng)與探究。學(xué)生分組討論，投影展示學(xué)生表格的填寫并匯報(bào)討論結(jié)果。【講解】我們將甲烷、乙醇等含有碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物，而氯化鈉、硫酸等不含碳元素的化合物稱為無機(jī)化合物。少數(shù)含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸

11、鈣等具有無機(jī)化合物的特點(diǎn)，因此把它們看做無機(jī)化合物?！局v解】有機(jī)物中碳原子間可以連接成碳鏈或碳環(huán)，因此有些有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量比較大，通常稱為有機(jī)高分子化合物，像乙烯這類相對(duì)分子質(zhì)量較小的稱為小分子，由有機(jī)高分子合成的材料稱為有機(jī)合成材料。塑料是一種有機(jī)合成材料，請(qǐng)同學(xué)們通過實(shí)驗(yàn)來探究塑料的一些性質(zhì)?！緦W(xué)生實(shí)驗(yàn)】加熱塑料片所用樣品操作步驟現(xiàn)象分析原因塑料袋片 電源開關(guān)塑料碎片 通過此實(shí)驗(yàn)，你能得到什么結(jié)論？【小結(jié)】鏈狀高分子都具有熱塑性，加熱軟化后可以加工成各種形狀的塑料制品，也可制成纖維；網(wǎng)狀高分子加熱后不會(huì)熔化，具有熱固性，這種塑料一旦加工成型后，不能通過加熱重新回到原來的狀態(tài)。燃燒不同顏色的線線的顏色燃燒時(shí)的現(xiàn)象結(jié)論 【講解】我們穿的衣服通常是纖維織成，實(shí)驗(yàn)臺(tái)面上的三種不同顏色的毛線都是纖維制品。【小結(jié)】買衣服時(shí)，怎樣知道面料的種類呢？生1：根據(jù)燃燒時(shí)的不同現(xiàn)象判斷。2：可以看服裝標(biāo)簽?；脽羝故荆?.“塑料王”聚四氟乙烯制品。2.具有熱固性的尿素甲醛制品。3.電線的包皮聚氯乙烯。4.聚苯乙烯制成的燈飾。小結(jié)過渡：幻燈片展示：塑料