課外古詩詞賞析《舌尖上的詩詞》課件

1、舌尖上的詩詞泱泱華夏五千年，盈盈詩詞品美食。1詩經(jīng)中的黍稷民生現(xiàn)實(shí)主義詩歌中的美食起源sh j彼黍離離，彼稷之苗。 詩經(jīng)王風(fēng)黍離關(guān)雎關(guān)關(guān)雎鳩（j ji），在河之洲。窈窕（yo tio）淑女，君子好逑（ho qi）。參差荇（xng）菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐（w mi）求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉（yu zi），輾轉(zhuǎn)反側(cè)。參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼（mo）之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。詩經(jīng)最早出現(xiàn)的水生植物，是荇菜。荇菜又叫“金蓮兒”，葉片如蓮，花開時(shí)彌覆頃畝，太陽下一朵朵黃灼灼的小花泛光如金，隨波流轉(zhuǎn)，用來形容淑女難求，確實(shí)貼切。 除了外表嬌俏，荇菜的莖葉柔軟滑

2、嫩，適合作一味清新小菜。在江南一帶，人們喜歡用荇菜加魚肉煮羹，入口清甜順滑，風(fēng)味和水八仙之一的莼菜有異曲同工之妙。關(guān)雎關(guān)關(guān)雎鳩（j ji），在河之洲。窈窕（yo tio）淑女，君子好逑（ho qi）。參差荇（xng）菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐（w mi）求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉（yu zi），輾轉(zhuǎn)反側(cè)。參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼（mo）之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。1.小雅瓤葉里說：“蟠蟠瓤葉，采之亨之” 2.大雅抑中有 “投我以桃，報(bào)之以李?！?3.衛(wèi)風(fēng)木瓜中有“投之以木瓜，報(bào)之以瓊瑤?！?4.衛(wèi)風(fēng)氓：“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚” 5.小雅湛

3、露：“湛湛露斯，在彼枸杞。顯允君子，莫不令德 ” 讀詩文，猜美食1.小雅瓤葉里說：“蟠蟠瓤葉，采之亨之” 匏（po）2.大雅抑中有 “投我以桃，報(bào)之以李?！?3.衛(wèi)風(fēng)木瓜中有“投之以木瓜，報(bào)之以瓊瑤?！?4.衛(wèi)風(fēng)氓：“桑葉未落，其葉沃若?！?5.小雅湛露：“湛湛露斯，在彼枸杞。顯允君子，莫不令德 ” 讀詩文，猜美食1.小雅瓤葉里說：“蟠蟠瓤葉，采之亨之” 匏（po）2.大雅抑中有 “投我以桃，報(bào)之以李。” 桃子、李子 3.衛(wèi)風(fēng)木瓜中有“投之以木瓜，報(bào)之以瓊瑤?！?木瓜 4.衛(wèi)風(fēng)氓：“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚?！?5.小雅湛露：“湛湛露斯，在彼枸杞。顯允君子，莫不令德 ” 讀詩文，

4、猜美食1.小雅瓤葉里說：“蟠蟠瓤葉，采之亨之” 匏（po）2.大雅抑中有 “投我以桃，報(bào)之以李?！?桃子、李子 3.衛(wèi)風(fēng)木瓜中有“投之以木瓜，報(bào)之以瓊瑤。” 木瓜 4.衛(wèi)風(fēng)氓：“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚?！?桑葚 5.小雅湛露：“湛湛露斯，在彼枸杞。顯允君子，莫不令德 ” 讀詩文，猜美食1.小雅瓤葉里說：“蟠蟠瓤葉，采之亨之” 匏（po）2.大雅抑中有 “投我以桃，報(bào)之以李?！?桃子、李子 3.衛(wèi)風(fēng)木瓜中有“投之以木瓜，報(bào)之以瓊瑤。” 木瓜 4.衛(wèi)風(fēng)氓：“桑葉未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚?！?桑葚 5.小雅湛露：“湛湛露斯，在彼枸杞。顯允君子，莫不令德 ” 枸杞 讀詩文，猜

5、美食詩經(jīng)就像一個(gè)綠油油的菜園，總有看不盡、吃不完的新鮮美味。有人說，我們的饞是從祖先那兒遺傳過來的，其實(shí)，我們繼承的不只有饞，還有一份對(duì)于自然生活的熱愛，和質(zhì)樸的情懷。食物有味道，人亦有品格！2楚辭中的文士風(fēng)骨浪漫主義文學(xué)中的精神食糧扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩。 離騷屈原 h p zh 朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。 離騷屈原文士風(fēng)骨 中國是一個(gè)釀酒、飲酒的國度，詩與酒便結(jié)下了不解之緣。 中國第一部詩歌總集詩經(jīng)中有44首涉及到酒：為此春酒，以介眉?jí)?，以御賓客，且以酌醴，君子有酒，酌言獻(xiàn)之，我有旨酒，以燕樂嘉賓之心?？梢姡剖巧缃谎鐣?huì)中的天使，觥籌交錯(cuò)之際，舉觴稱賀之時(shí)，美酒堪稱傳遞心意的

6、佳媒。 荊軻謀刺秦王，酒酣辭行而歌易水；劉邦甫定天下，宴飲既醉而唱大風(fēng)；曹操鏖兵赤壁，把酒橫槊而賦歌行。秦漢時(shí)期，酒只是激發(fā)情緒而已，直至魏晉時(shí)代阮籍、嵇康，“也還是酒是酒，詩自詩”，兩者之間并沒有顯示出必然的內(nèi)在聯(lián)系。3魏晉盛唐的月光酒釀詩詞文豪的快意人生 陶淵明是第一個(gè)有意識(shí)地將詩與酒“攀親結(jié)緣”、并在詩中賦予酒以獨(dú)特象征意義的詩人，“忘憂物”的指稱，便是他的發(fā)明。 詩酒聯(lián)袂，寄意遣懷，既是文學(xué)史上的千秋佳話，更是酒文化窺測的不變傳統(tǒng)。這個(gè)傳統(tǒng)，是從陶淵明“寄酒為跡”開始的，對(duì)后世追求人性自由的文人們的心靈感受以及他們的社會(huì)生活與吟酒詩作產(chǎn)生過極為深遠(yuǎn)的潛在影響。飲酒結(jié)廬在人境，而無車馬喧

7、。問君何能爾，心遠(yuǎn)地自偏。 采菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。此中有真意，欲辨已忘言。 魏晉之后的隋唐，史稱“盛世之治”，既是中國酒文化的全盛時(shí)期，也是中國詩文學(xué)的全盛時(shí)期。 唐代詩人以其開闊的胸襟，宏偉的氣魄，借鑒、揚(yáng)棄了前人的詩酒流韻，轉(zhuǎn)而謳歌“盛唐氣象”。既有心神的澄靜，復(fù)具人性的高揚(yáng)，活潑歡暢，飽滿健舉，創(chuàng)造出一種唐人特有的詩酒浪漫情調(diào)，使酒文化在這座古代詩歌的顛峰上，流溢出醉人的馨香。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，李白現(xiàn)存詩文1050首，與酒有關(guān)的有170首。 李白是一位浪漫主義詩人，他一生曾多次隱居學(xué)道、野山深林之中，“傾壺事幽酌，顧影還獨(dú)盡”，這時(shí)他往往樂于獨(dú)斟自飲，飄然來去。如要尋酒

8、友，凡夫俗子是不得入座的?！坝娜恕?，想必是一位與之氣味相投，仙風(fēng)道氣的高士。從這種獨(dú)特的飲酒方式看，李白確實(shí)得到了陶淵明“任真”的嫡傳。山中與幽人對(duì)酌兩人對(duì)酌山花開，一杯一杯復(fù)一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。 杜甫是一位現(xiàn)實(shí)主義詩人，他在“安史之亂”中顛沛流離，后寓居四川近十年。他的詠酒詩寫實(shí)的成分居多。謝嚴(yán)中丞送青城山道士乳酒一瓶山瓶乳酒下青云，氣味濃香幸見分。鳴鞭走送憐漁父（f），洗盞開嘗對(duì)馬軍。 蜀中釀酒素有傳統(tǒng)，青城山道士秘釀?dòng)葹橹?，今日還留傳其名釀“洞天乳酒”。杜甫受酒后，即與鄰翁、漁父等鄉(xiāng)老朋友分享，一面下棋消遣，一面品嘗美酒，其田園樂趣于此可見。4宋代男神的吃貨修養(yǎng)探尋豪邁詩人的精致生活 “寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗?！?蘇軾，字子瞻，號(hào)東坡居士。北宋眉州眉山（今四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋著名政治家、文學(xué)家、書法家、畫家。蘇軾是宋代文學(xué)最高成就的代表，為“唐宋八大家”之一，宋詞豪放派主要代表?；莩绱航砭爸裢馓一ㄈ齼芍?，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。惠州一絕羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長