快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀

1、快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈管理快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈特點(diǎn)快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈普遍存在問題CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第1頁快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈特點(diǎn)快速反應(yīng)速度快速消費(fèi)品是人們?nèi)粘Ｉ钏柘难a(bǔ)充，該行業(yè)供給鏈相對(duì)較長(zhǎng)，運(yùn)行節(jié)奏較其它行業(yè)快，要求含有快速響應(yīng)速度。國(guó)際上發(fā)達(dá)國(guó)家，CPG原料生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、分銷、銷售到售后服務(wù)都采取供給鏈管理來提升整個(gè)運(yùn)行鏈上得效率和效益。中國(guó)企業(yè)缺乏優(yōu)化管理理念和工具，在上下游之間存在脫節(jié)現(xiàn)象，對(duì)市場(chǎng)需求反應(yīng)速度慢。伴隨跨國(guó)企業(yè)進(jìn)入，中國(guó)企業(yè)應(yīng)主動(dòng)采取供給鏈管理來提升和整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。制作人：中國(guó)人民

2、大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第2頁快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈特點(diǎn)滿足終端消費(fèi)者多變需求CPG行業(yè)市場(chǎng)是經(jīng)典大眾消費(fèi)市場(chǎng)，它是不停伴隨廣大消費(fèi)者消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)性改變而改變，CPG品質(zhì)確保、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)趨勢(shì)與周期性以及產(chǎn)品傳遞渠道長(zhǎng)度決定了CPG行業(yè)必須快速滿足終端消費(fèi)者多變需求。這些原因也是決定CPG企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力主要原因。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第3頁快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈特點(diǎn)滿足中止消費(fèi)者多變需求企業(yè)為了管理好一個(gè)有需求拉動(dòng)供給鏈，需要了解和把握需求信號(hào)和及時(shí)做出準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，對(duì)需求進(jìn)行分析和制訂出可行需求計(jì)劃，并快速地對(duì)需求信號(hào)做出反應(yīng)

3、。伴隨大型零售商取代制造商，在供給鏈中取得越來越多權(quán)利，整個(gè)CPG行業(yè)中心也在向下游轉(zhuǎn)移。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第4頁快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈存在問題供給鏈缺乏前向洞察力供給鏈上組員各自做預(yù)測(cè)，所用數(shù)據(jù)僅限于下游客戶直接訂單，造成牛鞭效應(yīng)，對(duì)未來掌握度極差下游需求不明，只知道客戶購(gòu)置量，不知道客戶消耗量，無法掌握客戶真正需求訂單管理統(tǒng)一，缺乏面向客戶統(tǒng)一窗口，數(shù)據(jù)混亂上游供給不穩(wěn)，對(duì)上游供給商產(chǎn)能和庫(kù)存無法掌握制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第5頁快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈存在問題供給鏈上協(xié)同性差供給鏈上企業(yè)之間、企業(yè)各部門之間信息不

4、共享、業(yè)務(wù)不協(xié)同是信息滯后，造成大量不確定性；供給鏈上同層次件難以實(shí)現(xiàn)調(diào)撥轉(zhuǎn)運(yùn)、互通有沒有，往往是各自持有自己高額庫(kù)存，無法采取共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)策略。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第6頁快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈存在問題供給鏈上個(gè)層次計(jì)劃不準(zhǔn)單個(gè)企業(yè)/部門計(jì)劃因?yàn)樾枨笳莆詹粶?zhǔn)和缺乏快速優(yōu)化編制計(jì)劃工具，造成計(jì)劃不準(zhǔn)，編制速度慢，以至于計(jì)劃無法滿足真實(shí)市場(chǎng)需求和改變，重排計(jì)劃困難，響應(yīng)速度慢；整個(gè)供給鏈計(jì)劃因?yàn)槿狈靡罁?jù)而無法實(shí)現(xiàn)上下游聯(lián)合協(xié)同計(jì)劃，在鏈上各步驟存在業(yè)務(wù)銜接事務(wù)和滯后，無法緊跟市場(chǎng)改變，只是整個(gè)供給鏈運(yùn)行效率低下。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的

5、供應(yīng)鏈管理解讀第7頁快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈存在問題庫(kù)存高大量需求與供給不確定性和供給鏈組員缺乏互信和協(xié)同，牛鞭效應(yīng)造成高庫(kù)存；組員間數(shù)據(jù)不能共享，造成數(shù)據(jù)重復(fù)和在轉(zhuǎn)化，同時(shí)缺乏有效策略與軟件系統(tǒng)工具來控制整個(gè)鏈上庫(kù)存，造成庫(kù)存居高不下。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第8頁快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈存在問題響應(yīng)速度慢缺乏當(dāng)代化供給鏈決議與優(yōu)化工具，無法及時(shí)掌握和把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，無法塊度地捕捉需求信號(hào)，并對(duì)這些信息快速地做出反應(yīng)；靈敏性差，對(duì)預(yù)防和快速處理里外事件能力差，造成整個(gè)供給鏈響應(yīng)能力差。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第9頁快速消費(fèi)品行

6、業(yè)供給鏈存在問題縱向一體化管理運(yùn)作模式上采取“小而全”“大而全”策略，從原材料、零部件加工、生產(chǎn)裝配、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸都納入自己業(yè)務(wù)范圍I，形成了龐大、臃腫超級(jí)組織結(jié)構(gòu)，缺乏有效競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第10頁快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈存在問題供給鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)不合理生產(chǎn)和物流過程設(shè)計(jì)不合理，造成高額運(yùn)行成本分銷網(wǎng)絡(luò)沒有實(shí)現(xiàn)優(yōu)化設(shè)計(jì)和改進(jìn)，上下游網(wǎng)絡(luò)設(shè)施也物流作業(yè)設(shè)計(jì)銜接差，無法實(shí)現(xiàn)協(xié)同運(yùn)作，影響流程順暢性供給鏈配置與管理不周，只針對(duì)和著眼某一個(gè)局部，沒有顧及到整個(gè)供給鏈資源供給鏈競(jìng)爭(zhēng)衡量失真，缺乏供給鏈衡量標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消

7、費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第11頁快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈存在問題來自物流業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)缺乏對(duì)特定用戶發(fā)運(yùn)和訂單可見性；無法搜集和監(jiān)控多數(shù)據(jù)源海量信息，缺乏里外處理機(jī)制和能力；對(duì)運(yùn)輸能力需求稍稍可視性；缺乏優(yōu)化發(fā)運(yùn)計(jì)劃和補(bǔ)獲計(jì)劃；無法考慮到多重原因限制以最大化利用現(xiàn)有運(yùn)輸能力；無法將供給鏈中問題及時(shí)通知貿(mào)易搭檔和監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)上績(jī)效表現(xiàn)制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第12頁快速消費(fèi)品行業(yè)供給鏈存在問題物流外包出現(xiàn)問題缺乏對(duì)關(guān)鍵承運(yùn)人資源合理利用，難以使運(yùn)輸需求得到優(yōu)化處理；缺乏同關(guān)鍵承運(yùn)人間協(xié)同，不能和他們共享詳細(xì)物流業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、無法確保對(duì)未計(jì)劃運(yùn)輸或“最終一分鐘”式運(yùn)糧和運(yùn)力問題

8、進(jìn)行有效處理；對(duì)承運(yùn)人管理協(xié)調(diào)成本高昂；對(duì)服務(wù)中止無法快速響應(yīng)和缺乏有效全球化價(jià)值鏈管理工具制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第13頁CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案-集成計(jì)劃系統(tǒng)供給鏈參加者：供給商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商、消費(fèi)者主要業(yè)務(wù)步驟：需求/預(yù)測(cè)、供給匹配與資源整合、生產(chǎn)加工、訂單推行、運(yùn)輸配送。主要考查原因：“3V”（velocity）運(yùn)行速度、（visibility）可預(yù)見性、（value）價(jià)值制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第14頁CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案-集成計(jì)劃系統(tǒng)目標(biāo)：為了是各業(yè)務(wù)步驟間、各組員間實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)、價(jià)值

9、增值和含有可預(yù)見性，方法：采取先進(jìn)管理技術(shù)和信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)信息系統(tǒng)全方面集成、業(yè)務(wù)流程緊密銜接、業(yè)務(wù)信息及時(shí)共享和業(yè)務(wù)處理協(xié)同互動(dòng)。經(jīng)過集成計(jì)劃系統(tǒng)，對(duì)各業(yè)務(wù)步驟進(jìn)行優(yōu)化計(jì)劃，依據(jù)動(dòng)態(tài)生產(chǎn)需求改變及時(shí)進(jìn)行重排計(jì)劃。在制訂和步驟優(yōu)化時(shí)，注意需求源頭，滿足消費(fèi)者對(duì)CPG個(gè)性化需求。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第15頁CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案-分布式集中訂單處理系統(tǒng) CPG行業(yè)特點(diǎn)是訂單繁多，銷售渠道廣泛。需要一個(gè)分布式集中處理系統(tǒng)，對(duì)天天大量、多來元訂單進(jìn)行快速處理。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第16頁CPG行業(yè)供給鏈集成計(jì)劃

10、系統(tǒng)供給協(xié)同預(yù)測(cè)與修正需求預(yù)測(cè)分配計(jì)劃分銷計(jì)劃主計(jì)劃配送計(jì)劃訂單承諾需求協(xié)同運(yùn)輸計(jì)劃產(chǎn)能計(jì)劃物料需求物料承諾凈預(yù)測(cè)生產(chǎn)需求計(jì)劃凍結(jié)分銷分銷分配需求預(yù)測(cè)供給計(jì)劃制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第17頁CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案-全方面分銷計(jì)劃制定原因：CPG行業(yè)分銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋面廣，分銷鏈長(zhǎng)，需求改變大，受周期性影響大。方法：在供給鏈管理中，分銷計(jì)劃考慮了資源約束，依據(jù)訂單需求和分銷資源清單，以及優(yōu)化規(guī)則，為優(yōu)先級(jí)高訂單分配分銷資源，實(shí)現(xiàn)訂單及時(shí)推行分銷和資源合理配置。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第18頁CPG行業(yè)下游全方面分銷計(jì)劃庫(kù)

11、存與補(bǔ)貨計(jì)劃企業(yè)銷售與銷售計(jì)劃計(jì)劃滾動(dòng)與監(jiān)控渠道分配計(jì)劃促銷計(jì)劃降價(jià)計(jì)劃需求預(yù)測(cè)商品計(jì)劃分銷計(jì)劃分類計(jì)劃業(yè)務(wù)運(yùn)行跟蹤制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第19頁CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案-補(bǔ)貨計(jì)劃目標(biāo)：在滿足生產(chǎn)和客戶需求和服務(wù)前提下，為了降低各個(gè)網(wǎng)點(diǎn)庫(kù)存過程：在制訂補(bǔ)貨計(jì)劃前，下要確定客戶服務(wù)水平和客戶服務(wù)水平計(jì)劃，同時(shí)在分銷網(wǎng)絡(luò)上制訂優(yōu)化補(bǔ)貨計(jì)劃?？h多采取經(jīng)典協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測(cè)補(bǔ)貨CPFR模式。它支持重復(fù)編排計(jì)劃，滿足動(dòng)態(tài)生產(chǎn)需求，平衡供給鏈網(wǎng)絡(luò)上得供給與需求在實(shí)現(xiàn)客戶服務(wù)水平指標(biāo)下降低參考成本。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第20頁

12、CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案-庫(kù)存計(jì)劃目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)安全庫(kù)存水平依據(jù)市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)地進(jìn)行改變作用：因?yàn)閯?dòng)態(tài)水平確實(shí)定是依據(jù)不一樣場(chǎng)所、服務(wù)水平、預(yù)測(cè)與預(yù)測(cè)糾偏，平均提前期與提前期糾偏等原因確定，義務(wù)缺貨斷檔為目標(biāo)，動(dòng)態(tài)地滿足不缺貨和降低庫(kù)存矛盾。制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第21頁CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案-物流業(yè)務(wù)優(yōu)化目標(biāo)：提升庫(kù)戶服務(wù)水平，降低提前期，及時(shí)完成訂單推行和交付，優(yōu)化運(yùn)輸也與配送服務(wù)過程：1、確定物流業(yè)務(wù)由誰來執(zhí)行 假如與第三方合作，則要建立雙贏和協(xié)同搭檔關(guān)系；假如自營(yíng)，則需要最擴(kuò)大化地利用自由運(yùn)輸資產(chǎn)與能力制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)

13、品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第22頁2、運(yùn)輸優(yōu)化經(jīng)過模擬與“what if”分析來設(shè)計(jì)和優(yōu)化運(yùn)輸業(yè)務(wù)在考慮資源運(yùn)輸和優(yōu)化規(guī)則基礎(chǔ)上制訂一系列優(yōu)化計(jì)劃（包含多模式運(yùn)輸與裝卸計(jì)劃、運(yùn)輸路線計(jì)劃、訂單配載計(jì)劃等）對(duì)關(guān)鍵業(yè)務(wù)進(jìn)行競(jìng)標(biāo)、分級(jí)談判和運(yùn)輸招標(biāo)提供GPS/GIS等系統(tǒng)對(duì)運(yùn)輸工具和貨物實(shí)時(shí)跟蹤，監(jiān)控整個(gè)運(yùn)輸執(zhí)行周期經(jīng)過預(yù)先設(shè)定最正確實(shí)踐工作流程來集成訂單、運(yùn)輸與倉(cāng)庫(kù)等管理活動(dòng)、對(duì)各種運(yùn)輸工具、運(yùn)輸方式進(jìn)行定價(jià)結(jié)構(gòu)分析CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案-物流業(yè)務(wù)優(yōu)化制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第23頁CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案-物流業(yè)務(wù)優(yōu)化3、配送優(yōu)化首先，依據(jù)客戶配送需求

14、，在考慮資源約束條件下利用模擬分析來制訂配送計(jì)劃、服務(wù)于運(yùn)行策略其次，依據(jù)不一樣策略和規(guī)則編排出接貨、理貨、挑選、分揀、出貨與發(fā)運(yùn)計(jì)劃另外需要隊(duì)里外情況進(jìn)行報(bào)警和處理制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第24頁CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案-促銷業(yè)務(wù)優(yōu)化首先，應(yīng)該對(duì)要促銷商品進(jìn)行分析和確定，制訂合理促銷目標(biāo)和計(jì)劃，對(duì)促銷活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、范圍、方式、深度等指標(biāo)進(jìn)行分析和確定其次，分析關(guān)鍵促銷價(jià)格、折扣、獎(jiǎng)品返利等原因；再次，對(duì)促銷關(guān)聯(lián)商品進(jìn)行分析，判斷出促銷商品對(duì)非促銷商品影響，對(duì)促銷活動(dòng)進(jìn)行全程跟蹤，最終，對(duì)促銷業(yè)務(wù)進(jìn)行分析和績(jī)效考評(píng)，積累經(jīng)驗(yàn)制作人：中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 宋華快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解讀第25頁CPG行業(yè)供給鏈管了解決方案-供給鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)和