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文檔簡介

1、可編輯茶藝師應(yīng)具備的力量茶藝師應(yīng)具備的力氣 茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性熟識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。那么作為一名茶藝師應(yīng)具備怎樣的力氣呢?小面實(shí)習(xí)我和大家一起來學(xué)習(xí)下。 茶藝師必需是通過特地機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)、鑒定,并獲得茶藝師國家職業(yè)資格證書的人員才能被稱作是茶藝師。作為一名合格的茶藝師,必需具備以下六個(gè)方面的力氣。 1、實(shí)際操作力氣 茶藝師要具有選茶、擇水、備具、沖泡等方面的操作力氣,要嫻熟把握茶藝程序和沖泡技巧。同時(shí),在整個(gè)茶藝活動(dòng)過程中,女性茶藝師要求姿態(tài)端莊,動(dòng)作漂亮嚴(yán)峻、自然嫻熟,不

2、扭捏作態(tài);男性茶藝師要求動(dòng)作自然嫻熟、干脆利落。 2、語言表達(dá)力氣 在呈現(xiàn)茶葉時(shí),要求茶藝師精確地向客人介紹所沖泡茶葉的種類、特點(diǎn)、產(chǎn)地等相關(guān)內(nèi)容。在沖泡過程中,也要同步進(jìn)行解說。解說詞最好能結(jié)合茶葉的特性及有關(guān)的歷史文化背景并富有詩意。在介紹及解說過程中均要求用標(biāo)準(zhǔn)的一般話,并做到自然、流暢,用詞精確,語速適中。 3、茶葉審評(píng)力氣 合格的茶藝師首先必需是合格的評(píng)茶員,能夠從外形、湯色、香氣、味道、葉底等方面對(duì)茶葉品質(zhì)進(jìn)行審評(píng),精確地鑒別茶葉的種類、等級(jí)及優(yōu)劣程度。要求茶藝師具有較敏銳的嗅覺、味覺及色澤辨別力氣,生疏茶葉審評(píng)器具和審評(píng)方法,并能正確使用茶葉審評(píng)術(shù)語。 4、溝通溝通力氣 茶藝師要

3、求待人熱忱、舉止得體、接待有方。能主動(dòng)與客人打招呼,支配客人入座、賞茶、品茶;能有效地與客人進(jìn)行溝通、溝通,并急躁回答客人的問題,對(duì)不懂或不便回答的問題,應(yīng)真誠地表示歉意;應(yīng)虛心聽取客人的看法或建議,并真誠地表示感謝。 5、美學(xué)鑒賞力氣 茶藝師的美學(xué)素養(yǎng)體現(xiàn)在茶藝禮儀、沖泡技藝、言行舉止等多個(gè)方面。另外,在品茶場(chǎng)地的布置及品茶氛圍的營造上,茶藝師也要遵循美學(xué)的原則,如茶葉產(chǎn)品、茶幾、茶具的擺放應(yīng)依據(jù)空間的大小進(jìn)行合理搭配,并選擇適當(dāng)?shù)淖之?、插花、盆花等進(jìn)行裝飾。品茶時(shí),也可播放一些優(yōu)雅、舒緩的古典音樂,以放松心情、調(diào)整氣氛,并讓茶香和著音樂,讓人獲得美感,讓人沉醉其中。 6、產(chǎn)品推介力氣 擔(dān)當(dāng)有茶葉產(chǎn)品銷售任務(wù)的茶藝師,必需有較強(qiáng)的產(chǎn)品推介力氣。在把握所銷售茶葉產(chǎn)品基本狀況(包括產(chǎn)品特性、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)工藝、歷史典故等方面)的前提下,適時(shí)向顧客進(jìn)行推介,并向顧客介紹茶葉貯存、沖泡、品飲時(shí)的留意事項(xiàng) 一名合格的茶藝師應(yīng)當(dāng)能夠按茶沖泡技藝要求,沖泡不同品類茶飲;組織茶藝表演;設(shè)計(jì)各種規(guī)格的茶宴、茶會(huì)等。 如今茶藝師不僅僅是為客人沖泡好一杯茶那么簡潔,更需要豐富的茶文化學(xué)問、對(duì)美和藝術(shù)的鑒賞力氣、對(duì)不同茶類的識(shí)別和沖泡技能,以及專業(yè)外語水公正。工作適用范圍主要在茶館、茶藝館、茶藝表演團(tuán)體等。從茶中感受平和、追求寧靜,享受茶所帶來的怡然得意,體

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