精品解析浙教版科學(xué)2021年七升八暑假銜接訓(xùn)練：第4講 細菌、真菌

1、Word文檔，下載后可任意編輯 精品解析浙教版科學(xué)2021年七升八暑假銜接訓(xùn)練：第4講 細菌、真菌登錄在線組卷平臺 助您教考全無憂浙教版科學(xué)2020年七升八暑假銜接訓(xùn)練：第4講 細菌、真菌一、單項選擇題1下列關(guān)于微生物的敘述中，正確的是（）A霉菌都是對人體不利的，如黃曲霉可能致癌B細菌是單細胞個體，細胞內(nèi)有成形的細胞核C春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鮮美，可以隨意食用D蘑菇和腐生細菌一樣，能分解枯枝敗葉，有利于自然界中的物質(zhì)循環(huán)2產(chǎn)生沼氣的甲烷螺旋菌是一種細菌，其不具備的結(jié)構(gòu)是()A細胞壁 B細胞膜C細胞質(zhì) D成形的細胞核3下列食品保存方法正確的是()A酸奶干藏法 B水果干腌制法C香腸真空

2、保存法 D咸肉冷藏法4（2020七下杭州期中）桌面上有兩張“葡萄球菌”和“酵母菌”的永久裝片，只是標簽已經(jīng)模糊不清，你將兩者區(qū)分開來的方法是()A細胞壁的有無 B細胞質(zhì)的有無C細胞膜的有無 D細胞核是否成形5（2020七下金華期中）如圖為三種微生物的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖判斷下列說法不正確的是()A圖甲是細菌，其結(jié)構(gòu)特點是無成形的細胞核B制作慢頭時，乙產(chǎn)生的氣體會在面團中形成許多小孔，使饅頭膨大和松軟C丙沒有細胞結(jié)構(gòu)，只能寄生在活細胞中D所有的甲類生物都是有害的6（2020七下杭州期中）清洗干凈的濕衣服若遺忘在陰暗潮濕處沒有及時晾曬，則可能出現(xiàn)霉變情況，如圖。有關(guān)濕衣服長霉菌，下列說法正確的是()

3、A所有霉菌都會影響人類健康B霉菌形態(tài)分為球狀、桿狀和螺旋狀C霉菌主要依靠孢子繁殖D霉菌不屬于真菌7防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是()A把食品內(nèi)的細菌都殺死B形成密封環(huán)境使微生物缺氧死亡C把食品內(nèi)的真菌都殺死D殺死或抑制微生物的生長和繁殖8下列四種生物中，其細胞結(jié)構(gòu)不同于其他三種的是（）A細菌 B曲霉C蘑菇 D酵母菌9（2020七上北侖期末）如圖甲、乙兩個圓分別代表細菌和真菌，其中陰影部分可表示()A有成形的細胞核 B制作酸奶、泡霧C細胞中有葉綠體 D引起食物腐敗10下列情況中，與真菌的作用無關(guān)的是（）A制作饅頭和面包 B釀造醬油和紅酒C分解動植物的尸體 D制造酸奶和香醋11（2019七下天臺期

4、末）如圖是某細菌和酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)模式圖。關(guān)于細菌和酵母菌，下列說法正確的是（）A都有細胞核B都是單細胞生物C都能用肉眼直接觀察D都通過分裂方式繁殖后代，屬于無性生殖二、填空題12 2019年8月，中央圣馬丁大學(xué)的Rosie Broadhead提出創(chuàng)意：用活的細菌來“編織衣服”，以帶來一些特別的效果，比如說減輕狐臭活細菌能被汗液激活，對有害的細菌進行控制，不但能減少諸如狐臭之類的異味，還能改善皮膚的免疫系統(tǒng)。（1）細菌沒有成形的細胞核，屬于 生物。（2）該生物是通過 進行繁殖的，這種生殖方式屬于 (選填“有性”或“無性”)生殖。13（2020七下長興期中）下是四種微生物圖，請據(jù)圖回答下列問題：

5、（1）圖中甲與乙、丙、丁在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：甲無成形的 。（2）圖丁中的a是 ，可以通過產(chǎn)生a的方式進行繁殖。（3）食物腐敗是由微生物滋生引起的，請列舉一種生活中保存食物的方法： 。14香菇，又名香蕈，是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國栽培香菇約有800年歷史，是世界上栽培香菇最早的國家。（1）香菇這種大型食用菌在電子顯微鏡下可以看到 的細胞核。（2）將香菇的菌蓋平放在白紙上，讓菌褶向下，蓋上倒扣的玻璃杯。隔兩三天后揭開玻璃杯，拿起香菇，在白紙上可以看到采集到的 ，香菇靠它實現(xiàn)快速繁殖。15當把酵母菌加到生面團中時，酵母菌會大量繁殖并且產(chǎn)生二氧化碳氣體使面團膨脹，如圖顯示了溫度對二氧化碳產(chǎn)

6、生量的影響，請據(jù)圖回答下列問題：（1）由圖可以看出，當溫度由0逐漸升高到30時，酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳量 (填“增加”或“減少”或“不變”)；（2）從圖中可以看出，在用酵母菌發(fā)面時，要將其溶于 (填“熱水”或“冷水”或“溫水”)中。（3）如果把生面團放到冰箱里，它還會發(fā)酵嗎？請解釋原因： 。16上海黃浦江松江段水域大量曾漂浮死豬的情況，出現(xiàn)的漂浮死豬來自于黃浦江上游的浙江嘉興。專家對水質(zhì)進行了檢測，其中一項就檢查了豬鏈球菌。（1）豬鏈球菌屬于 （“細菌”或“真菌”）（2）該生物的生殖方式屬于 （填“有性”或“無性”）生殖。17細菌的結(jié)構(gòu)：（1）觀察細菌的結(jié)構(gòu)需要借助于 或 ；（2）細菌的結(jié)構(gòu)：細

7、菌的細胞有 、 和 ；但 ，稱為 ，屬于 。有的細菌細胞外有 ，作用為 。有的細菌細胞壁外有 ，有 作用。細菌細胞內(nèi) ，一般要依賴有機物生活。三、實驗探究題18（2020七下溫州期中）保存不當?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉，霉菌的生活受哪些環(huán)境因素的影響呢？某實驗小組進行了如下探究，組別 A B C實驗處理 將烤干的面包置于塑料袋中，扎緊袋口，放在25環(huán)境里 將新鮮的面包置于塑料袋中，扎緊袋口，放在25環(huán)境里 將新鮮的面包置于塑料袋中，扎緊袋口，放在0環(huán)境里實驗結(jié)果 不發(fā)霉 發(fā)霉 不發(fā)霉（1）要證明溫度對霉菌生活的影響，應(yīng)比較哪兩個裝置 （2）該實驗提示我們該如何儲存食物 19（2020七下吳興期

8、中）面對新冠肺炎我們需要常洗手，洗手可以減少手沾染病原菌的數(shù)量。為了驗證這一結(jié)論，甲、乙兩位同學(xué)進行了如圖實驗。實驗前，在培養(yǎng)皿內(nèi)放入經(jīng)滅菌處理的酵母菌培養(yǎng)基，甲乙都清洗并消毒自己的手。每次握手前，乙均用無菌棉蘸取含酵母菌的培養(yǎng)液，擦遍自己的手。第一步：甲與乙握手，清洗手后用大拇指在1號培養(yǎng)基上按三下，蓋上蓋子。第二步：甲與乙再握手，不洗手直接用大拇指在2號培養(yǎng)基上按三下，蓋上蓋子。第三步：把兩個培養(yǎng)皿同時放入培養(yǎng)箱中，在28條件下培養(yǎng)24小時，并觀察。根據(jù)上述實驗，回答下列問題：（1）酵母菌與細菌在細胞結(jié)構(gòu)上的主要不同點是 。（2）培養(yǎng)24小時后，如果在 號培養(yǎng)皿內(nèi)的培養(yǎng)基上酵母菌菌落數(shù)較多

9、，則結(jié)論得以驗證。（3）實驗中不是立刻觀察甲手上的酵母菌，而是在培養(yǎng)基中培養(yǎng)一段時間后再進行觀察，這種做法的好處在于 。（4）用大拇指在培養(yǎng)基按三下后，立即蓋上蓋子這樣做的目的是 。20返校后，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)學(xué)校洗手池等多處都擺上了洗手液及免洗洗手液，部分學(xué)生還帶了酒精濕巾用于同學(xué)們的日常防護。某科學(xué)興趣小組設(shè)計了“比較洗手前后手上的細菌分布情況”的探究活動來說明洗手在日常防疫中的作用。請你幫助完成設(shè)計方案，并回答下列問題：提出問題：洗手能否有效控制手上細菌的數(shù)量？作出假設(shè)：洗手能有效控制手上細菌的數(shù)量。制定和實施計劃：將9個經(jīng)高溫處理、裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿平均分成三組，每組的培養(yǎng)皿底部貼上相應(yīng)的洗

10、手前、洗手后、空白對照。打開培養(yǎng)皿，三位同學(xué)分別將手指的5個指尖在貼有“洗手前”標簽的培養(yǎng)基上輕輕按一下。三位同學(xué)用肥皂將手洗干凈，然后分別將手指的5個指尖在貼有“洗手后”標簽的培養(yǎng)基上輕輕按一下?！翱瞻讓φ铡苯M不做任何處理。把三組培養(yǎng)皿放入37恒溫箱中培養(yǎng)，一天后觀察用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中細菌的菌落數(shù)，計算其 ，并得出結(jié)論在上述實驗中：把三組培養(yǎng)皿放入37恒溫箱中培養(yǎng)的目的是 。通過研究，同學(xué)發(fā)現(xiàn)洗手前的統(tǒng)計值最高，洗手后次之，空白組沒有，這對你返校后做好個人防護有什么啟示？ 。21（2020寧波模擬）夏天到了，又到了吃瓜的季節(jié)。針對“吃了冰箱里的隔夜西瓜然后住院”的傳言，某食品檢驗檢測中心微

11、生物實驗室進行了如下實驗。實驗人員模擬了家庭日常切瓜冷藏的步驟，然后分成四組：室溫不蓋保鮮膜、室溫蓋保鮮膜、冷藏不蓋保鮮膜、 ，分別測驗4、8、16、24和48小時之后的細菌情況。西瓜保存細菌總數(shù)結(jié)果 模擬室溫30不蓋保鮮膜 模擬室溫30蓋保鮮膜 冰箱冷藏4不蓋保鮮膜 4小時(CFU/克) 10 10 10 108小時(CFU/克) 11 18 10 1016小時(CFU/克) 1.3104 2.4104 10 1024小時(CFU/克) 7.0106 9.2108 10 1048小時(CFU/克) 6.9109 5.3109 12 10備注：目前我們國家并沒有對新鮮水果蔬菜菌落總數(shù)進行規(guī)定水

12、果制品的規(guī)定為不得超過1000CFU/克。CFU：菌落總數(shù)單位，數(shù)值越高越“臟”。實驗結(jié)論與反思（1）實驗過程中“”處應(yīng)填： 。（2）根據(jù)實驗結(jié)果，切開的吃不完的西瓜應(yīng) 保存。（3）小科在報紙上看到了科研人員做的這個實驗后，提出一個問題“工作人員在切西瓜時需不需要無菌操作？”你的想法呢？并請說出理由 。答案解析部分1【答案】D【考點】細菌；真菌【解析】【分析】此題考查細菌和真菌的相關(guān)知識。細菌是單細胞生物，沒有成形的細胞核，屬于原核生物，也沒有葉綠體，通過分解動植物遺體中有機物來獲取營養(yǎng)。各種蘑菇和霉菌都是真菌，真菌和細菌一樣都需要利用現(xiàn)成的有機物生活。有些霉菌可用來生產(chǎn)抗生素，但有些霉菌也能

13、在食品中產(chǎn)生毒素?！窘獯稹緼、紅曲霉可用于釀酒、制醬、做豆腐乳的著色劑和調(diào)味劑，從青霉中提煉的青霉素是重要的抗生素，A敘述錯誤，不符合題意。B、細菌是單細胞個體，細胞內(nèi)沒有成形的細胞核，屬于原核生物，B敘述錯誤，不符合題意。C、野外的真菌有些是有毒的，一定要仔細辨別，才能采集食用，C敘述錯誤，不符合題意。D、蘑菇屬于真菌，和腐生細菌一樣靠分解已死的或腐爛的動植物和其他有機物來維持自身正常生活，它們在生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動中起著重要作用，D敘述正確，符合題意。故答案為：D2【答案】D【考點】細菌【解析】【分析】根據(jù)細菌的特征解題即可。【解答】甲烷螺旋菌是一種細菌，細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細

14、胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體。故答案為：D3【答案】C【考點】食物的保存【解析】【分析】1、 采用較低溫度(一般在6082)，在規(guī)定的時間內(nèi)，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養(yǎng)體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。 主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化；2、食品保存的方法主要通過控制有利于微生物繁殖的條件，可通過除去水分，控制低溫，控制空氣等方法?！窘獯稹緼、酸奶可用巴斯消毒法，殺死酸奶中的微生物延長食品保存時間，不用干藏法，A錯誤；B、水果干主要通過曬干除去水份保存水果，不是腌制，B錯誤；C、香腸使用

15、真空保存法可除去氧氣，不利于微生物的滋生，延長保存時間，C正確；D、咸肉是用鹽腌制殺死微生物保存食品的方法，不是冷藏法，D錯誤。故選C4【答案】D【考點】細菌；真菌【解析】【分析】細菌的基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、未成形的細胞核；真菌的基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核和液泡?！窘獯稹科咸亚蚓鷮儆诩毦?，酵母菌屬于真菌，它們都有細胞壁、細胞質(zhì)、細胞膜，葡萄球菌沒有成形的細胞核，酵母菌有成形的細胞核，所以D正確。故答案為：D5【答案】D【考點】細菌；真菌【解析】【分析】 1、細菌是原核生物，細胞中無成形的細胞核；2、酵母菌能作發(fā)酵劑，在一些食品的制作中具有很重要的作用，如饅頭制作、

16、釀酒等；3、 病毒是一種個體微小，結(jié)構(gòu)簡單（無細胞結(jié)構(gòu)），只含一種核酸（DNA或RNA），必須在活細胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖的非細胞型生物；4、細菌種類很多，大多數(shù)是無害的，只有少數(shù)是致病的，也有一些對人類有益?！窘獯稹緼、圖甲細胞內(nèi)無細胞核，有鞭毛能運動，是細菌，說法正確，A錯誤；B、乙是酵母菌， 制作慢頭時，乙產(chǎn)生的氣體會在面團中形成許多小孔，使饅頭膨大和松軟，說法正確，B錯誤；C、丙是病毒，沒有細胞結(jié)構(gòu)，只能寄生在活細胞中，說法正確，C錯誤；D、細菌只有少數(shù)一些是致病菌會使人生病，絕大多數(shù)是無害的，少部分對人類有益，說法錯誤，D正確。故選D6【答案】C【考點】真菌【解析】【分析】 在潮濕

17、溫暖的環(huán)境中，食物、水果、衣物等很多物品上會長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌絲體，那就是霉菌。常見的霉菌有根霉、青霉和曲霉等。霉菌有著極強的繁殖能力，在自然界中，霉菌主要依靠菌絲的頂端產(chǎn)生孢子進行繁殖。霉菌的孢子數(shù)量特別多，體形特別小，每個孢子在適宜的條件下都能長成新的個體。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一些霉菌常被廣泛應(yīng)用于釀酒、制醬、發(fā)酵食品等，還可用于有機酸、抗生素等藥物的生產(chǎn)。但是也有些霉菌是病原菌，會危害人、動物和植物的健康?！窘獯稹緼、有的霉菌對人類的生產(chǎn)生活有益，故說法錯誤。B、細菌的形態(tài)分為球狀、桿狀和螺旋狀 ，故說法錯誤。C、 霉菌主要依靠孢子繁殖，故說法正確。D、霉菌是真菌的其

18、中一種，除此之外還有食用菌、酵母菌等等，故說法錯誤。故答案為：C7【答案】D【考點】食物的保存【解析】【分析】微生物幾乎無處不在，為避免食物變質(zhì)，必須設(shè)法防止或減慢微生物的生長。其主要方法有：1干藏法：去掉食物中的水分；2真空保存法：抽出包裝袋中的空氣，使食物與空氣隔絕；冷藏法：低溫環(huán)境可減緩微生物生長的速度；腌制法：用糖、鹽、醬油、醋等腌制食品?！窘獯稹渴故澄镒冑|(zhì)的是微生物主要是細菌和真菌， 防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是殺死或抑制微生物的生長和繁殖，D正確。故答案為：D8【答案】A【考點】細菌；真菌【解析】【分析】從細胞結(jié)構(gòu)分類細胞可分為兩類，原核細胞和真核細胞，主要區(qū)別是原核細胞和真核細

19、胞。原核細胞沒有細胞核真核細胞有細胞核。細菌是原核細胞沒有細胞核，真菌、動物、植物等細胞有細胞核是真核細胞。【解答】A是細菌屬于原核細胞，沒有細胞核。B、C、D都是真菌屬真核生物，細胞內(nèi)都有細胞核，所以A與其他三種不細胞不同，A選項正確。故選A9【答案】D【考點】細菌；真菌【解析】【分析】細菌都是單細胞的，基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，只有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，有些細菌的細胞壁外面莢膜、鞭毛；細菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)；分裂生殖；有些細菌在條件惡劣時能形成休眠體芽孢。真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)；孢子生殖細菌的特征：個體

20、微小，都是單細胞個體，細胞的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體；通過分裂的方式繁殖后代。真菌的特征：既有個體微小的種類，也有個體較大的種類；基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體；能產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體?！窘獯稹?A、細菌都是單細胞的，基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，只有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，A不符合題意。B、制作酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細菌，通過分裂進行生殖，在無氧的條件下，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，但是真菌不能制作酸奶，B不符合題意。

21、C、細菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，C不符合題意。D、細菌和真菌都能夠引起食物腐敗，D符合題意。故答案為：D10【答案】D【考點】細菌；真菌【解析】【分析】真菌與細菌最主要的區(qū)別是，真菌是真核生物，細菌是原核生物。常見的真菌有酵母菌，用來發(fā)酵做饅頭和面包、釀酒等。乳酸菌屬于細菌，常用來量制作酸奶，制作香醋主要用的是醋酸桿菌也屬于細菌。動植物的尸體在自然界中會被真菌等微生物分解?！窘獯稹緼、B、制作饅頭和面包以及釀酒要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌。A、B不符合題意。C、真菌等微生物能把動植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水

22、和無機鹽等無機物，返回自然環(huán)境，被植物重新利用，C不符合題意，D、制作酸奶要用到乳酸菌，制醋用到醋酸桿菌，乳酸菌和醋酸桿菌都是細菌。D符合題意。故答案為：D11【答案】B【考點】細菌；真菌【解析】【分析】（1）細菌是一種單細胞生物，個體十分微小，絕大多數(shù)細菌的直徑只有 0.5 5微米，觀察細菌的結(jié)構(gòu)需要借助高倍光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡。細菌細胞有細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但看不到成形的細胞核。細菌是通過分裂進行繁殖的，生殖方式屬于無性生殖。（2）真菌的細胞與植物、動物細胞一樣都有細胞核，屬于真核細胞。一般按細胞組成，可將真菌分為單細胞真菌和多細胞真菌。酵母菌是一類常見的單細胞真菌，在自然界中

23、種類較多，分布很廣，其細胞形態(tài)通常為圓形、卵圓形或橢圓形，比細菌的個體要大得多。酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)主要包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡等，酵母菌的生殖方式主要是出芽生殖?！窘獯稹?A、細菌沒有細胞核，酵母菌有細胞核，故說法錯誤。B、細菌和酵母菌都是單細胞生物，故說法正確。C、細菌和酵母菌個體都十分微小，需要借助于顯微鏡觀察，故說法錯誤。D、細菌和酵母菌的生殖方式雖然都是無性生殖，但細菌是通過分裂進行繁殖的，酵母菌是出芽生殖，故說法錯誤。故答案為：B12【答案】（1）原核（2）細胞分裂；無性【考點】細菌【解析】【分析】細菌細胞的結(jié)構(gòu)為：細胞壁；細胞膜；未成形的細胞核；細胞質(zhì)；線粒體； 無性

24、生殖是不經(jīng)生殖細胞的兩兩結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個體的方式從本質(zhì)上講，是由體細胞進行的繁殖就是無性生殖而有性生殖是由親本產(chǎn)生的有性生殖細胞，經(jīng)過兩性生殖細胞（例如精子和卵細胞）的結(jié)合，成為受精卵，再由受精卵發(fā)育成為新的個體的生殖方式?！窘獯稹坑煞治鲋溃焊鞣N細菌都是由一個細胞組成的，細菌的細胞內(nèi)都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但都沒有成形的細胞核屬于原核生物 細菌的生殖方式為最簡單的分裂生殖，是指不經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合，由母體直接橫裂為兩個子體的生殖方式，為無性生殖。故答案為：（1）原核（2）細胞分裂；無性13【答案】（1）細胞核（2）孢子（3）干藏法(或冷藏法、真空保存法等)【考點】細菌；

25、真菌；食物的保存【解析】【分析】1、生物細胞結(jié)構(gòu)中有成形細胞核的是真核生物，動物、植物、真菌都是有細胞核的真核生物。細胞結(jié)構(gòu)中無成形細胞核的是原核生物，細菌是原核生物無成形的細胞核；2、真菌一般可用孢子進行繁殖；3、食物保存的方法有干藏法、冷藏法、真空保存法、腌制法、加熱法等?！窘獯稹浚?）圖中的甲是細菌，乙是霉菌、丙是酵母菌，丁是大型真菌蘑菇，后三者都是真菌，它們結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是真菌有細胞核，甲細菌無成形的細胞核；（2）圖丁是大型真菌蘑菇，主要用孢子進行繁殖，所以a是孢子；（3） 食物腐敗是由微生物滋生引起的，請列舉一種生活中保存食物的方法： 干藏法（或冷藏法、真空保存法、腌制法、加熱法等

26、）。故答案為：（1）細胞核 （2）孢子 （3） 干藏法（或冷藏法、真空保存法、腌制法、加熱法等）14【答案】（1）成形的（2）孢子【考點】真菌【解析】【分析】（1）真菌的細胞與植物、動物細胞一樣都有細胞核，屬于真核細胞。（2）真菌種類繁多，已經(jīng)記載的真菌約有 10萬種，如用于釀酒、制作面包的酵母菌，引起食物霉變的霉菌，可食用的蘑菇、香菇、金針菇等食用菌等。食用菌主要也是通過產(chǎn)生孢子的方式進行繁殖的?！窘獯稹浚?）香菇是食用菌，屬于真菌，其細胞有成形的細胞核。（2）香菇是食用菌，其依靠產(chǎn)生孢子的方式進行繁殖，所以會收集到孢子。故答案為：（1）成形的；（2）孢子15【答案】（1）增加（2）溫水（3

27、）不會，低溫抑制酵母菌繁殖【考點】真菌【解析】【分析】酵母菌是一類常見的單細胞真菌，在自然界中種類較多，分布很廣，其細胞形態(tài)通常為圓形、卵圓形或橢圓形，比細菌的個體要大得多。酵母菌與人類的關(guān)系十分密切，現(xiàn)在仍被廣泛應(yīng)用于發(fā)面和釀造酒、醋等。它是人類較早應(yīng)用的真菌?？脊叛芯堪l(fā)現(xiàn)，我國在 8000多年前就開始釀酒了，是世界上較早釀酒的國家之一?！窘獯稹浚?） 由圖可以看出，當溫度由0逐漸升高到30時，酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳的量在增加。（2） 在用酵母菌發(fā)面時，要讓酵母菌大量繁殖并且產(chǎn)生更多的二氧化碳氣體使面團膨脹，由圖可知，溫度為30左右時產(chǎn)生的二氧化碳最多，溫度過高反而會受到抑制，所以要將其溶于溫

28、水中。（3）由圖可知，當溫度較低時，產(chǎn)生的二氧化碳很少，說明酵母菌未能很好的進行發(fā)酵；所以可知如果把生面團放到冰箱里， 低溫抑制酵母菌繁殖，不會發(fā)酵。故答案為：（1）增加；（2）溫水；（3） 不會，低溫抑制酵母菌繁殖16【答案】（1）細菌（2）無性【考點】細菌【解析】【分析】細菌按形態(tài)可分類，球菌、桿菌和螺旋菌。細菌是單細胞生物主要通過分裂生殖產(chǎn)生新個體?！窘獯稹浚?）豬鏈球菌是一種球菌屬于細菌；（2）細菌是單細胞生物主要通過分裂進行生殖，所以屬于無性生殖。故答案為：（1）細菌 （2）無性17【答案】（1）高倍顯微鏡；電子顯微鏡（2）細胞壁；細胞膜；細胞質(zhì)；無成形的細胞核；DNA；遺傳物質(zhì)；鞭

29、毛；運動；莢膜；保護；無葉綠體【考點】細菌【解析】【分析】細菌的個體十分微小，大約10億個細菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大，只有用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到細菌的形態(tài)。細菌是單細胞生物，具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，與動植物細胞的主要區(qū)別是，細菌沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區(qū)域。有些細菌的細胞壁外有莢膜，其保護作用。有些細菌有鞭毛，有助于細菌在液體中游動。細菌沒有葉綠體，大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活。【解答】（1）觀察細菌的結(jié)構(gòu)需要借助于高倍顯微鏡或電子顯微鏡。（2）細菌的細胞有細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)；但無成形的細胞核，稱為DNA，屬于遺傳物質(zhì)。 有的細菌細胞外有鞭毛，

30、作用為運動。有的細菌細胞壁外有莢膜，有保護作用。細菌細胞內(nèi)無葉綠體，一般要依賴有機物生活。故答案為：（1）高倍顯微鏡；電子顯微鏡；（2）細胞壁；細胞膜；細胞質(zhì)；無成形的細胞核；DNA；遺傳物質(zhì)；鞭毛；運動；莢膜；保護；無葉綠體18【答案】（1）BC（2）低溫、干燥【考點】食物的保存【解析】【分析】1、用對照實驗研究影響因素時，控制該因素發(fā)生變化而使其他因素保持相同；2、根據(jù)實驗數(shù)據(jù)可得出影響食物變質(zhì)的影響因素，從而可以得出儲存食物的保存方法。【解答】（1） 要證明溫度對霉菌生活的影響 ，需要控制溫度不同而使其他條件相同，B、C組只有溫度不同其他條件相同，所以通過BC實驗可以得到溫度對霉菌生活的

31、影響；（2）由BC實驗可知，溫度對霉菌生長有影響，需要合適的溫度。AB實驗可知，霉菌的生長需要水分，所以低溫、干燥有利于保存食物。故答案為：（1）BC （2）低溫、干燥19【答案】（1）酵母菌有成形的細胞核，而細菌沒有（2）2（3）酵母菌太小，無法用肉眼直接觀察，通過培養(yǎng)酵母菌形成菌落，可以直接進行觀察（4）防止空氣中的細菌進入培養(yǎng)皿影響實驗【考點】細菌；真菌【解析】【分析】1、細菌是原核生物沒有成形細胞核，真菌是真核生物有細胞核；2、可根據(jù)結(jié)論“洗手可以減少沾染病原菌的數(shù)量”成立，可找出需要結(jié)論成立的現(xiàn)象；3、酵母菌是單細胞真菌，個體非常微小，通過培養(yǎng)酵母菌形成菌落，便于觀察；4、空氣中有細

32、菌，會進入培養(yǎng)皿影響實驗。【解答】（1）酵母菌是真菌，有成形細胞核。細菌是原核生物沒有細胞核。所以兩者的主要不同點是： 酵母菌有成形的細胞核，而細菌沒有 ；（2）實驗的結(jié)論是：洗手可以減少沾染病原菌的數(shù)量。甲是洗手處理實驗組，乙是不洗手實驗組，如果得到洗手的菌落數(shù)少，不洗手的菌落數(shù)多，就能證實結(jié)論。答案是2號培養(yǎng)皿內(nèi)的 培養(yǎng)基上酵母菌菌落數(shù)較多 ；（3）酵母菌是單細胞真菌，肉眼是無法觀察到的，經(jīng)過一段時間的培養(yǎng)后酵母菌大量繁殖形成菌落，可以用肉眼直接觀察。所以這種做法的好處是： 酵母菌太小，無法用肉眼直接觀察，通過培養(yǎng)酵母菌形成菌落，可以直接進行觀察 ；（4）空氣中含有大量的細菌， 用大拇指在

33、培養(yǎng)基按三下后，立即蓋上蓋子這樣做的目的是防止空氣中的細菌進入培養(yǎng)皿影響實驗 。故答案為：（1） 酵母菌有成形的細胞核，而細菌沒有 （2）2 （3） 酵母菌太小，無法用肉眼直接觀察，通過培養(yǎng)酵母菌形成菌落，可以直接進行觀察 （4） 防止空氣中的細菌進入培養(yǎng)皿影響實驗20【答案】平均值；模擬人體的正常體溫；經(jīng)常洗手可以減少手上的細菌(微生物)數(shù)，有利于個人防護【考點】細菌【解析】【分析】1、利用放大鏡細菌數(shù)是無法計數(shù)的，每一個菌落都代表了有大量的細菌組成在一起；2、人體正常體溫是37 ，與人有關(guān)的這些實驗中模擬的環(huán)境溫度一般控制與人體的溫度一致；3、根據(jù)實驗中得到的數(shù)據(jù)可確定洗手對控制手上細菌數(shù)

34、量的作用，據(jù)此提出合理的個人防護?！窘獯稹烤涫谴罅考毦奂谝黄穑梅糯箸R是無法計數(shù)細菌數(shù)的，所以只能通過計算菌落數(shù)的平均值，得出結(jié)論；因為題中的研究人手上細菌的繁殖情況，所以在三組培養(yǎng)皿中細菌繁殖時的溫度要模擬人體的體溫， 把三組培養(yǎng)皿放入37恒溫箱中培養(yǎng)的目的是模擬人體的正常體溫 ；通過研究，同學(xué)發(fā)現(xiàn)洗手前的統(tǒng)計值最高，洗手后次之，空白組沒有。說明洗手能減少細菌的數(shù)量，多洗手是有效果的。所以啟示可以是：經(jīng)常洗手可以減少手上的細菌(微生物)數(shù)，有利于個人防護。故答案為：平均值；模擬人體的正常體溫；經(jīng)常洗手可以減少手上的細菌(微生物)數(shù)，有利于個人防護21【答案】（1）冷藏蓋保鮮膜（2）冰

35、箱冷藏（3）不需要無菌操作，模擬的是家庭吃瓜環(huán)境，使實驗結(jié)論有說服力【考點】細菌；食物的保存【解析】【分析】1、在對照實驗設(shè)計中，只允許研究的那個變量不同基他條件都要相同；2、根據(jù)分析表格數(shù)據(jù)得出結(jié)論，可確定西瓜的保存方式；3、因為實驗是模擬家庭日常切瓜冷藏的步驟，家庭環(huán)境決定了實驗的環(huán)境?！窘獯稹浚?）根據(jù)對照實驗設(shè)計的要求可知，此處設(shè)計的實驗與冷藏不蓋保鮮膜形成對照實驗，所以應(yīng)該是冷藏蓋保鮮膜；（2）根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，冰箱冷藏24小時內(nèi)細菌總數(shù)都是10CFU/克，48小時冷藏不蓋保鮮膜的稍微有些增加，而冷藏蓋了保鮮膜的仍是10CFU/克，所以根據(jù)實驗結(jié)果，切開的吃不完的西瓜應(yīng)冰箱冷藏保存；

36、（3）此實驗是模擬家庭日常切瓜冷藏，因為家庭不可能是一個無菌的環(huán)境，所以不需要無菌操作， 模擬的是家庭吃瓜環(huán)境，使實驗結(jié)論有說服力。故答案為：（1）冷藏蓋保鮮膜 （2）冰箱冷藏 （3）不需要無菌操作，模擬的是家庭吃瓜環(huán)境，使實驗結(jié)論有說服力在線組卷平臺（zujuan.）自動生成 1 / 1登錄在線組卷平臺 助您教考全無憂浙教版科學(xué)2020年七升八暑假銜接訓(xùn)練：第4講 細菌、真菌一、單項選擇題1下列關(guān)于微生物的敘述中，正確的是（）A霉菌都是對人體不利的，如黃曲霉可能致癌B細菌是單細胞個體，細胞內(nèi)有成形的細胞核C春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鮮美，可以隨意食用D蘑菇和腐生細菌一樣，能分解枯枝敗

37、葉，有利于自然界中的物質(zhì)循環(huán)【答案】D【考點】細菌；真菌【解析】【分析】此題考查細菌和真菌的相關(guān)知識。細菌是單細胞生物，沒有成形的細胞核，屬于原核生物，也沒有葉綠體，通過分解動植物遺體中有機物來獲取營養(yǎng)。各種蘑菇和霉菌都是真菌，真菌和細菌一樣都需要利用現(xiàn)成的有機物生活。有些霉菌可用來生產(chǎn)抗生素，但有些霉菌也能在食品中產(chǎn)生毒素?！窘獯稹緼、紅曲霉可用于釀酒、制醬、做豆腐乳的著色劑和調(diào)味劑，從青霉中提煉的青霉素是重要的抗生素，A敘述錯誤，不符合題意。B、細菌是單細胞個體，細胞內(nèi)沒有成形的細胞核，屬于原核生物，B敘述錯誤，不符合題意。C、野外的真菌有些是有毒的，一定要仔細辨別，才能采集食用，C敘述錯

38、誤，不符合題意。D、蘑菇屬于真菌，和腐生細菌一樣靠分解已死的或腐爛的動植物和其他有機物來維持自身正常生活，它們在生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動中起著重要作用，D敘述正確，符合題意。故答案為：D2產(chǎn)生沼氣的甲烷螺旋菌是一種細菌，其不具備的結(jié)構(gòu)是()A細胞壁 B細胞膜C細胞質(zhì) D成形的細胞核【答案】D【考點】細菌【解析】【分析】根據(jù)細菌的特征解題即可?！窘獯稹考淄槁菪且环N細菌，細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體。故答案為：D3下列食品保存方法正確的是()A酸奶干藏法 B水果干腌制法C香腸真空保存法 D咸肉冷藏法【答案】C【考點】食物的保存【解析

39、】【分析】1、 采用較低溫度(一般在6082)，在規(guī)定的時間內(nèi)，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養(yǎng)體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。 主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化；2、食品保存的方法主要通過控制有利于微生物繁殖的條件，可通過除去水分，控制低溫，控制空氣等方法?！窘獯稹緼、酸奶可用巴斯消毒法，殺死酸奶中的微生物延長食品保存時間，不用干藏法，A錯誤；B、水果干主要通過曬干除去水份保存水果，不是腌制，B錯誤；C、香腸使用真空保存法可除去氧氣，不利于微生物的滋生，延長保存時間，C正確；D、咸肉是用鹽腌制殺死微生物保存食品的方法，不

40、是冷藏法，D錯誤。故選C4（2020七下杭州期中）桌面上有兩張“葡萄球菌”和“酵母菌”的永久裝片，只是標簽已經(jīng)模糊不清，你將兩者區(qū)分開來的方法是()A細胞壁的有無 B細胞質(zhì)的有無C細胞膜的有無 D細胞核是否成形【答案】D【考點】細菌；真菌【解析】【分析】細菌的基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、未成形的細胞核；真菌的基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核和液泡?！窘獯稹科咸亚蚓鷮儆诩毦湍妇鷮儆谡婢?，它們都有細胞壁、細胞質(zhì)、細胞膜，葡萄球菌沒有成形的細胞核，酵母菌有成形的細胞核，所以D正確。故答案為：D5（2020七下金華期中）如圖為三種微生物的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖判斷下列說法不正確的是(

41、)A圖甲是細菌，其結(jié)構(gòu)特點是無成形的細胞核B制作慢頭時，乙產(chǎn)生的氣體會在面團中形成許多小孔，使饅頭膨大和松軟C丙沒有細胞結(jié)構(gòu)，只能寄生在活細胞中D所有的甲類生物都是有害的【答案】D【考點】細菌；真菌【解析】【分析】 1、細菌是原核生物，細胞中無成形的細胞核；2、酵母菌能作發(fā)酵劑，在一些食品的制作中具有很重要的作用，如饅頭制作、釀酒等；3、 病毒是一種個體微小，結(jié)構(gòu)簡單（無細胞結(jié)構(gòu)），只含一種核酸（DNA或RNA），必須在活細胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖的非細胞型生物；4、細菌種類很多，大多數(shù)是無害的，只有少數(shù)是致病的，也有一些對人類有益?！窘獯稹緼、圖甲細胞內(nèi)無細胞核，有鞭毛能運動，是細菌，說法正

42、確，A錯誤；B、乙是酵母菌， 制作慢頭時，乙產(chǎn)生的氣體會在面團中形成許多小孔，使饅頭膨大和松軟，說法正確，B錯誤；C、丙是病毒，沒有細胞結(jié)構(gòu)，只能寄生在活細胞中，說法正確，C錯誤；D、細菌只有少數(shù)一些是致病菌會使人生病，絕大多數(shù)是無害的，少部分對人類有益，說法錯誤，D正確。故選D6（2020七下杭州期中）清洗干凈的濕衣服若遺忘在陰暗潮濕處沒有及時晾曬，則可能出現(xiàn)霉變情況，如圖。有關(guān)濕衣服長霉菌，下列說法正確的是()A所有霉菌都會影響人類健康B霉菌形態(tài)分為球狀、桿狀和螺旋狀C霉菌主要依靠孢子繁殖D霉菌不屬于真菌【答案】C【考點】真菌【解析】【分析】 在潮濕溫暖的環(huán)境中，食物、水果、衣物等很多物品

43、上會長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌絲體，那就是霉菌。常見的霉菌有根霉、青霉和曲霉等。霉菌有著極強的繁殖能力，在自然界中，霉菌主要依靠菌絲的頂端產(chǎn)生孢子進行繁殖。霉菌的孢子數(shù)量特別多，體形特別小，每個孢子在適宜的條件下都能長成新的個體。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一些霉菌常被廣泛應(yīng)用于釀酒、制醬、發(fā)酵食品等，還可用于有機酸、抗生素等藥物的生產(chǎn)。但是也有些霉菌是病原菌，會危害人、動物和植物的健康?！窘獯稹緼、有的霉菌對人類的生產(chǎn)生活有益，故說法錯誤。B、細菌的形態(tài)分為球狀、桿狀和螺旋狀 ，故說法錯誤。C、 霉菌主要依靠孢子繁殖，故說法正確。D、霉菌是真菌的其中一種，除此之外還有食用菌、酵母菌等等，

44、故說法錯誤。故答案為：C7防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是()A把食品內(nèi)的細菌都殺死B形成密封環(huán)境使微生物缺氧死亡C把食品內(nèi)的真菌都殺死D殺死或抑制微生物的生長和繁殖【答案】D【考點】食物的保存【解析】【分析】微生物幾乎無處不在，為避免食物變質(zhì)，必須設(shè)法防止或減慢微生物的生長。其主要方法有：1干藏法：去掉食物中的水分；2真空保存法：抽出包裝袋中的空氣，使食物與空氣隔絕；冷藏法：低溫環(huán)境可減緩微生物生長的速度；腌制法：用糖、鹽、醬油、醋等腌制食品?！窘獯稹渴故澄镒冑|(zhì)的是微生物主要是細菌和真菌， 防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是殺死或抑制微生物的生長和繁殖，D正確。故答案為：D8下列四種生物中，其細胞

45、結(jié)構(gòu)不同于其他三種的是（）A細菌 B曲霉C蘑菇 D酵母菌【答案】A【考點】細菌；真菌【解析】【分析】從細胞結(jié)構(gòu)分類細胞可分為兩類，原核細胞和真核細胞，主要區(qū)別是原核細胞和真核細胞。原核細胞沒有細胞核真核細胞有細胞核。細菌是原核細胞沒有細胞核，真菌、動物、植物等細胞有細胞核是真核細胞。【解答】A是細菌屬于原核細胞，沒有細胞核。B、C、D都是真菌屬真核生物，細胞內(nèi)都有細胞核，所以A與其他三種不細胞不同，A選項正確。故選A9（2020七上北侖期末）如圖甲、乙兩個圓分別代表細菌和真菌，其中陰影部分可表示()A有成形的細胞核 B制作酸奶、泡霧C細胞中有葉綠體 D引起食物腐敗【答案】D【考點】細菌；真菌【

46、解析】【分析】細菌都是單細胞的，基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，只有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，有些細菌的細胞壁外面莢膜、鞭毛；細菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)；分裂生殖；有些細菌在條件惡劣時能形成休眠體芽孢。真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)；孢子生殖細菌的特征：個體微小，都是單細胞個體，細胞的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體；通過分裂的方式繁殖后代。真菌的特征：既有個體微小的種類，也有個體較大的種類；基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體；能產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體。【

47、解答】 A、細菌都是單細胞的，基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，只有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，A不符合題意。B、制作酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細菌，通過分裂進行生殖，在無氧的條件下，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，但是真菌不能制作酸奶，B不符合題意。C、細菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，C不符合題意。D、細菌和真菌都能夠引起食物腐敗，D符合題意。故答案為：D10下列情況中，與真菌的作用無關(guān)的是（）A制作饅頭和面包 B釀造醬油和紅酒C分解動植物的

48、尸體 D制造酸奶和香醋【答案】D【考點】細菌；真菌【解析】【分析】真菌與細菌最主要的區(qū)別是，真菌是真核生物，細菌是原核生物。常見的真菌有酵母菌，用來發(fā)酵做饅頭和面包、釀酒等。乳酸菌屬于細菌，常用來量制作酸奶，制作香醋主要用的是醋酸桿菌也屬于細菌。動植物的尸體在自然界中會被真菌等微生物分解。【解答】A、B、制作饅頭和面包以及釀酒要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌。A、B不符合題意。C、真菌等微生物能把動植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽等無機物，返回自然環(huán)境，被植物重新利用，C不符合題意，D、制作酸奶要用到乳酸菌，制醋用到醋酸桿菌，乳酸菌和醋酸桿菌都是細菌。D符合題意。故答案為：D11（2019

49、七下天臺期末）如圖是某細菌和酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)模式圖。關(guān)于細菌和酵母菌，下列說法正確的是（）A都有細胞核B都是單細胞生物C都能用肉眼直接觀察D都通過分裂方式繁殖后代，屬于無性生殖【答案】B【考點】細菌；真菌【解析】【分析】（1）細菌是一種單細胞生物，個體十分微小，絕大多數(shù)細菌的直徑只有 0.5 5微米，觀察細菌的結(jié)構(gòu)需要借助高倍光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡。細菌細胞有細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但看不到成形的細胞核。細菌是通過分裂進行繁殖的，生殖方式屬于無性生殖。（2）真菌的細胞與植物、動物細胞一樣都有細胞核，屬于真核細胞。一般按細胞組成，可將真菌分為單細胞真菌和多細胞真菌。酵母菌是一類常見的單細胞

50、真菌，在自然界中種類較多，分布很廣，其細胞形態(tài)通常為圓形、卵圓形或橢圓形，比細菌的個體要大得多。酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)主要包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡等，酵母菌的生殖方式主要是出芽生殖?！窘獯稹?A、細菌沒有細胞核，酵母菌有細胞核，故說法錯誤。B、細菌和酵母菌都是單細胞生物，故說法正確。C、細菌和酵母菌個體都十分微小，需要借助于顯微鏡觀察，故說法錯誤。D、細菌和酵母菌的生殖方式雖然都是無性生殖，但細菌是通過分裂進行繁殖的，酵母菌是出芽生殖，故說法錯誤。故答案為：B二、填空題12 2019年8月，中央圣馬丁大學(xué)的Rosie Broadhead提出創(chuàng)意：用活的細菌來“編織衣服”，以帶來一些特

51、別的效果，比如說減輕狐臭活細菌能被汗液激活，對有害的細菌進行控制，不但能減少諸如狐臭之類的異味，還能改善皮膚的免疫系統(tǒng)。（1）細菌沒有成形的細胞核，屬于 生物。（2）該生物是通過 進行繁殖的，這種生殖方式屬于 (選填“有性”或“無性”)生殖?！敬鸢浮浚?）原核（2）細胞分裂；無性【考點】細菌【解析】【分析】細菌細胞的結(jié)構(gòu)為：細胞壁；細胞膜；未成形的細胞核；細胞質(zhì)；線粒體； 無性生殖是不經(jīng)生殖細胞的兩兩結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個體的方式從本質(zhì)上講，是由體細胞進行的繁殖就是無性生殖而有性生殖是由親本產(chǎn)生的有性生殖細胞，經(jīng)過兩性生殖細胞（例如精子和卵細胞）的結(jié)合，成為受精卵，再由受精卵發(fā)育成為新的個體

52、的生殖方式。【解答】由分析知道：各種細菌都是由一個細胞組成的，細菌的細胞內(nèi)都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但都沒有成形的細胞核屬于原核生物 細菌的生殖方式為最簡單的分裂生殖，是指不經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合，由母體直接橫裂為兩個子體的生殖方式，為無性生殖。故答案為：（1）原核（2）細胞分裂；無性13（2020七下長興期中）下是四種微生物圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中甲與乙、丙、丁在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：甲無成形的 。（2）圖丁中的a是 ，可以通過產(chǎn)生a的方式進行繁殖。（3）食物腐敗是由微生物滋生引起的，請列舉一種生活中保存食物的方法： ?！敬鸢浮浚?）細胞核（2）孢子（3）干藏法(或冷藏法

53、、真空保存法等)【考點】細菌；真菌；食物的保存【解析】【分析】1、生物細胞結(jié)構(gòu)中有成形細胞核的是真核生物，動物、植物、真菌都是有細胞核的真核生物。細胞結(jié)構(gòu)中無成形細胞核的是原核生物，細菌是原核生物無成形的細胞核；2、真菌一般可用孢子進行繁殖；3、食物保存的方法有干藏法、冷藏法、真空保存法、腌制法、加熱法等?！窘獯稹浚?）圖中的甲是細菌，乙是霉菌、丙是酵母菌，丁是大型真菌蘑菇，后三者都是真菌，它們結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是真菌有細胞核，甲細菌無成形的細胞核；（2）圖丁是大型真菌蘑菇，主要用孢子進行繁殖，所以a是孢子；（3） 食物腐敗是由微生物滋生引起的，請列舉一種生活中保存食物的方法： 干藏法（或冷藏法

54、、真空保存法、腌制法、加熱法等）。故答案為：（1）細胞核 （2）孢子 （3） 干藏法（或冷藏法、真空保存法、腌制法、加熱法等）14香菇，又名香蕈，是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國栽培香菇約有800年歷史，是世界上栽培香菇最早的國家。（1）香菇這種大型食用菌在電子顯微鏡下可以看到 的細胞核。（2）將香菇的菌蓋平放在白紙上，讓菌褶向下，蓋上倒扣的玻璃杯。隔兩三天后揭開玻璃杯，拿起香菇，在白紙上可以看到采集到的 ，香菇靠它實現(xiàn)快速繁殖。【答案】（1）成形的（2）孢子【考點】真菌【解析】【分析】（1）真菌的細胞與植物、動物細胞一樣都有細胞核，屬于真核細胞。（2）真菌種類繁多，已經(jīng)記載的真菌約有 10萬

55、種，如用于釀酒、制作面包的酵母菌，引起食物霉變的霉菌，可食用的蘑菇、香菇、金針菇等食用菌等。食用菌主要也是通過產(chǎn)生孢子的方式進行繁殖的?！窘獯稹浚?）香菇是食用菌，屬于真菌，其細胞有成形的細胞核。（2）香菇是食用菌，其依靠產(chǎn)生孢子的方式進行繁殖，所以會收集到孢子。故答案為：（1）成形的；（2）孢子15當把酵母菌加到生面團中時，酵母菌會大量繁殖并且產(chǎn)生二氧化碳氣體使面團膨脹，如圖顯示了溫度對二氧化碳產(chǎn)生量的影響，請據(jù)圖回答下列問題：（1）由圖可以看出，當溫度由0逐漸升高到30時，酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳量 (填“增加”或“減少”或“不變”)；（2）從圖中可以看出，在用酵母菌發(fā)面時，要將其溶于 (填“

56、熱水”或“冷水”或“溫水”)中。（3）如果把生面團放到冰箱里，它還會發(fā)酵嗎？請解釋原因： 。【答案】（1）增加（2）溫水（3）不會，低溫抑制酵母菌繁殖【考點】真菌【解析】【分析】酵母菌是一類常見的單細胞真菌，在自然界中種類較多，分布很廣，其細胞形態(tài)通常為圓形、卵圓形或橢圓形，比細菌的個體要大得多。酵母菌與人類的關(guān)系十分密切，現(xiàn)在仍被廣泛應(yīng)用于發(fā)面和釀造酒、醋等。它是人類較早應(yīng)用的真菌?？脊叛芯堪l(fā)現(xiàn)，我國在 8000多年前就開始釀酒了，是世界上較早釀酒的國家之一。【解答】（1） 由圖可以看出，當溫度由0逐漸升高到30時，酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳的量在增加。（2） 在用酵母菌發(fā)面時，要讓酵母菌大量繁殖

57、并且產(chǎn)生更多的二氧化碳氣體使面團膨脹，由圖可知，溫度為30左右時產(chǎn)生的二氧化碳最多，溫度過高反而會受到抑制，所以要將其溶于溫水中。（3）由圖可知，當溫度較低時，產(chǎn)生的二氧化碳很少，說明酵母菌未能很好的進行發(fā)酵；所以可知如果把生面團放到冰箱里， 低溫抑制酵母菌繁殖，不會發(fā)酵。故答案為：（1）增加；（2）溫水；（3） 不會，低溫抑制酵母菌繁殖16上海黃浦江松江段水域大量曾漂浮死豬的情況，出現(xiàn)的漂浮死豬來自于黃浦江上游的浙江嘉興。專家對水質(zhì)進行了檢測，其中一項就檢查了豬鏈球菌。（1）豬鏈球菌屬于 （“細菌”或“真菌”）（2）該生物的生殖方式屬于 （填“有性”或“無性”）生殖?！敬鸢浮浚?）細菌（2）

58、無性【考點】細菌【解析】【分析】細菌按形態(tài)可分類，球菌、桿菌和螺旋菌。細菌是單細胞生物主要通過分裂生殖產(chǎn)生新個體?！窘獯稹浚?）豬鏈球菌是一種球菌屬于細菌；（2）細菌是單細胞生物主要通過分裂進行生殖，所以屬于無性生殖。故答案為：（1）細菌 （2）無性17細菌的結(jié)構(gòu)：（1）觀察細菌的結(jié)構(gòu)需要借助于 或 ；（2）細菌的結(jié)構(gòu)：細菌的細胞有 、 和 ；但 ，稱為 ，屬于 。有的細菌細胞外有 ，作用為 。有的細菌細胞壁外有 ，有 作用。細菌細胞內(nèi) ，一般要依賴有機物生活。【答案】（1）高倍顯微鏡；電子顯微鏡（2）細胞壁；細胞膜；細胞質(zhì)；無成形的細胞核；DNA；遺傳物質(zhì)；鞭毛；運動；莢膜；保護；無葉綠體【

59、考點】細菌【解析】【分析】細菌的個體十分微小，大約10億個細菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大，只有用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到細菌的形態(tài)。細菌是單細胞生物，具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，與動植物細胞的主要區(qū)別是，細菌沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區(qū)域。有些細菌的細胞壁外有莢膜，其保護作用。有些細菌有鞭毛，有助于細菌在液體中游動。細菌沒有葉綠體，大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活?！窘獯稹浚?）觀察細菌的結(jié)構(gòu)需要借助于高倍顯微鏡或電子顯微鏡。（2）細菌的細胞有細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)；但無成形的細胞核，稱為DNA，屬于遺傳物質(zhì)。 有的細菌細胞外有鞭毛，作用為運動。有的細菌細胞壁外有莢

60、膜，有保護作用。細菌細胞內(nèi)無葉綠體，一般要依賴有機物生活。故答案為：（1）高倍顯微鏡；電子顯微鏡；（2）細胞壁；細胞膜；細胞質(zhì)；無成形的細胞核；DNA；遺傳物質(zhì)；鞭毛；運動；莢膜；保護；無葉綠體三、實驗探究題18（2020七下溫州期中）保存不當?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉，霉菌的生活受哪些環(huán)境因素的影響呢？某實驗小組進行了如下探究，組別 A B C實驗處理 將烤干的面包置于塑料袋中，扎緊袋口，放在25環(huán)境里 將新鮮的面包置于塑料袋中，扎緊袋口，放在25環(huán)境里 將新鮮的面包置于塑料袋中，扎緊袋口，放在0環(huán)境里實驗結(jié)果 不發(fā)霉 發(fā)霉 不發(fā)霉（1）要證明溫度對霉菌生活的影響，應(yīng)比較哪兩個裝置 （2）該