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文檔簡介
1、導游業(yè)務(wù)課程原則一、課程定位我院導游專業(yè)重要面向鄂西生態(tài)文化旅游圈及湖北省各大旅行社和重要景點,培養(yǎng)在服務(wù)、管理第一線能從事旅行社和旅游景區(qū)等導游工作,具有從事鄂西及湖北省導游工作所必需的導游服務(wù)規(guī)范、導游解說能力和導游應(yīng)變技巧等職業(yè)素養(yǎng)、導游專業(yè)知識和職業(yè)能力,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有職業(yè)生涯發(fā)展基本的高素質(zhì)高技能人才。導游業(yè)務(wù)課程是我院高職導游專業(yè)的一門專業(yè)核心課程。由我院與湖北省中國旅行社襄樊分社共同建設(shè)。重點培養(yǎng)學生的導游職業(yè)崗位能力和專業(yè)應(yīng)用能力,是導游人員資格考試的重要內(nèi)容之一,在整個專業(yè)課程體系中具有舉足輕重的作用。它的前導課程是旅游學概論、導游基本知識、導游服務(wù)禮儀,后
2、續(xù)課程有旅游英語、出境領(lǐng)隊業(yè)務(wù)。鄂西生態(tài)文化導游課程在導游專業(yè)人才培養(yǎng)中起著重要的支撐作用,是最后形成導游職業(yè)崗位能力的核心課程。二、課程目的1能力目的 通過本課程的學習,學生應(yīng)具有導游各崗位接待技能。具體涉及:(1)可以按照導游服務(wù)工作流程,獨立進行旅游團隊接待;(2)可以根據(jù)游客對象的不同,進行導游詞創(chuàng)作;(3)深刻理解導游語言藝術(shù),學會在實踐工作中純熟地進行導游解說;(4)能妥善解決導游工作中常用的問題和事故;(5)能在帶團過程中適時地解決旅游者的個別規(guī)定,為游客提供優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù)。2知識目的 (1)掌握鄂西旅游知識;(2)理解導游服務(wù)發(fā)展歷程和導游服務(wù)質(zhì)量規(guī)范;(3)理解導游人員的職責
3、和素質(zhì)規(guī)定;(4)掌握導游服務(wù)禮儀基本知識;(5)理解導游服務(wù)安全知識,涉及交通、消防、衛(wèi)生、天災等知識;(6)掌握導游服務(wù)有關(guān)業(yè)務(wù)知,涉及入出境知識,交通郵電、電信、貨幣、保險、時差等有關(guān)知識。3素質(zhì)目的(1)具有初步的辯證思維能力;(2)具有良好的職業(yè)道德意識,能遵守行業(yè)政策法規(guī); (3)具有較高的服務(wù)意識和較高的組織紀律觀念,要有全局觀點,任何時候要以全局利益為重,要個人利益服從集體利益。4終極目的具有旅行社導游和景區(qū)(點)解說員崗位必備的知識、能力和素質(zhì),在校期間參與導游人員資格考試并獲得職業(yè)資格證書,能完畢獨立帶團工作,具有較高的導游職業(yè)素養(yǎng)與導游服務(wù)能力。三、課程設(shè)計 (一)設(shè)計思
4、想本課程以導游實際工作流程為主線,以導游資格考試原則為參照,以融“做、教、學、評”理論學習與實踐操作一體化為手段,按照導游真實工作崗位服務(wù)流程重構(gòu)課程內(nèi)容,注重學生在校學習與實際工作的一致性,有針對性地采用任務(wù)驅(qū)動、項目導向、教室與實訓室、教室與校外實訓基地一體化的行動導向教學模式,靈活運用仿真模擬練習、實踐操作、多媒體教學等教學措施,課程內(nèi)容充足體現(xiàn)了職業(yè)教育的職業(yè)性、實踐性和開放性的規(guī)定。1.以實際導游工作服務(wù)流程為主線以“接團服務(wù)景點導游生活服務(wù)事故解決送團服務(wù)”的服務(wù)流程為順序,安排課程內(nèi)容。將導游服務(wù)基本知識、導游員基本知識、導游業(yè)務(wù)有關(guān)知識、導游對客服務(wù)技能、導游過程中游客個別規(guī)定
5、的解決等基本知識有機地融合在導游服務(wù)工作流程之中,讓學生在做的過程中掌握導游各崗位操作基本措施與基本技能,在做的過程中內(nèi)化理論知識,理論知識實踐化,從而形成“做、教、學、評”相結(jié)合、理論知識與實踐操作相融合的課程內(nèi)容。徹底打破學科課程的設(shè)計思路,突出工作崗位與知識的關(guān)聯(lián)性,增強課程內(nèi)容與職業(yè)能力需求的有關(guān)性和實踐性。2.以“鄂西精髓游”旅游線路為載體組織教學組織學生進行“古隆中武當山神農(nóng)架長江三峽”教學實踐活動,讓學生在真實的職業(yè)環(huán)境中愉悅地學習,使導游知識、技能和素質(zhì)在真實的工作環(huán)境中得以增長。教學內(nèi)容環(huán)環(huán)相扣、前后連貫,前面的知識和技能直接為背面的知識和技能作鋪墊,讓學生在輕松的環(huán)境中積累
6、知識、提高技能、增長才干,提高學生的就業(yè)競爭力。3.充足考慮高職學生的認知特點和學習措施高職導游專業(yè)的學生普遍存在邏輯思維不夠,而形象思維較強等特點,因此,在課程設(shè)計中更多地將晦澀難懂的理論知識通過形象直觀的flash動畫或通過情景教學、角色扮演、實地教學等方式組織學生進行技能訓練,通過網(wǎng)絡(luò)教學和多媒體教學等方式,大大提高了學生的學習愛好,充足體現(xiàn)了課程的開放性。4.以湖北省導游資格考試原則為參照將學歷證書與導游員從業(yè)資格考試的內(nèi)容相融合,寓教于做,寓教于學、突出工作技能的提高,增進學生知識、能力和素質(zhì)的共同增長。(二)學時分派序號學習情境學習任務(wù)學習內(nèi)容及能力規(guī)定活動設(shè)計建議學時1接團服務(wù)導
7、游準備導游準備:熟悉團隊接待籌劃,貫徹各項接待事宜,做好接團準備工作。掌握導游人員職責和素質(zhì)規(guī)定、導游服務(wù)禮儀、導游服務(wù)心理、導游服務(wù)有關(guān)知識、重點特殊團隊的接待規(guī)定及注意事項。1.“鄂西精髓游”線路接待籌劃書的分析,引出任務(wù);2新內(nèi)容學習;3根據(jù)團隊特點分小組進行線路設(shè)計;4自評、互評和點評。4迎接服務(wù)迎接服務(wù):旅游團達到前的業(yè)務(wù)準備和達到后的迎接服務(wù)規(guī)范程序,歡迎辭基本內(nèi)容??梢愿鶕?jù)不同團隊的特點及時、熱情、和諧地接待旅游團,能在接團時塑造良好導游形象,在團隊中確立主導地位。1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)導入;2襄樊火車站實景教學;3學生分小組角色扮演,模擬接站;4. 自評、互評和點評。2
8、沿途導游沿途導游:初次沿途導游,旅行沿途娛樂導游,都市歷史、文化知識概述。能根據(jù)團隊特點進行有針對性地沿途導游解說和沿途娛樂活動設(shè)計。1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)導入;2旅游大巴車上實景教學;3學生模擬歡迎詞和進行沿途導游解說;4. 自評、互評和點評,評出優(yōu)秀導游員。22景點導游導游語言技能導游語言技能:掌握導游口頭語言、態(tài)勢語言、交際語言有關(guān)知識,能解決游客規(guī)定自由活動的個別規(guī)定。1優(yōu)秀導游示范解說;2學生模擬導游語言;3. 自評、互評和點評,評出優(yōu)秀導游員。8導游解說技能導游解說技能:能根據(jù)游客對象有針對性地進行導游詞創(chuàng)作,掌握常用導游解說措施,能解決游客規(guī)定轉(zhuǎn)遞物品的個別規(guī)定。1優(yōu)秀導
9、游示范解說;2學生模擬導游解說;3. 自評、互評和點評,評出優(yōu)秀導游員。12導游帶團技能導游帶團技能:掌握導游帶團的心理服務(wù)技能、協(xié)助技能、特殊旅游團隊的服務(wù)技能,能進行“鄂西精髓游”線路導游活動,能解決游客規(guī)定親友隨團、半途退團類個別規(guī)定的解決。1優(yōu)秀導游示范解說;2學生模擬導游帶團;3.自評、互評和點評,評出優(yōu)秀導游員。163生活服務(wù)住宿服務(wù)住宿服務(wù):住宿服務(wù)流程,住宿個別規(guī)定的解決技巧。能純熟為團隊客人辦理入住登記手續(xù),提供住宿服務(wù),能結(jié)合實際解決游客入住后也許浮現(xiàn)的個別規(guī)定。1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)導入;2酒店現(xiàn)場教學;3學生分角色模擬住宿服務(wù);4.自評、互評和點評。2餐飲服務(wù)餐
10、飲服務(wù):籌劃內(nèi)團隊便餐服務(wù)、自助餐服務(wù)、風味餐服務(wù)、宴會服務(wù),餐飲服務(wù)個別規(guī)定的解決技巧。能純熟對客提供各類餐飲服務(wù),能結(jié)合實際解決游客用餐過程中的各類個別問題。1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)導入;2酒店現(xiàn)場教學;3學生分角色模擬餐飲服務(wù);4. 自評、互評和點評。2購物服務(wù)購物服務(wù):游客購物注意事項、導游提供導購服務(wù),游客購物個別規(guī)定的解決技巧。能純熟對客提供導購服務(wù),能結(jié)合實際解決游客購物過程中的各類個別問題。1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)導入;2必備知識的學習;3學生分角色模擬購物服務(wù);4. 自評、互評和點評。2娛樂服務(wù)娛樂服務(wù):游客參與娛樂節(jié)目的服務(wù)流程及技巧,游客參與舞會的服務(wù)流程及技
11、巧。能純熟對客提供娛樂服務(wù),能結(jié)合實際解決游客參與娛樂活動過程中的各類個別問題1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)導入;2必備娛樂知識的學習;3學生分角色模擬娛樂服務(wù);4. 自評、互評和點評。24事故解決接待類事故接待類事故:漏接、空接、錯接事故的解決措施、旅游籌劃和日程變更事故的解決技巧,誤機(車、船)事故的解決技巧。能在實際導游工作中靈活解決接待類事故。1案例導入,引出任務(wù);2學生分小組討論;3教師引導學生分析;4自評、互評和點評。4安全類事故安全類事故:交通事故、治安事故、火災事故、食物中毒事故的解決措施,證件、財物丟失事故的解決措施,游客走失事故的解決措施。能在實際導游工作中靈活解決安全類事
12、故。1.案例導入,引出任務(wù);2.學生分小組討論;3.教師引導學生分析;4.自評、互評和點評。4患病類事故患病類事故:游客患一般疾病事故的解決措施、游客患重病事故的解決措施、游客死亡事故的解決措施。能在實際導游工作中靈活解決患病類事故。1案例導入,引出任務(wù);2學生分小組討論;3教師引導學生分析;4自評、互評和點評。25送團服務(wù)送站服務(wù)送站服務(wù):送站準備業(yè)務(wù),歡送詞的基本內(nèi)容,送行服務(wù)基本流程,送站準備中游客個別規(guī)定的解決。可以根據(jù)不同團隊的特點進行送團,為游客留下美好的最后印象。1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)導入;2襄樊火車站實景教學;3學生分小組角色扮演,模擬送站;4. 自評、互評和點評。4善
13、后工作善后工作:解決游客遺留問題,解決游客投訴事故,全陪日記、地陪小結(jié)、領(lǐng)隊日記的內(nèi)容。能靈活解決游客遺留問題,實事求是地撰寫工作總結(jié)。 1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)導入;2案例分析;3學生分小組討論;3教師引導學生分析;4學生撰寫工作總結(jié);5自評、互評和點評。2學時合計68(三)課程單元描述課程單元1課程單元名稱接團服務(wù)學時數(shù)8學習目的1.熟悉接團準備工作、重點特殊團隊的接待規(guī)定及注意事項等知識;2.可以根據(jù)不同團隊的特點及時、熱情、和諧地接待旅游團;3.能根據(jù)團隊特點進行有針對性地沿途導游解說和沿途娛樂活動設(shè)計。學習內(nèi)容1.導游準備:熟悉團隊接待籌劃,掌握導游人員職責和素質(zhì)規(guī)定、導游服務(wù)
14、禮儀、導游服務(wù)心理、導游服務(wù)有關(guān)知識、重點特殊團隊的接待規(guī)定及注意事項。2.迎接服務(wù):旅游團達到前的業(yè)務(wù)準備和達到后的迎接服務(wù)規(guī)范程序,歡迎辭基本內(nèi)容。3.沿途導游:初次沿途導游,旅行沿途娛樂導游,都市歷史、文化知識概述。教學措施和建議教學措施與環(huán)節(jié):1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)接團服務(wù)導入;2實景教學;3學生模擬歡迎詞和進行沿途導游解說;4. 自評、互評和點評,評出優(yōu)秀導游員。教學建議:1.案例教學2.講授法3.小組討論法4.實景模擬教學條件規(guī)定一、教學資源1、課程原則、授課籌劃、授課教案、演示課件、教學案例、課后任務(wù)單;2、接團團隊基本資料;3、都市概況基本資料。二、教學場地1、多媒體教
15、室2、襄樊都市和旅游大巴車實地教學學生已有基本本課程是導游專業(yè)的核心課程,學生在掌握導游基本知識和導游職業(yè)法規(guī)等知識后,通過本課程的學習,將具有導游接團知識和能力,能進行歡迎詞簡介和沿途風光風情解說。教師所需執(zhí)教能力規(guī)定1.純熟掌握導游基本知識、導游有關(guān)知識和迎接服務(wù)基本知識;2.具有較強的教學工作經(jīng)驗和課堂難駕馭能力;3.一般規(guī)定教師有一定的參與公司帶團導游工作的經(jīng)驗。課程單元2課程單元名稱景點導游學時數(shù)36學習目的1.能根據(jù)游客對象有針對性地進行導游詞創(chuàng)作;2.能解決游客在團隊旅游過程中的個別規(guī)定;3.能進行“鄂西精髓游”線路導游活動。學習內(nèi)容1.導游語言技能:掌握導游口頭語言、態(tài)勢語言、
16、交際語言有關(guān)知識;2.導游解說技能:掌握常用導游解說措施;3.導游帶團技能:掌握導游帶團的心理服務(wù)技能、協(xié)助技能、特殊旅游團隊的服務(wù)技能。教學措施和建議教學措施與環(huán)節(jié):1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)接團服務(wù)導入;2優(yōu)秀導游示范帶團及解說;3學生模擬導游解說及導游帶團;4.自評、互評和點評,評出優(yōu)秀導游員。教學建議:1.案例教學2.講授法3.小組討論法4.實景模擬教學條件規(guī)定一、教學資源1、課程原則、授課籌劃、授課教案、演示課件、教學案例、課后任務(wù)單;2、接團團隊基本資料。二、教學場地1、多媒體教室2、實地教學學生已有基本本課程是導游專業(yè)的核心課程,學生在學完接團服務(wù)基本內(nèi)容后,通過本課程的學習
17、,將掌握導游語言、導游解說和導游帶團基本措施,能進行導游帶團和導游服務(wù)工作。教師所需執(zhí)教能力規(guī)定1.純熟掌握導游語言、導游解說和導游帶團基本措施;2.具有較強的教學工作經(jīng)驗和課堂難駕馭能力;3.一般規(guī)定教師有一定的參與公司帶團導游工作的經(jīng)驗。課程單元3課程單元名稱生活服務(wù)學時數(shù)8學習目的1.能純熟為團隊客人辦理入住登記手續(xù),提供住宿服務(wù),能結(jié)合實際解決游客入住后也許浮現(xiàn)的個別規(guī)定;2.能純熟對客提供各類餐飲服務(wù),能結(jié)合實際解決游客用餐過程中的各類個別問題;3.能純熟對客提供導購服務(wù),能結(jié)合實際解決游客購物過程中的各類個別問題;4.能純熟對客提供娛樂服務(wù),能結(jié)合實際解決游客參與娛樂活動過程中的各
18、類個別問題。學習內(nèi)容1.熟悉住宿服務(wù)流程,住宿個別規(guī)定的解決技巧;2.掌握籌劃內(nèi)團隊便餐服務(wù)、自助餐服務(wù)、風味餐服務(wù)、宴會服務(wù),餐飲服務(wù)個別規(guī)定的解決技巧;3.掌握游客購物注意事項、游客購物個別規(guī)定的解決技巧;4.掌握游客參與娛樂節(jié)目的服務(wù)流程及技巧,游客參與舞會的服務(wù)流程及技巧。教學措施和建議教學措施與環(huán)節(jié):1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)導入;2必備住宿、餐飲、購物、娛樂知識的學習;3學生分角色模擬住宿、餐飲、購物、娛樂服務(wù);4. 自評、互評和點評。教學建議:1.案例教學2.講授法3.小組討論法4.角色扮演教學條件規(guī)定一、教學資源1、課程原則、授課籌劃、授課教案、演示課件、教學案例、課后任務(wù)
19、單;2、住宿、餐飲、購物、娛樂項目知識。二、教學場地1、多媒體教室2、專業(yè)實訓室學生已有基本本課程是導游專業(yè)的核心課程,學生在學完接團服務(wù)、景點導游基本內(nèi)容后,通過本課程的學習,將掌握住宿、餐飲、購物、娛樂等生活服務(wù)基本程序和服務(wù)技巧,為成為合格導游打下基本。教師所需執(zhí)教能力規(guī)定1.純熟掌握住宿、餐飲、購物、娛樂等生活服務(wù)基本知識;2.具有較強的教學工作經(jīng)驗和課堂難駕馭能力;3.一般規(guī)定教師有一定的參與公司帶團導游工作的經(jīng)驗。課程單元4課程單元名稱事故解決學時數(shù)10學習目的1.掌握誤機(車、船)事故的解決技巧。能在實際導游工作中靈活解決接待類事故;2.能在實際導游工作中靈活解決安全類事故;3.
20、能在實際導游工作中靈活解決患病類事故。學習內(nèi)容1. 掌握漏接、空接、錯接事故的解決措施、旅游籌劃和日程變更事故的解決技巧,誤機(車、船)事故的解決技巧;2. 掌握交通事故、治安事故、火災事故、食物中毒事故的解決措施,證件、財物丟失事故的解決措施,游客走失事故的解決措施;3. 掌握游客患一般疾病事故的解決措施、游客患重病事故的解決措施、游客死亡事故的解決措施。教學措施和建議教學措施與環(huán)節(jié): 1案例導入,引出任務(wù)2學生分小組討論3教師引導學生分析4自評、互評和點評教學建議:1.案例教學2.講授法3.小組討論法4.角色扮演教學條件規(guī)定一、教學資源課程原則、授課籌劃、授課教案、演示課件、教學案例、課后
21、任務(wù)單二、教學場地1、多媒體教室學生已有基本本課程是導游專業(yè)的核心課程,學生在學完接團服務(wù)、景點導游、生活服務(wù)基本內(nèi)容后,通過本課程的學習,將掌握導游帶團過程中各類事故的解決措施和解決技巧,為成為合格導游打下基本。教師所需執(zhí)教能力規(guī)定1.純熟掌握導游帶團過程中各類事故的解決措施和解決技巧;2.具有較強的教學工作經(jīng)驗和課堂難駕馭能力;3.一般規(guī)定教師有一定的參與公司帶團導游工作的經(jīng)驗。課程單元5課程單元名稱送團服務(wù)學時數(shù)6學習目的1.可以根據(jù)不同團隊的特點進行送團,為游客留下美好的最后印象。2.能靈活解決游客遺留問題,實事求是地撰寫工作總結(jié)。學習內(nèi)容1.送站服務(wù):送站準備業(yè)務(wù),歡送詞的基本內(nèi)容,
22、送行服務(wù)基本流程,送站準備中游客個別規(guī)定的解決。2.善后工作:解決游客遺留問題,解決游客投訴事故,全陪日記、地陪小結(jié)、領(lǐng)隊日記的內(nèi)容。教學措施和建議教學措施與環(huán)節(jié): 1以“鄂西精髓游”為載體,任務(wù)導入;2學生分小組討論、火車站實地送團模擬;3教師引導學生分析;4學生撰寫工作總結(jié);5自評、互評和點評。教學建議:1.案例教學2.講授法3.小組討論法4.實景模擬教學條件規(guī)定一、教學資源1、課程原則、授課籌劃、授課教案、演示課件、教學案例、課后任務(wù)單;二、教學場地1、多媒體教室2、火車站實景教學學生已有基本本課程是導游專業(yè)的核心課程,學生在學完接團服務(wù)、景點導游、生活服務(wù)、事故解決等基本內(nèi)容后,通過本
23、課程的學習,將掌握導游送團的措施和程序,為成為合格導游打下基本。教師所需執(zhí)教能力規(guī)定1.純熟掌握導游送團的措施和程序;2.具有較強的教學工作經(jīng)驗和課堂難駕馭能力;3.一般規(guī)定教師有一定的參與公司帶團導游工作的經(jīng)驗。四、課程考核本課程實行百分制考核,采用理論考試和技能考核相結(jié)合,形成性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合,注重全面考核學生的綜合職業(yè)能力及水平??偡?形成性考核60%+終結(jié)性知識考核40%1形成性考核,即過程考核,是按照導游工作崗位(群)的任職能力規(guī)定,在平時的階段性學習中逐項對學生進行考核評估,通過平時教學檢測貫徹學習任務(wù),增進知識和技能在平時的積累。(1)學生自評。角色扮演、現(xiàn)場教學和案例教
24、學后,教師先組織學生自己點評,讓學生自己評價各自的體現(xiàn),增進學生感性結(jié)識的提高。(2)學生互評。學生自評后,教師組織小組學生以“考官”、“評委”的身份對學生的導游服務(wù)技能和導游解說技能進行點評,通過學生互評,讓全體學生都能站在客觀的角度上看待自己技能操作的優(yōu)劣之處。(3)導游點評?!岸跷骶杷娜沼巍本€路實踐教學中,由公司優(yōu)秀導游對學生的導游解說進行全面、客觀、公正的點評,以增進學生導游技巧的提高。(4)教師點評。最后由任課教師對學生的學習態(tài)度、知識技能掌握限度、學習積極性等進行綜合點評。(5)以證代考。學生在校期間通過導游資格證考試的,可以加學分2分,鼓勵學生在校期間獲得從業(yè)資格證書。形成性考
25、核(60%):每項任務(wù)的學生自評(20%)+每項任務(wù)的學生互評(30%)+每項任務(wù)的導游點評和教師點評(50%)2終結(jié)性考核,即目的考核,是從單項技能和獨立知識點的考核遞進到綜合性考核,檢測學生分析和解決問題的綜合能力,促使學生形成獨立接團、帶團和送團的導游服務(wù)能力。(1)理論考核。本課程學習結(jié)束后,通過期末考試,將課程所波及的知識技能進行全面測試,考核學生對理論知識的熟知限度。(2)技能考核。采用導游資格考試面試考試評分表對學生的導游解說能力進行考核。表1:理論考核原則(閉卷考試)序號考核項目考核內(nèi)容成績比例(%)1接團服務(wù)1.導游準備:團隊接待籌劃,導游人員職責和素質(zhì)規(guī)定、導游服務(wù)禮儀、導
26、游服務(wù)心理、導游服務(wù)有關(guān)知識、重點特殊團隊的接待規(guī)定及注意事項。2.迎接服務(wù):旅游團達到前的業(yè)務(wù)準備和達到后的迎接服務(wù)規(guī)范程序,歡迎辭基本內(nèi)容。3.沿途導游:初次沿途導游,旅行沿途娛樂導游,都市歷史、文化知識概述。102景點導游1.導游語言技能:掌握導游口頭語言、態(tài)勢語言、交際語言有關(guān)知識;2.導游解說技能:掌握常用導游解說措施;3.導游帶團技能:掌握導游帶團的心理服務(wù)技能、協(xié)助技能、特殊旅游團隊的服務(wù)技能。503生活服務(wù)1.住宿服務(wù)流程,住宿個別規(guī)定的解決技巧;2.籌劃內(nèi)團隊便餐服務(wù)、自助餐服務(wù)、風味餐服務(wù)、宴會服務(wù),餐飲服務(wù)個別規(guī)定的解決技巧;3.游客購物注意事項、游客購物個別規(guī)定的解決技巧;4.游客參與娛樂節(jié)目的服務(wù)流程及技巧,游客參與舞會的服務(wù)流程及技巧。104事故解決1. 漏接、空接、錯接事故的解決措施、旅游籌劃和日程變更事故的解決技
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