酒店各部門崗位職責(zé)及考核追究辦法暫行規(guī)定

1、酒店各部門崗位職責(zé)及考核追究辦法暫行規(guī)定開來大酒店各部門崗位職責(zé)及考核追究辦法暫行規(guī)定一、總經(jīng)理崗位職責(zé)、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，與酒店全體員工共同努力及時(shí)完成董事會賦予酒店的各項(xiàng)目標(biāo)和任務(wù)，直接對董事會負(fù)責(zé)。2、制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。健立健全酒店的管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、 高效化。4、健全酒店財(cái)務(wù)制度，閱讀分析各部門報(bào)送的經(jīng)營分析報(bào)告及財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月經(jīng)營情況，督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款。5、定期巡視公共場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度

2、和服務(wù)質(zhì)量及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。6、加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。7、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、部門經(jīng)理等，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革，負(fù)責(zé)酒店管理人員的考核、獎(jiǎng)懲、晉升等。8、每周不少于一次帶領(lǐng)質(zhì)檢部門人員對各部門工作情況，工作標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境衛(wèi)生制度的落實(shí)進(jìn)行檢查。9、對各部門申請的物品采購仔細(xì)審核，本著物有所值，量入為出，勤儉節(jié)約，效益大于成本的原則進(jìn)行審批。、 積極穩(wěn)妥的處理各部門處理不了的問題，協(xié)調(diào)部門之間的工作，保證酒店經(jīng)營的安全高效運(yùn)轉(zhuǎn)。、 與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓。12、關(guān)心員工，以身作則，帶頭遵守各項(xiàng)規(guī)章制度

3、，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。13、貫徹落實(shí)董事會下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)及決定?？偨?jīng)理崗位考核追究：依據(jù)總經(jīng)理與董事會簽定協(xié)議情況具體執(zhí)行。二、副總經(jīng)理崗位職責(zé)1、協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店的日常工作，定期、不定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作，有效做好技術(shù)性日常工作；保證酒店各項(xiàng)目標(biāo)的完成，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2、 制定酒店的各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)、管理章程，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門的工作，協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各項(xiàng)方針、政策，上級指標(biāo)及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，并主持召開每周工作例會。3、審核和上報(bào)酒店財(cái)經(jīng)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)，組織起草各種業(yè)務(wù)報(bào)告，起草和修改工作計(jì)劃，制度、

4、報(bào)告、總結(jié)、請示，等文件。4、搞好酒店信息管理，開展市場調(diào)查研究，做好綜合分析工作。5、 保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)。6、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系及配合，發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)及時(shí)疏導(dǎo)調(diào)查分析，明確責(zé)任， 并及時(shí)正確的作出處理，對各部門提出的問題要給予及時(shí)的解決和處理。7、親自接待VIP 客人，代表酒店對其表示熱烈的歡迎，并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。8、檢查、督導(dǎo)酒店的人事培訓(xùn)工作，加強(qiáng)人力資源建設(shè)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。9、每周不少于2 次帶領(lǐng)質(zhì)檢人員對酒店各部門的管理質(zhì)量、服務(wù)水平，設(shè)施安全進(jìn)行檢查和追究。10、 每月終了于次月5 日前寫出酒店的經(jīng)營情況分析報(bào)告，對酒

5、店每月經(jīng)營管理情況進(jìn)行分析和匯總、總結(jié)， 根據(jù)酒店經(jīng)營管理中存在的問題，制定出改進(jìn)計(jì)劃和措施，并上報(bào)總經(jīng)理。11、不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善提高管理和服務(wù)水平的參考。12、執(zhí)行總經(jīng)理決議，按時(shí)完成總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)任務(wù)。副總經(jīng)理崗位考核追究：1、抓好酒店的日常管理工作，對各部門反映的工作問題及規(guī)劃、報(bào)告要限時(shí)解決，不能及時(shí)解決的要有明確的意見和答復(fù)，本人解決不了的要立即匯報(bào)總經(jīng)理，必須做到當(dāng)日出現(xiàn)的問題不積壓、不棚架，對于不解決又不匯報(bào)的，每發(fā)現(xiàn)一次扣30 分。2、重點(diǎn)抓好酒店的規(guī)章制度、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)，監(jiān)督、檢查各部門負(fù)責(zé)人規(guī)章制度落實(shí)情況和部門負(fù)責(zé)人履行職

6、責(zé)情況。每出現(xiàn)一次規(guī)章制度落實(shí)不到位，又無檢查考核追究記錄的，或因管理不善因 TOC o 1-5 h z 為服務(wù)質(zhì)量問題遭客人投訴的，副總經(jīng)理負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任扣30 分。3、每周不少于2 次帶領(lǐng)相關(guān)部門人員對酒店環(huán)境設(shè)施、管理服務(wù)情況進(jìn)行檢查追究，并做好追究考核記錄，每少一次扣10 分。4、 按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及權(quán)限負(fù)責(zé)內(nèi)外事務(wù)的接待，不得超標(biāo)或越權(quán)辦理，每出現(xiàn)一次，除負(fù)擔(dān)超出的標(biāo)準(zhǔn)外，并扣20 分。5、負(fù)責(zé)權(quán)限范圍內(nèi)的物品購買審批，本著量入為出、節(jié)能降耗、效益大于成本的原則嚴(yán)格審核辦理；否則， 由此造成的損失由本人和當(dāng)事人共同賠償，并扣30 分。6、 每周至少兩次安排有關(guān)部門做好常用原材料采購的市場調(diào)

7、查工作，并做好詳細(xì)記錄；定期做好財(cái)務(wù)審計(jì)工作，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本，當(dāng)月經(jīng)營成本同期比、及上月對比不能超過1.5 個(gè)百分點(diǎn)，若無正當(dāng)合理的說明材料，每超出一個(gè)百分點(diǎn)扣20 分。7、按照規(guī)定完成總經(jīng)理分配的經(jīng)營收入任務(wù)及利潤分配任務(wù)，每降低一個(gè)百分點(diǎn)扣30 分。8、每月終了于次月5 日內(nèi)向總經(jīng)理寫出本月酒店綜合管理及經(jīng)營分析報(bào)告， 詳細(xì)說明本月經(jīng)營及管理情況，指出存在的問題及改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善經(jīng)營方針和管理制度, 每遲報(bào)一天扣10 分， 少報(bào)一次扣20 分。三、總辦主任崗位職責(zé)：1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下, 協(xié)調(diào)各部門工作, 主要負(fù)責(zé)質(zhì)檢、人事、保安、員工餐廳、宿舍、更衣室以及酒店車輛保管、計(jì)劃使用等工作

8、，督促檢查酒店各部門落實(shí)規(guī)章制度和執(zhí)行情況，并做好上傳下達(dá)工作，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2、檢查各部門考勤、執(zhí)行紀(jì)律情況，經(jīng)常組織各部門開展衛(wèi)生、安全檢查，優(yōu)化酒店經(jīng)營環(huán)境，提高酒店整體管理水平。3、負(fù)責(zé)各種對外合同的審核、上報(bào)、簽章，以及酒店法律事務(wù)、對外職能部門關(guān)系的協(xié)調(diào)。4、組織和協(xié)調(diào)各部門做好防火、防盜、防破壞等，安全保衛(wèi)工作。5、負(fù)責(zé)酒店的對外聯(lián)絡(luò)，處理好日常事務(wù)，完成總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)。6、負(fù)責(zé)具體主持執(zhí)行酒店行政事務(wù)，規(guī)章制度的落實(shí)與監(jiān)督、檢查考核工作。7、負(fù)責(zé)酒店日常值班及夜班值班的編排工作，督促檢查是否到位，保存好值班記錄，進(jìn)行存檔。每月終了于次月5 日內(nèi)向總經(jīng)理報(bào)送各部門報(bào)

9、送的分析報(bào)告，（匯總、 統(tǒng)計(jì)未報(bào)送的部門進(jìn)行追究扣分）并寫出本月酒店綜合管理分析報(bào)告， 詳細(xì)說明本月在管理工作中存在的問題及改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善經(jīng)營和管理制度。負(fù)責(zé)行政部門及各部門經(jīng)理的考勤、考核工作，并作好記錄備查?？傓k主任崗位考核與追究：1、 在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)完成總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)任務(wù)，每遲辦一天扣10 分，完不成任務(wù)又沒有合理解釋及說明材料扣30 分。2、每周不少于3 個(gè)工作日帶領(lǐng)質(zhì)檢、人事部門人員對酒店的日常管理、制度落實(shí)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、安全保衛(wèi)、環(huán)境衛(wèi)生等，進(jìn)行監(jiān)督檢查與追究，并做好詳細(xì)記錄，一式兩份，上報(bào)總經(jīng)理審批，于本月終了于次月五日內(nèi)匯總一份交財(cái)務(wù)部門扣款，一份人事部門存檔，每少一次扣

10、 20 分。3、合理安排酒店車輛的管理與使用，確保酒店正常經(jīng)營的需要，由于管理不善，造成公車私用或影響酒店工作用車，或出現(xiàn)其他事故，應(yīng)與當(dāng)事人一起負(fù)責(zé)賠償，并扣30 分。4、積極協(xié)調(diào)各部門的工作關(guān)系, 不得推委扯皮（ 自己處理不了的要及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理）, 限時(shí)辦理 , 每出現(xiàn)一次失誤而影響酒店的正常經(jīng)營的扣 30 分 , 并對責(zé)任部門所扣分的80%予于追究扣分或罰款.5、具體負(fù)責(zé)安排人事部門對員工的招聘、錄用、辭退事項(xiàng)的計(jì)劃和實(shí)施，嚴(yán)格按操作程序辦理，并上報(bào)總經(jīng)理審批，每出現(xiàn)一次失誤扣20 分，并對人事部門所扣分的80%予于追究扣分。6、負(fù)責(zé)對行政部門及部門經(jīng)理的考勤、考核工作，并做好記錄，于本月終了于次月五日內(nèi)匯總一式兩份，報(bào)總經(jīng)理審批。人事部一份存 TOC o 1-5 h z 檔，財(cái)務(wù)部一份作為追究依據(jù)，否則一次扣20 分。7、每月終了于