酒店的類型及發(fā)展趨勢(shì)

1、精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有 精品 文檔 精品 文檔 酒店的類型及發(fā)展趨勢(shì)一、酒店的類型按酒店市場(chǎng)及賓客特點(diǎn)分類（傳統(tǒng)分類）.商務(wù)型酒店（暫住型酒店）位置：城區(qū)，靠近商業(yè)中心。接待對(duì)象：商務(wù)旅行者特點(diǎn)： a 講求外觀，內(nèi)部設(shè)施富麗堂皇b 商務(wù)設(shè)施齊全。.公寓酒店位置：不是很固定，市區(qū)、市郊都有。接待對(duì)象：住宿期較長(zhǎng)的，在當(dāng)?shù)囟唐诠ぷ骰蚨燃俚念櫩突蛘呒彝?。特點(diǎn)： a 飯店和顧客簽訂租約；b 類似公寓，客房采用家庭式布局，以套房為主；c 一般只提供住宿

2、、飲食等基本服務(wù)，服務(wù)講究家庭式氣氛，親切、周到、針對(duì)性強(qiáng)。.度假酒店位置：海濱、山區(qū)、溫泉、海島、森林接待對(duì)象：主要是度假旅游者特點(diǎn)： a 淡旺季明顯b 開設(shè)豐富多彩的娛樂、休閑及體育活動(dòng)。c 娛樂、療養(yǎng)設(shè)施齊全.會(huì)議型酒店位置：大都市，政治、經(jīng)濟(jì)中心，交通方便的游覽勝地。接待對(duì)象：會(huì)議團(tuán)體特點(diǎn)： a 除了基本的餐飲和住宿設(shè)施之外，還要有足夠數(shù)量的、多種規(guī)格的會(huì)議廳和展覽廳；b 有會(huì)議設(shè)施；c 高效率的接待服務(wù)。.汽車酒店位置：公路干線接待對(duì)象：駕車旅游者特點(diǎn)： a 早期 設(shè)施簡(jiǎn)單，規(guī)模較小；b 提供泊車、洗車等服務(wù)c 現(xiàn)在 趨向現(xiàn)代化的綜合服務(wù)。.快捷酒店位置：無限制接待對(duì)象：大眾觀光旅游

3、者+中小商務(wù)旅行者特點(diǎn)： a 設(shè)施簡(jiǎn)單，裝飾考究；b 注重功能性；c 加盟或特許經(jīng)營；d 無星級(jí)評(píng)定；e 客房為核心產(chǎn)品；f 價(jià)格低廉；.主題酒店位置：無限制接待對(duì)象：無限制特點(diǎn)： a 特色酒店，利用文化因素b 主題多樣c 服務(wù)與主題一致d Madonna Inn最早拉斯維加斯最多華僑城國際酒店管理公司中國最早二、酒店的現(xiàn)狀發(fā)展趨勢(shì)現(xiàn)狀.大批酒店設(shè)計(jì)千篇一律，缺乏特色和創(chuàng)意。.室內(nèi)設(shè)計(jì)重視墻面裝飾，而燈具、家具、藝術(shù)陳設(shè)卻蒼白無力。.國內(nèi)很多設(shè)計(jì)師不重視客房設(shè)計(jì)。.時(shí)至今日，中國最大型最高檔次的酒店被國外著名設(shè)計(jì)公司壟斷。發(fā)展趨勢(shì)這些世界級(jí)的大師以及大批留學(xué)歸國的學(xué)子帶來了先進(jìn)的思想、方法和技

4、術(shù)，為中國酒店設(shè)計(jì)做出了貢獻(xiàn)，也使我們看到了努力和前進(jìn)的方向。從單一商務(wù)酒店向會(huì)議酒店、公寓酒店、主題酒店和休閑度假店多元發(fā)展。隨著綜合國力的增強(qiáng)以及華夏大地東西南北豐富的民俗和旅游資源，在近20 年城市商務(wù)酒店發(fā)展的高峰期后，在今后的數(shù)十年中。勢(shì)必迎來會(huì)議酒店、主題酒店尤其是休閑度假酒店的發(fā)展良機(jī)，這些酒店無論是選地規(guī)劃還是功能分布均與城市商務(wù)酒店不盡相同?？腿藗儾粌H要求此類酒店不僅僅是要有健身、休閑娛樂活動(dòng)等設(shè)施，還關(guān)心對(duì)食物的選擇及各種旅游項(xiàng)目的安排，他們要求酒店所處的景區(qū)應(yīng)有鮮明的特色，豐富的歷史文化內(nèi)涵。環(huán)保、綠色，可持續(xù)的具有民族和地域特色的設(shè)計(jì)，將是未來中國酒店設(shè)計(jì)發(fā)展的方向。酒

5、店設(shè)計(jì)應(yīng)高舉環(huán)保、綠色和可持續(xù)發(fā)展的大旗，堅(jiān)持吸收本地、本民族和民俗的母體文化。使酒店體現(xiàn)出一種獨(dú)特的文化個(gè)性，從而確定每個(gè)酒店各自的形象。因此，酒店設(shè)計(jì)師要研究項(xiàng)目所在地“文化”，包括地域文化、民族文化、歷史文脈，在最初方案設(shè)計(jì)中如能準(zhǔn)確、合理地定位好酒店的文化內(nèi)涵，酒店就具有了深厚的文化底蘊(yùn)和無窮的魅力，從而帶給客人的享受不僅僅是生理上，還情緒上的，并且是心靈上的。在注重本土文化的同時(shí)，風(fēng)格日趨現(xiàn)代、簡(jiǎn)約和時(shí)尚。精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有精品

6、 文檔 精品 文檔 建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)走到今天有太多的風(fēng)格和主義。世界酒店設(shè)計(jì)的潮流經(jīng)過劇烈的震蕩或超越后， 再次迎得了新的平衡。酒店設(shè)計(jì)師也將新古典和歐陸風(fēng)瑣碎的裝飾拋在一邊。去繁從簡(jiǎn)，以清潔現(xiàn)代的手法隱含復(fù)雜精巧的結(jié)構(gòu)，在簡(jiǎn)約明快干凈的建筑空間里發(fā)展精美絕倫的家私、燈具和藝術(shù)陳設(shè)。要讓酒店保持時(shí)尚，酒店設(shè)計(jì)師要獨(dú)立創(chuàng)新和標(biāo)新立異。這是一個(gè)長(zhǎng)期而永不間斷的工作。設(shè)計(jì)師要有新思想、新創(chuàng)意， 這種對(duì)新技術(shù)和時(shí)尚的追求才會(huì)使酒店生命之樹常青。三、中國酒店設(shè)計(jì)師的未來及責(zé)任隨著中國的入世，經(jīng)營的迅猛發(fā)展，豐富的旅游資源和日漸高漲的多元審美需求，以用國外設(shè)計(jì)事務(wù)所的藝術(shù)，為中國設(shè)計(jì)師帶來新的挑戰(zhàn)與希望。我

7、們作為酒店設(shè)計(jì)工作者只有通過不斷吸取新的理念，新的技術(shù)。不斷補(bǔ)充和發(fā)展傳統(tǒng)，讓新與舊在不同層次、不同環(huán)境中共生、互利、融合、轉(zhuǎn)化，讓新的理念和方法及時(shí)、這時(shí)的發(fā)揮作用，酒店建筑及室內(nèi)設(shè)計(jì)才會(huì)更理性、更全面、更健康的發(fā)展?？傊?，經(jīng)過近20 多年的發(fā)展，我們的酒店已開始走向成熟和理性化，現(xiàn)今的酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)方面，也開始將酒店功能文化。建筑環(huán)境與酒店的經(jīng)營目標(biāo)完美的結(jié)合，并互相促進(jìn)，形成酒店經(jīng)營特色和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略已在全世界確立。全球一體化的趨勢(shì)是物質(zhì)和文化的共享，我們要加強(qiáng)保護(hù)人類文化遺產(chǎn)和人居環(huán)境的傳統(tǒng)風(fēng)貌。我們還要正確面對(duì)外來文化的藝術(shù)，拿出新的朝氣、新的原創(chuàng)及遠(yuǎn)見，開創(chuàng)多元化的具有自己

8、民族地域文化特色的現(xiàn)代酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)新局面。商務(wù)型酒店度假型酒店公寓酒店會(huì)議型酒店汽車酒店精品文檔就在這里精品文檔就在這里精品 文檔精品 文檔精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有精品 文檔精品 文檔主題酒店快捷酒店獎(jiǎng)品名稱：500 萬 U 豆體驗(yàn)卡卡號(hào)： 50Dd4fea7001 everageD 、 stain、 The words below equals to one another except （） .D. the off seasonA、 the

9、 high season B 、 the busy season C、 the peak seasonD. the off seasonSichuan cuisine is （） and contains chili.A、 sour B 、 sweet C 、 hot D 、 saltyThe wordcuisine ” means （）A、熱辣的The wordA 、確認(rèn)C 、結(jié)賬The wordA、隨行人員、聚會(huì)C、聚會(huì)B 、菜系 C 、苦干的miscalculationBDpartyD12、“ PC” is short forA、 potato chips BD 、大堂吧” refers

10、 to （）、算賬、算錯(cuò)賬” in our book refers toB 、黨、黨員（）、 portable computer C、 personal computer D、 both B and Cwhat should the reservation clerk says first when he/she answers the phone?、 welcome to our hotel.A、 、 welcome to our hotel. 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有C、 please come to our hotel D、 please n

11、ojoy your stay.The objects below are needed in Recreation Service except （）.A、 bowlings B 、 refreshment C 、 bar bell D 、 billiards TOC o 1-5 h z “ Huanlemuchang Hot Pot ” in Huhhot is a kind of （）.A boot B booth C buffet D beverage一、多選題：（每題 2 分，共 20 分。多選、少選、漏選均不得分）What should be prepared for a private secretary ?（）A、 yogaB、 PCC、 copierD、 printerIn what ways can the guests make a reservation ?（）。A、 talking by person B 、 by phone C 、 by mail D 、 by faxWhich c