高二生物酶的固定化

1、第四節(jié)酶的固定化【課標(biāo)要求】.掌握固定化酶和固定化細(xì)胞的作用和原理.嘗試制備固定化酶，并檢驗酶的活性【知識梳理】通過或的方法，將水溶性的與不溶性的結(jié)合，使酶固定在上，并在一定的空間范圍內(nèi)進(jìn)行,這樣制成的酶稱為。1.固定化酶方法，優(yōu)點:1.固定化酶方法，優(yōu)點:將酶均勻在等多孔性的中的固定化方法。:將酶吸附在載體表面上而被固定。固定化酶活性，可以使用、次。工業(yè)生產(chǎn)可以實現(xiàn)、極大降低生產(chǎn)成本。定義：利用適當(dāng)?shù)膶⒑铣擅傅墓潭ㄆ饋?。方法：多采用包埋固定法?原因：細(xì)胞個大，而酶分子較??；個大的細(xì)2,固定化細(xì)胞胞難以被吸附或結(jié)合，而個小的酶容易從包埋材料中漏出。優(yōu)點：操作更容易更,使用更長。4:I固定化細(xì)

2、胞不需要酶的提取，減少了酶活力的損失和操作。(向下移動位置)實踐案例：木瓜蛋白酶的固定化.木瓜蛋白酶的作用：可以使蛋白質(zhì)水解成,供酵母菌所需，從而發(fā)酵時間，提高啤酒,使酒質(zhì)醇和。.材料器具：見課本49頁.活動程序：(1)酶的固定化方法：J工載體：.經(jīng)一系列操作后，即可得到。(2)檢驗酶的活性f最適宜溫度J,雙縮月尿試劑A液和B液，號燒杯顏色：“2號燒杯顏色：原因(3)酶的再利用3號燒杯顏色J說明了。(向下移動)(4)結(jié)果記錄小結(jié)：和技術(shù)的應(yīng)用，大大提高了酶在生產(chǎn)上的利用率。探究活動：大腸桿菌細(xì)胞的固定化.用培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸桿菌，取1ml加入燒杯中，再加入8ml和體積分?jǐn)?shù)為9%的1.6ml,攪拌均

3、勻，待凝固后，切成小塊，用和洗滌，即得到固定化大腸桿菌細(xì)胞。.胰凝乳蛋白酶的固定化從提取,并以為載體，將胰凝乳蛋白酶固定化?！緩?fù)習(xí)指要】.學(xué)法指導(dǎo)：本節(jié)課應(yīng)初步學(xué)會固定化酶的方法，引導(dǎo)學(xué)生理解固定化細(xì)胞和固定化酶這兩種技術(shù)的區(qū)別與聯(lián)系，辯證地認(rèn)識這兩種技術(shù)的優(yōu)勢與不足。本節(jié)課的固定化酶的方法和制備固定木瓜蛋白酶的操作過程應(yīng)引起重視，在高考選擇題和實驗題中都有可能體現(xiàn)。.疑難解析：辯證地認(rèn)識固定化細(xì)胞和固定化酶兩種技術(shù)的優(yōu)勢與不足。如：固定化細(xì)胞操作容易，對酶活性的影響更小，可以催化一系列的反應(yīng)，容易回收等，但由于大分子物質(zhì)難以自由通過細(xì)胞膜，因此固定化細(xì)胞的應(yīng)用也受到限制?！镜漕}解析】1.關(guān)于

4、固定化酶技術(shù)說法正確的是（）A.固定化酶技術(shù)就是固定反應(yīng)物，將酶依附著載體圍繞反應(yīng)物旋轉(zhuǎn)的技術(shù)B.固定化酶的優(yōu)勢在于能催化一系列的酶促反應(yīng)C.固定化酶中的酶無法重復(fù)利用D.固定化酶是將酶固定在一定空間的技術(shù)解析固定化酶是利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，其優(yōu)點是酶被固定在一定裝置內(nèi)可重復(fù)利用，不足是無法同時解決一系列酶促反應(yīng)。答案D.研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的。如將從大腸桿菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與用微生物降解相比，其作用不需要適宜的（）A.溫度B.PHC.水分D.營養(yǎng)解析固定化酶技術(shù)是利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，利用了酶的高效性和專一性.酶與微生物比較來說，它的活性發(fā)揮不需要營養(yǎng).答案D【聚焦高考】第四節(jié)酶的固定化【知識梳理】1物理化學(xué)酶載體載體催化反應(yīng)固定化酶共價鍵結(jié)合法化學(xué)反應(yīng)共價鍵尼龍載體包埋法包埋瓊脂糖凝膠凝膠物理吸附法穩(wěn)定反復(fù)多大批量連續(xù)化自動化2載體細(xì)胞簡捷壽命【實踐案例】1氨基酸增殖縮短產(chǎn)量澄清（1）共價鍵