2022年茶藝師(中級)模擬考試題及答案

1、1 2 3 4 5風(fēng)氣的形成不會造成任何影響 6 A A、宜飲花茶B、不能飲紅茶C、品飲味中性的烏龍茶D、只能飲綠茶7彩，顯示出金碧輝煌、雍容華貴的氣派 A A、廣彩茶具B、金屬茶具C、漆器茶具D、黑瓷茶具8 D A、禮貌B、快速C、好客D、主動9沖突，肯定要格外急躁，持以和藹的態(tài)度和友好的語言，切不行刺激 A A、興奮型B、活潑型C、安靜型D、抑制型10 B ABCD11 C A、閩南B、閩東C、福建12 D A、道德風(fēng)氣B、道德標(biāo)準(zhǔn)C、道德價值D、道德準(zhǔn)則13【單項選擇題】( )茶的主要品質(zhì)特征是“紅湯紅葉味甘B A、黑茶B、紅茶C、烏龍茶D、綠茶14泡時間是泡茶技巧的三個根本要素 B A

2、、水質(zhì)B、沖泡水溫C、壺溫D、水量 B A、玻璃杯B、蓋茶碗C、紫砂壺D、紫砂杯16濃郁，味道鮮爽，湯色紅艷，葉底紅勻 C A、傳統(tǒng)紅碎茶B、洛托凡紅碎茶D、L.T.P17 A A、一B、二C、三18主見，中國茶德可用“理、敬、( )、融”四個字來表達(dá) A A、清B、廉C、和19 B A、梢一芽二葉B、駐芽二至三葉C、小開面一芽三至五葉D、一芽一葉20 A A、茶的精神財寶B、茶的物質(zhì)財寶C、茶的聯(lián)誼效應(yīng)21 D A、類型B、經(jīng)濟(jì)力量C、習(xí)慣D、口味22 C A、沙拉B、烤肉C、火腿D、生菜23 A A、長久性B、茶香的純度C、花香D、火香24 B A、下段B、中上段C、上段D、中下段25 C

3、 A、濃香 B、醇香 C、陳香 D、甜香2把優(yōu)質(zhì)的茶比方成讓人一見傾心的絕代佳人 A A、蘇東坡B、李清照C、辛棄疾D、黃庭堅27【單項選擇題】紅茶鼻祖是( ) AA、正山小種B、祁門紅茶D、臺灣紅茶28 D A、百戲圖B、水湯紋C、水墨畫D、水丹青29 A A、幽靜高雅B、安靜雅致C、清靜高雅30 C A、候湯B、細(xì)碾C、擊拂31 B A、平衡B、層次C、焦點D、造型 B 、45、35、30、5033 A A、看湯色聞香嘗味道B、嘗味道聞香看湯色C、聞香嘗味道看湯色34 B A、鐵觀音B、黃金桂C、毛蟹D、本山35 D A、濟(jì)南趵突泉B、北京玉泉C、鎮(zhèn)江中泠泉D、廬山谷簾泉36 A A、服飾

4、 B、茶葉 C、音樂 D、表演 D A、黃綠色B、有彈性C、暗綠色D、紅棕色38 D A、花茶C、調(diào)料茶D、庵菜39 D 40 D A、水質(zhì)要清B、水溫要冽C、水體要輕D、水源要活 D A、選配茶具B、投茶方式C、水的溫度D、技藝之美42 B A、正前方B、左邊C、右邊D、左右邊均可43 D A、蒸熟炒干B、烘熟晾干C、炒熟至干D、蒸熟烘干 C A、行云流水B、流云拂月C、烏龍入海D、高山流水 D A、撮泡法B、清飲法C、煮飲法D、調(diào)飲法46 B A、萎凋B、殺青C、做青47 A A、文化活動B、經(jīng)濟(jì)活動C、民間活動48CA、陸廷燦續(xù)茶經(jīng)B、許次紓茶疏C、陸羽茶經(jīng)D、張源茶錄49DA、70B、90C、80D、100沸水50 D A、綠茶B、黃茶C、青茶D、紅茶2022中級模擬