幼兒園陪餐制度（精選5篇）

1、 幼兒園陪餐制度（精選5篇）幼兒園陪餐制度（精選5篇）幼兒園陪餐制度 篇1 為確保幼兒園食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結(jié)合本園實際，特制定本制度。 1、幼兒園食堂必需建立領(lǐng)導(dǎo)或老師輪番伴隨幼兒就餐制度。 2、幼兒園食堂每餐必需指定一名以上食堂管理、從業(yè)人員以外的領(lǐng)導(dǎo)或老師進行陪餐，確保當(dāng)餐所供應(yīng)的每一種飯菜都有領(lǐng)導(dǎo)或老師陪餐，并能聽取肯定比例就餐幼兒的看法，陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。 3、陪餐人員應(yīng)根據(jù)支配，伴同幼兒一起就餐，負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行仔細(xì)評價，負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作狀況等進行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的

2、看法建議，并做好陪餐記錄。 4、陪餐人員對以下狀況應(yīng)當(dāng)馬上指出，并要求食堂管理人員準(zhǔn)時整改訂正： 食堂工作人員未穿戴衣帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的。 其他應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時整改訂正以確保食品安全衛(wèi)生的狀況。 5、陪餐人對以下狀況應(yīng)當(dāng)馬上制止，并督促食堂管理人員準(zhǔn)時實行相應(yīng)措施： 土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。 豆?jié){未充分煮熟燒透的。 飯菜質(zhì)量較差，家長反映突出的。 其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的狀況。 6、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排解自身身體緣由的，應(yīng)馬上向園長報告，并對當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀看。 7、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職

3、責(zé)，對不仔細(xì)記載陪餐記錄、不準(zhǔn)時指出整改問題的，賜予批判教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及 時發(fā)覺或不準(zhǔn)時制止、消失明顯中毒或感染癥狀不準(zhǔn)時報告，造成惡劣影響的，視狀況輕重賜予行政處分。 8、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)準(zhǔn)時向園長報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。 9、食堂管理人員應(yīng)仔細(xì)聽取陪餐人員的看法和建議，對提出的問題準(zhǔn)時整改落實。 10、幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐狀況的檢查，定期通報檢查狀況。 幼兒園陪餐制度 篇2 為進一步強化幼兒園食品安全主體責(zé)任意識，提升幼兒園食堂食品安全保障力量和服務(wù)水平，切實維護廣闊師生的飲食安全和生命健康權(quán)益特制

4、定以下陪餐制度： 一、幼兒園食堂每餐必需指定1名負(fù)責(zé)人進行陪餐，并制定陪餐支配表交由食堂管理人員存檔備案。 二、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價，負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作狀況等進行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐同學(xué)的看法建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，同學(xué)反饋看法，發(fā)覺的問題和整改狀況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后具體記錄。 三、陪餐人員發(fā)覺食品安全隱患的應(yīng)馬上指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員準(zhǔn)時整改。 四、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不仔細(xì)記載陪餐記錄、不準(zhǔn)時指出整改問題的，賜予批判教育，對危害同學(xué)健康的安全問題不

5、能準(zhǔn)時發(fā)覺或不準(zhǔn)時制止、消失食物中毒或感染癥狀不準(zhǔn)時報告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進行嚴(yán)厲的責(zé)任追究。 五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月依據(jù)食品成本進行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費用。 幼兒園陪餐制度 篇3 為確保幼兒園食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，依據(jù)上級有關(guān)要求，制定本制度。 1、幼兒園食堂必需建立園長陪餐制度。 2、園長應(yīng)在幼兒進餐之前半小時試餐，后到幼兒就餐。園長試餐時負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行仔細(xì)評價，發(fā)覺特別準(zhǔn)時處理;并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作狀況等進行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的看法建議，并做好陪餐記錄。 3、園長

6、對以下狀況應(yīng)當(dāng)馬上指出，并要求食堂管理人員準(zhǔn)時整改訂正： 食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的; 飯菜口味過淡或過咸的; 其他應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時整改訂正以確保食品安全衛(wèi)生的狀況。 4、園長對以下狀況應(yīng)當(dāng)馬上制止： 選購有土豆、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的食品; 飯菜質(zhì)量較差，家長反映突出的; 其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的狀況。 5、園長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排解自身身體緣由的，應(yīng)當(dāng)馬上向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告，并對當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀看。 6、園長應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不仔細(xì)記載陪餐記錄、不準(zhǔn)時指出整改問題的，賜予批判教育;

7、對危害幼兒健康的安全問題不能準(zhǔn)時發(fā)覺或不準(zhǔn)時制止、消失 明顯中毒或感染癥狀不準(zhǔn)時報告，造成惡劣影響的，將報給上級主管部門進行處理。 7、園長因故不能陪餐的，應(yīng)準(zhǔn)時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。 8、食堂管理人員應(yīng)仔細(xì)聽取園長的看法和建議，對提出的問題準(zhǔn)時整改落實。 9、學(xué)校校長長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐狀況的檢查，定期通報檢查狀況。 三樂學(xué)校幼兒園 20 xx年2月24日 幼兒園陪餐制度 篇4 一、報名時間：x6年8月20 日上午8點10點 二、報名地點：xx幼兒園南樓 三、招生對象：必需是x2年8月31日x3年9月1日前誕生的小班學(xué)前健康兒

8、童。 四、招生班級：一般小班 蒙氏小班 五、招生原則： 1、符合入園年齡(3周歲以上小班幼兒)。 2、自愿報名，按就近入園的原則，優(yōu)先錄用。 六、報名需帶：1、孩子2、戶口本3、預(yù)防接種證4、四周小區(qū)購房有效證件。 xx縣xx幼兒園 x6年8月 幼兒園陪餐制度 篇5 一、 飲食管理 1. 幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立伙委會(園領(lǐng)導(dǎo)、炊事人員、保健人員、保教人員及孩子家長代表)定期開會，討論伙食問題。 2. 伙食費要專用，精打細(xì)算，方案開支，合理使用。 3. 精確把握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)豬副食，不吃隔日剩飯菜。 4. 工作人員(包括炊事人員)伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不允

9、許侵占幼兒伙食。 5. 保健人員要定期計算幼兒的進食量，并要保證幼兒的蛋白質(zhì)攝入量。 6. 按時開飯，要保證幼兒開心進餐;時間不能少于2030分鐘，保證幼兒每頓吃飽吃好。 二、 幼兒伙食 1. 幼兒的食譜每天要按3次飯1次點心的數(shù)量和品種來定配，食譜要適合幼兒的年齡，使幼兒能吃到多種多樣的食物，把1日的食物定量標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)?shù)匕才诺绞匙V中，以保證得到各種養(yǎng)分素和足夠的熱量。 2. 要留意調(diào)配花樣，增加幼兒進食量，科學(xué)烹調(diào)，盡最大努力保存養(yǎng)分素，特殊要防止維生素的損失。 3. 對體弱幼兒飲食的管理，要依據(jù)病兒病情做病號飯。 三、 飲食衛(wèi)生 1. 要保持廚房的清潔，常常清掃。 2. 食堂要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。廚房用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷潔凈，食具一餐一消毒。 3. 不買，不加工腐爛變質(zhì)食物，買來