經(jīng)典嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)-建議長(zhǎng)期保存課件

1、06歲寶寶營(yíng)養(yǎng)課程培訓(xùn)老師：范耀玲營(yíng)養(yǎng)課程安排嬰幼兒的基本營(yíng)養(yǎng)需求06歲嬰幼兒的輔食添加要點(diǎn)06歲嬰幼兒的食物搭配及食譜推薦06歲嬰幼兒的食譜設(shè)計(jì)孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)需求和食物搭配孕產(chǎn)婦的飲食忌諱孕產(chǎn)婦的一日（周）食譜設(shè)計(jì)老年人的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)家庭基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)老年人的食譜怎么設(shè)計(jì)？ 胃腸營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議嬰兒輔食添加的時(shí)間為生后滿17周至26周，即約生后4到6個(gè)月。但具體從何時(shí)開(kāi)始應(yīng)根據(jù)孩子的發(fā)育狀況來(lái)決定。添加輔食目的：1、補(bǔ)充乳類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的不足。2、嬰幼兒快速生長(zhǎng)發(fā)育需要更多的鐵質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，而其在母體內(nèi)帶來(lái)的鐵在出生后34個(gè)月即被耗盡。3、及時(shí)添加輔食可以鍛煉嬰幼兒的咀嚼吞咽固體食物和胃腸道消化的能力。4、為以

2、后斷乳做準(zhǔn)備。科學(xué)給寶寶安排飲食：1、主食。最好以谷類(lèi)食品為主食，如小米、大米、面粉等。2、蛋白質(zhì)類(lèi)輔助食品?，F(xiàn)在常選用瘦肉、魚(yú)、蝦、牛奶等。3、維生素和礦物質(zhì)類(lèi)輔助食品，例如各種蔬菜和水果。4、熱能類(lèi)輔助食品，植物油和動(dòng)物油，兩者均應(yīng)適量添加，對(duì)身體有好處。03個(gè)月寶寶食譜設(shè)計(jì)（1）0-28天 產(chǎn)后30分鐘即可喂奶，早點(diǎn)開(kāi)奶，可減輕新生兒生理性黃疸、生理性體重下降和低血糖的發(fā)生。 這個(gè)時(shí)期的寶寶稱(chēng)為“新生兒”。他的代謝，吸收，代謝功能都沒(méi)有完善，胃的容量也很小，一般25-50毫升，這時(shí)就需要多次，少量進(jìn)行喂養(yǎng)，最好的食物就是母乳。注意： 媽媽分娩后，乳房最初分泌的乳汁稱(chēng)為初乳。初乳的味道清淡

3、，量少，呈現(xiàn)淡黃色。有人覺(jué)得它很臟，擠出來(lái)倒掉。其實(shí)初乳中含有大量的胡蘿卜素以及免疫物質(zhì)，新生兒能全部吃到，將獲益終生，所以初乳一滴也不要浪費(fèi)的。 新生兒的第一口食物應(yīng)該是母奶，正常分娩的情況下，不宜添加糖水和奶粉，以降低過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。 一日食譜：出生1-28天的新生應(yīng)按需哺乳或每2小時(shí)左右喂奶1次。注意：什么叫按需哺乳？盡管新生兒的胃容量小，但消化乳類(lèi)能力很強(qiáng)，所以喂奶次數(shù)應(yīng)以新生兒饑飽狀態(tài)來(lái)決定。(2) 2個(gè)月 寶寶進(jìn)入一個(gè)快速生長(zhǎng)時(shí)期，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求 也迅速增加，生長(zhǎng)發(fā)育所需的熱能大約占總熱量 25%30%。如果母乳量足，此時(shí)仍為正常母乳喂養(yǎng)期。 注意：在這期間喂奶時(shí)不要加喂糖水和牛奶，

4、否則，會(huì)減少寶寶吃母乳的次數(shù)，使母乳分泌也相應(yīng)減少，導(dǎo)致母乳不足。 一日食譜 母乳充足時(shí)，每3小時(shí)喂奶1次，一天喂7次。 4個(gè)月的寶寶（1）這個(gè)時(shí)候有的寶寶開(kāi)始長(zhǎng)出第一顆牙齒，出牙前，牙齦會(huì)出 現(xiàn)紅腫現(xiàn)象，口水增多，由于不舒服，脾氣會(huì)暴躁，經(jīng)?？?鬧。這時(shí)候，就給他一些食物咬著，有助于牙齒的生長(zhǎng)。（2）4個(gè)月的寶寶的體內(nèi)，鐵，鈣，葉酸和維生素相對(duì)缺乏， 故這階段開(kāi)始給輔食補(bǔ)充這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分。注意：寶寶輔食以流食，半流食為主。每添加一種輔食，都是 少量開(kāi)始，逐漸加量。同時(shí)要觀察37適應(yīng)期，同時(shí)注意 觀察寶寶大便情況，如有異常要暫緩添加。（3）選擇果肉多，纖維少的水果制成果泥，寶寶腹瀉的時(shí)候， 不要

5、喂香蕉泥。（4）思考：鈣和牛奶能同時(shí)服用嗎？ 蛋黃的用法用量： 適用46個(gè)月：開(kāi)始可用煮熟蛋黃的1|4量，用小勺碾碎后，調(diào)入乳汁或開(kāi)水中喂食。喂養(yǎng)后注意觀察，無(wú)任何不適，消化很好，大便正常，可逐漸加量。半歲以后，可用全蛋制成雞蛋羹給嬰兒食用。人工喂養(yǎng)的嬰兒，最好能從出生第4個(gè)月開(kāi)始加喂蛋黃，初次可將蛋黃的1|8量加入牛奶調(diào)，加熱沸騰后喂食。（1）這個(gè)階段除了給果泥，米糊之外，可添加一些蛋黃蔬果泥， 葷食要等6個(gè)月之后再加。（2）水果和蔬菜攝取要平衡，不能養(yǎng)成寶寶偏食的壞習(xí)慣。（3）注意：不要因?yàn)閷殞毶眢w素質(zhì)較差，喂點(diǎn)藥物來(lái)預(yù)防疾病，因?yàn)?這階段寶寶的肝臟和腎臟發(fā)育未完全，排泄解毒能力弱。5個(gè)月

6、的寶寶6個(gè)月的寶寶（1）6個(gè)月內(nèi)的寶寶具有強(qiáng)烈挺舌反射，故可以添加碎菜 碎肉等小固體食物，讓寶寶逐漸適應(yīng)吞咽。（2）這階段需要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，要有針對(duì)性，易消化的 魚(yú)泥，豆腐等補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蛋黃可以由1|2增加到一 個(gè)，適量補(bǔ)充一些淀粉食物。（3）適當(dāng)補(bǔ)充含鋅，鈣的食物。注意： 1，制作果汁需要稀釋?zhuān)?:1的比例。 2，保護(hù)寶寶牙齒，睡前不要喂食帶糖的糖水，容 易蛀牙。 3，咀嚼喂食不健康，也不利于訓(xùn)練寶寶吞咽能力 4，根據(jù)寶寶大便調(diào)整食物 大便干燥，有凝塊，顏色淡黃，說(shuō)明飲食中蛋白質(zhì) 成分過(guò)高，要適當(dāng)減量。大便呈條形，有酸臭， 腥臭，說(shuō)明脂肪過(guò)高。大便呈糊狀，甚至出現(xiàn)腹 瀉，多半是飲食中糖分過(guò)多

7、引發(fā)。5，注意寶寶流口水。6，良好的喂食環(huán)境。 7個(gè)月的寶寶 大部分寶寶開(kāi)始長(zhǎng)牙，胃腸道發(fā)育漸漸成熟，食物可以慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榘牍腆w或固體形態(tài)，搭配些碎水果。堅(jiān)持母乳或配方奶為主，先喂輔食，再哺乳，為斷奶做準(zhǔn)備。一般來(lái)說(shuō)母乳不能低于6個(gè)月，1歲應(yīng)斷母乳 。 45個(gè)月寶寶的一日食譜設(shè)計(jì) 06:00母乳或配方奶150毫升 08:00鮮橙汁或西紅柿汁80毫升 10:00米粉糊或湯15克 12:00母乳或配方奶150毫升 15:00母乳或配方奶150毫升17:30小米糊30克，適量給點(diǎn)蔬菜汁或水果汁22:00母乳或配方奶150毫升00:00母乳或配方奶150毫升每天注意添加兩次魚(yú)肝油，適量白開(kāi)水 67個(gè)月寶

8、寶一日食譜：每天給一到兩次魚(yú)肝油，并保證飲用適量白開(kāi)水。06:00母乳或配方奶180毫升08:00牛奶香蕉或牛奶藕粉30克10:00母乳或配方奶180毫升12:00蛋黃泥或青菜泥30克15:30母乳或配方奶180毫升 17:30燕麥南瓜泥或蔬菜粥20克20:30母乳或配方奶200毫升24:00母乳或配方奶180毫升1012個(gè)月寶寶的一日食譜 06:30母乳或配方奶250毫升09:00水果泥100ml 或蒸魚(yú)餅25克12:00雞蛋肉末軟飯80100克、豬肝炒花菜70克15:00小餛飩35克或新鮮水果泥100克16:00母乳或配方奶100120毫升18:30西紅柿雞蛋面120克、牛奶燉西蘭花20克

9、21:00母乳或配方奶180200毫升每天注意添加兩次魚(yú)肝油，適量白開(kāi)水1歲1.5歲的寶寶一日食譜 08:00牛奶或配方奶200毫升、饅頭片或面包片25克、半碗小米粥10:00酸奶50ml 、玉米餅25克或紅薯一小個(gè)12:00軟飯120克、紫菜湯55克、番茄燜魚(yú)60克15:00香蕉一根、蛋糕一塊18:00碎肉蘿卜餃子120克、絲瓜豆腐羹50克、骨頭湯100克21:00牛奶或配方奶200毫升每天注意添加魚(yú)肝油，適量白開(kāi)水2.5歲3歲的寶寶一日食譜 08:00牛奶或配方奶200毫升、麥片粥100克、菜肉包子40克10:00水果丁100克、點(diǎn)心25克12:00魚(yú)肉餃子200克、西紅柿雞蛋湯50克15

10、:00面包35克、豆奶100150毫升、水果丁80克18:00南瓜肉末飯120150克、菜湯100克21:00牛奶250毫升每天注意添加魚(yú)肝油，適量白開(kāi)水13歲寶寶一日食物參考表食物種類(lèi)食物名稱(chēng)每日用量（克）谷物面粉、米、玉米面、小米、掛面、餅干等180-200豆制品豆腐、豆干、豆?jié){等25-50肉類(lèi)魚(yú)、雞、肝、瘦肉等40-50蛋蛋類(lèi)、鵪鶉蛋等40蔬菜青菜、小白菜、胡蘿卜、油菜、芹菜、西紅柿、大豆、扁豆等150-250水果柑橘、蘋(píng)果、梨、香蕉等50-100植物油10牛奶或豆?jié){250-500總結(jié)：6月齡12月齡嬰兒輔食要點(diǎn)輔食添加的原則是：每次添加一種新食物，由少到多、由稀到稠循序漸進(jìn)；逐漸增加輔

11、食種類(lèi)，由泥糊狀食物逐漸過(guò)渡到固體食物。建議從6月齡時(shí)開(kāi)始添加湯泥糊狀食物（如米糊、菜泥、果泥、蛋黃泥、魚(yú)泥等），7月齡9月齡時(shí)可由泥糊狀食物逐漸過(guò)渡到可咀嚼的軟固體食物（如爛面、碎菜、全蛋、肉末），10月齡12月齡時(shí)，大多數(shù)嬰兒可逐漸轉(zhuǎn)為以進(jìn)食固體食物為主的膳食。1歲3歲幼兒喂養(yǎng)要點(diǎn)：選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化的食物幼兒食物的選擇應(yīng)依據(jù)營(yíng)養(yǎng)全面豐富、易消化的原則，應(yīng)充分考慮滿足能量需要，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，以保證幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要；增加鐵質(zhì)的供應(yīng)，以避免鐵缺乏和缺鐵性貧血的發(fā)生。魚(yú)類(lèi)脂肪有利于兒童的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，可適當(dāng)多選用魚(yú)蝦類(lèi)食物，尤其是海魚(yú)類(lèi)。對(duì)于1歲3歲幼兒，應(yīng)每月選用豬肝75g（一兩半

12、），或雞肝50g（一兩），或羊肝25g（半兩），做成肝泥，分次食用，以增加維生素A的攝入量。不宜給幼兒直接食用堅(jiān)硬的食物、易誤吸入氣管的硬殼果類(lèi)（如花生）、腌臘食品和油炸類(lèi)食品。如何安排1歲2歲幼兒除乳類(lèi)以外的膳食對(duì)于1歲2歲幼兒，建議每日膳食安排：可選蛋類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)、瘦畜禽肉等100g，米和面粉等谷類(lèi)食物100g125g，用20g植物油烹制上述食物。選用新鮮綠色、紅黃色蔬菜和水果各150g，以果菜泥、果菜汁或者果菜末的形式喂予幼兒。如何安排2歲3歲幼兒除乳類(lèi)以外的膳食對(duì)于2歲3歲幼兒，建議每日膳食安排：選蛋類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)、瘦畜禽肉類(lèi)等100g，米和面粉等谷類(lèi)食物125g150g，用20g25g植物

13、油烹制上述食物。選用新鮮綠色、紅黃色蔬菜和水果各150g200g。輔食添加順序表 月齡添加輔食的品種供給的營(yíng)養(yǎng)素23魚(yú)肝油（戶(hù)外活動(dòng)）維生素A,維生素D46米粉糊、粥等淀粉類(lèi)，蛋黃、無(wú)刺魚(yú)、動(dòng)物血、肝泥、奶類(lèi)、大豆蛋白粉或豆腐花。菜葉汁（先）果汁（后）菜葉泥、水果泥。蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、維生素A、D等。1012稠粥、爛粥、餅干、面條、面包、饅頭等。全蛋、肝、動(dòng)物血、碎肉末、黃豆制品、各類(lèi)蔬菜碎。蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，維生素B族、維生素A、D等。營(yíng)養(yǎng)食譜推薦 橙汁 適用寶寶：34個(gè)月起 從三個(gè)月時(shí)就可以給寶寶喝一些鮮橙汁，要注意量不宜過(guò)多，最初開(kāi)始喂一兩勺就可

14、以了。可以隨著寶寶的成長(zhǎng)，逐漸加量。 材料： 臍橙1個(gè)，胡蘿卜1小根，白糖少許。做法： 橙子剖開(kāi)，對(duì)切成四瓣，去皮。胡蘿卜洗干凈,去皮，切段。將橙肉與胡蘿卜段放入榨汁機(jī)中榨成汁，加上白糖，攪拌即可。 作用：橙子中含有豐富的果膠，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵以及維生素B1，維生素B2，維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以多方面補(bǔ)給寶寶營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)滋潤(rùn)寶寶皮膚，頭發(fā)，保健眼睛都有顯著效果。（1）粳米油 適用4個(gè)月起的寶寶，這時(shí)一定先不要給 寶寶喂米粒。材料：精選粳米100克做法：1，粳米淘好后，加水后大火煮開(kāi)，調(diào)小火慢慢熬成粥2，盛好，放3分鐘，用勺子撈不含飯粒的米湯，喂食。作用：粳米富含淀粉，維生素B，礦物質(zhì)，蛋

15、白質(zhì)等。 還提煉出來(lái)粥精華的米油。（2）掛面湯 適用4個(gè)月起的寶寶，可以與牛奶，母乳 等搭配好吃，營(yíng)養(yǎng)均衡。材料：雞蛋掛面1份做法：掛面在開(kāi)水中煮約15分鐘，勺湯涼溫喂食。作用：掛面湯富含蛋白質(zhì)，易于消化吸收，可增強(qiáng)免 疫力。不要買(mǎi)散裝掛面。（3）葡萄汁 1:1的比例對(duì)水。材料：葡萄150克，白糖少許做法：將葡萄洗干凈，去核，放入榨汁機(jī)榨汁即可。注意：選紅葡萄，去核但一定要帶皮榨汁。作用：含豐富的維生素，煙酸，有強(qiáng)壯身體效果，對(duì)血管神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益，預(yù)防感冒。（4）獼猴桃汁 給寶寶吃可預(yù)防鉛超標(biāo)材料：獼猴桃2個(gè)，白糖適量。做法：去皮切塊，放入榨汁機(jī)，加水?dāng)嚢枵ブ?，?白糖即可。注意：選擇新鮮的

16、獼猴桃，不要有蟲(chóng)斑，病斑等。作用：富含各種維生素，氨基酸以及鐵，鋅，銅等微量元素，而且熱量低。還含大量果膠和維生素C，會(huì)使寶寶皮膚白皙有彈性。（5）黃瓜汁材料：新鮮黃瓜2根，豆?jié){500克。做法：洗干凈切段，和豆?jié){一并放榨汁機(jī)榨，即可。也可以將豆?jié){換成牛奶。作用：黃瓜富含各種維生素，內(nèi)含的胡蘿卜素，抗壞 血酸等。其口味清香，寶寶比較喜歡。（5）菠菜汁材料：菠菜三根，鹽適量。做法：將菠菜切除根部，洗干凈，用開(kāi)水燙過(guò)然后 切段。又將水煮滾，放入菠菜，煮一分鐘， 撈到消毒紗布里，用力擰濾出菠菜汁，加鹽 即可。注意：菠菜可以也可以和米湯混合喂食。作用：菠菜富含豐富的氨基酸，葉酸，礦物質(zhì)等， 提高寶寶的機(jī)

17、體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。其他：香蕉汁含補(bǔ)充大量鉀，潤(rùn)腸通便，預(yù)防便秘 胡蘿卜湯含豐富的胡蘿卜素，可滋肝，養(yǎng)血， 明目。 （1）米粉糊：適用4個(gè)月起材料：溫牛奶60毫升，米粉2勺。做法：兩材料調(diào)在一起，拌勻即可喂食。作用：米粉是寶寶最初的輔食，易消化，但喂食后 要注意是否起紅疹或拉肚子。（2）牛奶香蕉糊 適用5個(gè)月起 材料：熟透的香蕉40克，牛奶50克，白糖少許。 做法：香蕉去皮用勺研碎，溫牛奶加入，調(diào)勻即可 作用：香甜可口，奶香味濃，富含蛋白質(zhì)，碳水化 合物，鈣，磷，鐵，鋅以及維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素（3）蛋黃粥 適用5個(gè)月起 材料：熟蛋黃1個(gè)，大米100克 做法：米淘好，加水煮成粥，將蛋黃研碎，

18、放入粥 煮開(kāi)即可。作用：勺取一點(diǎn)稀粥，不要喂寶寶米。蛋黃中脂肪和 膽固醇含量較高，礦物質(zhì)比較集中。攝取鐵的 重要來(lái)源，還含維生素A、維生素D，防夜盲癥。（4）紅棗蛋黃泥：5-6個(gè)月起材料：紅棗100克，雞蛋1個(gè)做法：紅棗洗干凈煮20分鐘至熟，去皮，去核，剔出 紅棗肉。雞蛋煮熟取蛋黃，用勺研碎成泥，加 入紅棗肉攪拌后即可。作用：紅棗含豐富的鈣，磷，鐵，蛋白質(zhì)等，可預(yù)防 癩皮病和壞血病。（5）鮮紅薯泥：6個(gè)月起材料：紅薯50克，白糖少許。做法：將紅薯洗干凈，去皮，切碎搗爛，稍加溫水， 煮15分鐘，至爛，加白糖，稍煮即可。作用：含大量膳食纖維，胡蘿卜素以及礦物質(zhì)，可 預(yù)防壞血病，保護(hù)皮膚黏膜。（6）

19、魚(yú)泥粥 6個(gè)月起 材料：魚(yú)肉50克，米飯一小碗，牛奶100克，魚(yú)湯 100克，鹽少許。做法：將魚(yú)肉燉熟后剔干凈刺搗碎，取少許魚(yú)湯放入 鍋，加米飯和魚(yú)肉同煮。煮稠后加牛奶轉(zhuǎn)小火 煮，最后放少許鹽調(diào)味即可。作用：魚(yú)肉中含有DHA，這是大腦活動(dòng)和保持活力必 需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)思維和記憶能力。（7）胡蘿卜豆腐泥：適用于7個(gè)月起材料：胡蘿卜1根，嫩豆腐。做法：胡蘿卜去皮，放過(guò)煮熟，切成特別小的丁兒。 另起一鍋，倒入水和胡蘿卜丁，再將嫩豆腐 搗碎加進(jìn)去，一起煮成泥即可。作用：多吃胡蘿卜對(duì)寶寶眼睛好，多吃豆腐 可以使寶寶身體各個(gè)方面平衡發(fā)展。（8）雞肝糊：適用7個(gè)月起材料：雞肝15克，雞湯150毫升做

20、法：雞肝放入沸水去血水，再煮10分鐘，取出剖 去外皮，放入碗研碎。雞湯放入鍋里加入研碎 的雞肝，煮成糊狀，攪拌即可。作用：雞肝一定要研碎，便于寶寶進(jìn)食及消化。雞 肝糊含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵，及 維生素A、D 、C和煙酸等營(yíng)養(yǎng)素?？裳a(bǔ)肝，益 腎明目，防治貧血和維生素A缺乏癥，促進(jìn)生 長(zhǎng)發(fā)育。（9）白菜爛面條：適用8個(gè)月起材料：掛面30克，白菜10克，生抽少許。做法：掛面弄碎，放入鍋里煮，白菜洗凈切碎。 掛面煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火時(shí)加白菜一起煮。一邊煮 一邊搗，大約五分鐘起鍋加一滴生抽即可。作用：白菜富含維生素C、A、B，還含有鈣，鐵等微 量元素。維生素C是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，人 體自身無(wú)法合

21、成，所以只能通過(guò)食物攝取足量的 維生素C。(10)百合銀耳粥：適于9個(gè)月起材料：百合10克，銀耳10克，大米40克。做法：銀耳，百合泡水，發(fā)好。大米淘干凈，煮成 粥。將發(fā)好的銀耳撕碎成小塊，與百合一起 沖干凈，放入粥中，繼續(xù)煮。待百合和銀耳 都有些融化即可。作用：百合潤(rùn)肺，銀耳滋潤(rùn)。適合秋天喂給寶寶吃 可以預(yù)防天氣干燥引起的咳嗽。（11）牛奶燉西蘭花：適于11個(gè)月起材料：西蘭花10克，牛奶2大勺，鹽適量。做法：西蘭花洗干凈，鍋中倒入一碗水煮開(kāi)，加入 西蘭花煮至軟爛，撈起，切碎。另起一鍋， 倒入牛奶煮開(kāi)，加入西蘭花再煮開(kāi)，加鹽即可。作用：西蘭花富含維生素C，所含維生素種類(lèi) 非常齊全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于

22、一般蔬菜。（12)蒸魚(yú)餅：適于11個(gè)月起材料：魚(yú)一條，豆腐半塊，鹽少許。做法：把魚(yú)去皮去骨，刺后，研碎，與豆腐混合做成 小餅。上鍋內(nèi)蒸10分鐘。把魚(yú)湯煮開(kāi)加入鹽， 最后把蒸過(guò)的魚(yú)餅放入煮熟即可。作用：這道菜能夠保持魚(yú)肉中營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。（13）南瓜餅：11個(gè)月起材料：南瓜泥20克，面粉30克，白糖少許，黃油10克做法：將南瓜泥，面粉，白糖攪拌后，制成南瓜餅胚。 平鍋放入黃油，加熱放入餅胚煎熟即可。作用：南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量低。南瓜是 暖性食物，可以暖胃，而且口感柔軟味甜， 好消化，易吸收。（14）海帶肉末羹：適于12個(gè)月起材料：海帶30克，肉末20克，鹽、姜末、淀粉各少許。做法：海

23、帶洗干凈后切成細(xì)絲，然后剁碎，混入肉末， 加姜末拌均勻，鍋內(nèi)加水煮開(kāi)后，下肉末海帶 邊煮邊攪，煮開(kāi)3分鐘后，加淀粉，放入鹽調(diào)味。作用：海帶富含礦物質(zhì)，大量胡蘿卜素和纖維素。 其中的褐藻酸鈉鹽，有預(yù)防白血病的作用。 常吃海帶可以避免寶寶因缺碘而甲狀腺腫大。總結(jié)：如何完善膳食平衡，食物的合理搭配？寶寶輔食應(yīng)注意的幾點(diǎn)？輔食的原則？輔食的目的？原料：綠豆、紅豆和黑豆各50克，白糖少許。做法：取綠豆、紅豆和黑豆，加入適量的水煮爛后，把湯水倒出來(lái)加上一點(diǎn)點(diǎn)白糖，放涼后飲用。營(yíng)養(yǎng)秘訣：這道涼飲味道香甜可口，隨時(shí)給寶寶喝上一些，具有清熱解毒，補(bǔ)腎強(qiáng)體的功效。三豆涼飲(適合4個(gè)月以上)甜桃泥(適合5個(gè)月以上)

24、原料：甜桃4個(gè)，涼白開(kāi)水適量。做法：先將桃子洗凈，放在開(kāi)水中幾秒鐘后去皮，切成兩瓣，去核;放在碗中加一點(diǎn)開(kāi)水后蓋好，蒸2-4分鐘，直到桃子變軟;蒸的過(guò)程中如果覺(jué)得水少，可以再加些水;用牙簽扎一下桃子，如果很容易插入，表明桃子蒸熟了，待冷卻后弄成泥狀即可。營(yíng)養(yǎng)秘訣：要選稍硬一些，有香味并顏色好的熟桃。桃泥富含維生素A及鉀，可以從5至7個(gè)月開(kāi)始食用，每次給寶寶吃一滿勺，余下的放在低溫冰箱里保存。西瓜西米露(6個(gè)月以上)原料：紅西瓜、黃西瓜、西谷米適量。做法：紅西瓜切小塊，用果汁機(jī)把黃西瓜制成西瓜汁并濾渣;西谷米加水煮成透明狀，放冷;將紅西瓜塊、黃西瓜汁及西谷米混合在一起即可。營(yíng)養(yǎng)秘訣：西瓜西米露不

25、僅色澤鮮艷，味道也很香甜，是夏季寶寶補(bǔ)充水分的佳品。白蘭瓜泥(7個(gè)月以上) 原料：中等大小的白蘭瓜1個(gè)，適量白開(kāi)水。做法：白蘭瓜洗凈去皮、去瓤;切成8塊后放在蒸鍋里蒸3-5分鐘，用叉子能插入即熟;取出后冷卻，弄成泥或糊。如果用微波爐制作，加上1/4杯水，在高檔處加溫1分半鐘，重新擺放后，再加溫0.5分鐘至2分鐘即可。營(yíng)養(yǎng)秘訣：8月份是白蘭瓜成熟的季節(jié)，此時(shí)味道最好。最好選擇熟一些的瓜，即在開(kāi)花的一端輕壓感覺(jué)比較軟，聞起來(lái)有香甜味道的那種瓜。獼猴桃麥片粥(7個(gè)月以上)原料：麥片20克，獼猴桃1個(gè)。做法：獼猴桃洗凈、去皮，榨成汁水;將制成的獼猴桃果汁拌入燕麥片里，并隔水加熱，待燕麥片軟化即可。營(yíng)養(yǎng)

26、秘訣：獼猴桃可以為寶寶補(bǔ)充豐富的維生素C及鉀。也可以用其他水果代替獼猴桃。甜薯果泥(適合8個(gè)月以上)原料：熟李子2只，熟杏子2只，紅薯半塊，兒童蜂蜜和牛奶少許。做法：先將紅薯去皮后上鍋蒸熟，弄成碎泥;李子、杏子去皮、去核，用勺背壓成碎泥;牛奶加熱后稀釋蜂蜜，待涼后調(diào)入紅薯泥及李子、杏子中。營(yíng)養(yǎng)秘訣：這道小點(diǎn)心既酸甜可口，別有味道，又可使寶寶攝取到多種豐富的維生素。山藥沙拉(適合1歲以上)原料：山藥200克，新鮮菠蘿100克，香蕉2根，蘋(píng)果100克，梨100克，草莓100克，白糖30克，沙拉醬100克。做法：先將菠蘿、蘋(píng)果、梨、香蕉、山藥去皮，草莓洗凈，然后均切成小碎丁放在盤(pán)中;鍋里加水燒開(kāi)，下

27、入山藥丁，待焯熟后撈出;用涼開(kāi)水沖一下并瀝干水分，將山藥丁放在水果丁上，調(diào)入沙拉醬及白糖即可。營(yíng)養(yǎng)秘訣：色澤奶白，香甜脆嫩，具有補(bǔ)中益氣、長(zhǎng)肌肉的作用，可以幫助寶寶消除暑氣。蔗汁蜂蜜粥 甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。將大米煮粥，待熟調(diào)入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)35天?？汕鍩嵘?，潤(rùn)腸通便。適用于熱病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干結(jié)等。香蕉粥 香蕉2個(gè)，大米50克，白糖適量。將香蕉去皮，搗泥備用。取大米淘?xún)?，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入香蕉、白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)35天?？汕鍩釢?rùn)腸，潤(rùn)肺止咳。適用于大便燥結(jié)，肺虛、肺燥咳嗽等。豬肺粥 豬肺10

28、0克，大米50克，調(diào)味品適量。將豬肺洗凈，加清水適量煮至豬肺七成熟時(shí)，取出切丁，將大米淘?xún)簦迂i肺湯、豬肺丁及清水適量煮粥，待熟后，調(diào)入蔥、姜、椒、鹽、料酒等，再煮一二沸即成，每日1劑?？山》窝a(bǔ)肺。適用于脾肺虧虛所致的咳嗽、氣短、納差、乏力、排便無(wú)力等。 金針菇菜膽 原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。做法：1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。2、燒鍋加水，待水開(kāi)后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。此道菜

29、含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。 圓白菜炒肉絲原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。做法：1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤(rùn)燥補(bǔ)虛的功效，對(duì)因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。 油潑萵筍原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(

30、或花生油)、鹽、味精水、花椒。做法：1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長(zhǎng)條狀。2、己燒鍋加水，待水開(kāi)后，放入萵筍，大火滾開(kāi)后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過(guò)水后撈出放入盤(pán)中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。 蘿卜番茄湯 原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。做法：1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注

31、入清湯，中火燒開(kāi)，待胡蘿卜熟時(shí)，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品，對(duì)兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。魚(yú)泥豆腐羹 將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚(yú)肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。 豬血豆腐青菜湯 豆腐切成小塊，青菜洗凈切塊。水開(kāi)后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料撒上少量大蒜汁即可

32、。豬血是補(bǔ)鐵的最佳食品， 它具有含鐵豐富、易吸收等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷。大蒜可防感冒。 紫薯粥 主料：大米、紫薯做法：米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上；紫薯洗凈去皮，切成小塊；紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會(huì)影響粥的味道和粘稠度，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火；小火煮至紫薯化開(kāi)，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。功效：適合8個(gè)月以上的寶寶。增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。沙參銀耳粥主料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。做法：將沙參

33、洗凈，放入陶器罐內(nèi)，放入清井水，先煮3040分鐘，去沙參，放入銀耳，粟米(均洗凈)，再煮1小時(shí)放入冰糖，再熬1015分鐘，即可食用。功效：具有滋陰補(bǔ)氣的效果。胡蘿卜粥 主料：胡蘿卜100克，粳米50克，豬油10克。做法：取新鮮胡蘿卜洗凈，切成碎粒，與淘洗好的粳米一道入鍋加水煮粥，粥近熟時(shí)加入豬油，再煮510分鐘，即成。功效：適于皮膚干燥、口唇干裂、黏膜及眼睛發(fā)生干燥的寶寶食用，還有助于寶寶通便泄火。香蕉奶粉粥 主料：配方奶粉4勺，白粥1碗，香蕉1根，葡萄干10克。做法：將配方奶粉倒入白粥里攪拌均勻，將香蕉切成小片，然后一半搗成泥狀，將香蕉泥加入奶粥中，攪勻，撒上香蕉片、葡萄干即可。功效：香蕉中

34、含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高，此粥不僅是很好的強(qiáng)身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。甜薯果泥(適合8個(gè)月以上)原料：熟杏子2只，紅薯半塊，兒童蜂蜜和牛奶少許。做法：先將紅薯去皮后上鍋蒸熟，弄成碎泥; 杏子去皮、去核，用勺背壓成碎泥;牛奶加熱后稀釋蜂蜜，待涼后調(diào)入紅薯泥及杏子中。營(yíng)養(yǎng)秘訣：這道小點(diǎn)心既酸甜可口，別有味道，又可使寶寶攝取到多種豐富的維生素和膳食纖維。粗糧含有大量的膳食纖維，對(duì)寶寶健康非常有益。它能預(yù)防小兒糖尿?。荷攀忱w維可減慢腸道吸收糖的速度，提高人體耐糖的程度，利于血糖穩(wěn)定，還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發(fā)揮作用。還有助于解除便秘之苦：可

35、刺激腸道的蠕動(dòng)，加速排便排出。維護(hù)牙齒健康。 寶寶便秘食譜：菠菜梨稀粥 食譜原料：泡好的大米、菠菜、梨各10克，水70毫升。制作方法：1.泡好的大米里加水煮成粥。2.把菠菜汆燙一下，磨碎;梨子去皮去籽磨成泥。3.粥里放入菠菜、梨，煮好后用篩子篩一下。適合人群：12個(gè)月以上寶寶。功效：可刺激腸道的蠕動(dòng)，加速排便排出。百合銀耳粥 主料：鮮百合50克，銀耳10克，粳米100克做法：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開(kāi)后，洗凈切碎，與粳米同煮為粥。功效：百合有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效；銀耳有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效；粳米益氣健脾，三款材料煮為粥，具有潤(rùn)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用

36、。牛奶蛋的做法將雞蛋的蛋黃、蛋白分開(kāi)，把蛋白抽至起泡，待用。在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會(huì)兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。功能：此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素。幾種食具有“抗病”功能：營(yíng)養(yǎng)酸牛奶：增食欲促消化 小米：富含VB，不飽和脂肪酸 胡蘿卜：增強(qiáng)免疫力西紅柿：含VC豐富豆?jié){：豐富的植物性蛋白質(zhì)蘋(píng)果：含鋅豐富蘑菇：凈化血液中的毒素 苦瓜：增強(qiáng)免疫細(xì)胞活力黑木耳：凈化腸胃?！緦殞毝喑蕴O(píng)果益處多】蘋(píng)果富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。蘋(píng)果泥加溫后食用，是寶寶消化不良的好藥

37、方。 蘋(píng)果內(nèi)富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分?？梢灶A(yù)防佝僂病 、補(bǔ)血、減輕腹瀉、預(yù)防便秘、清潔口腔、保護(hù)心臟。13種常見(jiàn)食物最養(yǎng)生 1.瘦牛排、菠菜：富含礦物質(zhì)鐵，有助于提高警覺(jué)度和注意力。2.甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增強(qiáng)腦細(xì)胞活力3.藍(lán)莓：花色苷可促進(jìn)大腦對(duì)葡萄糖的利用。4.西藍(lán)花：豐富的抗氧化劑和植物營(yíng)養(yǎng)素，有助于保護(hù)大腦組織免受毒素侵害。5.胡蘿卜：胡蘿卜素和其他天然營(yíng)養(yǎng)物有助于保護(hù)大腦。6.雞肉：富含酪氨酸，促進(jìn)多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷，反應(yīng)更迅速，精力更充沛。 7.柑橘屬水果：含大量維生素C，有助于保持記憶力，防止腦細(xì)胞受損。8

38、.雞蛋：其中的B族維生素膽堿，能幫助改善記憶力。9.扁豆：辣椒素能刺激循環(huán)，幫助消化，直接向大腦傳遞快樂(lè)感。10.豌豆莢：可為大腦提供能量豐富的纖維素，降低葡萄糖的吸收速度。11.豬肉：含維生素B1，可保護(hù)腦細(xì)胞所必需的磷脂。12.金槍魚(yú)：富含歐米伽-3脂肪酸，有助于促進(jìn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)13.酸奶：多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，酸奶等含益生菌的食物可增強(qiáng)大腦警覺(jué)度。寶寶拉肚子食療法：1、胡蘿卜泥取新鮮胡蘿卜適量，洗凈切成小塊，加水煮爛或蒸爛，取出胡蘿卜搗成糊狀，然后加入煮胡蘿卜的水調(diào)勻即可，每510克胡蘿卜泥大約加100毫升胡蘿卜水。2、蒸蘋(píng)果泥：蒸熟了的蘋(píng)果具有很好的止瀉作用，平均每天吃23次。一起解答育兒?jiǎn)栴}？

39、1、寶寶老容易感冒，喉嚨經(jīng)常發(fā)炎，還容易發(fā)燒為什么？ 寶寶經(jīng)常感冒，發(fā)熱，喉部不適，主要是寶寶的免疫系統(tǒng)發(fā)育還不成熟，免疫力低，抵抗能力低，容易生病。一般6個(gè)月到3歲的寶寶屬于生理性免疫功能不全期，容易生病，日?？梢越o寶寶服用益生菌或者含有益生菌成分的牛初乳粉或牛初乳片來(lái)提高機(jī)體免疫力，減少生病，飲食上可以多吃胡蘿卜，菇類(lèi)，木耳，新鮮的蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素，胡蘿卜素，提高免疫力，日常多曬太陽(yáng)，增加戶(hù)外活動(dòng)，室內(nèi)空氣要流通。46個(gè)月的寶寶要開(kāi)始添加輔食了，輔食可以吃米粉，蛋黃，魚(yú)，動(dòng)物肝臟，豆腐，蔬菜汁泥，水果泥，肉粉，爛粥等，食物要做的爛點(diǎn)，軟點(diǎn)。2、缺鐵性貧血是嬰幼兒常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏病，據(jù)調(diào)

40、查顯示該病在6個(gè)月到6歲的嬰幼兒中患病率約為40%左右。缺鐵性貧血的嬰幼兒抗病能力差，容易感染其他疾病，甚至影響到智力的發(fā)展。這是不是要引起媽媽們的重視？ 要預(yù)防嬰幼兒的缺鐵性貧血，必須選擇含鐵豐富的食物(如動(dòng)物肝臟和全血，蛋黃，瘦肉，蔬菜等），同時(shí)還要考慮到鐵的吸收和利用問(wèn)題。肝粉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和血紅素鐵，血紅素鐵可直接從腸粘膜吸收，吸收率高達(dá)22%35%(蛋黃鐵的吸收率僅為3%），同時(shí)富含各種豐富的營(yíng)養(yǎng)，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。3、我是一個(gè)懷孕7個(gè)月的孕婦，我現(xiàn)在該補(bǔ)點(diǎn)什么呢？還有在做月子的時(shí)候應(yīng)該吃些什么東西？ 您好！孕期需要補(bǔ)充孕婦維生素，DHA（腦黃金），益生菌、鈣等，也可以直

41、接選擇含有益生菌成分，DHA成分的孕婦奶粉，這樣補(bǔ)充一種就可以，在飲食方面注意清淡，油膩甜食辛辣刺激的食物不要吃，魚(yú)，瘦肉，蝦，蛋類(lèi)，豆制品，海產(chǎn)品，奶制品，蔬菜，水果都要吃，食物多樣化，室內(nèi)空氣流通，多曬曬太陽(yáng)，提高免疫力，日常也可以服用牛初乳來(lái)提高免疫力，減少疾病對(duì)胎兒和自身的危害。做月子的時(shí)候要多休息，注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，可以多喝湯促進(jìn)乳汁的分泌，如鯽魚(yú)湯，豬蹄湯，雞湯等。 4、寶寶這幾天拉肚子，也經(jīng)常生病，要注意什么呀，有什么好的辦法嗎？ 寶寶腹瀉，要及時(shí)補(bǔ)充水分，以防脫水，可以給寶寶吃點(diǎn)蒸熟的蘋(píng)果可以起到止瀉的作用，改善腹瀉癥狀。記得不要服用香蕉，會(huì)加重腹瀉。要注意腹部保暖不要著涼。另外

42、寶寶睡眠不安，出汗，是否還伴有易驚，哭鬧，后腦勺的頭發(fā)比較少，出現(xiàn)枕禿的情況，這樣情況一般是缺鈣引起的，建議檢查下微量元素，看下是否缺鈣，相對(duì)應(yīng)地再補(bǔ)充鈣劑。5、寶寶頭發(fā)發(fā)黃是缺少什么微量元素? 缺鋅怎么補(bǔ)? 頭發(fā)黃而少，一般是缺鋅引起的，但跟遺傳也是有關(guān)系的。缺鋅一般會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)黃而少，免疫力低容易生病，食欲下降，挑食，偏食，指甲有白斑，生長(zhǎng)緩慢，身材矮小等。缺鋅可以從食物中進(jìn)行補(bǔ)充，如貝殼類(lèi)海產(chǎn)品（牡蠣，扇貝），紅色肉類(lèi)（豬肉，牛肉等），蔬菜等，也可以補(bǔ)充鋅劑。6、天氣慢慢熱了，寶寶不怎么愛(ài)吃東西了怎么辦？ 天氣慢慢變熱了，到夏天寶寶就會(huì)喜歡吃一些清涼的東西，如酸奶，涼拌豆腐，牛奶西米露，綠

43、豆湯等食物。這些東西只作為開(kāi)胃用，不能代替配方奶。同時(shí)補(bǔ)充濃縮淀粉類(lèi)食物以提供熱量，如面包，磨牙餅干，小饅頭等。總的來(lái)說(shuō)，夏季飲食只需要奶類(lèi)，水果，蔬菜，少量肉類(lèi)，淀粉類(lèi)等就可以。不要搞那些油膩酸辣的食物。7、寶寶夜里經(jīng)常出汗，是不是缺鈣呢？ 母乳中鈣磷比例適宜2：1，吸收利用率高，所以母乳喂養(yǎng)的寶寶不需額外補(bǔ)鈣，補(bǔ)充魚(yú)肝油即可，日常媽媽在飲食上注意補(bǔ)充鈣質(zhì)即可。但如果寶寶已經(jīng)添加輔食了，如米粉，粥，軟飯，爛面等，那就要開(kāi)始補(bǔ)鈣了，主要通過(guò)食物補(bǔ)鈣，多吃點(diǎn)含鈣高的食物。但因?yàn)榈矸垲?lèi)的輔食中含有太多的磷，磷很容易被吸收，會(huì)導(dǎo)致鈣磷比例失調(diào),磷吸收多了，就會(huì)抑制鈣的吸收。隨著寶寶越來(lái)越大，對(duì)鈣的需

44、求量也會(huì)越大。8、為何好幾個(gè)月不見(jiàn)寶寶長(zhǎng)新牙？ 寶寶長(zhǎng)到1歲以后，有3-4個(gè)月左右的時(shí)間看不到有新牙長(zhǎng)出，此時(shí)大多數(shù)父母都非常擔(dān)心，懷疑是不是由于缺鈣導(dǎo)致寶寶不長(zhǎng)新牙。其實(shí)，父母不必要為此擔(dān)心，這是一種正常的生理現(xiàn)象。寶寶長(zhǎng)到1歲以后，出牙的速度開(kāi)始減慢。小孩一般從6-7個(gè)月開(kāi)始出牙，到1歲時(shí)（不到半年的時(shí)間）長(zhǎng)出8-10顆乳牙，而在1-2歲（1年的時(shí)間里）僅會(huì)長(zhǎng)出8顆牙齒。而且，牙齒的萌出也不是連續(xù)不斷地進(jìn)行，而是有一段間歇期，通常在1歲以后需要間歇4-5月左右的時(shí)間，所以在此期間見(jiàn)不到有新的牙齒長(zhǎng)出。9、寶寶以前都很乖的，可是最近晚上總是哭鬧，會(huì)不會(huì)是缺什么？ 寶寶睡覺(jué)哭鬧有多方面原因：一

45、是缺微量元素，比如缺鈣，引起血鈣降低，引起大腦及植物性神經(jīng)興奮性增設(shè)，或者缺鋅，都會(huì)讓寶寶晚上睡不安穩(wěn)。建議可以補(bǔ)充一些鈣和鋅的營(yíng)養(yǎng)劑，多帶孩子曬太陽(yáng)補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣的更好吸收和利用，日常多補(bǔ)充含鈣的食物，如魚(yú)，蝦，瘦肉，骨頭湯，豆制品，奶制品，木耳，芝麻等。二是晚上睡眠的環(huán)境不好，太熱，太冷或者太干燥，衣服穿的過(guò)厚，被子蓋的過(guò)重，建議調(diào)整寶寶睡眠環(huán)境，安裝加濕器，讓寶寶安心入睡。三是寶寶睡覺(jué)前吃得太飽或者玩的太興奮，導(dǎo)致他難以入睡，建議睡前半小時(shí)到1小時(shí)讓寶寶保持平靜，不要吃的太飽或玩的太興奮，讓寶寶接下來(lái)能安靜入睡。四. 考慮寶寶是不是最近在長(zhǎng)牙，長(zhǎng)牙的時(shí)候?qū)殞殨?huì)影響睡眠質(zhì)量，哭鬧，因

46、為長(zhǎng)牙期間會(huì)牙齦紅腫，痛。五.近來(lái)寶寶是否受到過(guò)驚嚇或者做夢(mèng)引起。仔細(xì)觀察下寶寶，針對(duì)性的進(jìn)行改善。10、給寶寶吃水果要注意食用時(shí)間 水果中有不少單糖物質(zhì)，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至引起便秘。所以，在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。而且，也不主張?jiān)诓颓敖o寶寶吃，因?qū)殞毜奈溉萘窟€比較小，如果在餐前食用，就會(huì)占據(jù)一定的空間，由此，影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外，寶寶吃柑橘前后的1小時(shí)不宜喝牛奶，不然的話，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后，即刻發(fā)生凝固，影響柑橘中的營(yíng)養(yǎng)素吸收。 最佳的做法是，把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間，或是午睡醒來(lái)后，這樣，可讓寶寶把水果當(dāng)作點(diǎn)心吃。

47、每次給寶寶的適宜水果量為50-100克，還可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥。11、給寶寶食用水果時(shí)要與體質(zhì)相宜 給寶寶選用水果時(shí)，要注意與體質(zhì)、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質(zhì)偏熱的寶寶，最好給吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等，它們可敗火；而蘋(píng)果、荔枝、柑橘吃多了卻可引起上火，因此不宜給體熱的寶寶多吃。消化不良的寶寶應(yīng)給吃熟蘋(píng)果泥，而食用配方奶便秘的寶寶則適宜吃生蘋(píng)果泥。12、有些水果寶寶食用要適度 荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引寶寶，通常，他們吃起來(lái)就沒(méi)個(gè)夠，然而，媽咪最好把握住寶寶食用的量。因?yàn)椋罅砍岳笾Σ粌H會(huì)使寶寶的正常飯量大為減少，影響對(duì)其他必需營(yíng)養(yǎng)素的攝取，而且，常常會(huì)在次天清晨，突然出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、面色蒼白、四肢無(wú)力、大汗淋漓。如果不馬上就醫(yī)治療，便會(huì)發(fā)生血壓下降、暈厥，甚至死亡的可怕后果。這是由于荔枝肉含有的一種物