《旅游英語》教學(xué)大綱

1、旅游英語Tourism English總學(xué)時：32總學(xué)分：2課程性質(zhì)：專業(yè)限選課開設(shè)學(xué)期及周學(xué)時分配：第三學(xué)期,每周2學(xué)時適用專業(yè)及層次：英語專業(yè)、英語專業(yè)（商務(wù)方向）：本科相關(guān)課程：無教材：實用旅游英語教程，魏國富，復(fù)旦大學(xué)出版社，2003推薦參考書：1.旅游交際英語通, 陳克成，華東師大出版社，1998 年2.旅游英語，段開成，高教出版社，2005 年第一版3.旅游英語，段開成，黃寶琴編著，南開大學(xué)出版社，1999 年9 月第一版4.旅游英語，唐飛，喬忠良主編，東北財經(jīng)大學(xué)出版社，1997 年8 月第一版課程目的及要求旅游英語課程教學(xué)目的是進一步提高文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)學(xué)生的英語水平，拓展學(xué)生

2、從事旅游業(yè)必須掌握的英語專業(yè)詞匯，使學(xué)生較全面地了解旅游和旅游業(yè)方面的知識，促使學(xué)生在旅游理論知識、實際工作能力和旅游專業(yè)英語方面均得到提高。該課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握有關(guān)旅游專業(yè)方面的英語知識；使學(xué)生在討論有關(guān)旅游方面的內(nèi)容時能夠用較流利的英語進行交流；最后培養(yǎng)學(xué)生能夠應(yīng)用所學(xué)的旅游英語知識訪問和瀏覽旅游英語的專業(yè)網(wǎng)站，從而進一步提高學(xué)生自學(xué)旅游專業(yè)英語的能力。課程內(nèi)容及學(xué)時分配1.Introductory remarks中國概貌簡介2學(xué)時2. Transportation中國交通概況2學(xué)時3. Accommodation住宿2學(xué)時4.Cuisine美食 6學(xué)時5. Shopping購物2

3、學(xué)時6. Sightseeing觀光10學(xué)時7. Traditional Festivals in China中國的傳統(tǒng)節(jié)日 2學(xué)時8. Traditional Chinese Performance Art中國傳統(tǒng)表演藝術(shù)2學(xué)時9. Guiding 導(dǎo)游實訓(xùn)2學(xué)時10. Communicating 交際技能實訓(xùn)1學(xué)時11. Making Service in Hotel 飯店服務(wù)實訓(xùn) 1學(xué)時教學(xué)重點與難點第一章：Introductory remarks中國概貌簡介1. 中國的地貌圖及人口分布2. 主要的旅游路線北京北京、北京西安、西安上海、上海蘇州、成都西藏、武漢三峽第二章：Transpor

4、tation中國交通概況1. 中國航空業(yè)的發(fā)展簡介2. 主要的航空公司（中國國際航空公司，中國東方航空公司、中國南方航空公司、中國西南航空公司、中國西北航空公司、中國北方航空公司）簡介第三章：Accommodation住宿1. 中國的飯店業(yè)發(fā)展簡介2. 中國主要大城市的著名旅游飯店介紹第四章：Cuisine美食1. 中國的烹飪2. 中餐館類型3. 中國的茶4. 中國的飲食習(xí)慣5. 中國宴會習(xí)俗第五章：Shopping購物1.中國傳統(tǒng)手工藝品的主要類別2. 中國書畫的特點第六章：Sightseeing觀光1. 北京、上海、西安、拉薩、武漢、三峽、泰山等旅游城市介紹及景點的基本情況第七章：Trad

5、itional Festivals in China中國的傳統(tǒng)節(jié)日1. 中國主要傳統(tǒng)節(jié)日的名稱及特點。第八章：Traditional Chinese Performance Art中國傳統(tǒng)表演藝術(shù)1. 中國傳統(tǒng)表演藝術(shù)的主要種類的名稱及特點第九章：Guiding 導(dǎo)游實訓(xùn)1. 模擬導(dǎo)游武漢、三峽、北京三地及購物第十章：Communicating 交際技能實訓(xùn)1. 詢問客人姓名、國家、語言和國籍2. 數(shù)字、時間及日期的表達3. 問候客人并提供服務(wù)（指方向、提建議）4. 致謝、道歉及告別第十一章：Making Service in Hotel 飯店服務(wù)實訓(xùn)1.前廳、客房及餐廳等服務(wù)項目實訓(xùn)主要教學(xué)方式該課程的教學(xué)分為理論教學(xué)和實訓(xùn)兩部分。課堂講授應(yīng)結(jié)合實際強化訓(xùn)練，并可借助現(xiàn)代教學(xué)手段進行實踐模擬教學(xué)，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；同時還應(yīng)注意培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。該課程還應(yīng)設(shè)置口試，獨立考