有關(guān)皇氏乳業(yè)及其電子商務(wù)的調(diào)查報(bào)告

1、關(guān)于皇氏乳業(yè)及其電子商務(wù)的調(diào)查報(bào)告電商0841班 080600400426 黃玲調(diào)查背景景：20110年中中國乳業(yè)業(yè)又經(jīng)歷歷了一次次滅頂之之災(zāi)，不不僅088年未銷毀毀的三聚聚氰胺問問題奶粉粉重新流流入市場(chǎng)場(chǎng)，而且且更為恐恐怖的性性早熟事事件讓中中國乳業(yè)業(yè)跌入谷谷底。時(shí)時(shí)間雖然然平息了了，但是是陰影在在老百姓姓的心中中卻揮之之不去。中國乳乳業(yè)到底底怎么了了？消費(fèi)費(fèi)者對(duì)中中國乳業(yè)業(yè)產(chǎn)品開開始失去去信心，對(duì)中國國一線乳乳業(yè)的滿滿意度和和信心都都大不如如前，值得慶慶幸的是是，雖然然中國液液態(tài)奶顧顧客滿意意度呈下下降趨勢(shì)勢(shì)，但是是中國乳乳業(yè)的希希望卻再再次凸顯顯其價(jià)值值，那就就是被消消費(fèi)者所所并不能能完

2、全認(rèn)認(rèn)知的區(qū)區(qū)域巴氏氏牛奶。而作為為我國水水牛奶產(chǎn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營營規(guī)模最最大、技技術(shù)實(shí)力力最強(qiáng)的的乳品企企業(yè)皇氏乳乳業(yè)，恰恰好是以巴氏氏奶為主主導(dǎo)，以以可靠的的質(zhì)量保保證、差差異化的的競(jìng)爭(zhēng)策策略在中國乳乳業(yè)連續(xù)續(xù)不斷的的風(fēng)波中中為皇氏氏乳業(yè)贏贏得了市市場(chǎng)，贏贏得了聲聲譽(yù)，且且20110年11月6日日該公司司在深圳圳證券交交易所上上市后，股票行行情被專專家看好好。調(diào)查目的的：在中國乳乳業(yè)覆滅滅與希望望的攸關(guān)關(guān)時(shí)刻，皇氏乳乳業(yè)是怎怎樣在市市場(chǎng)中屹屹然不動(dòng)動(dòng)，且成成為廣西西乳業(yè)的的皇冠明明珠？越越來越多多的傳統(tǒng)統(tǒng)行業(yè)在在尋求與與電子商商務(wù)的結(jié)結(jié)合以求求公司品品牌價(jià)值值最大化化，更為為人所知知，皇氏氏乳業(yè)也

3、也有自己己的網(wǎng)站站，那又又是怎樣樣的網(wǎng)站站呢？抱抱持著好好奇及求求知的心心態(tài)，我我對(duì)皇氏氏乳業(yè)進(jìn)進(jìn)行充分分的調(diào)查查，深入入分析問問題，總總結(jié)出其其優(yōu)勢(shì)，調(diào)查國國內(nèi)一些些著名乳乳業(yè)進(jìn)行行與之對(duì)比比，找出出皇氏乳乳業(yè)的劣劣勢(shì)，并并借鑒這這些著名名乳業(yè)的的經(jīng)營理理念、管管理方式式等與皇皇氏乳業(yè)業(yè)的具體體情況相相結(jié)合，進(jìn)而對(duì)對(duì)皇氏乳乳業(yè)的未未來發(fā)展展提出自自己個(gè)人人淺薄的的意見。調(diào)查范圍圍：皇氏氏乳業(yè)調(diào)查對(duì)象象：皇氏氏乳業(yè)及及其電子子商務(wù)調(diào)查方式式：通過過歷史查查閱、實(shí)實(shí)地走訪訪、現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)觀察、工作實(shí)實(shí)習(xí)、與與奶站配配送中心心的工作作人員交交流，訪訪談法、比較分分析法、社會(huì)測(cè)測(cè)量法、統(tǒng)計(jì)分分析法、總結(jié)經(jīng)

4、經(jīng)驗(yàn)法。調(diào)查人員員：黃玲玲調(diào)查地點(diǎn)點(diǎn)：田州州廣場(chǎng)一一路皇氏氏甲天下下牛奶、田陽縣縣府旁二二星級(jí)皇皇氏甲天天下總店店奶站、南寧市市龍騰路路皇氏甲甲天下新新陽奶站站、南寧寧市衡陽陽路北一一巷皇氏氏甲天下下衡陽奶奶站。調(diào)查時(shí)間間：20010年年7月115日8月月25日日調(diào)查內(nèi)容容：皇氏乳業(yè)業(yè)簡(jiǎn)介：廣西皇皇氏甲天天下乳業(yè)業(yè)股份有有限公司司的前身身是廣西西皇氏生生物工程程乳業(yè)有有限公司司，成立立于20001年年5月，以生產(chǎn)產(chǎn)各類乳乳制品，特別是是高檔乳乳制品為為主，集集牧草種種殖、奶奶牛養(yǎng)殖殖、科研研開發(fā)和和市場(chǎng)服服務(wù)于一一體的高高新技術(shù)術(shù)民營企企業(yè)?；适先闃I(yè)業(yè)商城電電子商務(wù)務(wù)平臺(tái)簡(jiǎn)簡(jiǎn)介：是是關(guān)于皇皇氏

5、乳業(yè)業(yè)及其產(chǎn)產(chǎn)品等的的介紹，消費(fèi)者者可以在在網(wǎng)上得得到優(yōu)質(zhì)質(zhì)的產(chǎn)品品和服務(wù)務(wù)，能夠夠足不出出戶地選選擇、購購買所需需的營養(yǎng)養(yǎng)套餐，還可以以輕松愉愉快地體體驗(yàn)網(wǎng)上上購物帶帶來的生生活樂趣趣。關(guān)于皇氏氏乳業(yè)皇氏乳業(yè)業(yè)的產(chǎn)品品策略皇氏乳業(yè)業(yè)剛成立立時(shí)，著重研研發(fā)高檔檔產(chǎn)品和和特色產(chǎn)產(chǎn)品，推出了了廣西第第一盒高高檔乳制制品甲天下下皇品乳乳，并一一舉獲得得成功?；适先闃I(yè)業(yè)采用差差異化的的產(chǎn)品策策略，以以巴氏奶奶為主導(dǎo)導(dǎo)，依靠靠營養(yǎng)價(jià)價(jià)值高的的水牛奶奶、南方方特色鮮鮮明的果果奶和具具有益生生作用的的發(fā)酵型型酸奶，形成了了包括荷荷斯坦牛牛奶、水水牛奶、果奶在在內(nèi)的多多元化乳乳制品的的產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)。，成就就了獨(dú)

6、具具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)優(yōu)勢(shì)的區(qū)區(qū)域性知知名品牌牌，有效效避開了了與基地地型乳品品企業(yè)的的正面競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)。公公司近三三年銷售售毛利率率維持在在40%455%之間間，遠(yuǎn)高高于行業(yè)業(yè)25的平均均水平。皇氏乳乳業(yè)毛利利率、液液態(tài)奶銷銷量、銷銷售收入入表：表一：皇皇氏乳業(yè)業(yè)自有奶奶牛養(yǎng)殖殖基地的的毛利率率表單位：百分比比時(shí)間200662008820099.120009.3320099.320009.66毛利率1.7661.5881.4552.755圖表一：皇氏乳乳業(yè)液態(tài)態(tài)奶銷量量圖表單位：萬噸表二：皇皇氏乳業(yè)業(yè)銷售收收入表單單位：萬萬元年份200662007720088銷售收入入155000.998185005.008

7、254887.0041.2皇氏乳乳業(yè)的戰(zhàn)戰(zhàn)略目標(biāo)標(biāo)皇氏乳業(yè)業(yè)剛成立立之初，黃嘉棣棣計(jì)劃把把企業(yè)打打造為廣西乳乳業(yè)第一一品牌，2年就就實(shí)現(xiàn)了了目標(biāo)比比原計(jì)劃劃早了一一年。讓讓“甲天天下乳品品”成為為中國名名牌，220077年就已已實(shí)現(xiàn)。公司未未來發(fā)展展的戰(zhàn)略略目標(biāo)是是成為現(xiàn)現(xiàn)代化、管理完完善、綜綜合實(shí)力力雄厚、經(jīng)濟(jì)效效益良好好、產(chǎn)品品獨(dú)具特特色的城城市型乳乳品企業(yè)業(yè)，維持持并鞏固固中國水水牛奶產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)領(lǐng)先地位位，并發(fā)發(fā)展成為為全國性性知名品品牌；開發(fā)國國外市場(chǎng)場(chǎng)戰(zhàn)略，加大開開發(fā)國外外市場(chǎng)的的力度，到20010年年要完成成投資55個(gè)新項(xiàng)項(xiàng)目，整整合3-5家乳乳制品企企業(yè)；在在種植養(yǎng)養(yǎng)殖基地地建設(shè)

8、上上，百色色、來賓賓等地的的大型種種植、養(yǎng)養(yǎng)殖加工工生態(tài)農(nóng)農(nóng)業(yè)基地地全面啟啟動(dòng)，逐逐步落實(shí)實(shí)國家級(jí)級(jí)“優(yōu)質(zhì)質(zhì)牧草產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化專專項(xiàng)目?！?.3皇氏乳乳業(yè)的經(jīng)經(jīng)營模式式皇氏乳業(yè)業(yè)走的是是“堅(jiān)定定不移的的走農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化發(fā)展道道路”的的發(fā)展方方向。公公司采用用自營和和“公司司+基地地+農(nóng)戶戶”的經(jīng)經(jīng)營模式式，帶領(lǐng)領(lǐng)農(nóng)戶養(yǎng)養(yǎng)牛致富富。目前前在上思思、來賓賓、邕寧寧、武鳴鳴等地建建立起了了11個(gè)個(gè)衛(wèi)生防防疫體系系健全的的標(biāo)準(zhǔn)化化奶牛養(yǎng)養(yǎng)殖基地地，均采采用國際際先進(jìn)的的擠奶設(shè)設(shè)備及奶奶牛培育育技術(shù)，其中上上思基地地在20004年年度被評(píng)評(píng)為“全全國500家示范范養(yǎng)殖基基地”之之一。同同時(shí)，公公司還發(fā)發(fā)動(dòng)農(nóng)民

9、民建立奶奶?；氐?，集中中圈養(yǎng)奶奶牛，并并大力發(fā)發(fā)展牧草草種植產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，在在資金和和技術(shù)上上給予扶扶持，并并簽訂保保護(hù)收購購鮮奶、收草等等協(xié)議，解決農(nóng)農(nóng)民鮮奶奶、牧草草銷售問問題，實(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民民增收，同時(shí)大大大降低低了牛奶奶的成本本?；适先闃I(yè)業(yè)在主要要城市以直直銷方式式為主、經(jīng)銷為為輔。22006620008年年度公司司直銷占占總銷售售額的比比重為664.557%、533.155%、550.996%，20009年116月月為522.211%?；驶适先闃I(yè)業(yè)多年來來在廣西西建立的的直銷渠渠道包括括瓶奶配配送渠道道、團(tuán)購購、專賣賣店、酒酒樓、飯飯店。皇皇氏乳業(yè)業(yè)對(duì)直銷銷渠道有有很強(qiáng)的的控制力力，這渠渠道

10、既能夠提提升消費(fèi)費(fèi)者對(duì)皇皇氏乳業(yè)業(yè)的忠誠誠度，又又能夠有有效抵制制外來競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手。同時(shí)時(shí)，皇氏氏乳業(yè)還還將水牛牛奶和果果奶等差差異化產(chǎn)產(chǎn)品開拓拓省外市市場(chǎng)，提提升產(chǎn)品品競(jìng)爭(zhēng)力力。1.4皇氏乳乳業(yè)的管管理模式式為使企業(yè)業(yè)保持良良性、持持續(xù)發(fā)展展，適應(yīng)應(yīng)未來的的市場(chǎng)競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)，皇皇氏乳業(yè)業(yè)建立了了一整套套“以人人為本”的現(xiàn)代代企業(yè)管管理制度度和運(yùn)行行機(jī)制，構(gòu)筑了了全方位位、寬領(lǐng)領(lǐng)域、適適應(yīng)高科科技企業(yè)業(yè)運(yùn)作的的人才框框架。公司自上上市以來來，一直直非常重重視公司司治理工工作，嚴(yán)嚴(yán)格按照照公司司法、證券券法和和中國證證監(jiān)會(huì)有有關(guān)法律律、法規(guī)規(guī)的要求求，建立立了較為為完善的的公司法法人治理理機(jī)構(gòu)，規(guī)范公

11、公司運(yùn)作作。實(shí)現(xiàn)現(xiàn)所有權(quán)權(quán)（股東東）、決決策權(quán)（董事會(huì)會(huì)）和經(jīng)經(jīng)營管理理權(quán)（經(jīng)經(jīng)理層）與監(jiān)事事會(huì)之間間的權(quán)力力制衡和和利益制制衡，形形成權(quán)力力制衡機(jī)機(jī)制、科科學(xué)決策策機(jī)制和和監(jiān)督、激勵(lì)約約束機(jī)制制等。1.5皇氏乳乳業(yè)的技技術(shù)優(yōu)勢(shì)勢(shì)公司通過過與廣西西水牛研研究所的的廣泛合合作，借借助自有有的自治治區(qū)級(jí)研研發(fā)中心心，已經(jīng)經(jīng)在水牛牛奶研究究方面取取得了多多項(xiàng)突破破，并發(fā)發(fā)起和參參與了國國家水牛牛奶產(chǎn)品品標(biāo)準(zhǔn)的的制定，技術(shù)水水平在國國內(nèi)保持持領(lǐng)先。20003至220055年公司司承擔(dān)了了國家科科技部奶奶水牛重重大技術(shù)術(shù)研究攻攻關(guān)項(xiàng)目目水牛牛奶加工工技術(shù)及及標(biāo)準(zhǔn)研研究制制定，220033年公司司完成“純

12、鮮水水牛奶”的產(chǎn)品品開發(fā)和和投產(chǎn)上上市，220044年122月，公公司又完完成“活活性乳酸酸菌乳水水?；省保ㄒ运Ｄ虨闉樵牧狭系陌l(fā)酵酵型酸奶奶）產(chǎn)品品開發(fā)和和投產(chǎn)上上市，并并完成相相關(guān)原料料奶收購購、貯運(yùn)運(yùn)、加工工規(guī)范技技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)和水牛牛乳制品品的質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)的的考核指指標(biāo)研究究。20006年年11月月公司擔(dān)擔(dān)任“十十一五”國家科科技支撐撐計(jì)劃“奶水牛牛生產(chǎn)技技術(shù)集成成研究與與示范”課題主主持單位位，發(fā)起起并參與與了水牛牛奶產(chǎn)品品標(biāo)準(zhǔn)的的制訂，公司已已成為全全國最大大的水牛牛奶技術(shù)術(shù)研究和和產(chǎn)品生生產(chǎn)加工工企業(yè)。1.6皇氏乳乳業(yè)的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)勢(shì)與行業(yè)中中的其他他公司比比較，皇皇氏乳業(yè)業(yè)主要有有

13、差異化化的產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)、完備的的營銷渠渠道網(wǎng)絡(luò)絡(luò)等7大大核心競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)力，分別是是：（11）完備備的營銷銷渠道網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)，（2）完完善的冷冷鏈物流流配送體體系，（3）差差異化的的產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)，（4）奶奶源資源源優(yōu)勢(shì)，（5）上下游游一體化化的生產(chǎn)產(chǎn)體系，（6）良好的的品牌形形象，（7）領(lǐng)領(lǐng)先的技技術(shù)水平平。1.7皇氏乳乳業(yè)上市市皇氏乳業(yè)業(yè)感受收收入分配配體制改改革帶來來的大消消費(fèi)時(shí)代代、廣西經(jīng)經(jīng)濟(jì)提速速帶來的的奶業(yè)需需求的兩兩個(gè)機(jī)遇遇,加快快了募集資資金項(xiàng)目目建設(shè)，終于在在20110年66月1日日于深圳圳證券交交易所上上市。首首次發(fā)行行A股的的皇氏乳乳業(yè)，流流通股為為2,1160萬萬股. 廣西乳乳制品市市場(chǎng)

14、發(fā)展展空間巨巨大、公公司已控控制自用用奶源的的70%、水牛牛奶和南南方特色色果奶為為差異化化經(jīng)營特特色，是是未來擴(kuò)擴(kuò)張的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)力所所在，公公司未來來將受益益于政府府提升南南方水牛牛奶產(chǎn)量量的政策策.所所募集資資金主要要用于擴(kuò)擴(kuò)大產(chǎn)能能以及建建設(shè)奶源源基地。具體募募資項(xiàng)目目包括：液態(tài)奶奶深加工工4.55萬噸產(chǎn)產(chǎn)能擴(kuò)大大項(xiàng)目、來賓年年產(chǎn)2萬萬噸液態(tài)態(tài)奶加工工項(xiàng)目、奶牛養(yǎng)養(yǎng)殖示范范推廣項(xiàng)項(xiàng)目、營營銷網(wǎng)絡(luò)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)項(xiàng)目、研研發(fā)中心心擴(kuò)建項(xiàng)項(xiàng)目.全全部達(dá)產(chǎn)產(chǎn)后,將將達(dá)到110.55萬噸產(chǎn)產(chǎn)能,是是現(xiàn)在的的4.55萬噸的的1倍以以上.成成長性很很好.由于產(chǎn)產(chǎn)品為市市場(chǎng)的唯唯一性，唯一就就會(huì)被炒炒。,加加上受

15、益益于政府府提升南南方水牛牛奶產(chǎn)量量的政策策,以及及受益于于中國東盟自自由貿(mào)易易區(qū)的橋橋頭堡地地區(qū),產(chǎn)產(chǎn)能即將將翻倍提提升,兩兩天換手手1300%.今今天大盤盤大跌,而其逆逆市大漲漲，資金金已經(jīng)在在高度關(guān)關(guān)注，有有望成為為乳業(yè)新新龍頭。預(yù)計(jì)該該股后期期可能上上攻至440元以以上區(qū)間間,值得得中線持持有。皇皇氏乳業(yè)業(yè)股票日日K線圖圖：.2、 皇皇氏乳業(yè)業(yè)電子商商務(wù)平臺(tái)臺(tái)皇氏乳業(yè)業(yè)網(wǎng)站主主要從產(chǎn)產(chǎn)品中心心、企業(yè)業(yè)文化、質(zhì)量服服務(wù)、乳乳業(yè)信息息、人才才招聘、交流互互動(dòng)等幾幾方面來來介紹、推廣皇皇氏乳業(yè)業(yè)公司及及其產(chǎn)品品，用戶戶可以通通過網(wǎng)上上平臺(tái)更更加了解解皇氏乳乳業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)品及其其“客戶第第一，開開

16、放分享享，勇?lián)鷵?dān)責(zé)任，以結(jié)果果論英雄雄！”的企業(yè)業(yè)核心價(jià)價(jià)值觀。2.1 皇氏乳乳業(yè)網(wǎng)站站整體規(guī)規(guī)劃皇氏乳業(yè)業(yè)網(wǎng)站整整體規(guī)劃劃合理，主輔菜菜單明確確，網(wǎng)站站建設(shè)導(dǎo)導(dǎo)向明確確。該網(wǎng)網(wǎng)站主要要有七個(gè)功能能，分別別為：品品牌形象象，塑造造皇氏乳乳業(yè)的良良好品牌牌形象；產(chǎn)品/服務(wù)展展示，網(wǎng)網(wǎng)站公布布了皇氏氏乳業(yè)所所推出的的所有產(chǎn)產(chǎn)品，對(duì)對(duì)其產(chǎn)品品規(guī)格進(jìn)進(jìn)行描述述和展示示；信息息發(fā)布，對(duì)公司司的各類類信息如如公司信信息、產(chǎn)產(chǎn)品信息息、企業(yè)業(yè)榮譽(yù)、中期年年報(bào)等活活動(dòng)進(jìn)行行發(fā)布；顧客關(guān)關(guān)系；顧顧客服務(wù)務(wù)，網(wǎng)頁頁中質(zhì)量量服務(wù)下下設(shè)了質(zhì)質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)介紹和和呼叫中中心方便便網(wǎng)上直直接對(duì)客客戶服務(wù)務(wù)，“留言”中的回回答

17、范圍圍太大；招聘人人才，網(wǎng)網(wǎng)站通過過外部鏈鏈接與廣廣西人才才網(wǎng)進(jìn)行行合作，把招聘聘信息發(fā)發(fā)布在該該網(wǎng)站上上；資源源合作，有合作作意向的的企業(yè)可可以填寫寫相關(guān)的的信息。此網(wǎng)站站僅為皇皇氏乳業(yè)業(yè)發(fā)布信信息適用用，不提提供在線線銷售服服務(wù)，所所以說是是屬于信信息發(fā)布布型網(wǎng)站站。2.2皇氏乳乳業(yè)網(wǎng)站站內(nèi)容皇氏乳業(yè)業(yè)網(wǎng)站的主色調(diào)調(diào)為黃色色，主頁頁下設(shè)首首頁、新新聞、促促銷、關(guān)關(guān)于我們們、產(chǎn)品品系列、工作機(jī)機(jī)會(huì)、幫幫助、留留言八個(gè)個(gè)導(dǎo)航欄欄。目前前促銷這這一導(dǎo)航航欄點(diǎn)擊擊進(jìn)入后后并沒有有內(nèi)容顯顯示，該該網(wǎng)站對(duì)對(duì)這一塊塊還沒有有補(bǔ)充。關(guān)于我我們向我我們展示示了皇氏氏乳業(yè)的的簡(jiǎn)介、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)關(guān)懷、發(fā)發(fā)展里程程、領(lǐng)

18、導(dǎo)導(dǎo)致辭、合作關(guān)關(guān)系、皇皇氏文化化、銷售售網(wǎng)絡(luò)、水牛奶奶。產(chǎn)品品系列里里的產(chǎn)品品信息沒沒有進(jìn)行行詳細(xì)的的介紹，只有簡(jiǎn)簡(jiǎn)單的規(guī)規(guī)格描述述和圖片片展示。幫助中中的內(nèi)容容光有文文字描述述，但是是網(wǎng)上訂訂購這一一塊并沒沒有相關(guān)關(guān)業(yè)務(wù)。主頁中中最當(dāng)中中的顯眼眼位置為為“新聞動(dòng)動(dòng)態(tài)”、“乳業(yè)動(dòng)動(dòng)態(tài)”及產(chǎn)品品信息，前面兩兩個(gè)下面面的內(nèi)容容是關(guān)于于皇氏乳乳業(yè)一些些相關(guān)的的企業(yè)大大事，可可以點(diǎn)擊擊鏈接進(jìn)進(jìn)入閱讀讀，產(chǎn)品品中心展展示了公公司所推推出的產(chǎn)產(chǎn)品。3、 國國內(nèi)外乳乳業(yè)發(fā)展展概況3.1 國外外乳業(yè)發(fā)發(fā)展概況況發(fā)達(dá)國家家把奶業(yè)業(yè)的發(fā)展展水平作作為現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)特特別是畜畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展水平平的重要要標(biāo)志，畜牧業(yè)業(yè)發(fā)

19、達(dá)的的國家都都有發(fā)達(dá)達(dá)的奶業(yè)業(yè)，目前世世界奶業(yè)業(yè)產(chǎn)值占占農(nóng)業(yè)總總產(chǎn)值的的平均比比重約為為20%，中國國還只有有3%。20001年美美國、丹丹麥、德德國等發(fā)發(fā)達(dá)國家家的奶類類產(chǎn)量在在畜牧業(yè)業(yè)主要產(chǎn)產(chǎn)品(肉肉、蛋、奶)總總產(chǎn)量中中占600%以上上，美國奶奶類總產(chǎn)產(chǎn)量占其其畜牧業(yè)業(yè)主要產(chǎn)產(chǎn)品總產(chǎn)產(chǎn)量的664.44%，法法國則最最高達(dá)到到77.7%，加拿大大達(dá)到664.11%。世界奶產(chǎn)產(chǎn)量排名名前100位的國國家除印印度外都都是歐美美國家。這些國國家無論論是奶業(yè)業(yè)生產(chǎn)還還是乳制制品的加加工水平平都處于于世界領(lǐng)領(lǐng)先地位位。20000年年世界牛牛奶總產(chǎn)產(chǎn)量為44.855億噸，歐洲為為2.007億噸噸(占4

20、42.66%)，美國7761萬萬噸(占占 155.7%)。在乳制品品的國際際貿(mào)易中中，出口口國主要要是發(fā)達(dá)達(dá)國家，進(jìn)口國國主要是是發(fā)展中中國家。據(jù)聯(lián)合合國糧農(nóng)農(nóng)組織的的報(bào)告，到20010年年，全球球牛奶產(chǎn)產(chǎn)量將達(dá)達(dá)到6.54億億噸，新西蘭蘭、澳大大利亞、阿根廷廷、巴西西、智利利和烏拉拉圭仍將將是奶制制品的主主要出口口國。在西歐，奶農(nóng)在在自愿的的基礎(chǔ)上上組成各各種形式式的合作作社，按按合作社社的章程程實(shí)行統(tǒng)統(tǒng)一經(jīng)營營、統(tǒng)一一核算、利潤分分成；參加各各種奶農(nóng)農(nóng)聯(lián)合會(huì)會(huì)，獲得得財(cái)政信信貸、畜畜牧配種種、飼養(yǎng)養(yǎng)管理、物資供供應(yīng)等各各方面的的優(yōu)質(zhì)服服務(wù)和產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量、市場(chǎng)場(chǎng)銷售等等信息。在日本本，通過過

21、農(nóng)業(yè)協(xié)協(xié)會(huì)對(duì)奶奶農(nóng)進(jìn)行行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服服務(wù)。發(fā)達(dá)國家家對(duì)發(fā)展展奶業(yè)采采取各種種形式的的優(yōu)惠政政策。這這些優(yōu)惠惠政策包包括政府府投資、低息或或無息貸貸款、對(duì)對(duì)生產(chǎn)者者進(jìn)行價(jià)價(jià)格補(bǔ)貼貼、實(shí)行行最低保保護(hù)價(jià)格格、國家家參與市市場(chǎng)調(diào)控控、促進(jìn)進(jìn)奶及奶奶制品加加工業(yè)的的發(fā)展以以及乳制制品的對(duì)對(duì)外貿(mào)易易等。3.2 國內(nèi)內(nèi)乳業(yè)發(fā)發(fā)展概況況中國的奶奶粉行業(yè)業(yè)，歷史史超過330年，由國營營經(jīng)過改改制成了了股份制制企業(yè)，從中國國乳品迅迅猛發(fā)展展的勢(shì)頭頭和中國國牛奶消消費(fèi)水平平來看，中國的的牛奶市市場(chǎng)是一一個(gè)具有有巨大空空間的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，但是仍仍不夠得得到很大大發(fā)展，一方面面是全國國性巨頭頭爭(zhēng)霸、地方品品牌圖存存，

22、價(jià)格格戰(zhàn)此起起彼伏；另一方方面，生生奶、白白糖、包包裝、物物流等成成本持續(xù)續(xù)上漲，乳品毛毛利率出出現(xiàn)行業(yè)業(yè)性下滑滑。UHT奶奶公司風(fēng)風(fēng)格激進(jìn)進(jìn)，巴氏氏奶公司司風(fēng)格穩(wěn)穩(wěn)健，UUHT奶奶公司短短中期的的表現(xiàn)大大大超越越巴氏奶奶公司，而巴氏氏奶公司司長期仍仍具備一一定競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力，應(yīng)應(yīng)針對(duì)兩兩類公司司的不同同風(fēng)格配配以不同同的 投投資 策策略，即即以成長長型策略略投資UUHT奶奶公司，以收益益型策略略投資巴巴氏奶公公司。20100年奶源源的漲價(jià)價(jià)預(yù)期再再起，奶奶源爭(zhēng)奪奪戰(zhàn)最先先發(fā)生在在福州，進(jìn)攻者者是財(cái)大大氣粗的的蒙牛，而防守守者則是是福建地地方最大大的乳品品企業(yè)福福建長富富乳業(yè)集集團(tuán)，蒙蒙牛的策策略是

23、總總是以高高于長富富乳業(yè)的的價(jià)格收收購原奶奶，已經(jīng)經(jīng)成功從從長富乳乳業(yè)手中中搶下不不少的奶奶源。而而奶源爭(zhēng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)將將會(huì)使中中國乳業(yè)業(yè)的進(jìn)入入調(diào)整，行業(yè)將將會(huì)面臨臨全面洗洗牌。中國乳品品業(yè)的一一個(gè)尷尬尬，比如如奶粉這這一塊，國內(nèi)企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)了三分分之二的的產(chǎn)量，但只拿拿到了市市場(chǎng)一半半不到的的利潤，其他利利潤讓國國外品牌牌拿去了了。奶業(yè)“十十一五”規(guī)劃中中確定了了我國奶奶業(yè)的主主攻方向向：實(shí)施國國家奶牛牛品種改改良行動(dòng)動(dòng)計(jì)劃，建立完完善的奶奶牛繁育育體系；建設(shè)一一批現(xiàn)代代化的奶奶牛養(yǎng)殖殖小區(qū)和和生產(chǎn)示示范區(qū)，加強(qiáng)配配套服務(wù)務(wù)體系建建設(shè)，提提升養(yǎng)殖殖小區(qū)的的經(jīng)營水水平。培培育壯大大奶業(yè)龍龍頭企業(yè)業(yè)

24、，支持持乳品企企業(yè)加快快名、優(yōu)優(yōu)、新、特產(chǎn)品品的研發(fā)發(fā)，增強(qiáng)強(qiáng)企業(yè)的的創(chuàng)新能能力，爭(zhēng)爭(zhēng)取用年的時(shí)時(shí)間，培培育出一一批具有有較強(qiáng)國國際競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力的民民族乳品品企業(yè)。4、皇氏氏乳業(yè)存存在的問問題4.1企業(yè)盈盈利能力力一般乳品行業(yè)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十十分激烈烈，除伊伊利和蒙蒙牛兩家家以外，其它公公司的盈盈利狀況況都不是是很好。公司歷歷年來均均獲得政政府補(bǔ)貼貼收入，計(jì)入凈凈利潤的的政府補(bǔ)補(bǔ)貼在220044年、220055年、220066年和220077年上半半年分別別占到公公司凈利利潤的113115%、3370%、422388%和66799%，尤尤其20006年年的政府府補(bǔ)貼收收入達(dá)111422433萬，占占公司凈

25、凈利潤比比例為442338%。20004220066年扣除除非經(jīng)常常性損益益后的凈凈利潤合合計(jì)42284萬萬元，只只比規(guī)定定的指標(biāo)標(biāo)略高，盈利能能力一般般。下表表是關(guān)于于企業(yè)三三年凈利利潤表:表四：企企業(yè)三年年凈利潤潤表單位位:元項(xiàng)目20077/6/3020066/122/31120055/122/31120044/122/311凈利潤9，0113，88119026，9959，815562219，9986，501197713，9956，3500455非經(jīng)常性性損益501，340099911，2254，97331995，8775，771655931，4500422扣除后凈凈利潤8，5112，44

26、709115，7704，842243314，1110，785542213，0024，90000334.2主主營業(yè)務(wù)務(wù)過于依依賴區(qū)域域市場(chǎng)公司產(chǎn)品品的銷售售主要分分布于廣廣西地區(qū)區(qū)市場(chǎng)，20007年上上半年和和20006年度度在廣西西地區(qū)的的銷售額額分別占占公司全全部收入入的833922%和885556%，作為地地方性的的乳制品品生產(chǎn)企企業(yè)，存存在對(duì)區(qū)區(qū)域市場(chǎng)場(chǎng)依賴性性較大的的風(fēng)險(xiǎn)。公司主要要產(chǎn)品巴巴氏殺菌菌奶是以以保質(zhì)期期較短，奶質(zhì)新新鮮，營營養(yǎng)價(jià)值值高為特特點(diǎn)的；水牛奶奶的保質(zhì)質(zhì)期在冷冷藏的情情況下也也只有88天，這這種特點(diǎn)點(diǎn)就決定定了該種種奶產(chǎn)品品的運(yùn)輸輸半徑比比較短，從而限限制了該該產(chǎn)品

27、的的銷售區(qū)區(qū)域，也也就限制制了該產(chǎn)產(chǎn)品向其其它較遠(yuǎn)遠(yuǎn)區(qū)域市市場(chǎng)的擴(kuò)擴(kuò)張程度度。4.3商商標(biāo)權(quán)爭(zhēng)爭(zhēng)議使公公司未來來經(jīng)營存存在重大大不確定定性公司與海海霸王（汕頭）食品有有限公司司可能存存在商標(biāo)標(biāo)權(quán)爭(zhēng)議議，兩公公司約定定共同擁擁有“皇氏甲甲天下”有限公公司，約約定內(nèi)容容如下：發(fā)行人人申請(qǐng)的的任何帶帶名“甲天下下”文字的的商標(biāo)必必須首先先征得海海霸王（汕頭）食品有有限公司司的同意意，如果果發(fā)行人人違反規(guī)規(guī)定，海海、霸王王（汕頭頭）食品品有限公公司有權(quán)權(quán)單方面面注銷第第198875552號(hào)和和第199871184號(hào)號(hào)商標(biāo)注注冊(cè)，且且發(fā)行人人必須簽簽署相關(guān)關(guān)注銷文文件。發(fā)發(fā)行人和和海霸王王（汕頭頭）食品

28、品有限公公司同屬屬食品行行業(yè)，發(fā)發(fā)行人商商標(biāo)不獨(dú)獨(dú)立擁有有，對(duì)公公司的影影響非常常大，一一旦商標(biāo)標(biāo)使用出出現(xiàn)問題題后果將將很嚴(yán)重重，或者者海霸王王公司使使用“甲天下下”商標(biāo)的的相關(guān)食食品出現(xiàn)現(xiàn)問題也也會(huì)直接接影響到到發(fā)行人人的生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營。5、皇氏氏乳業(yè)面面臨挑戰(zhàn)戰(zhàn)的對(duì)策策及皇氏氏乳業(yè)電電子商務(wù)務(wù)的對(duì)策策5.1 皇氏乳乳業(yè)面臨臨的挑戰(zhàn)戰(zhàn)的對(duì)策策當(dāng)前行業(yè)業(yè)規(guī)范和和轉(zhuǎn)型期期，如果果皇氏乳乳業(yè)不能能夠把握握未來的的發(fā)展趨趨勢(shì)，不不去認(rèn)真真研究消消費(fèi)者，必定會(huì)會(huì)被淘汰汰，長江江后浪推推前浪，必須要要認(rèn)識(shí)到到這種自自然規(guī)律律，同時(shí)時(shí)也要記記住適者者生存的的道理。那么皇皇氏乳業(yè)業(yè)應(yīng)如何何應(yīng)對(duì)呢呢？首先，在在

29、奶源爭(zhēng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中中要積極極應(yīng)對(duì)，爭(zhēng)取在在奶源控控制中占占有利優(yōu)優(yōu)勢(shì)?？煽梢詮囊砸韵路矫婷孀龅剑憾嘟⒘⒆杂谢?，增增加自有有奶牛存存欄量；與農(nóng)戶戶建立合合作基地地，簽約約更多的的奶牛數(shù)數(shù)量；建立乳乳品合作作社，以以保護(hù)奶奶農(nóng)的收收入和在在同私營營企業(yè)的的競(jìng)爭(zhēng)中中站穩(wěn)腳腳跟。第二，企企業(yè)的內(nèi)部要規(guī)范化化。從營銷銷的角度度考慮，主要在產(chǎn)產(chǎn)品、營營銷這兩兩方面下下功夫。產(chǎn)品方方面，改改進(jìn)產(chǎn)品品研發(fā)流流程，生生產(chǎn)流程程，產(chǎn)品品檢驗(yàn)流流程，原原料奶收收購流程程等等，真正的的體現(xiàn)以以產(chǎn)品為為中心的的生產(chǎn)、研發(fā)管管理規(guī)范范化。營營銷方面面，要有有計(jì)劃、有步驟驟；有執(zhí)行行、有督督導(dǎo)；有獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)、有懲懲罰；有管理

30、理、有反反饋。第三，努努力做到到消費(fèi)新新鮮化。新鮮不不僅僅是是指產(chǎn)品品新鮮，也指產(chǎn)產(chǎn)品所帶帶來的附附加值新新鮮。首首先要求求的是短短保質(zhì)期期，產(chǎn)品品營養(yǎng)不不會(huì)流失失，這符符合消費(fèi)費(fèi)者的消消費(fèi)心理理；另一一個(gè)新鮮鮮就是新新鮮的附附加值元元素。第四，產(chǎn)產(chǎn)品盡量量多樣化化。多樣化化將會(huì)是是未來乳乳品企業(yè)業(yè)的另一一個(gè)重要要的特色色?；适鲜先闃I(yè)可可以從區(qū)區(qū)域化方方面考慮慮，根據(jù)據(jù)區(qū)域自自有資源源開發(fā)出出具有地地域特色色的產(chǎn)品品來。第五，建建立完善善的奶牛牛繁育體體系。強(qiáng)化種種公牛站站、奶牛牛育種場(chǎng)場(chǎng)、人工工授精站站建設(shè)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)優(yōu)良種公公牛的自自主培育育；通過多多種形式式加強(qiáng)企企業(yè)在資資本、技技術(shù)和市市場(chǎng)

31、等方方面的合合作，引引進(jìn)和吸吸收國外外資金、先進(jìn)技技術(shù)和管管理經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)，推動(dòng)動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)優(yōu)化化升級(jí)，加大新新型乳品品加工設(shè)設(shè)備與工工藝的研研發(fā)力度度。第六，響響應(yīng)國家家、地方方政府關(guān)關(guān)于對(duì)奶奶業(yè)規(guī)劃劃的號(hào)召召，并貫貫徹實(shí)施施，增強(qiáng)強(qiáng)做好奶奶業(yè)工作作的責(zé)任任感、緊緊迫感。5.2皇皇氏乳業(yè)業(yè)電子商商務(wù)的對(duì)對(duì)策我國的電電子商務(wù)務(wù)發(fā)展還還不完善善，可以以說是實(shí)實(shí)踐快于于理論，但是市市場(chǎng)前景景巨大。因?yàn)殡婋娮由虅?wù)務(wù)簡(jiǎn)化了了企業(yè)與與企業(yè)，企業(yè)與與個(gè)人之之間的流流通環(huán)節(jié)節(jié)，最大大限度地地降低了了流通成成本與營營銷費(fèi)用用，能有有效提高高企業(yè)在在現(xiàn)代商商業(yè)活動(dòng)動(dòng)中的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)力，所以越越來越多多的傳統(tǒng)統(tǒng)行業(yè)在在尋求與與電子商商務(wù)的結(jié)結(jié)合，這這其中就就包括乳乳業(yè)及奶奶制品行行業(yè)?，F(xiàn)在電子子商務(wù)與與乳業(yè)、乳制品品行業(yè)的的結(jié)合還還有局限限性，如如由于乳乳制品自自身的問問題，現(xiàn)在在在網(wǎng)上銷銷售的乳乳制品以以奶粉為為主，由由于其保保質(zhì)期較較長，所所以能夠夠進(jìn)行銷銷售，其其他產(chǎn)品品則比較較少，好好多乳業(yè)業(yè)企業(yè)雖雖然有了了自己的的網(wǎng)站，但多是是用于宣宣