初中語文 文摘恭敬面對一茶一飯

1、學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精 Page * MERGEFORMAT 3學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精恭敬面對一茶一飯歷史課本上寫著最早的中國人在山西運(yùn)城附近的丁村，早到十萬年前.偶爾翻雜志，說據(jù)考證丁村人其實(shí)還要早，在25萬年以前?？脊艑W(xué)家是極了不起的人群，對時(shí)間的把握不是分秒，常用單位量詞是萬年，動(dòng)輒十萬、二十萬年的,不是一般人的格局和眼光.放下雜志,心里十分納悶，考古學(xué)家到底找到什么了，抬手一指就把丁村人又支到了二十幾萬年前？決定去丁村看看。村口有個(gè)公交車站，但好半天不來一輛車。像我這樣的吃貨，飯是一定要吃飽的，車不來正好.車站旁邊有一家鄉(xiāng)村飯館，一進(jìn)院有很多手工編的篩

2、子、簸箕,有一口石磨,聽得到雞叫，看得見蒼蠅，狗兒在太陽底下趴著睡覺，有人進(jìn)院也睜只眼閉只眼的，一看就是見過世面的。好地方，是地道的農(nóng)家。進(jìn)屋坐下，店主問:你家到我家吃點(diǎn)啥嘛？當(dāng)?shù)厝嗽谟萌朔Q代詞你我他時(shí)都要在后面加上一個(gè)“家”字，有點(diǎn)農(nóng)業(yè)社會(huì)一家一戶男耕女織的味道，很親切，但有時(shí)也能嚇著你。比如，店主問：你家從哪里來?回答北京。店主說，喔，聽說你家又蓋新機(jī)場了？嚇著了吧?趕緊回話，不是我家，是首都北京蓋機(jī)場呢。店主回答說，我家以前也是首都嘞,四千年前是堯舜帝國,幾十萬年前丁村人就住這里，所以叫丁村嘛,我家也是老北京呢。用詞如此謙遜，就一個(gè)“家”字，話卻說得十分遼闊，裝下的是幾十萬年的人類進(jìn)化發(fā)

3、展史。端起茶碗起立，畢恭畢敬地對店主說，前輩，幸會(huì)幸會(huì)！有了這番對話,自然對這頓午飯的期待感增加了很多。拿起菜譜,主食居多，都是疊音詞。油面窩窩,土豆擦擦，黃面饃饃,所有的疊音字都念一聲，試一試,聽起來很平和，很溫柔，完全不是粗糧的意思。店家報(bào)著菜名，要不是有狗叫著，還以為是在江南某個(gè)小資調(diào)調(diào)的地方呢。都是些好聽的名字，看得出祖先們對待食物是相當(dāng)寵愛的.大麥小米的都有昵稱，跟叫自家孩子一樣，連土豆這么土得掉渣的名字，人家也叫擦擦,還是動(dòng)詞，婉約中連做法都告訴你了。有了這樣的疊音,土豆還真多了幾分淘氣的俏麗與童真。把各種好聽的都點(diǎn)了一遍，最快上來的是黃面饃饃,就是用糜子面發(fā)酵之后蒸熟,火候把握得

4、好還真不是粗糧。松軟中有空氣還帶點(diǎn)勁道，嚼起來張弛有度，出得去還回得來。然后是油面窩窩,有點(diǎn)像炸油糕。我吃過南方的純糯米做的油糕,里面包上豆沙，兩樣都太綿軟，一口下去恨不得把牙給粘下來，嚼得稀里嘩啦，卻一派曖昧與混亂，分不清誰是誰.丁村人不這樣，他們用米和面混合，中間包上豆沙,再用熱油把外層炸脆，好風(fēng)景就出來了.外觀棕黃，口感爽脆，一口下去聽得見響,再一口下去是米面柔軟卻不綿長,很清楚.第三口是豆沙，沒有磨得很細(xì),有沙的顆粒感，與米面的柔軟相映的是沙粒的個(gè)性與鋒芒.別感慨了，趕緊吃，尋根去。在離飯館約三公里的土垛子剖面，考古專家給我們指出了25萬年前的祖先生活的痕跡。有很多專業(yè)術(shù)語我基本沒有弄明白，更沒有整清楚考古學(xué)家們找到什么就斷定丁村人從十萬年